1樓：網友
誰吃過這個？球彈q彈滴！
2樓：雙龍美食教做菜
蓮藕丸子這麼做真好吃，一頓我吃了三十多個。
3樓：金融羅老師
藕片切碎之後放入破壁機中打碎，然後加入少量的玉米澱粉和肉餡，攪拌均勻，加入五香粉，胡椒粉，生抽，雞粉，鹽等調味料，起鍋燒油，將藕丸放入鍋中炸熟，然後再放入生抽，燜煮十分鐘即可。
4樓：柒個與十一
首先將蓮藕切碎，然後放入鍋中焯水一遍，然後再加上一些麵粉攪拌均勻，然後再捏成丸子形狀，放入鍋中煮熟 ，非常的美味。
5樓：匿名使用者
豬肉末用鹽、一小匙砂糖、一點胡椒粉、一小匙澱粉、香油，拌勻（勿加醬油類，否則丸子炸後會變黑）蓮藕切粒加入肉末中，拌勻，用手取部分蓮藕肉末捏成圓團丸子，表面滾一層澱粉備用，大火熱油鍋，轉小火把丸子慢慢炸透至金黃。
蓮藕丸子怎麼做簡單又好吃
6樓：泥書昳
先把蓮藕洗淨，然後切成片在切成丁，把肉沫跟蓮藕丁放一起加入蛋清，鹽，少許雞精，適量水，再加入麵粉攪拌均勻，成糊狀即可用勺子做成丸子了簡單好吃。
7樓：來自大嵛山島秀麗的樟樹
眾所周知，蓮藕可謂一身都是寶。蓮藕磨碎擠出水分，胡蘿蔔磨碎放少許鹽擠出水分，然後和蓮藕胡蘿蔔放在一起，加入白糖，鹽，胡椒粉，薑末，雞蛋，耗油順時針攪，再把擠出蓮藕汁放在鍋裡熬成糊糊放在餡裡面攪勻，用手團成丸子放入盤子上鍋蒸15分鐘，最後在鍋裡勾芡放入盤中味道鮮美還好吃。
糯米釀藕怎麼做好吃
8樓：0澤國a網盤
食材主料。
蓮藕500g
輔料蒜頭。1粒香菇。
4個糯米。適量花生。
適量五花肉。
適量步驟。1.用清水泡糯米和花生30分鐘，去掉花生衣。
2.五花肉切細粒，香菇用水發軟後切細，蒜切蓉。備用。
3.燒熱鍋，下少許油爆香上面的餡料，再下糯米花生，翻炒至幹。備用。
4.蓮藕洗淨後，切開一頭，將餡料灌入蓮藕孔內，填滿。
5.將兩邊的蓮藕覆合，用牙籤封好固定，放入鍋中加清水中，煮30分鐘左右，用筷子能輕易穿過即可。
6.取出放置稍涼後切片上碟，外松內糯的美食就成功了。
小貼士餡料可以做鹹也可以做甜，個人喜愛。餡料一點點就夠了，一條蓮藕釀不了多少餡料的哦。
9樓：植物網
材料：蓮藕，糯米，紅棗。
調料：紅糖，冰糖。
做法：1：糯米洗淨浸泡3小時左右。
2：蓮藕洗淨去皮，用到切去藕的一頭，約3釐米左右，留作蓋子用4：把填好糯米的藕放入鍋中，新增清水直至摸過蓮藕，在鍋裡放入紅糖和紅棗。
5：大火煮開後在轉小火煮半小時，半小時後放入冰糖，在小火煮一刻鐘6：把煮好的糯米藕撈出，稍微晾涼後便可以切片食用。
10樓：匿名使用者
用料主料。
藕2節輔料。
糯米適量。調料片糖。
1片糯米釀蓮藕的做法。
1.糯米適量（不用提前泡），片糖一塊，牙籤幾根2.蓮藕兩節，洗淨。
3.蓮藕頂端切一小塊。
4.塞滿洗淨的糯米，用筷子塞比較方便哈！
5.用牙籤固定好。
6.電飯煲加水，放入蓮藕和片糖。
7.差不多煮了一個半小時呢！糖汁都濃縮了。
8.切片，裝盤，開吃！
蓮藕丸子怎麼做好吃，蓮藕丸子的家常做法
11樓：類素花皇珍
【原料】
藕350克、豬肉末300克。
【調料】油、香油、生粉、白胡椒粉、鹽、雞精、蔥薑末、雞蛋、少許的醬油、花椒油少許。
【做法】1。自己剁肉餡，時間少的只好買現成的了。
2。藕用刀剁碎粒狀，無需成蓉。
3。蓮藕中加入肉末、3只雞蛋向一個方向攪拌拌勻。
4。加入調味料後繼續攪拌。
5。加入蔥姜後，繼續攪拌。
6。一直攪拌上勁即可。因為蓮藕中的水份我們沒有擠掉，所以一般來說，在攪打肉餡的時候就不需要再加入水了，丸子的口感也不會很老的。
7。用手取一團餡，左右手手掌中來回輕拋成球形，雞蛋打散在小盤中，將丸子掛上一層蛋液。我為了拍照，只好先把丸子放入蛋液中了，其實最好的就是在用手抓取肉餡之前，雙手手掌沾少許的蛋液，然後來回輕拋便可。
這樣不至於沾太多的蛋液。
8。鍋入油至。
五、六成熱，將處理好的丸子入鍋中用稍小的火炸制。火不可大，否則丸子易糊，且裡面沒有熟透。
9。炸制金黃色即可取出瀝油。
10。可以直接食用，也可以加少許的高湯燉煮片刻，也可以跟青菜或者大白菜燉，也好吃。隨意了~
這裡要說藕與肉的配比問題，一般來說，同等便可，蓮藕稍微多點點也行。
蓮藕怎麼吃又簡單又好吃，藕怎麼做才好吃又簡單
蓮藕吃又簡單又好吃的做法如下 1 準備食材。2 藕切成片，不要太薄，每片約5毫米即可。3 將藕片入沸水中焯一下。4 五花肉切片，青蒜斜切成段。5 鍋中放少許或不放油，入肉片。6 煸炒至肉片略變捲曲，吐出油。7 將肉片拔至鍋邊，將花椒粒入油中炸香，撈出。8 將郫縣豆瓣醬放入油中炒香。9 加入焯好的藕片...
蓮藕燉排骨怎麼做好吃，排骨燉藕怎麼做好吃又簡單
蓮藕燉排骨 主料 排骨500克 小排為佳 長節蓮藕2 3節 配料 蔥白3 5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽 味精 雞精 茴香 花椒適量 製作方法 1.將蓮藕切成楔形塊狀。蓮藕燉排骨 15張 2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後...
藕尖怎麼做好吃，藕尖怎麼做好吃，藕芽怎麼做好吃
藕尖怎麼做？把藕尖清洗乾淨後，切片泡水撈出，加入食鹽醋泡三分鐘，鍋中起油加入，小米辣豆瓣醬等一起翻炒。所需食材 藕尖300g 青椒一個 小米椒一個 蒜瓣兩個 鹽適量 白醋適量 根據個人喜好 酸辣藕尖的做法1 1 用刀把青椒 小紅椒 泡椒和蒜頭切碎待用，藕尖用刀切成片，泡水片刻。2 鍋裡倒入油，然後把...