1樓：匿名使用者
1、水、蛋液倒入麵包機桶，對角放鹽和糖，倒入奶粉，再倒上高、低粉，上面撒酵母粉；
2、一個15分鐘的和麵結束後加入軟化黃油；
3、再開始一個15分鐘的和麵程式，和成一個光滑的麵糰；
4、麵包機斷電，麵包機桶上面蓋上保鮮膜或者溼毛巾，蓋上蓋子，室溫發酵至2倍大，手指蘸高粉，插入麵糰不回縮不坍塌就表示一發完成；
5、麵糰取出壓扁排氣後稱量並平均分成6份，搓圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；同時準備6根脆皮腸；
6、取其中一個麵糰，擀成如圖狀；
7、用刮板在上面劃上三刀，頭尾不劃斷；
8、把靠近自己那邊的邊擀薄一點，對面放上脆皮腸，捲起，收口捏緊；
9、分別捲成如圖形狀；
10、烤盤上抹上一層軟化黃油，把麵包間隔著排進烤盤；
11、麵包放進烤箱中層，旁邊放一碗熱水，開啟烤箱的「發酵程式」；
12、這款烤箱的「發酵」程式，預設溫度是40度，時間是2小時。我們在發酵了45分鐘左右看到麵包已經發酵到2倍大了，把麵包和熱水取出，預熱烤箱180度；
13、麵包上刷一層全蛋液；
14、撒上白芝麻；
15、放進烤箱下層，用選單1「基本」程式，上火調到170度，下火180度，下層，16分鐘（由於這次用的小粉烤盤比較厚，所以下火要調高一點），如果是直接用自帶的烤盤的話，我以前的烤箱烤麵包要180度，但由於這個烤箱密封性好，上下
火只需170度就可以啦。
16、胖乎乎香噴噴的麵包出爐啦！
2樓：匿名使用者
脆皮腸煎餃的做法
1.取一張餃子皮，擺入一根脆皮腸
2.捲起餃子皮將脆皮腸裹入，邊緣沾點清水，就粘住了，依次卷好12根3.電餅鐺抹層薄油，將其煎成四周金黃髮脆，即可(也可以使用平底鍋)
花式脆皮腸的做法步驟圖，花式脆皮腸怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料脆皮腸 5-8 根
海天生抽 幾滴
蒜蓉適量（按個人口味調整）
花式脆皮腸的做法
首先準備食材（脆皮腸如果從冰箱拿出來，需要完全解凍）斜向切花（下刀力道要輕點）
兩面斜向切完後，在原來的刀口上，呈菱形◇在兩面切完切好後，效果圖
大蒜切碎備用
順便一張，切花時，下刀力道大了，煮好後斷開了的**！
成品圖等鍋裡的水，差不多收汁就起鍋，這是成品圖！不喜勿噴！
小貼士注意切花時的力道，不要放鹽！油溫不要太高！
烤脆皮腸的做法步驟圖，烤脆皮腸怎麼做好吃
4樓：mmss氣質
材料豬肉 50g
雲豆 100g
薑末 適量
豆瓣醬 適量
色拉油、鹽、胡椒粉各適量
做法1、肉和雲豆切成，5cm左右的小丁。
2、鍋中放入色拉油，用中火，先把肉丁炒到變色。
3、加豆瓣醬煸炒均勻後，加入雲豆炒熟為止。
4、之後加入鹽和胡椒粉即可。
幹鍋脆皮腸怎麼做好吃
5樓：傲00氣
幹鍋脆皮腸的做法
幹鍋脆皮腸的做法**11.把所有蔬菜洗淨切好乾鍋脆皮腸的做法**22.調料也備好
幹鍋脆皮腸的做法**33.倒油 炸至八成熟幹鍋脆皮腸的做法**44.然後加入幹鍋調料 倒入洋蔥 幹辣椒 花椒 炒出香味 以次加入蔬菜
幹鍋脆皮腸的做法**55.裝盤
6樓：雪竹花
幹鍋脆皮腸的做法
1.把所有蔬菜洗淨切好
2.調料也備好
3.倒油 炸至八成熟
4.然後加入幹鍋調料 倒入洋蔥 幹辣椒 花椒 炒出香味 以次加入蔬菜
7樓：匿名使用者
用料 -
脆皮腸250g
