1樓：匿名使用者
用料大蝦 10只
雞蛋 一個
澱粉 適量
麵包糠 小半碗
料酒 一勺
鹽 一小勺
**脆皮蝦的做法
所有大蝦，去皮去頭，留尾，挑好蝦線。加入少量鹽和料酒醃10到20分鐘用刀把蝦從中間片開，注意不要切斷。粘上澱粉砸扁。
打好雞蛋，備好麵包糠。開鍋倒油，油要足夠沒過蝦。油燒熱後轉小火。大蝦先放入雞蛋中蘸勻，再裹上面包糠，放入鍋裡炸，炸至金黃色（大概十幾秒）撈出。
怎麼做好吃，**脆皮蝦的家常做法
2樓：晚風就是俺
**脆皮蝦的做法步驟
1準備大蝦
2去頭去殼
3用牙籤挑出蝦腸
4清理完蝦腸的蝦，加入蠔油、胡椒粉、黃酒攪拌均勻醃製20分鐘5準備三個碟子，倒入澱粉、蛋液、麵包糠。
6醃好的蝦
7先裹一層澱粉
8再裹一層蛋液
9最後裹一層面包糠
10放入熱好油的鍋，油的溫度筷子放下去有泡泡上來的時候就可以把蝦放下去炸了。
11炸至金黃即可
**鳳尾蝦怎麼做好吃又簡單 **鳳尾蝦最正宗的做法
3樓：
**鳳尾蝦的做法
1.蝦去頭部去殼去蝦線，留下尾部，加入胡椒粉、料酒、鹽、姜，攪拌均勻，擱置一邊醃製
2.蝦先裹上澱粉，（麵粉也可以哦）
3.然後裹上蛋液
4.最後裹上面包糠
5.然後依次在裹一遍，我個人喜歡裹兩層。終於裹完了，放入冷凍擱置幾分鐘
6.鍋裡放油，大火把油燒熱，然後改小火，千萬記得是小火，放入蝦。不停翻動，很快就能熟，看顏色深的就是多炸了20秒的
酥炸**蝦的做法步驟圖，酥炸**蝦怎麼做
4樓：匿名使用者
酥炸**蝦的做法步驟11.在市場買到新鮮的小海蝦很是開心
酥炸**蝦的做法步驟22.用水多清洗幾遍小海蝦，防止有細小的沙粒
酥炸**蝦的做法步驟33.小蝦清洗乾淨備用
酥炸**蝦的做法步驟44.用笊籬把小蝦的水大控一控，這樣炸蝦的時候不崩油
酥炸**蝦的做法步驟55.玉米麵放入小海蝦中拌勻
酥炸**蝦的做法步驟66.覺得玉米麵有點少，又加了一點點玉米麵同時放入鹽拌勻
酥炸**蝦的做法步驟77.鍋中倒入適量油加熱
酥炸**蝦的做法步驟88.油溫在7～8成熱就可以將小海蝦部分放入鍋中開始炸
酥炸**蝦的做法步驟99.在小蝦定型後要勤翻動，這樣炸出來的蝦受熱均勻口感好
酥炸**蝦的做法步驟1010.小蝦炸至金黃色即可撈出
酥炸**蝦的做法步驟1111.炸好的小海蝦裝入盤中
酥炸**蝦的做法步驟1212.小海蝦即補鈣有美味
酥炸**蝦的做法步驟1313.油炸的食物就是香，不過不建議親們經常吃油炸
酥炸**蝦的做法步驟1414.酥炸**蝦好吃到不要不要滴
香酥**蝦的做法，香酥**蝦怎麼做好吃，香酥
5樓：豪傑飛鴻
主料鮮蝦10支紅椒10克黃椒10克 輔料油適量鹽適量花椒適量步驟香酥**蝦的做法步驟11.凍蝦泡水解凍香酥**蝦的做法步驟22.彩椒準備好，無需過多，點綴用的香酥**蝦的做法步驟33.
