1樓：仰鑲巧
水魚用枸杞煲湯比較好。味道鮮美。又有一定的醫療箱。
水魚加什麼一起煲湯好
甲魚煲湯需要哪些藥材？
2樓：手機使用者
[原料/調料]
甲魚750克，瘦肉150克，南杏20克，北杏25克，圓肉10克，淮山角25克，上湯4杯，冷滾水8杯，白酒1湯匙，薑片、蔥條、生雞油各適量。
[製作流程]
①將水魚宰後颳去外衣，剔淨黃油，洗淨，斬塊(去掉脊背骨)，用滾水灼30分鐘，取起洗淨。豬肉切成塊，用滾水略灼撈起。
②燒熱油鍋，放入薑片、蔥條、甲魚爆炒，下白酒1／2湯匙，放入滾水2杯，略滾後倒入漏殼內濾去水，去掉蔥姜。
③杏仁用滾水浸泡，去掉紅衣。圓肉、淮山角略洗淨待用。
④取有蓋燉盅1只，將豬肉、甲魚、杏仁、圓肉、淮山角、生雞油放入盅內，加滾水6杯、鹽、酒，加蓋燉1小時30分鐘取起，去掉雞油渣，再加入上湯、味精燉30分鐘即可。
3樓：風雲直上九天際
甲魚湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：補虛養身食。
譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：燒雙耳甲魚湯的製作材料： 主料：甲魚750克。
輔料：銀耳(幹)30克，木耳(幹)30克。
調料：香油2克，味精1克，黃酒15克，大蔥15克，姜10克雙耳甲魚湯的特色： 湯味鮮香，入口潤滑。
教您雙耳甲魚湯怎麼做，如何做雙耳甲魚湯才好吃1. 甲魚宰殺後，放入沸水鍋內焯透，取出刮淨背殼黑黏膜，剁成塊；
2. 銀耳、黑木耳用溫水泡發，擇洗乾淨，掰成小朵；
3. 湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫；
4. 轉用文火燉，至甲魚肉熟爛，去掉蔥段、薑片，加入味精、香油調味即成。 麥冬山楂燉甲魚的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 滋陰食譜 冠心病食譜。
口味：原本味 工藝：原燉麥冬山楂燉甲魚的製作材料： 主料：甲魚1000克。
輔料：麥門冬15克，山楂15克。
調料：姜10克，胡椒2克，鹽5克，味精2克教您麥冬山楂燉甲魚怎麼做，如何做麥冬山楂燉甲魚才好吃 將甲魚宰殺，破肚取腸洗淨後，置入沙鍋內，加水，放入麥冬、山楂、生薑（切片）、胡椒，用文火燉煮，內熟爛再放鹽、味精即成。
燉水魚，放哪些藥材較好？
4樓：匿名使用者
做甲魚可以加一些，枸杞，桂圓，當歸，洋參等，但是加藥材也要根據自身體質來定哦！
5樓：匿名使用者
豆芽也可以放金針蘑，豆腐皮。
…夏天水魚煲雞湯放什麼藥材好
6樓：匿名使用者
夏天水魚煲雞湯放黃芪、當歸、枸杞比較好，因為這些東西互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎、活血化瘀、健脾養胃、增強免疫力的功效，特別適合夏天老人婦女滋補養生美容。
7樓：生活達人小趙
您好，水魚煲雞湯較為合適放黃芩、川芎、枸杞子。原因：相互之間不相沖且營養豐富，裡邊包括有身體需要的各種各樣維他命、蛋白、營養元素及礦物等，有補血補氣補腎壯陽、活血化淤、健脾開胃、提高免疫力的作用。
請問甲魚煲湯需要哪些藥材？
8樓：揚州海之聲
將甲魚宰殺後，去頭、爪、內臟、甲殼，洗淨，切成小方塊，放入鋁鍋內，再放入洗淨的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成。可常食用。
9樓：匿名使用者
蔥白、生薑、香菇、胡蘿蔔、調味料你是知道的。
水魚用什麼材料來煲湯
10樓：生活領域小王
回答水魚煲湯所放材料有水魚、紅棗、黨參、圓肉、構紀子、淮山、北芪、玉竹、兩片當歸、兩片姜。水魚煲湯含有非常高鐵元素、蛋白質，要比普通的食物含量更高。
水魚怎麼煲湯好喝又有益？
11樓：匿名使用者
