1樓：劍經業
幹蝦仁可以裝進廣口玻璃瓶裡，放在有光的地方，偶爾開啟瓶口散潮氣。這樣，一來能防止串味，二來能避免受潮、長毛。
蝦仁食用價值：
1、增強人體免疫力。
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、緩解神經衰弱。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
2樓：網友
烘乾蝦乾可以真空包裝，儲存放到0-10度冷庫，可以保持12個月。
因不少乾製水產品本身是脫水、暴曬出來的，因此並不怕光。最佳的儲存方法，是將它們裝進玻璃瓶裡，然後放在有光的地方，偶爾開啟瓶口散潮氣。這樣，一來能防止串味；二來能避免受潮、長毛。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
4.基圍蝦放入預熱好的烤箱中層，參考上下火170度烤30分鐘，可以根據常用烤箱靈活調整溫度和時間。要是家裡沒有烤箱，有太陽的話，可以放陽光下曬1-2天，如果是下雨天就等天晴了再做吧。
烤好的基圍蝦乾放涼以後，用保鮮袋裝起來，可以放冰箱裡冷凍儲存，放上一年都不會壞掉。想吃蝦乾不用買，簡單2步輕鬆做，好吃有嚼勁，放一年都不會壞。大蝦這樣做，香到連殼都吃掉，好吃補鈣。
4樓：網友
幹蝦仁用保鮮袋封好，放在冰箱冷凍室儲存，起碼保鮮半年。
5樓：李和霖
幹蝦仁是比較鹹的，其中的鹽分含量非常高，所以不容易出現變質情況，但是幹蝦仁很容易受潮，受潮之後就容易發黴，所以在存放幹蝦仁的時候，一定要注意存放在乾燥、通風的地方，具體儲存方法如下：
白紙包好儲存。
儲存幹蝦仁的時候，可以先把幹蝦仁放在一個陰涼通風的地方陰乾，然後再用乾淨的白紙把幹蝦仁包好，在白紙紮上幾個能夠通風的小孔，再把白紙包放到通風避光的地方。
陶罐儲存。也可以準備好乾淨的陶罐，把剝好的大蔥放在罐底，再把幹蝦仁放到罐中，在最上層碼放上一層蔥葉之後蓋嚴，這樣也是可以長期的儲存幹蝦仁的。
幹蝦仁可以用真空包裝的好儲存在0-10度的環境中，可以儲存12個月；也可以把幹蝦仁直接冷藏在低溫的冷庫中，保鮮期是在8-12月之間的。
6樓：小溪閒談影視劇
1、淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，儲存起來。
2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。
無論是儲存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀。
一般這樣儲存可以儲存三四個月，不過，幹蝦放久了後顏色會變得比較白（不像剛煮熟的蝦是紅的），但味道基本不變。
7樓：枯萎d雪
曬乾後，放進保鮮袋密封好就行了。
蝦乾的存放方法
8樓：卓禮雄
冷藏前確保乾燥。找個塑料袋，把蝦乾放進去，紮緊塑料袋口，放入冰箱冷藏／冷凍都可以。長期不食用，可以放入冷凍。
9樓：櫛風沐雨
儲存海味時，可以先將海味放於陰涼通風處陰乾，然後分別用乾淨白紙包好，並在白紙上扎幾個通風小孔，再將白紙包放入懸掛在通風避光的竹籃內暴露儲存；此外，先取一隻乾淨陶罐，再將剝好的大蔥鋪在罐底，然後把海味乾貨放在罐內，在最上層碼一層蔥葉並蓋嚴，也可以長期儲存罐內物品。
其實封好口冷藏就行，我的經驗是，若不放在冰箱裡，時間長了聞著有股臊味，可能就是所謂的氨解吧，若吃進嘴裡有苦味，相當難吃。
10樓：人馬座的**星
1，存放乾爽 溼度低的地方：米缸。
2，冰箱冷藏室，要注意密封好，否則容易串味。
11樓：匿名使用者
一般儲存在玻璃罐裡，要防止蝦乾受潮。要乾燥儲存蝦乾蝦乾，即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。
檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳餚外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可**手足抽搐、**潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。
營養蝦乾是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。蝦含有高質量的蛋白質，鮮蝦中的含量約18%，蝦乾中的含量高達50%左右。蝦中礦物質含量很豐富，每100克海蝦含鈣146毫克，磷196毫克，鐵3.