土豆四個
洋蔥一個
幹辣椒適量
把做法儲存到手機
- 做法 -
1.把所有蔬菜洗淨切好
2.調料也備好
3.倒油 炸至八成熟
4.然後加入幹鍋調料 倒入洋蔥 幹辣椒 花椒 炒出香味 以次加入蔬菜5.裝盤
脆骨脆皮腸的做法步驟圖，脆骨脆皮腸怎麼做
8樓：小小呂子博
脆皮腸的做法
材料：脆皮腸半袋、青紅大青椒各1個、姜蒜片、蔥節、白糖、雞精、香辣醬、幹辣椒段、花椒、料酒、香油
做法：1、脆皮腸切成十字花刀、青紅椒洗淨切成菱形、大蔥節。
2、熱油鍋把脆皮腸炸開花，稍微待黃撈出。
3、鍋裡留油，下入香辣醬、姜蒜片、蔥節、辣椒節、花椒。
4、炒出香、出色時，放入脆皮腸、料酒、翻炒均勻。
5、加點白糖、少許水、雞精再翻炒均勻，淋點香油即可。
脆皮腸怎麼做好吃，脆皮腸的吃法
9樓：
用料主料
香腸12個
調料植物油
適量香煎脆皮腸的做法
1.將脆皮腸切麥穗刀
2.平底鍋刷薄薄的一層油，調最小火
3.放脆皮腸下去煎至兩面微黃即可盛出（煎的過程大概一、二分鐘就足夠了）
紅色香腸的做法，紅色香腸怎麼做好吃，紅色香腸的家常
10樓：匿名使用者
看過《深夜食堂》的朋友，一定對這個不陌生是吧？這樣做成章魚樣的紅香腸，好像就出現在第一季的第一集。第一次看的時候，就在想...
評分煎 其它口味15分鐘
主料 1人份
香腸適量
輔料圓生菜適量、西蘭花適量
調料黑胡椒少許、色拉油少許
紅香腸步驟1
脆皮紅香腸用小刀切三刀，注意，頭部的一端要相連不要切斷步驟2西蘭花洗淨入開水鍋焯水至斷生
步驟3包生菜切細絲，和焯好的西蘭花一起擺盤步驟4鍋中放少許底油，放入切好的紅香腸
步驟5煎至呈章魚狀，撒上現磨黑胡椒
步驟6起鍋，裝盤即可
沒啥好說的，這種小香腸都是有味道的，不用另加鹽另調味，我只撒了點胡椒碎，提個味。不撒直接吃也ok的
好吃的脆皮腸，怎麼做
11樓：生活達人
回答第2步、將鹽，糖，白胡椒粉，蠔油，姜粉，紅曲粉，酒加入肉中攪拌均勻
第3步、加入澱粉和水，水要一點點的加入用筷子順著一個方向攪拌，一邊攪拌一邊加水讓水滿滿的吃進肉裡，這樣攪拌是為了讓肉上筋更有粘性，家裡有廚師機和麵包機的小夥伴也可以用它們攪拌省力一點哦
第4步、將有粘性的肉蓋上保鮮膜放冰箱冷藏半小時以上，將羊腸拿兩根出來放清水裡反覆清洗，把表面的鹽清洗乾淨後浸泡半個小時
第5步、浸泡完的腸衣套在腸衣管上在水龍頭下用水沖洗幾遍
第6步、套腸衣將腸衣整根套在管子上，在管子上抹點油左右對稱套比較方便
第7步、注意灌腸的時候不能罐太滿也不能罐太少，用手捏過去能捏一半左右就可以扎繩子了，這樣是為了扎繩子的時候不爆開
第8步、灌好後用棉繩分段紮緊，也可以一邊灌一邊扎繩子，個人喜歡扎的小小個的不喜歡太長的，如果有空氣的話拿牙籤戳幾個小洞l
第9步、紮好繩子以後掛在陰涼通風的地方晾晒，直到表皮乾爽即可，我是掛在廚房的通風口掛了一晚上，天氣比較暖和或者家裡有暖氣的不建議長時間晾晒會變壞的，可以對著電風扇吹兩個小時至表皮乾爽，晾晒完畢用牙籤在脆皮腸上扎幾個小孔是為了防止煮的時候炸開
第10步、在鍋裡倒滿水將晾晒好的脆皮腸冷水下鍋開始煮，煮到鍋裡水的邊緣有點小泡泡的時候開小火，注意水一點不要煮沸騰哦，保持接近沸騰的狀態15-20分鐘左右全程不加蓋哦，香腸浮在表面差不多就熟了
第11步、將煮熟的脆皮腸瀝乾水分就可以一個個剪開放冰箱冷凍儲存，隨吃隨取哦
第12步、可以真空包裝放冷凍儲存
