1樓：小光生活百科
肉包子一般需要蒸15-25分鐘左右，具體由包子的大小和火候大小而定，如果是小籠包，一般用中大火蒸15分鐘左右即可。肉包子與素包子不同，一定要確保餡料完全蒸熟了再食用，否則很容易會導致身體出現不適。
肉包子蒸幾分鐘
如果是現做的發麵包子，關火後不要馬上開啟蓋子，最好燜5分鐘左右，這樣可以避免包子出現塌陷的現象。
蒸好的包子最好不要長時間放在鍋裡，尤其是溫度高的夏季，很容易會滋生細菌等微生物。
吃不完的包子可以用保鮮袋密封裝好放進冰箱冷藏室或冷凍室，放在冰箱冷藏室內一般可以存放1-2天，放在冷凍室則一般可以存放1星期左右。
肉包子需要蒸多長時間的呢？
2樓：北極的企鵝
你好蒸包子的時間很短，用十七八分鐘就夠了。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鐘。
還有一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。
包子蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠包子很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。
這樣，包子既不粘屜布，也不粘案板。稍等一會兒再卸第二籠，如是依次卸完。
擴充套件資料：蒸包子的時間。
一般家裡製作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
豬肉茴香包。
材料：中筋麵粉3杯，水杯，酵母5g、豬肉餡，茴香、蔥末，香油，鹽，五香粉。
2、豬肉餡，茴香碎，蔥末，香油，鹽，五香粉調勻。
3、發好的麵糰揉勻，分成均勻的麵糰，我分了六個，每個麵糰都揉勻。
4、面板灑上一層薄粉，擀成中間厚，外圍薄的麵餅，放上餡，拇指支住麵皮，食指開始均勻的打褶收皮兒，收好按一下（褶儘量密一些均勻一些）
5、籠屜放上半乾的籠布，放入包好的包子。
6、小半鍋水燒開，放上籠屜，大火蒸13分鐘，蒸好後不要立刻開蓋，等幾分鐘再開！
3樓：迷途羔羊
肉包子蒸多久才熟？
肉包子一般需蒸25分鐘左右即熟。具體需根據包子發酵程度區分：
1、如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不**發酵15分鐘，再開大火蒸25分鐘即熟。因為肉包子不同於菜包子，本身肉餡是生肉是很難熟的，如果沒有發酵到位就直接下鍋，不管冷水熱水蒸，包子都易又小又硬，裡面的肉餡也會因為外皮發硬而難以蒸熟，所以需冷水下鍋先發酵後猛火蒸；
2、如肉包子二次發酵到位，可以水開下鍋猛火蒸20分鐘，關火燜5分鐘即熟。因為包子已經發酵到位，所以氣孔相對較多，此時熱水下鍋猛火蒸，可以很好的將蒸汽帶入包子內部，也能蒸熟肉餡，所以蒸的時間相對可以少5分鐘，但是為了保證包子全熟，建議多燜5分鐘再吃為佳。
蒸肉包子用冷水和熱水哪個更好？
蒸肉包子用冷水下鍋更好，不建議熱水蒸。理由如下：
1、冷水蒸包子易熟透。因為冷水加熱溫度是緩慢升高的，所以肉包子的外層不會馬上蒸定型，氣孔比較柔軟所以肉餡在蒸制過程中可以很好的吸收熱氣，從而內餡蒸的更透，肉包子可以保證全熟吃著放心，而熱水蒸雖然也能蒸熟但是內餡受熱相對不穩定，所以可能會出現不全熟的情況；
2、冷水蒸包子更白更香。因為不管蒸包子還是饅頭，都需要二次發酵到位才能蒸，而冷水下鍋包子可以放在鍋內二次發酵，不會接觸空氣灰塵和細菌，且加蓋溫度更高，酵母可以更好的將包子發大，而熱水蒸需要將包子暴露在空氣中二發，易粘灰塵細菌且室溫不穩定，酵母發酵活性更差且包子也易發黑。
4樓：牛一種態度
