1樓：匿名使用者
1.雞肉洗淨剁成塊焯好水
2.土豆去皮切成滾刀塊
3.大蒜去皮拍扁切碎，姜切成小塊，乾紅椒
4.熱鍋放油爆香姜、蒜、花椒最後放乾紅椒
5.放雞肉爆炒
6.加料酒、醬油、醋
7.加土豆和八角
8.加鹽、南德調味料
9.加水大火煮開後轉至中小火
10.煮至土豆軟爛，湯汁差不多收幹加雞精調味起鍋11.裝盤撒上蔥花即可享用了
注意乾紅椒要最後放，以免放早了，姜蒜還沒有爆出香味，就糊掉了。土豆要煮爛才好吃。
2樓：依然未央
食材主料
雞肉550g
土豆250g輔料油
適量鹽適量料酒
適量醬油適量醋
適量調味料
適量雞精適量聰
適量生薑
適量大蒜
適量八角
適量花椒
適量步驟
1.雞肉洗淨剁成塊焯好水
2.土豆去皮切成滾刀塊
3.大蒜去皮拍扁切碎，姜切成小塊，乾紅椒
4.熱鍋放油爆香姜、蒜、花椒最後放乾紅椒
5.放雞肉爆炒
6.加料酒、醬油、醋
7.加土豆和八角
8.加鹽、南德調味料
9.加水大火煮開後轉至中小火
10.煮至土豆軟爛，湯汁差不多收幹加雞精調味起鍋11.裝盤撒上蔥花即可享用了
小貼士乾紅椒要最後放，以免放早了，姜蒜還沒有爆出香味，就糊掉了。土豆要煮爛才好吃。
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