1樓：
不知道你說的紅蘿蔔還是胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔呢。
我經常用清燉好的牛肉炒紅蘿蔔絲吃。將燉好的牛肉塊切成小塊，把紅蘿蔔切成絲，切蔥花，把乾紅辣椒切成小段。炒鍋內放底油，放入蔥花、辣椒段炒香，然後放入蘿蔔絲炒，放入適量的鹽（牛肉有味道的，鹽要少放一些），把牛肉倒入鍋內，翻炒幾下，放入少半碗清水，讓菜稍煮一下，當鍋內剩下少量湯汁時，即可關火起鍋。
胡蘿蔔我喜歡把它切成絲，放入幹辣椒絲和少量的糖、醋一起炒，有魚香的口味。
2樓：生活百科
親，您好，您的問題我已經看到了，正在為您準備答案，請耐心等待4分鐘呦～
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方」，冬天正是吃蘿蔔的季節，蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱，含有豐富的維生素和多種微量元素，經常食用可以增強人體的免疫力，還有化痰止咳，清熱解毒的食療功效。
分享一個糖醋蘿蔔的做法。
1、準備白蘿蔔1個，先削去外皮，去掉頭尾，再切成2毫米厚的薄片，加入食鹽兩勺，白糖1勺，用手抓拌均勻，放在一邊醃製30分鐘。
2、紅椒半片先切成細絲，再切成小粒，用來配色。盆裡加入食鹽1克，味精1克，白糖20克，陳醋30克，生抽20克，再倒入少許泡椒水和幾個小米椒。
3、30分鐘過後，先控去蘿蔔裡面醃出的水分，再加入清水淘洗一遍，用手擠淨水分，放入料汁裡面。用筷子攪拌均勻，使蘿蔔片均勻地裹上料汁，充分吸收到調料。
4、然後用盤子蓋住，放入冰箱裡面，冷藏24個小時，吃起來口感會更加清脆入味。24小時過後，取出醃好的蘿蔔片，用筷子夾起來疊放在盤中，最後再擺上一朵香菜用來點綴，美味即成。
如果您對我滿意的話，麻煩用你發財的小手手，給我點個贊，謝謝啦❤️祝您生活愉快，天天開心！
3樓：網友
酸辣蘿蔔絲。
【字型：大 中 小】 【顏色：紅 綠 藍 黑】
【菜名】 [東北菜]--酸辣蘿蔔絲。
【原料】 主料：白蘿蔔300克。
輔料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。
【製作過程】
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成5釐米長、釐米見方的絲，加入少許精鹽拌勻，醃5分鐘，擠幹水分；青蒜擇洗乾淨，切成3釐米長的粗絲；姜去皮洗淨，切成細絲；香菜洗淨，切段。
2、將蘿蔔絲、薑絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。
【特點】脆嫩鹹鮮，微辣回甜。
胡蘿蔔土豆骨頭湯。
【字型：大 中 小】 【顏色：紅 綠 藍 黑】
主料：胡蘿蔔。
配料：土豆、豬棒骨。
調料：鹽、香油、胡椒粉。
烹製方法：1、將豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊；
2、坐高壓鍋點火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆，大火開鍋後改用小火；
3、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。
麻辣蘿蔔絲。
【字型：大 中 小】 【顏色：紅 綠 藍 黑】
【菜名】 麻辣蘿蔔絲。
【原料】蘿蔔500克，辣椒油1湯匙，香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。
【製作過程】
1、將蘿蔔洗淨，切成細絲，用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，醃5分鐘左右，將水擠幹，把蘿蔔絲放入盤中待用。
2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。
【特點】香辣脆口，口味適宜。
蘿蔔有哪些菜式可以做？
4樓：易書科技
胡蘿蔔炒雪菜。
原料：胡蘿蔔250克，雪菜(醃雪裡蕻)200克，植物油、醬油、白糖、味精各適量。
做法：胡蘿蔔切成細絲；雪菜切碎末，用水洗去鹹味。鍋置火上，待油九成熱時放入胡蘿蔔絲煸炒，然後放入雪菜末一起翻炒均勻，加入醬油，翻炒幾下，再加入白糖翻炒，待胡蘿蔔與雪菜均炒熟軟後，加味精調味即可。
胡蘿蔔炒果仁。
原料：胡蘿蔔150克，洋蔥30克，豌豆、南瓜子、葵花子、花生仁各50克，植物油、鹽、胡椒粉適量。
做法：將胡蘿蔔切丁；洋蔥洗淨，切末；豌豆洗淨；南瓜子、葵花子、花生仁去皮，炒熟，碾碎，備用。油鍋燒熱，下洋蔥末煸炒出香味，放胡蘿蔔丁、豌豆，隨後放入鹽、胡椒粉，翻炒均勻，再放入炒好碾碎的果仁翻炒均勻即可。
