1樓：等月亮發光
配料需要蔥，姜切末，生抽，料酒，鹽，白胡椒粉，雞精等。
2樓：pan小
蜜汁烤雞翅，原料：雞翅中4個、蜂蜜15ml。醃製調料：
大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角1個)、小茴香3克、鹽5克、白糖5克、醬油15ml、蠔油15ml、辣椒麵3克、花椒10粒(或者花椒麵3克)、黑胡椒5克、咖哩粉5克、高度白酒10ml(一瓶蓋)。做法：1、將雞翅洗淨後，用刀輕輕將其拍幾下以便入味，然後將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有醃製調料(除了蜂蜜哈)，攪拌均勻後 加蓋醃製2小時，最好能放在冰箱醃製過夜；2、雞翅在醃製過程中至少要翻面2-3次，便於入味均勻。
烤架上抹上一層食用油，醃好的雞翅稍稍瀝去湯水，放在烤架上，並在底部墊上烤盤，烤盤中最好能鋪上一層錫紙；3、然後在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話，還可以再新增適量的辣椒麵、花椒麵，將雞翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分鐘即可。
3樓：杜春柏
烤翅需要八角、花椒、幹辣椒、五香粉、辣椒粉、燒烤粉、醬油、醬油等配料。先將雞翅洗淨，晾乾水分，用刀將雞翅切開，用八角、花椒、幹辣椒、五香粉、辣椒粉、烤肉粉、醬油、醬油、薑片攪拌均勻，醃製4小時。
4樓：袖西風說美食
烤翅需要八角、花椒、幹辣椒、五香粉、辣椒粉、烤肉粉、生抽、老抽等配料。首先，把雞翅膀洗乾淨，晾乾水分，用刀在雞翅膀上劃幾刀，把雞翅膀用八角、花椒、幹辣椒、五香粉、辣椒粉、烤肉粉、生抽、老抽、薑片抓拌均勻，醃製4個小時。第。
二、把醃製好的雞翅膀放在烤盤上，抹上食用油和蜂蜜，把烤箱設定成上下火，溫度設為180度，需要不停地給雞翅膀翻面，烤制40分鐘之後，好吃美味的雞翅膀就做好了。
5樓：豬豬心理諮詢
烤翅的配料首先是料理粉，可以用新奧爾良醃料或者是蒜香醃料。然後還有要刷油，香油也是配料。最後還有醃製的澱粉和調味的鹽巴、黑胡椒粉等等。
最簡單的家常菜做法，最簡單的家常菜大全做法 ！
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肯德基裡的新奧爾良烤翅能自己做嗎
其實真的可以自己做，沒什麼神祕的。新奧爾良烤翅 材料 10個雞翅 蜂蜜 醬油 鹽 料酒 紅酒也可 姜 紅幹辣椒 五香粉 黑胡椒。1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。4...