1樓：幸福是獨白
原料：雞腿兩隻，青紅尖椒各一個，鹽1/4小勺，胡椒粉1小勺，生粉一大勺，蔥花，蒜片，生抽一大勺，老抽2小勺，米醋1小勺，糖1小勺，味精少許
1、雞肉洗淨切塊，用生粉、姜沫、少量食鹽醃製20分鐘；
2、鍋裡倒入油，小火加熱，油溫不能太高，放入幹辣椒、青花椒、姜蒜沫用小火翻炒至出味；
3、放入雞塊，大火爆炒，等到雞肉炒至變色，加入料酒，繼續翻炒2分鐘；
4、加入青尖椒，紅尖椒一切炒，讓雞肉充分吸收青尖椒的清香味，翻炒3分鐘左右待到青、紅尖椒熟透以後加入食鹽，雞精便可裝盤。
2樓：
將雞腿去骨切成小丁，切成比豆子大一點即可。用雞精，味精，鹽調均，再放一點澱粉，澱粉不要太多，能把雞肉調均就可以了。醃5分鐘即可.
鍋熱油，油五六成熱時，下醃好的雞肉，炒至肉變色，起鍋備用。
鍋中留油（或放油），五六成熱時下青椒，（這裡，如果有青花椒更好，我忘了放，我冰箱有速凍的青花椒，忘了放，有青花椒更美味）將小青椒炒至皮變白色即可.
青椒炒至皮變白後，下剛剛炒過的雞肉，下鍋炒均後，放入少量的雞精 和味精 鹽，少許即可，因為雞肉已經醃製一次。炒均起鍋.
西紅柿炒雞蛋尖椒怎麼炒好吃，尖椒西紅柿炒雞蛋怎麼做
西紅柿炒雞蛋尖椒的做法準備配料 西紅柿洗淨後三個切成滾刀塊，雞蛋三個打入碗中攪散，尖椒兩隻切成圈狀，切蒜片 薑末 蔥花當作料頭。開始烹製 鍋中倒入花生油，油熱後滑鍋倒出，再重新加入涼油 這樣在炒蛋的時候不粘鍋 熱鍋涼油倒入雞蛋，煎至定型後，把雞蛋攪散倒出備用。再次加入花生油，放入蒜片 薑末 蔥花爆香...
尖椒怎樣做的好吃呢？炒尖椒怎麼做好吃
辣椒小火煎，放入肉末，蔥薑蒜末，生抽蠔油老抽精鹽雞粉，炒熟即可。好吃的需要時間沉澱。尖椒炒香下蒜末醬汁。油燜尖椒這樣做，保證你吃三大碗米飯。炒尖椒怎麼做好吃 主料 尖椒300克。輔料 油 鹽 白砂糖適量。炒尖椒的做法。尖椒去蒂去籽，洗乾淨。洗淨的尖椒切段。起油鍋，炒尖椒。炒到尖椒塌鍋了。加少許鹽 白...
雞柳雞丁怎么做的，雞柳雞丁怎麼做的
雞柳簡介 柳 是中餐的一個專有名詞，指成型的肉塊，肉塊上可以看到清晰的紋路。一般來說是指豬里肌 牛腰或者是雞胸肉的部分。雞柳 指的就是雞胸肉切塊 茶菇雲耳燜雞柳 這個才簡單又健康，你沒有理由不試一下。快點去買東西做一下吧！材料主材 茶樹菇約200克，泡軟，去蒂，無皮雞排6塊，切片，中個洋蔥1個，切片...