1樓：匿名使用者
煮雞蛋做成一道菜，最簡單的就是把一個雞蛋切成四瓣，擺放到盤子裡，用味極鮮香油蒜泥調成醬汁，澆上即可。
2樓：網友
煮蛋切片後，淋上調味汁，裝盤，是最簡單的。調味汁可用最基礎的醬油、醋、麻油等調和，撒上香蔥沫、熟芝麻也可以。
另外做其它菜餚的配料或蓋碼也可以，如湯麵、米粉、燉菜等。
3樓：田莊華
煮雞蛋可以去皮後切成兩半，切成蔥絲，加上蘸料再吃，是很好吃的下酒菜。
4樓：網友
煮雞蛋怎樣做成一道菜？一個是煮雞蛋時放花椒大料醬油再放點辣椒茶葉和鹽把它煮成茶葉蛋不就成了一道菜了嗎。還有就是把雞蛋煮熟，把殼去掉切成四瓣，上面鋪上蒜泥，再交點芝麻油，做成雞蛋蒜也是一道不錯的美味。
5樓：幸運七三
把八角，花椒，桂皮，香葉，小茴香，生抽，鹽放在一起煮開，將煮好的雞蛋去皮之後放入在煮五分鐘，泡五個小時以上，一道美味五香蛋做好了。
囫圇雞蛋裡面加肉丸，小時候吃過的一道菜，煮雞蛋去掉裡面的蛋黃，裡面是個肉丸，但是蛋清是整的，蛋清
6樓：匿名使用者
這個做法叫虎皮雞蛋，江浙菜的一種。
紅燒豬腳如何做
7樓：長新很搞笑
原來這樣做紅燒豬腳更好吃。
8樓：功語晨
一道紅燒豬蹄送給大家，油炸是關鍵，時間不要太長。
9樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋。
10樓：網友
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可。
11樓：s飯學堂
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
12樓：愛別等
紅燒豬蹄、燉60分鐘左右，喜歡吃軟爛一點的燉90分鐘。
13樓：大雁做美食
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
14樓：太陽貓
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效。
15樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法。
16樓：耿鈮
紅燒豬蹄，年夜飯不可少的一道菜。
自己怎麼做辣子雞怎麼做竅門
17樓：jq左
食材：三黃雞。
調料：食鹽，料酒，蠔油，味精，白糖。
輔料：生薑，大蔥，小蔥，花椒， 紅幹椒，白芝麻，花生米，胡椒粉。
首先我們準備一下食材：
準備三黃雞半隻，放入盆中，加入清水，洗淨雞肉表面的血水備用。
先斬掉雞翅，剁成小段，再把剩餘的雞肉，都剁成大小均等的雞塊，放入盆中備用。
盆裡加入食鹽2克入一下底味，加入胡椒粉3克，料酒3克去腥，再加入蠔油5克，用手抓勻，放在一邊醃製10分鐘。
下面我們準備一下輔料：
生薑一小塊切成薑片，大蔥半根切成馬蹄片，一起放入盆中。
小蔥幾個切成3釐米長的段，放入小盆中。
再抓入一小把油炸花生米，和適量的白芝麻備用。
準備一個小盆，放入花椒一小把，紅幹椒適量，辣椒也可以根據的口味來新增。
然後加入適量清水浸泡，這樣可以避免花椒和紅幹椒，在炒制的時候糊鍋。
10分鐘過後，在雞肉裡面加入適量的玉米澱粉，用手反覆抓勻，使雞肉均勻的裹上澱粉，這樣可以更好的鎖住雞肉裡面的水分，保留雞肉的營養不流失。
鍋內倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入拌好的雞塊，用勺子不斷的翻動，使雞塊受熱均勻，開中火炸5分鐘左右，再改成小火炸3分鐘，確保雞塊炸透炸酥，避免夾生。
8分鐘過後，雞塊已經炸的金黃酥脆，就可以撈控油了。
然後把花椒和紅幹椒倒入漏勺中，再用清水沖洗兩遍，控去水分。
鍋裡添入半勺食用油，倒入花椒和紅幹椒，翻炒片刻，炒出花椒和辣椒的香味。
再倒入蔥姜爆香，再倒入雞塊，開小火，翻炒一分鐘，使雞塊和辣椒的香味混合在一起。
起鍋撤火開始調味，加入味精2克，白糖1克提鮮，倒入蔥段，花生米和白芝麻，快速翻炒30秒，即可關火起鍋裝入盤中。
18樓：睢喆
