什麼藥材煲湯可以,煲湯用什麼中藥材好?

時間 2021-07-15 22:07:25

1樓:南邕

不同的藥材有不同的功效,在選用藥材時應注意藥性,選對藥材,才能達到調養身體的目的。

常用藥材:

陳皮:調中理滯、順氣消痰、宣通五臟。(要刮瓤洗淨)

田七:又名三七,止血、散瘀。(洗淨,樁碎)

枸杞子:又名杞子,益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。(洗淨)

淮山:補脾肺、清虛熱、固腸胃。

銀耳:滋陰養胃、潤肺生津、養顏,不含膽固醇。(清水浸1小時,撕碎)

木耳:補氣血、潤肺止血,對動脈硬化有療效。(清水浸1小時,入滾水5分鐘,取出過冷水)

南杏仁:又名甜杏仁,潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。(入滾水5分鐘,去衣洗淨)

北杏仁:又名苦杏仁,去痰寧咳、潤腸。(同南杏仁)

清補涼:清補(包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實)

北芪:又名黃芪,補血、補脾益氣、壯筋骨。

花旗參:益血補脾肺。

黨蔘:補脾補氣、生津益氣。

沙蔘:養陽潤肺、益胃生津、清熱。

高麗蔘須:補氣,生津,止渴。

蓮葉:去暑。

人蔘:性甘、微苦、微溫;含有人蔘素,人蔘副素、鈣質、鎂質、皁素,可安神養心,補肺氣、補五臟,健脾胃,皁素有溶血作用,可散發風溼性心臟引起的各種瘀血。

桂枝:性甘、辛、溫,能增強代謝刺激粘膜充血,利關節、出汗,本經溫筋、通脈去風溫。

靈仙:性辛、苦、宜五臟、散風溼、利關節,疏通全身筋脈。

何首烏:性味苦、甘,微澀,所含大黃酸有明顯促進腸管蠕動作用,所含卵磷脂用於神精衰弱,促進血液新生髮育,有強心作用。

夜交藤:性味苦、甘,微溫,可治風溼頭暈、貧血、失眠。

烏藥:性辛、香、苦、溫,能刺激清化粘膜兼有麻痺中樞作用。

淮山:性味甘,平,含有豐富澱粉液質,可充五臟、健脾胃、補虛弱、解消渴、補脾利水之效。

熟地:性甘、溫、微苦,含有糖質甘露密酵,地黃素及鐵質等,可滋腎補血、益髓填精,為滋養,強壯補血劑,有壯強神經之效,適用於貧血體虛,神經衰弱、呼吸困難等。

2樓:植物神經紊亂那點事

很多藥材都可以的,但是看你要什麼用途了

3樓:香料小廚娘

甘草片是一種具有良好止咳,祛痰、平喘作用的藥物。

4樓:磨棠澹臺博超

元參15克、大棗5枚煲湯常服,可以降血壓。

夏枯草15克、鉤藤10克、豬瘦肉300克煲湯降壓也很好。

天麻15克、薏米30克,烏雞半隻煲湯**眩暈。

煲湯用什麼中藥材好?

5樓:匿名使用者

黃芪啊,黨蔘啊,沙蔘啊,枸杞啊,很多呢,看怎麼煲湯呢。

6樓:匿名使用者

那得看你要幹嘛。。。。。。。。。。。.

7樓:韋錦基

煲湯要什麼藥材,用量用法

常見煲湯藥材都有哪些

8樓:百小度

1、黃芪——甘、微溫。補中益氣、固表止汗、昇陽舉陷。用於肺氣不足、臟腑下陷、久病兩虛。

挑選時以色微黃,有獨特草藥香味為佳。平時配些沙蔘、玉竹、雪耳煲瘦肉或者雞肉,可起到補肺氣等食療作用。

2、構杞——甘、平。清肝明目、養肝血、滋腎潤肺。用於肝腎兩虛、雙目昏花、肝熱。

以顆粒橢圓、飽滿、肉厚,色紅帶暗,味香甜為上品。紅棗、構杞、豬肝燉湯吃可以起到清肝明目、養肝血等食療作用。

3、薏米——甘淡、涼。滲利潤肺、止咳化痰、利尿祛溼。用於腎陽虛、遺精。

色黃黑、蟲蛀、有黴味者為劣品;色白、顆粒飽滿、肉厚質重為佳。茨實、薏米、扁豆、鮮蓮葉煲老鴨有清熱潤肺,利尿祛溼,解暑的作用。

4、蓮子——去芯:補腎洩精,用於腎陽虛,遺精;連芯:清心除煩、養陰寧神,用於心煩失眠、陰虛,並有清補作用。挑選時亦以色微黃飽滿、肉厚質重為佳。

5、玉竹——平、淡。和中、健脾、清補肺氣、滋陰清虛火。用於脾虛、肺熱。

以色微黃略溼潤為佳,色太白者硫磺薰過;味酸,黃黑者是陳年貨。沙蔘、玉竹、陳皮煲兔肉,沙蔘玉竹蓮子百合雞蛋湯都是常年的保健佳品。

9樓:卻竹青迮鵑

元參15克、大棗5枚煲湯常服,可以降血壓。

夏枯草15克、鉤藤10克、豬瘦肉300克煲湯降壓也很好。

天麻15克、薏米30克,烏雞半隻煲湯**眩暈。

用什麼藥材煲湯可以補氣血?