0毫克，鋅毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達1760毫克，磷1000毫克鐵6.
7毫克。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
幹蝦仁如何存放？？
12樓：小黑歐巴歐巴
太陽好的時候可以晾涼幹~包好，放冷凍室裡~這樣才能放一年！
切勿外面或者冷藏室，極容易發黴變質！原料：白菜、蠟肉、幹蝦仁做法：1、把白菜的根部切的稍微小點，菜葉部分可以大片的。
2、蠟肉切片（薄一點，便於入味）。
3、幹蝦仁洗乾淨，將三樣東西放入盤中，到點黃酒，入鍋蒸。
鹽都不用放，然後一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜嘍。
13樓：jz藍胖胖小童鞋
方法一：
將搌幹水分的鮮蝦仁600克(1斤)放入容器內，加入食粉克(3分)、味精克(1錢2分)、精鹽3.
75克(1錢)、蛋白15克(4錢)、生粉克(1錢)，一起用手撈勻，30分鐘後，加清油克(1兩)封頂，蓋上保鮮膜入冷櫃儲存。
方法二：將搌幹水分的鮮蝦仁600克放入容器內，加入雞蛋清2只、精鹽5克，用竹筷朝一個方向攪上勁，下入味精5克、溼澱粉50克攪勻，放置2-3小時，待蝦仁漲起，加入清油25克封頂，蓋上保鮮膜入冷櫃儲存。
蝦米，又稱幹蝦仁、海米，選用新鮮的海蝦經過挑選、烘乾而成。海米主要是對蝦加工而成，對蝦性喜溫流，一般棲息在沿岸水深25米以內的泥沙底質的淺海，是「海八珍」之一。中醫認為：
對蝦味甘、鹹、性溫，有補腎壯陽、滋陰、健胃之功效，可以**腎虛、陽痿、腸胃疼痛、手足抽筋、全身瘙癢、**潰瘍、急性乳腺炎等。用法：溫水浸泡蝦米20分鐘，可隨意與任何食物配合，蒸煮，燒爆，炒，燜均成美食。
14樓：尋找小曉
避光，乾燥的地方密封儲存。
15樓：謬福汲清卓
密封好，放在乾燥的地方就可以了。
幹蝦米怎麼儲存 幹蝦米儲存方法介紹
16樓：八卦達人
1、常溫儲存。將幹蝦米裝到密封的瓶子或者袋子裡面，放在陰涼的地方就行。注意避光，不能太陽直射。
2、冰箱儲存。將幹蝦米用塑料袋或者瓶子裝好放冰箱儲存。儲存時一定要檢查袋子瓶子的密封性，不要碰到水，否則會變質變臭。放冰箱過後就不要經常拿到常溫中來，會縮短保質期的。
幹蝦米怎麼儲存幹蝦米儲存方法介紹
製作蝦乾的方法
知足常樂 製作蝦乾的方法有兩種生晒和熟晒 生晒和熟晒蝦乾的區別在於口感不同 色澤不同 形狀不同 含鹽量不同 產出率不同，一般來說，還是生晒比較好，因為熟晒容易發生變質現象。蝦皮的營養價值很高，生活中，蝦皮可以用來熬粥飲用，還能和許多食物一起翻炒，其做法有很多。蝦皮要晒乾才可以食用，後期還需要經過加工...
幹靈芝的儲存方法
一 十碗瘦肉 幹靈芝用真空包裝好，乾燥 密封 避光儲存。靈芝的保質期為3 5年。長期存放的幹靈芝木質化程度要重一些，一般建議儲存半年到一年半時間，食用。這樣，靈芝的食用價值較好。或者將幹靈芝和炒熟的糯米放在一起，然後放在通風透氣的乾燥地方進行儲存，這樣不容易破壞幹靈芝的藥效。但是建議大家在三年之內將...
幹蝦仁的應該怎麼煮才好吃，幹蝦仁如何做才會好吃？
先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。一 可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二 好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。三 先放蝦米在水裡煮，再和小白菜一起下麵條吃。幹蝦仁如何做才會好吃？先要把蝦米放在碗裡用料酒把它泡軟。一 可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。二 好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。三 先放蝦米在水裡煮，再和小白菜...