1樓：匿名使用者
彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中新增不同顏色的麵粉、蔬菜汁或水果汁，呈現出鮮豔的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料後，餃子皮更加富有營養。而且不同顏色的麵皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：
一是可以利用榨汁機；二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到麵粉裡；三是到超市買現成的蔬菜汁，新增到麵粉中。但建議儘量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養，還可避免食品新增劑的攝入。
下面是幾種顏色的餃子皮製作法：
白色：即普通的白麵。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥麵。
淡黃色：加入玉米麵。
橙色：加入胡蘿蔔汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘藍汁。
黃色：加入雞蛋黃液。
青白色：加入雞蛋青液。
珊瑚色：加入西紅柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
紅色：加入草莓汁。
淺棕色：加入芋頭汁。
水晶色：加入冬瓜汁。……
還有很多顏色，隨您自由地發揮想象力吧。這些原料用料常見，做法並不複雜，餡料也不必苛求。這些色彩鮮豔的餃子端上桌，一定會給家人一個驚喜，用來招待朋友，也是有情趣的選擇。
你還可以給它們起個好聽的名字，比如包了兩種顏色的餃子，就叫「好事成雙」，三種顏色的，就叫「三春見喜」，四種顏色的，就叫「四喜臨門」，…其餘的，由您去想嘍。
2樓：匿名使用者
和麵的時候將蔬菜汁和到面裡，比如菠菜汁和在面裡，面會呈綠色。
3樓：匿名使用者
你好，彩色的餃子是在麵粉里加了不同顏色的汁料而成的。
比如：綠色的餃子用芹菜汁和麵。
紅色的餃子有胡蘿蔔汁和麵。
4樓：卓依雲
彩色餃子製作教程。
彩色餃子是怎麼做出來的
5樓：匿名使用者
色澤豔麗，形似白菜，故名翡翠白菜餃子。這種餃子外形美觀，營養豐富，且簡單易學，可以為溫馨幸福的家庭餐桌增加一道亮麗的風景線。
食材食譜熱量：12(大卡)
主料普通麵粉或餃子粉適量。
方法/步驟。
1先將菠菜切碎擠出菜汁，用菜汁加適量水製成菠菜水。用菠菜水加適量麵粉揉成綠色的麵糰備用。
2再用清水加適量麵粉揉成白色的麵糰備用。
3將綠色麵糰擀成釐米厚的面片，再將白色的麵糰搓成直徑1釐米麵條。
4用綠色的面片將白色的麵條包住並切去多餘部分。
5將雙色的麵條用刀切成2釐米左右厚的小段。
6用手按成面劑子。
7擀成直徑7釐米左右的餃子皮。
8加上事先備好的餃子餡包成餃子。餃子餡可以按照自己的喜好和習慣製作。
9餃子的邊皮大一些，捏的薄一些，包出的餃子更像白菜。
10下鍋煮熟，就等著吃了。看，多像豐收的白菜！
餃子怎麼做？
6樓：魯姐美食
韭菜餃子怎麼做？雞蛋放入鍋中炒勻，倒入韭菜和胡蘿蔔，鹽雞精蠔油 攪拌均勻，準備開始包吧。
7樓：你頭髮亂了喔
三十的餃子怎樣做到鮮嫩多汁，調陷很重要。
8樓：美食林哥
餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！
9樓：育兒教育張老師
家庭餃子怎麼做？準備豬肉放入鹽胡椒粉，生抽老抽，蔥花，倒入攪碎機裡面，用餃子皮包制。
10樓：赫曲
餃子很容易做的，你可以用麵粉自己做麵皮，也可買現成的餃子皮，包什麼餡可自己決定，韮菜肉餃，香菇肉餃，還可切些蔬菜拌上也可以。
彩色元寶餃子怎麼做
彩色水餃怎麼做成的
11樓：匿名使用者
彩色水餃是因為麵糰中加入蔬菜汁，所以根據蔬菜汁的顏色，他的麵糰也是相應的顏色。所以包出來的水餃是彩色的。
彩色餃子怎麼有顏色
彩色餃子是一道以五顏六色為主的美味家庭菜餚。主要原料為蔬菜 豬肉。彩色餃子主要是在製作餃子皮的白麵粉中新增不同顏色的蔬菜或者水果汁，顯現出鮮豔的色彩。比如綠色餃子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘藍汁，紅色是加了胡蘿蔔汁。豐富的顏色不僅使餃子皮看起來非常好看，還更有營養。下水一煮，顏色不僅不掉，反而更飽滿...
餃子怎麼做的，餃子怎麼做 ？
主料高筋麵粉 250克 輔料清水 150ml 大蝦餡 120克 海蔘粒 100克 豬肉餡 80克 荸薺碎 60克 麵糰 高筋麵粉 鹽 清水。餡料 大蝦餡 海蔘粒 豬肉餡 荸薺碎 鹽 雞精 白胡椒粉 黃酒 香油 蔥末 薑末。麵粉裡放1克鹽，用溫水合成麵糰，麵糰要軟一些有筋力才好，然後餳30分鐘。把餡料...
餃子皮透亮是怎麼做到的，透明餃子皮怎麼做
是用澱粉做的 大蝦洗淨，去皮，去泥線，2 取2 3的蝦用少許姜 料酒 鹽醃製10分鐘 3 將剩下的1 3的蝦仁剁成泥，備用 4 金針菇洗淨，剁成碎丁 5 肥豬肉剁成泥 6 將蝦泥 豬肉泥 金針菇丁加入醃好的蝦仁中，加薑末 鹽 料酒 攪拌調味。準備麵皮 包 1 100克澄粉和10克澱粉混合拌勻 留20...