1樓：力文山
青蘿蔔由於蘿蔔外層的皮是青綠色，因而有了青蘿蔔這個稱呼，和其他蘿蔔一樣具有很豐富的營養，而且用青蘿蔔做菜的方法很簡單，非常容易上手。青蘿蔔可以炒著吃、涼拌酸甜青蘿蔔絲，還可以燉肉，排骨和青蘿蔔做湯等等。味道非常鮮嫩、口感脆脆的，很多人都愛吃。
1、素炒蘿蔔絲。
做法：蘿蔔洗淨，切細絲。蔥薑蒜切碎末，準備好花椒粒。
起乾淨炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香後撈出。倒入蔥薑蒜煸炒出味。下入切好的蘿蔔絲，倒入少許生抽，翻炒片刻。
喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹製時間。撒入鹽和雞精調味，準備出鍋。
功效：這道菜品適用於免疫力低下的人群，青蘿蔔的營養價值豐富，能夠起到一定的增強免疫力、防癌抗癌的功效。
2、青蘿蔔燉臘肉。
做法：青蘿蔔臘肉姜鹽雞精。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時。
洗淨切成大塊，青蘿蔔洗淨切成大塊，姜切成片。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油。炒成金黃色。
把油倒出，加薑片青蘿蔔塊。大火翻炒一會。加入涼水，大火燒開。
倒入燉鍋裡大火燒開，改小火燉50分鐘，加鹽嘗味，加雞精出鍋。
功效：這道菜品適用於消化不良的的人群，以此方法服用青蘿蔔能夠促進腸道的蠕動，從而起到有一定的促進消化與吸收的功效。
2樓：匿名使用者
可以青蘿蔔不僅可以炒著吃。還可以生吃。醃鹹菜，燉肉等。青蘿蔔具有清熱。比如說熱毒、上火，我們吃點青蘿蔔也非常好。另外促進消化，促進胃腸的蠕動那都是很好的；
3樓：介蔚
青蘿蔔炒肉。
1、主料：青蘿蔔、五花肉。調料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、薑絲。
2、五花肉切方條塊，用生粉和料酒醃製備用。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿蔔也切成方條。
3、鍋中放油，六成熱時倒入肉條和薑絲，煸制變色後放青蘿蔔條。
4、放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次。然後轉小火燉幾分鐘。
5、開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段即可。
4樓：勝利自行網購
可以的。青蘿蔔不僅能生著吃，而且還可以炒熟吃，比喻用青蘿蔔絲炒肉絲，炒千張，炒油渣，炒粉條等等，還可以用青蘿蔔燉肉、燜肉，燉排骨等等，總之青蘿蔔的吃法很多，而且吃青蘿蔔還可以順氣，瀉火。
青蘿蔔怎麼炒才好吃
5樓：生活小妙招的朋友
將青蘿蔔切成絲，倒入植物油後，再放入青蘿蔔絲，快速翻炒即可。
1、食材：青蘿蔔一根、香蔥、姜、蒜、鹽生抽、白砂糖。
2、先將青蘿蔔洗淨，最好用刷刷洗表皮，因為這道菜我們是不去蘿蔔皮的。洗淨的青蘿蔔直接用刀切絲，絲要切得相對粗一點，這樣烹炒出來後口感才好。長度以將蘿蔔一開二的長短為宜。
4、蒜去皮洗淨後切成蒜片，姜同樣切片，香蔥切小蔥度。
5、炒鍋燒水，水開後將蘿蔔絲放入焯水2分鐘，撈出控水。
6、炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫7成熱時放入蔥、姜、蒜煸香。
7、倒入焯水後的青蘿蔔絲，快速翻炒。根據個人口味放入鹽、生抽，繼續大火翻炒，最後，撒入少許白砂糖，入明油，出鍋裝盤即可。
青蘿蔔就是中國蘿蔔中的綠皮蘿蔔，青蘿蔔除埋入土裡部分其他部分通體全綠。冬季產的青蘿蔔脆甜。青蘿蔔包括：沙窩蘿蔔、葛沽蘿蔔、翹頭青蘿蔔、露頭青蘿蔔等。
蘿蔔屬根菜類蔬菜，主要食用部分為肉質根部，是我國冬、春季**的主要蔬菜之一。我國栽培的蘿蔔在植物學上統稱為中國蘿蔔，自古就盛行，明代時已遍及全國。
多年以來形成了許多優良品種，衛青蘿蔔是一種綠皮蘿蔔，蘿蔔的皮、肉皆為綠色。是蘿蔔的優質品種之一。是天津特有的名產，其中濰坊蘿蔔就是地方優良品種的一種。