苦瓜炒胡蘿蔔。
原料：苦瓜、胡蘿蔔各1根，植物油、鹽、味精、蔥花各適量。
做法：苦瓜去瓤後洗淨，切片；胡蘿蔔洗淨，切薄片。鍋內倒植物油燒熱，放入蔥花、鮮苦瓜、胡蘿蔔急火快炒，熟後加鹽、味精調味即可。
蘿蔔可以做什麼湯？
5樓：hopeless丶
蘿蔔一般來說都要配合肉類燉湯才除味。
胡蘿蔔的話：雞，大骨頭，排骨，羊肉比較好。
白蘿蔔的話：脊骨，魚，筒子骨，羊肉。
如果是豬肉的話，最後先用肥肉炸一點豬油，然後再燉味道比較好。
6樓：常山趙子龍
蘿蔔湯是一款家常食補湯品，主要食材是白蘿蔔。常見的蘿蔔湯有白玉瑤柱湯、羊肉蘿蔔湯、排骨海帶蘿蔔湯、蝦皮粉絲蘿蔔湯等。
主料：蘿蔔500克。
輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。 蘿蔔湯調料：鹽3克，味精2克。
製作步驟。1. 選大蘿蔔500克，洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲；
2. 蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分；
3. 火腿、香菇分別切絲；
4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸；
5. 放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲；
6. 調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘；
7. 撇淨浮沫盛在湯盆中即成。
7樓：匿名使用者
抄蘿蔔絲。涼拌蘿蔔絲，拍蘿蔔，蘿蔔湯，紅燒蘿蔔。
白蘿蔔都可以做什麼菜
8樓：格調
可以做白蘿蔔海帶排骨湯。
準備用料：排骨1500g、白蘿蔔300g、幹海帶50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量。
1、將排骨斬成小塊。
2、沖洗乾淨。
3、煮上一鍋開水焯燙排骨。
4、倒掉焯燙排骨的汙水，洗淨排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
5、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
6、將幹海帶泡開。
7、隨意切成小塊。
8、白蘿蔔切片。
9、鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋。
10、再下蘿蔔和海帶。
11、炒均加鹽調味。
12、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
13、蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。
14、成品。
9樓：匿名使用者
蛋香蘿蔔絲——
原料：白蘿蔔半根，雞蛋2個。輔料：蔥花10克，鹽3克，味精少許。
製作方法：準備：將蘿蔔洗淨，去皮，切絲，加少許鹽、味精醃製；雞蛋磕入碗中，打散，再倒入少許溫水、少許鹽打成蛋花。
做法：1.炒鍋燒熱，倒入油燒至七成熱，將蘿蔔絲放入翻炒。
2.待蘿蔔絲將熟時，撒入蔥花並馬上淋入蛋花，炒撒後，放入味精調味即可。
清湯蘿蔔燉牛腩：
1。約一斤牛腩不切，整塊放鍋裡煮約半小時取出切成2cm見方顆粒。
2。白蘿蔔削皮，切成2cm見方顆粒，外加一塊姜和牛腩一起放回鍋裡慢火燉一小時至蘿蔔熟軟，此時牛腩也應該很軟了。加入些蔥花及胡椒粉（必須放！
),加鹽調味。連湯帶料一起大碗上桌即可。白蘿蔔炒粉條。
原料：白蘿蔔、粉條、生抽、老抽1茶匙、鹽、雞精1/2茶匙、紅辣椒、大蔥、八角。
做法：粉條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10cm長的段，瀝乾水分備用。
白蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲；炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿蔔絲翻炒；倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋），倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再開啟蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。
10樓：任桂花速靜
與肉餡調在一起包餃子、包子、烙餡餅，氽羊肉丸子湯下白蘿蔔絲，也可切塊燉牛、羊肉，拌糖醋蘿蔔絲，醃朝鮮泡菜，蒸蘿蔔片蘸醬。
