1樓：乾萊資訊諮詢
1.柿子用開水焯一下，去皮。
2.把它放在攪拌機裡做成濃湯。
3.倒入鍋中，加入糖。
4.用小火慢慢翻炒，炸至瀝乾水分。
5.翻炒至感覺粘稠。
6.把果醬放在碗裡，這樣柿子醬就做好了。
2樓：溜到被人舔
柿子果醬做法一。
材料成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1又1/2個，水100cc
做法1.檸檬洗淨榨出果汁備用；柿子剝皮後切成塊狀備用。
2.將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
3.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
做法二，買的柿子的，放在陽臺好久了，竟忘記了吃，再發現時，竟然軟軟的，都不敢拿了，做成柿子醬正好，早餐配吐司，又是一種風味。
食材明細。柿子、檸檬、麥芽糖、糖。
1、準備柿子。
2、將柿子去皮去核。
3、小火慢煮，邊煮邊轉動攪拌。
4、當醬煮沸時，加入麥芽糖。
5、擠入檸檬汁。再次煮沸。
6、加入糖，再次煮至醬汁濃稠出鍋。
做法三，1，首先把柿子洗乾淨。
2，然後放開水裡面燙一下，皮就特容易剝掉了。
3，把柿子皮剝掉，根部去掉。
4，切小塊，然後放榨汁機榨汁。
5，檸檬。6，從中間切開，把仔挖出去。
7，接著小碗用力把檸檬汁捏出來。
8，柿子汁榨好了，倒進鍋裡。
9，加入100克冰糖，把檸檬汁全部倒進去（一個檸檬的汁），在加適量的鹽，要勤攪動哦。不能偷懶的啦！
柿子炒雞蛋怎樣做？
3樓：延笑旋
1、做法：將西紅柿放開水中燙一下，去掉外皮。切成厚片。
雞蛋打散加幾滴白酒，鍋裡放油將雞蛋煎熟備用。鍋裡放底油，下蔥薑末爆香。下入西紅柿翻炒，加入料酒、糖、鹽、煎好的雞蛋翻炒。
加味精出鍋裝盤即可。
2、注意事項：雞蛋不能炒得太老，不能炒出糊皮，不然吃起來就不嫩了。 打蛋液時加幾滴白酒，蛋會很嫩。
3、番茄（學名：solanum lycopersicum），即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂。
柿子醬怎麼做？
4樓：格調
柿子去皮，只取泥入鍋裡熱成稀糊，擠入去少量的檸檬汁，加入白糖煮至粘稠，快起鍋的時候，加入少許食鹽攪勻即可。
主料：柿子6個。
輔料：白糖適量、檸檬汁適量、食鹽適量。
1、準備軟柿子。
2、柿子去皮，只取泥。
3、倒進鍋裡。
4、柿子泥一加熱成稀糊了。
5、擠進去少量的檸檬汁。
6、加入白糖。
7、快起鍋的時候，加入少許食鹽攪勻。
8、裝柿子醬的瓶，用開水燙燙，瓶口稍煮煮，消消毒。
注意事項：柿子不能多吃，不要和蘋果一起吃，不要和紅薯一起吃，容易得結石。吃完柿子後不要再吃酸的東西，也容易得結石 在做柿子醬後，會有點澀，少加點鹽之後，澀味會少一些，放了幾天再吃，就沒有澀味了。
5樓：網友
把柿子去皮攪拌成果泥，加糖小火炒，炒至粘稠盛出，完成。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：柿子 300g、白糖 適量。
1、把柿子用開水燙一下，去皮。
2、放入攪拌機打成果泥。
3、倒入鍋中加白糖。
4、小火慢慢炒，炒去水份。
5、炒到有粘稠的感覺。
6、果醬盛入碗中，這樣柿子醬就做好了。
注意事項：用開水燙柿子的表皮，方便把柿子皮去除，不損壞果肉。
6樓：胖媽咪美食
挖出柿子果肉 ，過濾，加入檸檬汁，白糖煮至粘稠，倒入瓶子裡，密封倒扣放置。
柿子可以怎樣吃
7樓：檸萌
柿子的吃法一。
烤柿子把柿子用棍子或者鐵條串起來後，放在柴火堆上烤，一邊烤一邊的轉，這樣烤的均勻，不會有生有熟的。
柿子的吃法二。
暖柿子把柿子放在30-40度左右的水溫裡面暖，這樣在水裡面暖24個小時就可以吃了，不過這種做法的關鍵點是要保持水溫的恆定，低了就要澀，水熱了就煮熟了，不脆甜。
