1樓：戴蒙崗居
西蘭花怎麼炒才好吃是很多人都有的疑問，畢竟西蘭花因吃法多種且營養價值極高很多人家的冰箱都有他的存在，下面我就同大家一起來看看炒西蘭花用焯水嗎。
看自己的喜好，沒有具體的答案，像我的話喜歡將其與胡蘿蔔、新鮮蝦仁一起炒。而且做法也很簡單西蘭花洗淨切好焯水一分鐘備用，新鮮白蝦洗淨去掉頭、蝦線和皮，胡蘿蔔切成片。之後、鍋內放油燒熱，加入胡蘿蔔大火快速翻炒，接著加入蝦仁翻炒一分鐘，倒入焯水過的西蘭花。
最後加入鹽、雞精、耗油繼續大火翻炒均勻即可出鍋。
需要。
西蘭花炒之前必須進行焯水。因為焯水可以保持色澤，除去異味，雜質等。但焯水會減少一定營養成分，所以焯水一定要注意方法。把西蘭花。
2樓：信必鑫服務平臺
主料：西蘭花400克、蒜2瓣。
輔料：蠔油1湯匙、鹽1克、白糖2克、澱粉1茶匙、水少許。
具體步驟：1、西蘭花先用清水浸泡半小時。
2、然後清洗乾淨，切成小塊。
3、放入滾水中，焯燙1分鐘後撈出控幹待用。
4、取一個小碗，倒入1湯匙蠔油。
5、再加入鹽、白糖、澱粉、水調勻。
6、蒜切成碎沫。
7、鍋裡倒入少許油，爆香蒜蓉。
8、放入西蘭花，翻炒一會。
9、倒入醬汁。
10、開大火，翻炒收汁。
11、待湯汁濃稠即可。
西蘭花要怎麼做才好吃，西蘭花怎麼做才好吃？
配料 西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉 第一步 將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。第...
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