將彩椒切成小丁
香酥**蝦的做法步驟44.鮮蝦去殼，去下線，洗淨，瀝乾水分香酥**蝦的做法步驟55.用牙籤穿過蝦的身體，這樣炸出來的蝦不會捲曲香酥**蝦的做法步驟66.鮮蝦粘裹澱粉
香酥**蝦的做法步驟77.粘裹澱粉的蝦粘裹蛋液香酥**蝦的做法步驟88.將裹上蛋液的蝦放入麵包糠中，均勻包裹香酥**蝦的做法步驟99.
包裹麵包糠的蝦放置一會香酥**蝦的做法步驟1010.熱鍋熱油，下入蝦油炸，先中小火，最後大火上色
香酥**蝦的做法步驟1111.撈出炸好的蝦放置於吸油紙上一會香酥**蝦的做法步驟1212.最後擺盤
香酥**蝦的做法步驟1313.撒上彩椒丁即可
**鳳尾蝦的做法步驟圖，**鳳尾蝦怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
輕鬆自制q萌**鳳尾蝦的用料
大蝦8-12只 雞蛋2個
鹽少許 澱粉適量
麵包糠適量 食用油適量
輕鬆自制q萌**鳳尾蝦的做法
步驟11⃣買好活蝦洗淨
步驟22⃣去頭去殼去蝦線，只保留一段殼和尾部，用料酒、鹽、黑胡椒粉醃製15分鐘，蛋液打散備用
步驟33⃣將蝦依次拍澱粉、蘸蛋液、裹麵包糠步驟44⃣將蝦均勻放置在炸網上
步驟55⃣將海氏k5烤箱空氣炸模式設定180°設定8-10分鐘就可。
步驟6根據各自烤箱的脾性適度調整。
步驟7完成，裝盤
步驟8加點醬，更贊！
輕鬆自制q萌**鳳尾蝦的烹飪技巧
tips 蝦球在蘸澱粉和蛋液時，可以多裹一點，蝦尾不要蘸，這樣蝦的形狀會更加美美噠哦！
7樓：爵爺的網路
步驟**鳳尾蝦的做法步驟11.蝦清洗乾淨開始處理，用剪刀剪去蝦線**鳳尾蝦的做法步驟22.去蝦頭，用牙籤在蝦尾的倒數第二節挑蝦線**鳳尾蝦的做法步驟33.然後去蝦殼
**鳳尾蝦的做法步驟44.再次清洗乾淨，用黑胡椒粉、鹽、料酒醃製20分鐘
**鳳尾蝦的做法步驟55.一顆雞蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)**鳳尾蝦的做法步驟66.醃製好的蝦均勻地裹上玉米澱粉**鳳尾蝦的做法步驟77.其它的以此類推
**鳳尾蝦的做法步驟88.放入蛋液中
**鳳尾蝦的做法步驟99.然後再裹一層蛋液**鳳尾蝦的做法步驟1010.放入麵包糠中**鳳尾蝦的做法步驟1111.
均勻地滾上面包糠**鳳尾蝦的做法步驟1212.所有的都滾上面包糠**鳳尾蝦的做法步驟1313.鍋中燒熱油，八成熱時把蝦丟進去**鳳尾蝦的做法步驟1414.
炸至金黃即可出控油出鍋。
香酥**蝦排的做法，香酥**蝦排怎麼做好吃
8樓：that丶
材料肋排300g，李錦記風味豆豉醬一勺，料酒一小勺，薑絲一小把，蠔油一小勺，澱粉一小勺，剁椒一勺
做法1.肋排洗淨切小塊瀝乾水份，用一小勺料酒和一點薑絲拌勻醃製5分鐘2.放一勺李錦記的風味豆豉醬，充分拌勻
3.放入一勺蠔油（比豆豉醬稍少的量），充分拌勻4.放一小勺幹澱粉，拌勻，讓澱粉在排骨表面薄薄的裹上一層即可5.
全部調料和排骨拌勻後，裝入盤或者碗中。在最上面放上一勺剁椒6.入鍋，大火，水開後蒸15分鐘左右即可
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