柿子的吃法三。
炸丸子把軟柿子去皮，把內部的舌頭(就是比較柿的肺葉)去掉，然後和麵，做成丸子炸，香甜的很。
柿子的吃法四。
煮粥吃把柿子切塊放鍋裡煮就可以了。
柿子的吃法五。
柿子貼疙瘩。
用玉面做成餅狀(我們叫疙瘩)然後就水煮熟了後，把玉米餅放到灣裡，然後把柿子剝開蓋在餅子上一起吃。特點就是玉米的香和柿子的甜混合在一起，讓你吃完一個還要吃一個。
要想做到正確吃柿子，就要注意以下五點：
一： 空腹不能吃柿子：
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。
二：控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃後要漱口。
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催。
8樓：司馬晟宇
柿子主要的吃法就是生吃。
不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉澱凝結成塊留在胃中，形成「胃柿石」。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。
不要與含蛋白高的食物一起吃。含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應避免同吃。吃後要漱口 。
柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用後不注意口腔衛生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子後要及時漱口或刷牙。
柿果實營養豐富，被譽為「果中聖品」。在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有維生素a、16mg維生素c、9mg鈣、20mg磷以及0.
2mg鐵，其中胡蘿蔔素佔據維生素a的大部分含量。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。更為獨特的是，研究證實，柿果維生素c含量是蘋果的10多倍，食用柿果比食用蘋果對心臟更為有益。
另外，柿果多酚類物質是優良的抗氧化劑，可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。
9樓：晴天便好
柿子怎麼吃。
柿子的吃法有很多，常見的吃法有柿子餅，柿子醬，凍柿子等。
一、柿子餅。
1、新鮮柿子上市以後，可以用它與麵粉一起製成小餅再吃，製作時需要準備新鮮柿子和麵粉，還要準備適量的芝麻。
2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉果皮，把它的果肉放在料理機中打成泥狀，取出以後與麵粉放在一起調勻合成麵糰，在溫暖的地方省半小時。
3、把和好的麵糰分成小塊兒，製成圓餅，然後在它們表面沾上適量的芝麻，在平底鍋中放食用油，加熱以後，把小餅入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出就可以。
二、柿子醬。
1、柿子還可以做成果醬再吃，製作的時候需要準備新鮮熟透的柿子八個，冰糖一百克，檸檬一個，食用鹽適量。
2、把準備好的新鮮柿子，用清水洗淨，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小塊兒，放在榨汁機中榨出汁液，把檸檬洗淨以後，用炸汁機取出檸檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到鍋中。
