1樓：匿名使用者
食材白蘿蔔 1根。
蔥 2根。小米辣 5個。
姜 3克。大蒜 5克。
雞精 2克。
醬油 5克。
醋 3克。方法/步驟。
1.備好原材料：白蘿蔔1根；白蘿蔔要挑選嫩一點的，太老的口感不好。
2.白蘿蔔洗淨後，去皮；削下來的皮不要扔掉，做泡蘿蔔皮很好吃。
3.白蘿蔔切絲後，調入適量鹽，抓勻，醃製出水分。
4.醃製白蘿蔔絲的同時，小蔥、小米辣、老薑、大蒜備好。
5.老薑、大蒜、小米辣洗淨，剁碎，調入適量鹽、雞精。
6.調料碗裡調入適量醬油、醋、油潑辣子、白糖、涼白開。
7.攪拌均勻，靜置20分鐘。
8.白蘿蔔絲擠幹水分，再用涼白開過一遍水，撒上香蔥，淋入調料。
9.拌勻即可食用。
2樓：你弄啥嘞
喜歡吃白蘿蔔的話，不要老是吃醃蘿蔔了，試試這個涼拌白蘿蔔絲的做法，好吃還營養，關鍵是簡單，不用**就能做好的下飯菜。作為一道開胃冷盤，這個時候吃正好，既不會顯得太冷，同時又能提高人的抵抗力，一起看看這道簡單的開胃菜，涼拌白蘿蔔絲吧！
白蘿蔔豬肉餡怎麼調好吃
3樓：明義學長
1 準備所需材料。
2 豬肉洗淨剁成肉沫。
姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。
3 然後順一個方向拌勻備用。
4 白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。
5 在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。
6 然後拌勻醃製10分鐘。
7 將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。
8 將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。
9.加入適量的鹽胡椒粉就可以了。
4樓：生活問題好助手
回答食材：豬瘦肉一斤，白蘿蔔一個，雞蛋一個，蔥，鹽，生粉，生抽，蠔油，食用油。第一步，我們首先要把豬肉剁碎，加入適量的鹽，生粉，生抽，蠔油，食用油，敲入一個雞蛋，攪拌均勻，其實調製肉餡是非常簡單的，用這些調料就可以了，這樣你調出來的肉餡既美味，又鮮嫩，還沒有腥味。
在這裡我建議大家不要放一些雞精啊椒鹽粉胡椒粉什麼的，因為這樣會掩蓋掉肉的鮮味。
第四步，就是開始包餃子了，首先將左手手心放餃子皮，然後用勺子將餡子放入中心，注意周邊要留出空來，不然太滿了就不是很好包，並且皮上粘上線的時候會容易漏。包好餃子之後，你可以選擇將餃子放在蒸籠裡蒸，放入之前要將上面刷上一層油，因為這樣不會粘底，然後用中大火蒸二十分鐘就可以出鍋了。
祝您生活愉快！
牛肉和白蘿蔔能調餃子餡嗎
5樓：牛油有果
可以的，可以做成白蘿蔔牛肉餡餃子。具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：白蘿蔔、牛肉、鹽、老抽、花椒粉、料酒、玉米澱粉、香油。
1、白蘿蔔洗淨切碎，加入適量鹽，拌勻，醃一下。
2、牛肉洗淨切碎備用。
3、擠去白蘿蔔的水分，把白蘿蔔放入牛肉餡裡面。
4、加入適量鹽，老抽，花椒粉，料酒，玉米澱粉和香油拌勻。
5、準備好餃子皮，包入餡料即可。
6、包好的餃子。
6樓：網友
可以的，可以做成牛肉白蘿蔔餃子食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：餃子皮 500克、牛肉餡 500克、白蘿蔔 800克、花椒水 適量、蔥姜 適量、蠔油 1茶匙、食鹽 適量、胡椒粉 適量、生抽 2茶匙、老抽 1茶匙、食用油 適量、香油 適量。
1、第一步把白蘿蔔去皮擦成絲。
2、擦好的蘿蔔絲加入一小勺食鹽抓幾下，把蘿蔔絲的水份殺出來。
3、肉餡中加入蔥薑末、白胡椒粉、蠔油、食鹽、生抽、食用油拌勻。
4、拌勻的肉餡分次打入花椒水。
5、直至把花椒水全部加入，肉餡呈粘稠狀。
6、蘿蔔絲擠幹水分，放入牛肉餡拌勻。
7、餃子皮包成餃子。
8、煮好盛出，這樣就完成了。
7樓：網友