說到辣子雞可能是很多小朋友喜歡吃的食物，甚至在小時候最喜歡吃的除了老乾媽裡面的豆豉就是辣子雞了。酥脆可口連著骨頭一起吃，加上誘人的紅油十分的下飯。辣子雞是四川、重慶、湖南等多地的特色美食，不太適合老人吃，味道稍稍有點油膩重口，大多買來罐裝的辣子雞做調味菜吃。
因為各個地域的不同，辣子雞的口味和做法也非常多，但是它的色澤油亮、麻辣味濃的特色普遍做法都有的。家裡有小孩的可以學習做下這道菜，小朋友是非常喜歡這種風味菜的，當然做給女朋友也是不錯的菜餚。
那麼好，今天就來和大家分享下怎麼做出風味獨具好吃的辣子雞。
辣子雞做法。
準備好食材：
雞肉適量。花生米幹辣椒。
蔥薑蒜八角。
花椒生抽。五香粉白糖。
料酒食用油。
孜然粉花椒粉。
雞精白酒。製作步驟：
1.幹辣椒和蔥薑蒜切段。
2.選好優質雞肉切塊，用適量鹽、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油醃30分鐘。
3.燒開水，把雞肉迅速放進去，煮開，倒一湯勺白酒。再次煮開撈出來洗淨控幹。
4.把雞肉放進熱油，大火炒到金黃。
5.把油全部濾掉，放入鹽，孜然粉，花椒粉，炒勻。
6.倒入幹辣椒和準備好的配料一起翻炒，可以適量放入花生米和味精調味就可以出鍋了。
19樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃又正宗的辣子雞。
20樓：日照趕海找鐵哥
辣子雞怎麼做好吃？首先把雞塊焯水去腥，然後鍋中加入底料，炒香再加入雞塊，然後倒入土豆，翻炒均勻即可。
21樓：趕海斌子
辣子雞怎麼做？把雞肉清洗乾淨切塊，加入蔥姜過水撈出，鍋中起油加入辣醬，紅椒雞肉翻炒均勻。
22樓：你頭髮亂了喔
雞肉必須切小塊，有利於油炸。
23樓：一人廚
教你辣子雞香辣美味的做法。
24樓：佳萌說娛樂
辣子雞塊這樣做簡單好吃又美味。
25樓：羽晨
辣子雞用土雞更好。
雞蛋韭菜滷子怎麼做好
26樓：盡心的云云老師
1、先把韭菜清洗乾淨，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不乾淨，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這裡就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。
2、雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備用。
3、準備一些蔥花，然後上鍋，先用蔥花嗆鍋。
4、接著下入韭菜，要把韭菜炒香一會，時間約兩分鐘左右，中途下少量的醬油，炒香。
5、炒香之後，鍋中加水，水量須全溶菜量，鍋中加入一些雞精，適量的食鹽。
6、水開之後，下入攪拌好的雞蛋，雞蛋直接均勻的倒入鍋中即可。
7、待鍋中水沸，少點一些香油，就可以出鍋了。韭菜雞蛋滷製作好之後，拌麵條的時候還可以加一些辣椒，味道會十分鮮美。
27樓：30秒不
韭菜雞蛋打滷麵步驟1
韭菜雞蛋打滷麵的做法大全。
韭菜洗淨切末，雞蛋及少許鹽攪勻。
步驟2韭菜雞蛋打滷麵的做法**。
熱油鍋，放入蔥末爆香。
步驟3再放入少許花椒粉。
步驟4倒入適量的清水，大火燒開。
步驟5鍋開後，打入蛋液，定形後再攪動。
步驟6再放入韭菜末。
步驟7放入一小勺鹽調味，盛出備用。
步驟8另起鍋水燒開，下麵條煮熟。
步驟9韭菜雞蛋打滷麵怎麼燉。
麵條撈出過涼水。
步驟10韭菜雞蛋打滷麵怎麼煸。
將麵條盛入碗中，澆上韭菜雞蛋滷就可以吃啦。
28樓：林夕的微笑
食材主料。
韭菜 100g
雞蛋 2個。
鮮麵條 200g
輔料油 適量。
鹽 適量。花椒粉 適量。
步驟1.韭菜洗淨切末，雞蛋及少許鹽攪勻。
2.熱油鍋，放入蔥末爆香。
3.再放入少許花椒粉。
4.倒入適量的清水，大火燒開。
5.鍋開後，打入蛋液，定形後再攪動。
6.再放入韭菜末。
7.放入一小勺鹽調味，盛出備用。
8.另起鍋水燒開，下麵條煮熟。
9.麵條撈出過涼水。
10.將麵條盛入碗中，澆上韭菜雞蛋滷就可以吃啦。
如何紅燒豬腳
29樓：北海數碼站