3、加入準備好的冰糖，再放入少量食用鹽，用大火燒開，然後再用小火慢慢熬製，在熬製過程中要用筷子不斷攪動，等鍋中的獅子只變成濃稠的膏狀，以後就可以關火，這時自制的柿子醬也就做好了，降溫以後取出密封儲存就可以。
三、凍柿子。
新鮮柿子的保質期比較短，想延長它的保質期，可以把它放在冰箱中冷凍儲存，這樣可以讓他保持很長時間不變質，再想吃的時候可以把它從冰箱中取出化凍以後直接吃，口感軟糯，味道特別好。
10樓：晨雨梧桐
軟柿子味道很甜，而脆柿子吃起來甜爽，但是又有些澀，不過還是很美味的。平時咱們除了直接吃柿子之外，柿子還有哪些新鮮好玩的吃法呢？柿子可以直接吃，或者做成柿子派，又或者是加入麵粉做成柿子餅都ok哦，快來學一招輕鬆填飽寶寶的肚子。
【柿子餅】食材：柿子、麵粉、紅豆沙。
步驟：1、柿子去掉皮，將果肉放在攪拌機裡打成柿子泥。
2、柿子泥倒入小碗中，然後往裡面加入麵粉，攪拌一下，放置15分鐘。
3、之後將麵糰揉一下，然後分成一個個小劑子。
4、劑子擀成小圓片，然後把紅豆沙包進去，捏好口。
5、鍋裡倒入油，燒熱後將做好的柿子餅放在鍋裡炸，柿子餅顏色變金黃就ok了。
【柿子派】食材：柿子、蘋果、印度飛餅。
2、蘋果洗淨卻塊，柿子剝掉皮攪拌成泥狀，3、然後將蘋果派和柿子泥包在飛餅上面，捲起來，然後放入鍋裡煎幾分鐘。
4、飛餅表面變成金黃色就ok了，大概需要3分鐘左右。
苜蓿柿子（柿子炒雞蛋）怎樣做才會好吃
11樓：匿名使用者
你好！！
把雞蛋打散，放點蔥花，加上鹽，攪拌均勻，待油開，「譁」的一聲倒進鍋裡，因為遇熱，雞蛋發泡，蔥花的清香發散出來了，感覺很好！
炒到。六、七分熟，盛出來；把西紅柿切成瓣，切忌不能太大，又不能太碎，最重要的是比較隨意的那種切法，如果炒鍋裡油不多那就加上一點，在把柿子放在鍋裡炒，感覺柿子發軟就把半生不拉熟的雞蛋倒進鍋一起炒，這時一定要加糖了，除此之外，不能加別的，當然看到柿子汁已經炒出沒到了一半那就得用鏟子盛了。有些人炒雞蛋放花椒沫，有些人不喜歡加糖，卻放些青椒或是黃瓜，有些人不會等到炒出湯，還有人得燉一燉，呵呵，個人喜好而已。
謝謝！！
12樓：辣翻你的天
打雞蛋的時候加點水，雞蛋會嫩。
請問西紅柿炒雞蛋的流程是怎麼樣的？
13樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
14樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
15樓：留愛著
1把番茄、雞蛋洗淨 2把番茄切成瓤狀 3 把雞蛋在碗裡攪拌好，在倒適量的油 4將雞蛋倒入鍋裡，等到差不多時候，把蛋用鏟子搗碎，盛在碗裡。 5在鍋中倒入水，等水開了，倒入番茄，再倒入蛋。
怎樣做木耳炒雞蛋好吃，怎樣做西紅柿炒雞蛋好吃
東北小廚來哥 木耳泡水，雞蛋炒熟，蔥姜，放入木耳雞蛋炒熟。 加大可愛 你好朋友，首先將泡發好的黑木耳洗乾淨後，用手撕成大小適中的塊，柿子椒去籽洗淨，隨意切塊備用 雞蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散 鍋中加1.5湯匙植物油，燒至6成熱時，倒入打撒的雞蛋液，快速翻炒，炒到兩面金黃時，出鍋備用 鍋中加1 ...
香椿炒雞蛋怎麼做 怎樣做香椿炒雞蛋
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柿餅 製作柿餅，要求選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝，含糖量高，含水量適中，無核或少核的品種。柿果要充分成熟，色澤澄紅，果心空虛，彎尖發黃。採收後，將未軟且沒有損傷的柿果去皮，然後進行乾燥。乾燥的方法有兩種 一是日晒法，掛晒或平晒。將刮皮後帶有拐把的柿子逐個夾在鬆散的繩子上，按大小分別掛在架...