1樓：命中註定的
冬瓜丸子湯
材料肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油做法1.冬瓜去皮，切片備用；
2.肉餡加蛋清、薑末、料酒、鹽，攪拌到肉起勁；
3.鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊；
4.丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，最後灑一把香菜，滴香油即可起鍋。
2樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子。
3樓：家常的味道
丸子湯這樣做，湯鮮味美，營養又美味
4樓：耿鈮
丸子湯這樣做，一碗不夠吃
丸子湯怎麼做好吃竅門
5樓：飛機上的滑翔傘
材料豆腐300克，雞蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、香油適量。
做法1、豆腐壓碎、香菇切末。
2、放雞蛋、澱粉、鹽、糖攪拌均勻。
3、鍋中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋。
4、等丸子自己浮起來，放少許鹽稍煮，盛入湯碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就ok啦。
小訣竅1、豆腐香菇末攪拌時，最好順著一個方向，可增加黏性。
2、丸子下鍋後不要輕易攪動，避免破碎影響外型。
3、湯內加少許鹽即可，因為丸子裡已經含有鹽分了。
怎麼做丸子湯好吃竅門
6樓：幸運的楓陽
材料豆腐300克，雞蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、香油適量。
做法1、豆腐壓碎、香菇切末。
2、放雞蛋、澱粉、鹽、糖攪拌均勻。
3、鍋中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋。
4、等丸子自己浮起來，放少許鹽稍煮，盛入湯碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就ok啦。
小訣竅1、豆腐香菇末攪拌時，最好順著一個方向，可增加黏性。
2、丸子下鍋後不要輕易攪動，避免破碎影響外型。
3、湯內加少許鹽即可，因為丸子裡已經含有鹽分了。
7樓：匿名使用者
丸子湯這樣做，一碗不夠吃
8樓：匿名使用者
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子。
丸子湯的做法竅門
9樓：耿鈮
丸子湯這樣做，一碗不夠吃
10樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子。
牛肉丸子湯怎麼做竅門
11樓：姚舞思
1.牛肉餡 加入copy生抽 蠔油 料酒 蔥姜 朝一個方向拌 再加入一些水澱粉
2.加入芝麻油
3.攪拌均勻後 待用
4.娃娃菜洗淨 切好待用
5.金針菇 切去根蒂 洗淨
6.鍋中放水 鍋下加熱 涼水中 放入用勺子 做成的丸子7.一邊放丸子一邊加熱 把丸子都放入到鍋中8.加入生抽 蠔油 料酒 燒開 撇去沫子
9.加入金針菇 和 娃娃菜
10.燒開 加入芝麻油 味精 即可
11.好吃 又補氣的 牛肉丸子湯就好了
小貼士丸子中加入一些水澱粉 丸子會很嫩 還不散 涼水煮丸子 牛肉的美味很容易進入到湯汁中
12樓：手機使用者
【菜名】
牛肉丸子湯
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 湯味濃厚，丸子嫩香，
內鹹香爽口。 1．將牛容肉洗淨，切成塊，100克蔥頭去皮，和牛肉入在一起用絞刀絞兩遍，再用刀剁一遍，放入盆內，加入5克精鹽，50克雞油、胡椒粉、味精、雞蛋攪拌均勻，加水150毫升，隨倒隨攪，和成肉泥。
2．向湯鍋內放水燒開，用於把肉餡擠成i20個丸於，放入開水鍋內，燒一個開，丸子漂起，把原湯潷出，將丸子放入冷水裡洗去浮沫，調入漏勺內，控淨水。
3．把胡蘿f、蔥頭去皮，洗淨，切成小方丁，將土豆去皮，洗淨，切成 40塊。
4.往鍋內放入200克雞油，燒至五成熱。先把胡蘿蔔丁、蔥頭丁放入，隨之放入香葉，胡椒粉、幹辣椒，用半炒半炯的方法，將蔬菜炯到成熟，放入牛肉湯、味精、精鹽，調好口味，把土豆放入場鍋煮到九成熟把丸於放入，燒兩個開，改微火稍煮，起鍋裝盆。
5．食用時，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12個和湯，即可。
13樓：夢裡依稀望水鄉
1.牛肉餡抄
加入生抽 蠔油 料酒 蔥姜 朝一個襲方向拌 再加bai入一些水澱粉du
2.加入芝麻油
3.攪拌均勻後
zhi 待用
4.娃娃菜洗淨 切好dao待用
5.金針菇 切去根蒂 洗淨
6.鍋中放水 鍋下加熱 涼水中 放入用勺子 做成的丸子7.一邊放丸子一邊加熱 把丸子都放入到鍋中8.加入生抽 蠔油 料酒 燒開 撇去沫子
9.加入金針菇 和 娃娃菜
10.燒開 加入芝麻油 味精 即可
11.好吃 又補氣的 牛肉丸子湯就好了
怎麼做丸子湯好吃
14樓：
首先蔥花熗鍋。加水。水不開的時候。煮丸子。加上坐墊。這樣煮的完的湯比較好吃。
15樓：耿鈮
丸子湯這樣做，一碗不夠吃
16樓：匿名使用者
給孩子做個這湯，連湯汁都不會剩。如果剩下，我去喝
17樓：美食林哥
肉餡加雞蛋和佐料調勻，加澱粉攪拌均勻，下鍋！
18樓：僧化
丸子剛下油鍋還比較嫩，儘量少去翻動丸子，防止弄碎了
19樓：匿名使用者
最好是新鮮的肉做成丸子，會很好吃，加點蔥花之類的
20樓：東北小廚來哥
菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子。
丸子湯的丸子怎麼做好吃，丸子湯怎麼做好吃？
萌猛學長 煮著吃。丸子是一種油炸 水煮食品，在世界各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末 香菜等作料 也有用魚肉 牛羊肉 然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通...
火鍋丸子怎麼煮，火鍋丸子怎麼做湯好吃
你粉底沒我的厚 火鍋丸子 主料 豬肉 肥瘦 500克,白菜1000克。輔料 雞蛋100克,粉絲200克。調料 大蔥10克,姜10克,鹽4克,料酒20克,味精2克,澱粉 玉米 10克 做法 1 蔥 姜分別切末。2 將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋 蔥末 薑末 精鹽 料酒 澱粉攪成餡 攪時要順一個方向攪，以攪勻...
瘦肉豆腐丸子湯怎麼做好吃，瘦肉豆腐丸子湯
主要食材 豆腐，豬肉 分類家常菜 口味清淡適宜 目錄1菜品特色 2做法3營養價值 摺疊編輯本段菜品特色 材料 木棉豆腐500克，里肌肉100克，淨筍40克，香茹30克，蔥花1根。調味料 1 鹽1 4茶匙，胡椒粉少許，麻油1 2茶匙，蛋清1 2個，太白粉1大匙。2 鹽1 3茶匙，蛋清1 2個，太白粉1...