花片、冬菇、大蒜，加入原汁、味精。
、精鹽，上面蓋一隻盆子，上籠蒸30分鐘取出。
12樓：匿名使用者
水魚煲湯要用：水魚、紅棗、淮山、元肉、構紀子、北芪、黨參、玉竹，再放兩片當歸、兩片姜可以去腥味。
功效：滋陰、清潤、養血、補氣、美容等。
男女老少適喝。
13樓：匿名使用者
水魚煲湯。
材料：水魚1只，溼冬菇、火腿半兩，筍花片1兩。
調味料：蔥、味精1錢，姜2錢，料酒、大蒜1兩，精鹽1錢半，上湯2斤。
做法：將水魚宰殺，剖腹挖去內臟，洗淨，放入開水鍋內泡一泡取出，颳去黑衣，放在盤內，加入蔥、姜、料酒，上籠蒸爛取出待用。冷卻後將水魚拆骨切件，扣在湯碗。
內，把裙邊放在上面，中間放火腿片，兩邊各放筍花片、冬菇、大蒜，加入原汁、味精。
、精鹽，上面蓋一隻盆子，上籠蒸30分鐘取出，揭去盆子，將水魚推入大湯碗內，加入。
燒沸的上湯，撒上胡椒粉即可。
用水魚煲湯要加些什麼材料？（急、急、急。。。）
14樓：匿名使用者
菜譜：淮杞燉水魚的做法。
（１）淮山藥洗淨，用清水浸半小時，枸杞子洗淨。
（２）用熱水燙水魚，使其排尿後，開去腸臟，洗淨切塊。與淮山藥、枸杞子、薑片一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉２￣３小時，調味供用。
說明本湯以補脾滋腎為主。湯中淮山藥健脾益氣，是不寒不燥、平補陰陽之品。枸杞子性味甘平，有補益肝腎、益精明目的作用，《神農本草經》謂其「主五內邪氣、熱中、消渴。
」《食療本草》謂其「能益人，去虛勞。」《本草綱目》謂其有「滋腎……明目」的作用；本品含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、玉蜀黍黃素、多種維生素、煙酸及微量鈣、磷、鐵等。水魚又稱甲魚、團魚，能滋陰補腎，《本草圖經》記載它能「補虛、去血熱」。
其背甲稱之為鱉甲，常用治陰虛症，有滋陰潛陽、軟堅散結的作用，含有動物膠角質、蛋白質、多種維生素等，能抑制結締組織增生，而起軟化肝脾的作用，並能提高血漿蛋白。合而為湯，能滋腎健脾、生精補虛，是病後體虛、老年腎虛的常用滋補之湯品。
注意（１）民間認為水魚不宜與莧菜同吃，供參考。
（２）感冒發熱、陰虛、溼重、積滯者不宜用本湯。
15樓：匿名使用者
魚煎後才烹湯，可去其腥味，因煎過的魚，魚皮較幹，烹湯時不易碎爛，如將魚出水烹湯，魚身易爛，除腥的效果不及煎的好。
16樓：匿名使用者
淮生，杞子，紅棗，生薑片。
17樓：匿名使用者
加清補涼應該可以了，一般都是這樣的。
什麼藥材煲湯可以，煲湯用什麼中藥材好？
南邕 不同的藥材有不同的功效，在選用藥材時應注意藥性，選對藥材，才能達到調養身體的目的。常用藥材 陳皮 調中理滯 順氣消痰 宣通五臟。要刮瓤洗淨 田七 又名三七，止血 散瘀。洗淨，樁碎 枸杞子 又名杞子，益精明目 潤肺清肝 滋腎益氣。洗淨 淮山 補脾肺 清虛熱 固腸胃。銀耳 滋陰養胃 潤肺生津 養顏...
煲蛇湯最好用什麼藥材才好，煲蛇湯用什麼藥材
豬瘦肉，北芪，黨蔘，上湯，姜，蔥，味精，精鹽，米酒適量。做法 1 蛇去頭，開腹除髒，洗淨，連皮帶殼斬成塊件，豬瘦肉洗淨切成小方塊。三種料同時飛水，倒入疏殼濾去水分。2 猛火燒鍋，落油，入薑片 蔥條爆香，下山龜 花蛇 瘦肉，贊薑汁 米酒炒勻，加上湯浸過料面，去掉姜蔥渣，放入味精 鹽 北芪 黨蔘，煮滾後...
家裡煲湯常用的藥材有那些，煲湯用什麼中藥材好？
淮山 山藥 淮山藥 性味歸經 味甘，性平。歸脾，肺，腎經。功 效 補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。其保健作用得機理是可根據身體的需要轉化為雄性激素或雌性激素，補充由於衰老和疾病造成的激素失調，從而使人保持旺盛的精力，增強抵禦疾病的能力，加速受損組織的修復，並能預防和減緩惡性腫瘤 糖尿病 動脈硬化 心臟...