10樓:貝墨徹邱庚

補氣血的食物和藥物有長山藥、枸杞、桂圓、西洋參、麥冬、五味子等,還可以用些八珍益母丸、烏雞白鳳丸等藥物都有一定效果的。補氣血的藥物適用於**氣血虛弱引起的一系列的症狀。

11樓:匿名使用者

八寶雞湯調補氣血:黨蔘5克,茯苓5克,炒白朮5克,炙甘草2.5克,熟地7.

5克,白芍5克,當歸7.5克,川芎3克,母雞l只,豬肉750克,豬雜骨750克,蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。

將以上中草藥裝人紗布袋內紮好。母雞開膛去內臟及雜物,洗淨。豬肉洗淨,雜骨敲碎。

生薑拍破、蔥切成節待用。將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放人鋁鍋內,加水適量,先用旺火燒開,打去浮沫,加人蔥、姜、料酒,改用文火煨燉至爛。將藥袋撈出不用,撈出雞肉、豬肉,切好,再放人鍋內,加少許鹽、味精即成。

功效:調補氣血。用治氣血兩虧、面色萎黃、食慾不振、四肢乏力。

煲湯用什麼中藥材好,家中常用的煲湯藥材大全

12樓:主人笑幾回

從中醫學角度來看,煲湯的藥料也有寒熱之分,如土茯苓煲龜屬於養陰清熱祛溼之用,其性偏涼,不適合虛寒體質的人服用。又如不少家庭用西洋參、鹿茸等煲湯,一家大小都飲用,若家庭中均為成年人問題不大,西洋參有補氣生津之功,鹿茸可補腎強筋健骨。

但若家中有未成年人尤其是幼兒則不適合,因西洋參含有多種人蔘皁甙,鹿茸除含有多種氨基酸外,還含有雌激素、雄激素等,對人體有強壯和性激素樣作用。在動物實驗中發現鹿茸有促進幼齡動物體重增長和子宮發育之功,若作為飲食常用,有促進兒童性早熟之慮。故煲湯選用藥材也要分清寒熱虛實,方能有助於身體健康。

以下是幾種常用的煲湯藥物,現簡單介紹其藥性:

1、山藥、芡實:

二藥性味甘平,有健脾益腎祛溼作用,煲湯時可少佐陳皮以行氣,其用量為15~30克,適用於脾胃稍虛、大便軟或偏爛者。

2、沙蔘、玉竹:

性味甘平偏寒,有滋陰潤肺養胃作用,適用於陰虛體質大便偏幹或有少許咳嗽、口乾者,用量為15~20克。

3、龍眼肉、百合:

龍眼肉性味甘溫,有補心脾、益氣血之功;百合味甘微寒,有清心安神潤肺止咳作用,二藥配伍煲湯適用於久病體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10~15克,百合則可用量稍大約15~30克。

家裡煲湯常用的藥材有那些,煲湯用什麼中藥材好?

淮山 山藥 淮山藥 性味歸經 味甘,性平。歸脾,肺,腎經。功 效 補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。其保健作用得機理是可根據身體的需要轉化為雄性激素或雌性激素,補充由於衰老和疾病造成的激素失調,從而使人保持旺盛的精力,增強抵禦疾病的能力,加速受損組織的修復,並能預防和減緩惡性腫瘤 糖尿病 動脈硬化 心臟...

煲蛇湯最好用什麼藥材才好,煲蛇湯用什麼藥材

豬瘦肉,北芪,黨蔘,上湯,姜,蔥,味精,精鹽,米酒適量。做法 1 蛇去頭,開腹除髒,洗淨,連皮帶殼斬成塊件,豬瘦肉洗淨切成小方塊。三種料同時飛水,倒入疏殼濾去水分。2 猛火燒鍋,落油,入薑片 蔥條爆香,下山龜 花蛇 瘦肉,贊薑汁 米酒炒勻,加上湯浸過料面,去掉姜蔥渣,放入味精 鹽 北芪 黨蔘,煮滾後...

煲老鴨湯需要哪些中藥材,鴨子煲湯可以加入哪些中藥材

暈乎乎的小包子 以冬瓜老鴨湯為例,需要的中藥材有黃芪 紅棗 枸杞 蔥 淮山等。 自娛自樂說今宵 材料 老鴨 1000克 慈菇 500克 料酒 1大勺 枸杞子 3克 水 適量 食鹽 5克 姜 3片 蔥 2根。老鴨湯的做法 1 老鴨處理乾淨後在開水中焯水,清洗之後斬成小塊備用2 茨菇颳去褐色表皮,清洗後...