更多22條
12樓：匿名使用者
用料瘦豬肉餡 1000克
鹽 18克
糖 20克
蠔油 35克
姜粉 5克
蜂蜜 55克
紅曲粉 1克
老抽 少許
黃皮洋蔥 15克
水 20克
啤酒 85克
現磨黑胡椒 3克
玉米澱粉 25克
水 適量
鹽漬羊腸衣 6根
你信不信非常好吃的脆皮腸！的做法
羊腸子提前浸泡三十分鐘。
黃皮洋蔥加20克水，料理機打成泥！沒有料理機直接用洋蔥粉也可以。
所有材料混合，攪拌均勻！倒數第二個材料——水適量，意思是讓肉餡更水潤一些，否則成品口感會比較幹！水量自己控制即可！
我用電動打蛋器攪打上勁兒了！
套好腸衣，
⚡⚡⚡不要灌十分滿！！！因為後面還要打結呢！
一邊灌，一邊檢查氣泡，用針扎破。這樣肉才會緊實，口感才會好。
紮成喜歡的長度。
晾一晚上。
我喜歡用水煮，感覺蒸的溫度高，容易爆裂。也可能是我灌太滿的緣故。
⚡⚡⚡水煮前，用針多扎些眼兒，以免蒸或煮的時候爆開！
水煮時，不要蓋鍋蓋！！！
有血沫子撇出來！
⚡⚡⚡保持鍋內的熱水將開不開的狀態！這樣大約20分鐘，漂起來就熟了！
做熟以後，剪開晾涼就可以根據需要冷藏或冷凍儲存了！
13樓：知味品鑑
脆皮腸是一種肉類食品，以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然後再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質。
芹菜脆皮腸的做法，芹菜脆皮腸怎麼做好吃，芹菜
14樓：匿名使用者
芹菜脆皮腸的做法
用料主料
西芹400克
脆皮腸4根輔料油
適量鹽0.5茶匙
糖0.5茶匙
味極鮮1茶匙
大蒜10克
紅蘿蔔20克
芹菜脆皮腸的做法
1.西芹切斜條，蒜子切片，紅蘿蔔切象眼片，脆皮腸按自己喜愛改個花刀2.湯鍋內水開後，放入焯燙斷生
3.鍋燒熱，放油，爆香蒜片
4.加入紅蘿蔔
5.放入脆皮腸煸炒一會
6.放入西芹條翻炒
7.放入適量的鹽，糖，味極鮮
8.大火翻炒均勻，這就齊活了
烹飪技巧
芹菜預先焯一下水，先預熟一下，這樣再炒制的時候，與其他食材的成熟是一致的，成品的口感也不影響
威海腸餃子需要之前把海腸怎麼做，威海海腸餃子需要之前把海腸怎麼做
海腸餃子做法 先要將去頭洗淨的海腸用刀切得很細，切忌剁成肉泥，否則就失去其應有的特色，口感也不好。調餡用的食油要用 老油 再配以韭菜及調味品攪勻。包海腸水餃與包鮁魚水餃一樣，皮要薄，餡要滿，調好的餡還要馬上包不能涼至太長時間。食用時可同食以醋 姜或者蒜泥。韭菜炒海腸 做法 活海腸400克，韭菜150...
脆皮煎餅的配方，脆皮煎餅的麵糊做法
用料主料 馬鈴薯丁 脫水 300g 雞蛋60g 調料食鹽 適量調和油 適量玉米粒 黃 幹 適量香菇 適量胡蘿蔔 適量麵粉 適量脆皮土豆煎餅的做法 1.土豆原只蒸熟 2.用湯匙略壓爛 3.雞蛋打散 4.白饅頭捏成細碎 5.所有材料切成細粒，玉米原粒洗淨，肉丁調味6.胡蘿蔔放入開水中煮約1分鐘 7.再加...
怎麼做脆皮黃瓜，脆皮黃瓜的做法
用料 脆皮黃瓜 1500g 具體配料寫在做法裡面。脆皮黃瓜的做法。脆皮黃瓜1500g 味精 2g鹽 適量。調料a 醬油 10g 生抽 65g 陳醋 65g 冰糖 40g 不喜甜的可以減少到30g 以上混合均勻後倒入鍋內燒開即可關火涼透 煮過後的味道會更醇厚 調料b 花椒 3g 幹辣椒 5g 芝麻油 ...