1樓：111111的會
/ 配料 /
花膠130克、鴿子半隻、鹽2克、紅棗5顆、沙參15克、黨參15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黃芪10克。
/ 步驟 /
1.準備好所需食材（鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發）；
2.鴿子肉洗淨後切大塊；
3.把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋；
4.泡發好的花膠與薑片也放入鍋中；
5.加入足量清水（注：我選用的是迷你型砂鍋，煲出來的湯大概是兩人的份量，即普通的飯碗3碗多點的量，如家中人多，需新增食材，並更換大鍋才行哦）；
6.蓋好蓋子，大火煲開後，轉小火煲1小時即可；
7.享用前可加入少許鹽調味。
小貼士 /1.挑選花膠首選有厚度的，煲起不腥不潺和不溶化，入口又滑又爽的，才算佳品；
2.本湯為二人份，如家中人多，可酌情加入食材，並更換大鍋。
2樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
隨著人年齡的增長，**中的膠原蛋白會慢慢流失，所以**會失去彈性而出現皺紋、鬆弛、老化等問題，而花膠可以幫助補充的膠原蛋白，使肌膚看起來光滑飽滿，富有彈性；鴿子中含有的軟骨素可以改善人體的血液迴圈，增強**彈性，因此，花膠燉鴿子具有較好的美容養顏、延緩衰老的功效。
滋補身體。花膠和鴿子都是很好的滋補食材，其中均含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、多種微量元素等營養成分，可以幫助補充人體營養，促進傷口恢復，適合久病體虛或剛做完手術的人食用。
提高人體免疫。
人體所有重要的的組成部分都需要蛋白質的參與，花膠與鴿子都是高蛋白食物，其中還含有其他多種營養成分，常食用花膠燉鴿子可以幫助提高人體的免疫力，增強對疾病的抵抗能力。
花膠和鴿子一起怎麼燉好吃 1、食材：
鴿子1只，花膠50克，紅棗、枸杞、桂圓各20克，薑片適量、食鹽適量。
2、做法：(1)花膠提前泡發，洗淨，切成小塊備用。
(2)將鴿子處理乾淨，鍋中熱水，水中加薑片，放入鴿子焯熟。
(3)紅棗洗淨去核，枸杞桂圓、洗淨備用。
(4)將以上食材一同放入燉鍋中，加入適量清水。
(5)大火燉煮20分鐘，然後改小火再燉2-3小時左右，直至食材熟爛。
(6)最後出鍋前加入食鹽調味即。
3樓：苦楊上
我覺得用各種葷湯燉的豆腐都有營養比如雞湯各種肉湯或者魚湯燉豆腐又營養又美味。
鴿子魚膠湯的做法大全
4樓：匿名使用者
準備好食材 魚膠一個，剪成片，魚膠要提前用溫水泡半個小時左右；鴿子一隻；蟲草花適量；紅棗三顆；枸杞適量；姜兩片。
2.將鴿子用開水灼一遍，放入燉盅，再加入提前泡發的魚膠、蟲草花、紅棗、枸杞和姜。
3.根據個人喜好在燉盅加入適量開水，慢火隔水燉兩到三個小時。
4.燉好後加入適量的鹽調味，即可食用。 營養又美味的魚膠蟲草花雞湯就這麼出爐啦！
5樓：東方尚
你好，鴿子魚叫湯，只要你把鴿子清洗乾淨就可以下鍋把魚膠佐料加一點蔬菜胡蘿蔔都可以加在一起加入調料，大火燒開，小火慢燉，燉出來的味道鮮美，營養價值也更高。
6樓：網友
鴿子湯魚膠的做法大全首先將鴿子宰殺好，然後洗乾淨將鴿子剁成小塊，放入陶罐中。然後加入魚膠，大火燒開，小火慢燉一個小時即可。
7樓：聽雪老師
這個就用清燉就好了，燉的時候放一塊姜，其他的就都可以不放了，燉好了過後可以根據自己的口味放一些鹽，非常的鮮美。
8樓：匿名使用者
就是把鴿子和魚處理乾淨後一起放砂鍋中燉，煮煮和調味即可，味道鮮美贏。
9樓：微言悚聽
鴿子魚膠湯的用料。
鴿子 1只花膠 30克山藥幹 100克紅棗去核 5顆薑片 3片鴿子魚膠湯的做法步驟。
步驟 1準備材料。
步驟 2黃花膠蒸7分鐘。
步驟 3冷水泡發魚膠 泡6小時左右 泡發時間因魚膠不同會有一點區別步驟 4
開水+料 下鍋（鴿子先去血水哦，先用開水煮兩分鐘）步驟 5
魚膠要想口感好、厚 最後40分鐘再加進去。
步驟 6一共需要煲小時。
10樓：夕萊
魚膠湯的做法大全，我覺得這個應該是比較多的，而且它的口感跟味道都比較好吃，而且魚膠具有美容養顏的效果，而且可以補充身體所需要的膠原蛋白美容，效果很好。
花膠乳鴿燉湯的做法
11樓：文
花膠燉乳鴿是一道傳統名菜。此菜湯味香鮮，營養菜式。先將乳鴿用水滾約8分鐘，撈起去絨毛和汙物洗淨，放入燉盅內（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨後放入籠內燉至稔。
取起，揀掉姜件，撇去湯麵油，撒上胡椒粉。再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅裡便成。
營養價值。花膠素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種礦物質。其蛋白質含量高達84.