小籠包蒸的時間，要依據小籠包的尺寸來決策，一個籠屜裡一般 能夠 放7、8個小籠包，蒸大概20分鐘上下就可以了。假如小籠包和平常吃的灌湯包一樣尺寸的，那蒸15分鐘就可以搞好。
豬肉包子裡邊的餡全是生豬肉，豬肉餡包子比蔬菜水果餡小籠包蒸的時間要更長一些，要多蒸5分鐘。一般素餡的小籠包蒸15分鐘，餃子餡的小籠包蒸20分鐘上下就可以了。
怎麼蒸包子不粘屜布。
1、小籠包煮熟後不必急切卸屜。先把蒸屜頂蓋解開，再次蒸3-5分鐘。待最上邊一籠小籠包迅速乾結後，卸屜翻扣砧板上，取下屜布。
那樣，小籠包既不粘屜布，都不粘砧板。稍等一會兒再卸第二籠，如果是先後卸過。
2、屜布用之後要清洗，應用前自來水溼漉漉。
3、假如鋁質蒸屜，可無需屜布。先將籠篦清洗擦拭，稍塗些植物油，放上小籠包，熟後很易取下。
包子的做法。
1.生豬肉切割成餃子餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義小籠包調味品、香油、生抽醬油、芝麻油、味精、鹽、米酒、大豆油，調成水餃餡。
2.將東瓜、辣椒、萵筍剁碎，用鹽醃漬。
3.揉麵：600克小麥麵粉放進320克溫開水、安琪酵母粉6克合成麵糊。
4.放進下邊有溫開水的布簾上發醇大概30分鐘。
5.將東瓜攥去水份後，放進餃子餡裡攪拌均勻。
6.將發醇好的麵糊放到控制面板上，新增一小撮小蘇打粉揉勻，製成24個尺寸勻稱包子皮，擀包包，包裹後放進鍋中醒面15分鐘。
7.開始，冷水上屜，水開後蒸15分鐘、熄火後等5分鐘再沸騰，滿滿的一鍋肉包子就搞好了。
5樓：感性的
蒸包子所需的時間，是不能一概而論，因為包子餡存在著差異，包子的大小和個數也不同，導致包子所佔的空間有所不同。
一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15—20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，所花的時間要比普通包子所花時間長一點，需要20分鐘左右。
小茴香豬肉餡包子隸屬一款特色美食，關鍵原材料有小茴香（一斤）肉餡（500克）生雞蛋(1個)小蔥(1顆)自發粉（適當）鹽（適當）雞精（適當）植物油（適當）生抽（適當）等，這家常小菜十分美味可口。
小茴香肉餡包子的做法。
1.醒面原材料：發酵粉5ml，小麥麵粉300克，水150克，溫開水70克。
2.製做：（先醒面）酵母菌放進不高過35°的溫開水中拌和融化。
3.漸漸地倒進小麥麵粉中，邊到邊拌和。隨後把150克的冷水也漸漸地的倒進小麥麵粉中，請不要一下子都倒入，要邊倒邊拌和。
由於小麥麵粉的吸水能力不一樣，請依據具體情況來安排放量。拌和變成圖上的模樣，北京話叫囉唆就可以。
4.隨後用把手面揉結團，蓋上保鮮袋，放進溫暖的地區發醇約40-60分鐘。
5.發醇後，麵糊應該是未發醇前的2倍大。
小茴香肉餡包子的做法。
6.包餡原材料：小茴香300克，餃子餡100克，鹽，生抽醬油，香油，黑胡椒粉，生薑粉，芝麻油，食用油。
7.製做（拌餡）：藉著發醇的時間，我們提前準備包餡。最先把餃子餡打撒，隨後新增鹽，黑胡椒粉，生薑粉，香油，生抽醬油順一個方位拌和勻。
8.調好味道後新增適量的芝麻油，翻拌後。漸漸地新增冷水，邊新增邊順一個方位拌和上力，變成粘粘稠。
9.小茴香事前清理涼幹水份，涼幹水份的小茴香麵包刀切末。
10.切完的小茴香放進拌好的餃子餡上，攪拌均勻。用鹽最終調好味道，澆上食用油翻拌就可以。
11.原材料：醒面，茴香餡。
小茴香肉餡包子的做法。
12.製做（做包子）：.發醇好的面搓成才條，揪下包子皮，尺寸不限，但請揪勻。擀成擀麵皮，放進小茴香陷。