豬蹄也是豬腳，是一種營養價值比較高的食材，豬蹄的做法比較多，比較常見的就是紅燒豬蹄，這在川菜和粵菜當中都是比較有名的，豬蹄富含膠原蛋白，對於產婦來說有很好的催奶的作用，能夠促進乳汁的分泌，另外對於女性來說，還有很好的美容養顏的作用，能夠促進**緊緻，有很好的保養**作用。
紅燒豬腳簡單方法。
使用材料。豬腳400克小番茄5個姜8片醬油2大匙鹽1小匙糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙。
製作過程。豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒醃漬，小番茄切丁油2大匙高功率2分鐘，放入豬腳高功率2分鐘，再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可。
其它做法。食材明細食材：豬腳一隻、冰糖五顆、八角兩個、薑片十片、蔥段兩段、草果一個。
調料：鹽，雞精（依個人口味）
五香粉一茶匙，醬油一湯匙。
1.用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨。
2.鍋上坐油，涼油放冰糖，小火溶化，等全部融化並冒泡時，放入豬腳翻炒，兩分鐘。
3.放入薑片蔥段，八角草果繼續翻炒兩分鐘，倒一湯匙醬油，翻炒均勻，注入開水，大火燒開轉小火燉至豬蹄軟爛。
4.放鹽，五香粉，雞精，燉二十分鐘入味。收汁出鍋即可。
豬腳的功效與作用。
1.從醫學的角度來看，豬腳是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。
在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起「膠原性疾病」。
2.豬腳中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老；
3.豬腳含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
4.豬腳對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；
30樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法。
31樓：長新很搞笑
原來這樣做紅燒豬腳更好吃。
32樓：耿鈮
紅燒豬蹄，年夜飯不可少的一道菜。
33樓：功語晨
一道紅燒豬蹄送給大家，油炸是關鍵，時間不要太長。
34樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋。
35樓：網友
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可。
用豬血怎麼做一道菜？
豬血湯 原料。豬血300 克，豬肝50 克，花生米50 克，大茴香2 個，細鹽4 克，白胡椒粉少許，蔥白一段，陳醋10 毫升。特色特點。色赭味香，爽而不膩。功效補血益肝。本道菜適用於貧血所致的頭目眩暈 面色萎黃 心悸氣短 食慾減退 疲倦無力等症。做法 1.將豬血 豬肝洗淨。豬血切成1 釐米見方的虛，...
一道數學題，怎麼做，這一道數學題怎麼做？
甲乙5天修了全程1 3，那麼甲乙兩人1天的工作效率為1 15 乙丙2天修了餘下 2 3 的1 4，即全程的1 6，那麼乙丙兩人1天的工作效率為1 12 甲乙丙4天修了剩下的路，即1 1 3 1 6 1 2，那麼甲乙丙三人1天的工作效率為1 8 拿 減去 得到丙一人1天的工作效率為1 8 1 15 7...
陳醋煮雞蛋怎麼做，醋煮雞蛋的做法，醋煮雞蛋怎麼做
一般都是老醋 少量紅糖或少量的鹽 一點水，將生雞蛋 帶皮的，放鍋裡煮，一般煮沸後十分鐘就可以了，一般人吃不來這個，但確實有這麼個偏方，我也用過，支氣管哮喘有效，但 其它的呼吸類疾病就不知道了。醋煮雞蛋的做法，醋煮雞蛋怎麼做 主料雞蛋。七個輔料醋一瓶。冰糖30g步驟1.準備好醋和雞蛋。2.雞蛋放入鍋裡...