可以，做成牛肉蘿蔔餃子。
準備材料：牛肉餡500克、白蘿蔔1根、麵粉500克、白蘿蔔汁水、食用油適量、花椒大料、水200克、胡椒粉1勺鹽2勺、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥1段、姜1塊、雞粉1小勺、香油適量。
1、準備好所有的食材。兩根白蘿蔔擦成絲，用開水焯燙3分鐘，擠去水分，蘿蔔汁千萬別丟，一會兒用來和麵，一點兒不浪費。有一點需要注意，蘿蔔絲不要擠得太乾，否則餡料發柴，口感不好。
2、先把蘿蔔汁用濾網過濾一下。麵粉加入蘿蔔汁揉成軟硬合適的光滑麵糰，麵糰剛開始的時候會很粗糙，不光滑，靜置15分鐘後再揉一次，讓麵粉與水充分融合，麵糰就會變得光滑柔潤了。麵糰揉好後，靜置30分鐘。
3、牛肉裡面加入各種配料，一起攪拌均勻。
4、蘿蔔牛肉餡就調好了。
5、餡調好後，麵糰醒得也差不多了。取出麵糰分成幾份，取其中一份揉勻，搓成長段，切成小劑子，擀成圓的餃子片。
6、拿一個餃子片，放上適量的蘿蔔牛肉餡，兩手配合包成餃子。
7、全部包好，放在蓋簾上，一會兒下鍋煮。
8、鍋裡坐水，水量最好多一些，水要寬餃子才不會破皮、粘連。鍋裡水燒開後，下入餃子，蓋蓋煮開後，再煮2分鐘，加2次涼水，餃子再開鍋煮3分鐘就熟了。
9、煮熟後裝碗中即可。
8樓：匿名使用者
4.攪拌均勻後，放入蔥姜碎，加入香油，味精，攪拌均勻。
希望能夠幫到您。
祝您新年快樂。
9樓：拾萬里之外
牛肉和白蘿蔔能調餃子，做法如下：
1.牛肉餡，用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘。
2.姜切沫，牛肉餡里加姜沫及清水250克攪拌均。
3.白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒。
4.大蔥切細末。
5.牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、餃子餡調料、醬油、香油拌勻。
6.麵粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子麵糰，蓋溼布餳15分鐘再次揉勻。
7.麵糰在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，擀成餃子皮。
8.取一張餃子皮，中間放入餡料。包成月牙形的餃子。
9.鍋內加足水，大火燒開，下入餃子。
10.用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉起來不沾鍋底，待鍋內水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反覆3次。
11.直到餃子的肚子鼓起來，用手按壓餃子皮能迅速彈起來就煮熟了，立即撈出，吃的時候 可以根據自己的喜愛沾醋或辣椒油等。
10樓：tt糖蹦蹦
可以啊。但蘿蔔要用鹽略醃後摳下水，不然水分太多，到後來不好包的。
11樓：毛線個菊花女
可以的，牛肉和白蘿蔔可以調餃子餡，並不衝突。
12樓：kobe王子
建議你用胡蘿蔔~~~比較好吃。
蘿蔔怎麼燒才好吃
13樓：熊熊韻楣
蘿蔔這樣做 給肉都不換超好吃。
14樓：泥三詩
我來教會你霍霍你家蘿蔔，保證你媽不打你。
15樓：小月真可愛
蘿蔔學會這麼做吃不夠。
16樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
17樓：網友
一般我家常這樣吃：青蘿蔔絲炒蝦仁，糖醋小水蘿蔔，蘿蔔燉排骨，快速醃蘿蔔鹹菜，生蘿蔔條蘸豆瓣醬，蘿蔔絲加鹽加乾麵加雞蛋煎蘿蔔餅當早餐，或者把大蘿蔔挖個坑讓孩子當杯子喝水。
18樓：藍雪之戀
怎麼做都好吃啊，主要是你和你喜歡的人在一起吃的話呢就什麼都好吃啊！
19樓：
白的燉豬大骨。
紅的可以剁了包在餃子裡。
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