13.先後包成小籠包型，放到砧板上松馳5-10分鐘。
14.這一時間我們能夠 做鍋，鍋中倒進適當的水，煮沸，上汽汽車。
15.屜中放進淋溼甩乾的屜布，放進小籠包，蓋上蓋子低火約15分鐘就可以。
肉包子蒸多久才會熟？
6樓：親愛的郡愛生活
15-20分鐘。
包子蒸的時間要根據包子的大小來決定，肉包子因為餡比較難熟，蒸的時間比其他包子要長，大約蒸20分鐘左右就可以。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的，那麼蒸15分鐘就熟了。一個蒸籠裡通常可以放7、8個包子，蒸大約20分鐘左右就可以。
豬肉包子裡面的餡都是豬肉，豬肉餡包子比蔬菜餡包子蒸的時間要更長一些，要多蒸5分鐘。一般素餡的包子蒸15分鐘，肉餡的包子蒸20分鐘左右就可以。
蒸肉包子注意事項
1、做肉包子，麵粉建議用中筋麵粉即普通麵粉即可，這種麵粉筋度適中且易發白大，適合包子饅頭這類麵點首選。
2、做肉包子，肉餡建議用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉餡製作更佳，這樣做好的肉餡蒸出來也多汁爽口，不易乾柴。
3、肉包子如果需要加蔬菜，建議將蔬菜先用鹽醃出水分，加點小蘇打拌勻後裹熟油再拌入肉餡內，這樣蒸出來的肉餡也就不易散開且蔬菜色澤翠綠。
4、做肉包子，蒸好後建議多燜3-5分鐘再吃，這樣包子不會因為瞬間遇冷而縮緊，即使吃不完放涼後也不易乾硬。
7樓：帳號已登出
包子包好後，先讓生坯包子醒發15分鐘左右，等到鍋內水上大氣時，把包子生坯放入。1，小籠肉包6分鐘2，中號肉包子12分鐘3，大肉包子16分鐘左右 即可。包子蒸好後，先讓生坯包子醒發15分鐘左右，等到鍋內水上大氣時，把包子生坯放入。
1，小籠肉包6分鐘2，中號肉包子12分鐘3，大肉包子16分鐘左右 即可。這個時間肉正好熟透，時間少了，肉是生的時間過了肉就老了，口感不嫩，發柴不好吃。包子蒸好了，不要馬上揭鍋蓋，在等上4至5分鐘左右，讓包子在高溫的狀態下慢慢的降降溫度，防止於外界的溫度差距太大，而讓包子皮塌陷不美觀。
在鍋內的這4至5分鐘停留的時間也是一個熟透的過程。
肉包子蒸多久才會熟
8樓：小符學姐
包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。肉餡包子蒸20分鐘左右即可，素餡包子一般蒸15分鐘左右即可。
蒸熟後不要立馬揭蓋，水沸後將包子放入蒸籠裡大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。
豬肉包蒸多久才會熟 豬肉包子蒸30分鐘熟了嗎
30分鐘一般來說是能夠蒸熟的。肉包子的蒸制時間是需要根據包子的大小來決定的，一般來說包子越大，所需要的蒸制時間就越長，而對於一般大小的包子來說，蒸30分鐘是能夠將其蒸熟的。但在蒸好之後建議最好不要急著開蓋，可以蓋上鍋蓋再燜一會兒，這樣能夠防止肉包子因為突然受熱而出現塌陷的情況，蒸出來的包子吃起來也會...
肉餡包子蒸多久才會熟，肉包子蒸多久才會熟？
一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右，而比較大的包子，則需要蒸15 20分鐘左右。如果蒸的是肉餡包子，則所花的時間要比普通包子所花時間長一點，要20 30分鐘左右。如果害怕包子未蒸熟，可以用手戳一下包子皮，若是將包子皮按凹陷之後，它會迅速復原的話，這個包子就是熟了。蒸包子注意事項...
肉包子放冰箱保鮮幾天，肉包子加了蔥能放進冰箱
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