1樓：更多更多風格的
食材主料：花生米 適量、芹菜 適量
方法/步驟
花生米用溫水泡一個小時，也可以頭一天晚上泡好。
泡好的花生米倒入鍋中加入八角、蔥段煮。
加入兩克的鹹鹽，不用太多因為一會拌的時候再加。
煮好後盛入容器中泡一個小時，讓花生吸飽水分。
胡蘿蔔切丁，芹菜切段。把切好的芹菜和胡蘿蔔倒入鍋中。
焯熟後撈出。
摘下的芹菜也不要浪費，葉洗淨後倒入鍋中。
加入一點豆油提高菜葉的亮度，焯好後撈出，用涼水沖涼，把水分擠幹切段放入盤中備用。
把芹菜段和胡蘿蔔塊倒入花生米中，加入鹹鹽味素。
倒入香油攪拌均勻。
拌均勻盛入容器裡。
也可以把芹菜葉倒入花生米中攪拌均勻。焯好的芹菜葉也可以單獨拌著吃。
2樓：小李小李為您答疑
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3樓：牧明豔
主料：新鮮花生300g。
輔料：小米辣1g， 醋10ml，生抽3ml。
涼拌花生米的做法步驟
1. 新鮮花生買回來剝出來，然後去掉花生紅衣。
2. 在水裡侵泡一會兒容易去皮，半小時搞定。
3. 加點生抽、少許醋，小米辣切碎撒上去拌勻就可以了。
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