11樓：匿名使用者
白蘿蔔可以做成爽口蘿蔔。
材料：白蘿蔔一根，鮮姜一小塊，大蒜兩粒，朝天椒幾根，野山椒適量，泡菜滷水適量，白糖適量，鹽適量，白醋適量。
首先先把白蘿蔔切成薄片或者是塊，然後將其放入盆中，拿適量的食用鹽醃製5-6分鐘。
12樓：匿名使用者
最簡單的吃法：切片，水燒開，燙熟。沾著炸醬吃，美味。或者自己弄調味料：辣椒油、麻油、芝麻、醬油、鹽、味素、放少許水。美味營養的吃法：牛肉燉大蘿蔔。
13樓：匿名使用者
紅燒蘿蔔將白蘿蔔切成轉刀塊，放入水中煮沸，倒掉鍋中水(這樣可去蘿蔔辛辣味)，再將煮過的蘿蔔入油鍋炒一下，放上醬油、鹽、味精，加少許水煮熟，放少許糖後即可。此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功。 蘿蔔絲餅白蘿蔔250克切成細絲，用菜油煸炒至五成熟。
另取瘦網豬肉100克切細，與蘿蔔絲調和成餡子。麵粉250克和成若干麵糰，放入油鍋中烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰之功，可**食慾不振、食後腹脹、咳喘多痰等症。
排骨蘿蔔湯白蘿蔔500克左右，切成轉刀塊放入水中煮沸，倒掉水。小排骨(軟肋)500克。二物同入鍋，放上料酒、鹽，加水煮爛既可。
此湯清淡味鮮，且可養脾胃、化痰積及促進蛋白質和鈣的吸收。
14樓：淺聊教育及公考
超級下飯的香辣蘿蔔乾。
用料 蘿蔔乾 150克 辣椒油 5勺 生抽 2勺 鹽 適量 醬油 適量 糖 適量 香油 10滴。
超級下飯的香辣蘿蔔乾的做法。
幹蘿蔔泡軟，清洗乾淨控水，撒鹽醃製10分鐘。起鍋燒油，加入辣椒麵榨香，加入芝麻~加入老抽，生抽，醋，雞精，以及熟好的辣椒油，再滴幾滴香油，拌勻就可以出鍋了~裝盒進冰箱儲存，喝粥，吃麵都可以就著吃！！忍不住幹掉三碗飯！！！
羊肉蘿蔔湯。
用料 白蘿蔔 1根 胡椒粉 適量 鹽 適量克 花椒 適量粒 姜 適量片 羊肉 800克 料酒 適量 麻油 幾滴 紅棗 5顆 枸杞 適量粒。
羊肉蘿蔔湯的做法。
新鮮羊排肉市場買的 不是速凍的冷水下鍋，加料酒，姜，花椒去腥，過水蘿蔔切塊，我燉小時 所以切得比較大加紅棗 枸杞，把過過水的羊肉洗乾淨 放進燉鍋加些胡椒粉去腥，加水就可以開始燉啦，我用的隔水燉小時 味道超級好的 不腥 冬天喝非常好 暖身~
蘿蔔可以做哪些菜？
15樓：易書科技
拌蘿蔔皮。
原料：心裡美蘿蔔，鹽，醋，味精，熟芝麻，幹辣椒。
做法：心裡美蘿蔔洗淨，取皮，放入熱水中焯過備用；幹辣椒洗淨，切段，放入油鍋中炸香後撈起備用。
將蘿蔔皮盛入盤中，將鹽、醋、味精、熟芝麻、幹辣椒混合調成汁，澆在蘿蔔皮上拌勻即可。
風味蘿蔔皮。
原料：白蘿蔔，紅辣椒，大蒜，小米椒，生抽，陳醋，鹽，白糖，雞精，蔥花，香油。
做法：先把白蘿蔔洗淨，把皮削下來，切成小長方塊，用鹽醃漬2小時，再用水將鹽和苦水衝淨。蒜拍碎，米椒切碎，與生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精拌勻，裝壇，加涼開水，將洗淨的蘿蔔皮放入泡1天，取出裝盤。
紅辣椒切粒；將香油燒熱，澆在盤中，撒蔥花、椒粒即可。
涼拌蘿蔔。原料：白蘿蔔，鹽，香油，味精。
做法：白蘿蔔洗淨，去老皮，切成細絲，加入鹽醃漬15分鐘。
在白蘿蔔絲中調入香油、味精，拌勻即可。
玉米可以做什麼菜式，玉米可以做什麼菜？
易書科技 原料 嫩玉米粒200克，松子40克，青尖椒半個，紅尖椒半個，瘦肉末20克，植物油適量，鹽適量，雞精適量，蛋清20克，水澱粉少許，蔥花少許。做法 將玉米粒過一下熱水，青 紅尖椒切丁。炒鍋內放油，把松子下入翻炒呈金黃色，出鍋。鍋內放油燒熱，先下肉末炒片刻，再加入辣椒丁 玉米 鹽和雞精，炒勻。快...
胡蘿蔔有什麼好吃的做法，胡蘿蔔炒什麼菜好吃？
胡蘿蔔在我們的生活中應用十分廣泛，深受人們喜愛，但是由於紅蘿蔔中有各種特殊的味道，小孩子大多都不喜歡吃，眾所周知，胡蘿蔔中的營養十分豐富，這麼好的食物孩子不吃實在是可惜了。這幾天學會了一種胡蘿蔔的新吃法，只需簡單幾步就能做出色澤漂亮 香甜美味的一道美食，我們家孩子十分喜歡吃，今天就分享給大家。大家都...
胡蘿蔔應該配什麼菜炒 家常菜
夢中雨滿羅蘭玉 用料 胡蘿蔔 土豆 牛腩 洋蔥 蔥 姜 蒜 冰糖 豆瓣醬 八角 桂皮 草果 幹辣椒 花椒 生抽 老抽 料酒。胡蘿蔔土豆燒牛腩的做法 1 牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水 2 牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油，切大塊3 燒一大鍋水，水開後加兩片姜和適量料酒 4 放入牛腩 5 再次煮開 ...