因其水分充足、含糖量高、皮薄肉細，口感好而聞名國內外，已經擁有四五百年的種植歷史。
青蘿蔔怎樣炒好吃
6樓：匿名使用者
青蘿蔔可以加一些青椒，紅椒，然後把蘿蔔切成細絲，這樣一起炒出來吃味道非常棒，而且色澤也很好。
7樓：流星花校
你用一點肥肉還有瘦肉一起炒青蘿蔔 ，這樣的特別好吃。
8樓：軍琲瓃
其實青蘿蔔特別適合燉蝦。將青蘿蔔刨刨過之後放在鍋裡稍微一炒放入一點鹽然後加水等到快開鍋的時候加香蝦放進去。再放一點點粉絲特別好吃特別對味兒。
如果炒著吃，我認為可能就要在水裡焯一下去去蘿蔔味，然後再開始炒。
9樓：匿名使用者
1、食材：青蘿蔔、香辣牛肉醬、蒜、杭椒。
2、將青蘿蔔洗淨切片。
3、杭椒切小段。
4、蒜切碎。
5、**放入杭椒和蒜炒香。
6、倒入青蘿蔔片大火翻炒，加鹽和牛肉醬，加入適量水燜一會。
7、湯汁收幹即可。好吃又簡單的清炒青蘿蔔就完成了。
青皮羅卜怎麼炒好吃又簡單
10樓：匿名使用者
家常青蘿蔔切成絲這樣炒比肉還好吃：做法不僅簡單而且實惠[食材]：
青蘿蔔：1個 蔥末：適量 鹽：1匙 油：適量[做法]:
1:所有食材都準備好，青蘿蔔放入盆中倒入適量食用鹽和水浸泡15～20分鐘(加後鹽浸泡是為了祛除青蘿蔔80％多餘的農藥殘留，沒有鹽可以用小蘇打代替）清洗乾淨後用刀切成片後再切成細絲(嫌刀切的慢可以用擦絲器擦成細絲）。
2:蔥切成蔥末備用。
3:鍋內倒入適量油燒熱倒入切好的蔥末爆出香味。
4:倒入切好的的蘿蔔絲後轉大火炒至蘿蔔絲斷生(差不多炒2～3分鐘）倒入1匙鹽翻炒均勻關火盛出即可。
[小貼士]：
1：素炒青蘿蔔一定要大火爆炒，並不能炒至時間過長，不然容易炒爛，影響口感。
2：清炒青蘿蔔絲一定要比平時多放掉食用油，這樣炒出的蘿蔔絲才好吃。
青蘿蔔家常炒怎麼做好吃 青蘿蔔家常炒法介紹
11樓：雙麗劍
1、將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞，2、將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內，3、用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內，4、用筷子快速的翻炒。
5、將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲，6、用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內，將青蘿蔔絲和水攪拌好，7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋開啟後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽。
8、將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。
請問青蘿蔔怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
青蘿蔔，我認為按照自己喜歡吃的做法去做，就很好吃，你覺得呢？樓主。
13樓：生活領域縱橫家
1、青蘿蔔乾，此時青蘿蔔曬成幹特別的好吃，他雖然沒有那麼脆了，但是很有嚼勁。首先需要將青蘿蔔洗乾淨，然後切成一個一個的小條。然後用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鐘，等滲出鹽水後把鹽水倒掉。
然後放到太陽底下去曬，把表面曬乾就可以了，裡面還要保有水分。然後準備一碗，碗裡放入辣椒油，醋，味極鮮，蠔油，把曬好的蘿蔔條放進去，攪拌均勻，稍微醃製個幾分鐘就可以當成小菜吃了。無論是配粥還是捲餅，都特別的香。
或者在平時吃飯的時候當個小鹹菜吃，特別的開胃。一定要注意，再次醃製的時候不要再放鹽了，因為第1次放過了，再放的話會很鹹。
2、酸甜蘿蔔。酸甜蘿蔔的話需要將蘿蔔切片，就是從中間剖開一刀之後再切片。切的時候可以切得薄一點，這樣更容易入味，醃製的時間也會少一點。