2%，脂肪僅為，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
食用功效。1、養陰潤燥、益氣補中：適宜於體質虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等症狀。
2、補虛養胃，止胃寒性嘔吐：對胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲有很好的調養功效。
3、滋陰調中：適合病後虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。
4、魚膠性平，能調養氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。
5、有很好的養顏功效，能抗敏感、調節身體內分泌平衡。
6、增強免疫功能：常吃能增加思維活躍度，還能抗氧化，在預防衰老方面有很強的對抗性。對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等，都有抑制作用。
7、孕婦在妊娠期間和產後進食，能安胎補胎。
鴿子煲花膠做法與功效
12樓：實用文章分享
燉鴿子是由鴿子等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
中文名燉鴿子。
外文名stewed pigeons
分類燉品。口味鹹鮮。
主要食材。鴿子快速。
導航製作方法。
食用須知。所需食材。
鴿子 1只。
燉鴿子冬蟲草 1小包。
紅棗 兩個。
蜜棗 1個。
枸杞 10粒。
生薑 兩大片。
鹽 1-2勺。
製作方法。1.鴿子切塊洗淨備好。
2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好。
3.把所有食材放進燉盅裡，加入適量清水，浸過鴿子為準。
4.蒸鍋裡放入水，放支架，然後把燉盅放在支架上。
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
食用須知。1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養學家指出，鴿肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有「優質氨基酸」。
現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在「優質」「非優質」之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體「亞」健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
3.最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
魚膠鴿子湯有什麼功效?
13樓：匿名使用者
魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
14樓：阿桑球球
產後，媽媽給我做的就是魚膠鴿子湯，非常的好喝。魚膠滋補身體，美容養顏，止血補血，修復傷口促進傷口癒合。鴿子補精益腎，增強體力。
兩者一起燉食，可以增強體質，補益身體。魚膠鴿子湯也是一道特別適合病癒，產後，術後恢復身體的滋補湯。
15樓：阿qi棄
懷孕期間吃魚膠，除了能有效的補充媽媽的營養之外，對以後寶寶的**和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。
16樓：小知87283趴悄
能加強腦神經功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
17樓：猴94263賈叛
多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液循壞，再加入有著豐富蛋白質和膠質，有滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能作用的魚膠一起煲湯，更加強強聯合。
18樓：匿名使用者
有次生病住院，奶奶給我做的，說是非常的營養，讓我全喝了。感覺日常滋補食用對身體大有好處。但是鴿子大補身體，吃多了容易引起上火，一鴿勝九雞 。
鴿子肉滋陰益氣，魚膠的膠原蛋白養顏。紅棗補血，百合潤肺，銀耳同是益氣清腸滋陰潤肺。
19樓：名
鴿肉具有補肝壯腎、清熱解毒、益氣補血的功效；花膠是補腎、滋陰、養顏的食療佳品。兩者相得益彰，煲出來的湯汁清甜鮮美。具有補腎養肝，滋陰補氣，補血養顏的功效。
20樓：我叫84937送茁
人體**中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著**，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，**組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是**失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使**恢復青春活力。
21樓：銘刻
魚膠極有滋補食療作用，魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。
22樓：以心
魚肚又能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。
23樓：檀翰墨
用料：淨乳鴿1只（由背開刀取腸臟並洗淨），發好花膠100克（切日字形件）。調料：姜件1件（拍松），上湯2杯，紹酒湯匙，精鹽2茶匙，上湯半杯，胡椒粉1茶匙。
步驟：1、將乳鴿用水滾約8分鐘，撈起去絨毛和汙物洗淨。
2、放入燉盅內（乳鴿肚朝上，加入姜件、紹酒、精鹽、上湯、隨後放入籠內燉至稔。
3、取起，揀掉姜件，撇去湯麵油，撒上胡椒粉。
4、再將花膠滾煨過，濾去水分，加入燉盅裡便成。
花膠鴿子湯的做法與功效
24樓：吉運升
花椒鴿子湯的做法與功效還是讓大眾認可的。
我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液迴圈。
製作方法。食材鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
步驟1、鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨；
2、將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中；
3、大火煮開，加入香菇、紅棗、中藥材，用中小火燉一個半小時；
4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
2、中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；
3、中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。時喝過很多鴿子湯。但一連喝了幾天後卻覺得渾身乏力，經常出虛汗。
去診斷，醫師告訴我，雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但其實不是這樣的！鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。再加上孕婦不經常活動，就導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。
不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響，因為身體一旦發虛便容易導致感冒，輕則影響身體，重則傷及胎兒，影響胎兒發育！
而且醫生說，油性的東西吃太多便會減少食慾，吃飯吃菜的量減少，對身體也是不好的。懷孕期間最好少吃油性的食物，而要注重維生素的攝入，這才能保證孕婦和胎兒的健康。
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咋樣燉鴿子湯，怎樣燉鴿子湯
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