切完片之後的蘿蔔，用鹽稍微醃一下，然後把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然後放到冰箱裡，讓它冷藏一晚上，第2天拿出來就可以吃了，冰冰涼涼酸酸甜甜，特別適合小孩子吃。
7、把汁倒在蘿蔔絲上，戴一次性手套，用手翻拌。這樣利於保持蘿蔔絲的脆性和形狀，也易於調汁入味。拌勻抓到盤裡，撒上適量的白熟芝麻，酸甜香鹹的脆蘿蔔絲可以開吃了。
青蘿蔔配什麼炒才好吃
14樓：匿名使用者
提到蘿蔔第一印象就是白蘿蔔其次是紅蘿蔔，其實還有一種蘿蔔通體綠色，叫青蘿蔔，青蘿蔔的營養價值也是極高的。青蘿蔔配什麼炒才好吃呢？
第一，與豬肉一起炒，具體做法如下：將青蘿蔔切丁，起鍋燒油將豬肉炒至變色，加入生薑、蒜以及幹辣椒炒香後放入青蘿蔔丁，待到蘿蔔炒熟後放入適量的水悶煮一會就成功了。
一根新鮮出土的青蘿蔔，做了三道菜+兩單主食，分享一下：
用料青蘿蔔 1根。
蘿蔔開會（青蘿蔔的多種吃法）的做法。
尖椒蘿蔔皮：削下蘿蔔皮，放點兒鹽醃製15分鐘，攥出水，加生抽、芝麻油、辣椒段拌著吃。（微辣）
請點選輸入**描述。
糖醋蘿蔔絲：削掉皮的青蘿蔔，擦成細絲，加白糖、白醋、鹽，拌著吃。（酸甜爽口）
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蒸蘿蔔糕：一把蘿蔔絲+一個雞蛋+兩勺麵粉+一點鹽，攪拌成糊，倒在盤子裡，上鍋蒸8-10分鐘，出鍋後淋上調料汁就可以吃了。（口感勁道）
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烤蘿蔔絲小餅：調製麵糊的方法跟蘿蔔糕一樣，把麵糊放到烤盤上，180度烤18分鐘即可。（又香又脆）
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煎蘿蔔絲大餅：調製麵糊的方法和上面一樣，在平底鍋裡兩面煎至金黃即可吃了。（又香又軟）
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青蘿蔔營養豐富，多吃為益！今天隨便發揮一下，改天再做蘿蔔絲丸子、蘿蔔絲大蝦湯、蘿蔔丁炒肉、蘿蔔餡包子、清蒸蘿蔔片、醬蘿蔔條……
15樓：網友
青蘿蔔搭配雞胗，辣椒，大蒜，生薑妙，下飯，下酒非常好吃。先將青蘿蔔洗淨切片，撒點食鹽醃5~10分鐘，去了蘿蔔內的水份和辛辣味，然後再清洗乾淨，擠幹水備用，將雞胗洗淨切片，冷水下鍋，加入生薑，料酒焯水，出鍋洗淨，瀝乾水，這樣雞胗無異味，將辣椒，大蒜切碎，生薑切絲，**將鍋燒熱，加入食用油，油溫冒煙時放入：辣椒，生薑，大蒜爆香後加入雞胗翻炒，雞胗炒幹水份後加入蘿蔔一起炒，再加入料酒，生抽，食鹽，溫水調好味，出鍋前加點雞精即可。
16樓：匿名使用者
蘿蔔當然是配合著辣椒去炒呀，青辣椒炒青蘿蔔特別的好吃 。
青紅椒炒胡蘿蔔的做法，青紅椒炒胡蘿蔔怎麼做
食材明細 胡蘿蔔一個 青椒一個 食鹽適量 雞精少許 米醋適量 食用油適量 鹹鮮口味炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 青紅絲的做法步驟 青紅絲的做法步驟 1 1準備食材胡蘿蔔一個，青椒一個青紅絲的做法步驟 2 2胡蘿蔔用刨絲器刨出細絲青紅絲的做法步驟 3 3青椒用刀切成青椒絲青紅絲的做法步驟 4 4鍋中倒...
孕早期可以生吃青蘿蔔嗎，孕婦生吃青蘿蔔可以嗎
什麼都可以吃，懷孕期間沒有什麼食物忌口，想吃啥就吃啥。就怕你吃了就吐，吃不了東西。懷孕初期可以吃青蘿蔔。青蘿蔔的營養價值很高，含有多種維生素，豐富的花青素，可以促進人體的新陳代謝，保護胃腸健康。多吃蘿蔔還可以理氣通氣，能緩解腹脹的狀態。孕期還應多吃一些含葉酸高的食物，來預防胎兒神經血管缺陷。對於體質...
豆腐和青蘿蔔能一起吃嗎，青蘿蔔可以和豆腐一起吃嗎
第一，青蘿蔔豆腐湯的作法有什麼？籮卜擦絲備用。火鍋內放適度的水先放肉燒開 去掉白沫子，放進凍豆腐 加二塊八角茴香 再燒開。熬湯滴另外另起炒菜鍋放姜蒜進行爆香後放蘿蔔條炒至軟。將炒好滴蘿蔔條放進火鍋火災燉上。蘿蔔燉爛後熄火 加入適當鹽和雞精就可以起鍋。第二，原材料 籮卜一個半，滷汁大豆腐半個，蔥末，生...