1樓：咿婷
材料。西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個。
做法。1.新鮮蝦仁去殼去腸後，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻醃製片刻，蒜瓣切成蒜末。待用。
2.西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然後把西蘭花放入開水中過一下，燒的時候加兩滴橄欖油，撈出後迅速放入冷水中瀝乾。
3.醃好的蝦仁洗乾淨，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了後倒入蒜末爆香後，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花，翻炒後加入高湯，少於鹽，繼續翻炒幾下後即可出鍋！
西蘭花蝦仁怎麼炒
2樓：你粉底沒我的厚
西蘭花炒蝦仁是一道家常菜，主要食材是西蘭花和蝦仁。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西蘭花蝦仁。
西蘭花蝦仁的食材：西蘭花1小棵、蝦仁8個、大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。
西蘭花蝦仁的做法：
1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。
2、蝦仁用生抽、澱粉醃一下。
3、大蒜拍破切碎。
4、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
5、鍋中倒入少許油，下蒜末，下蝦仁翻炒變色。
6、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
食用價值：
1、西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。 維生素c含量比辣椒高 西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素c和胡蘿蔔素等。
2、蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
3樓：牛一種態度
西蘭花炒蝦仁是非常美味的食物，而且做法也不難，需要準備好15只蝦，還需要西蘭花一些。首先我們要清洗西蘭花，要給西藍花去除掉根部，之後要把西藍花粉碎成小花。我們把水煮沸之後就可以加入適量的鹽。
然後放入西蘭花到鍋中，燒上一會兒。等沸騰之後還需要等上十幾二十秒，這時候就可以取出西蘭花。之後我們把油燒熱，然後我們把蝦放入油中，快速的煮熟。
當然蝦也需要清洗好，而且要去掉蝦線。之後我們把蝦也焯水，放入鍋中開始炒，倒入西蘭花之後繼續翻炒，加入一些鹽，然後再加上少許的水。翻炒1分鐘之後就可以出鍋吃了。
西藍花的營養價值。
西藍花是非常有營養的一種蔬菜，在西蘭花中是含有多種的吲哚衍生物，而且這種化合物是可以起到降低人體中雌激素水平的效果，可以起到預防乳腺癌的效果。從西藍花中是提取一種酶，可以起到預防癌症的效果，而且這種物質叫蘿蔔子素，是可以幫助我們提高致癌物解毒酶活性，西藍花中含有大量的二硫酚硫酮，這種物質可以幫我們降低形成黑色素的酶。還可以有效阻止**色素斑的情況，對**健康有很大幫助，特別是美白的效果很強，而且吃西藍花可以幫助滑潤開胃，對我們腸胃健康是很有好處的，西藍花中的維生素c含量是非常高的，是要遠遠的高於其他蔬菜的。
西蘭花中的維生素，各種種類都是很齊全的，其中葉酸的含量也是很豐富的，而且西蘭花中是含有大量的硒元素，這種微量元素是可以起到抗癌、抗老化的關係，還可以幫助增強免疫力。特別對促進生長髮育也有好處。我們吃西藍花還可以幫助預防高血壓、心臟病等問題。
4樓：趕海鐵哥
西蘭花炒蝦仁怎麼做？蝦仁去蝦線加入料酒，胡椒粉鹽，生抽醃製15分鐘，準備胡蘿蔔甜椒，西蘭花玉米黃瓜，下鍋準備調料翻炒。
5樓：晉樂家
西蘭花炒蝦仁首先應該把西蘭花擱水燙一下。也就是吵一下的意思，以後再起鍋燒油，再把蝦仁炒一下。完，然後再放西蘭花，再放些一些簡單的材料就可以了。
因為有下月不要太鹹，一般放點兒鹽那就可以。
西蘭花炒蝦仁的做法和營養功效
6樓：戴蒙崗居
西蘭花炒蝦仁是一道家常好吃的經典菜餚，你喜歡吃西蘭花炒蝦仁嗎？下面是我給大家整理西蘭花炒蝦仁的做法和營養功效。
清淡西蘭花炒蝦仁做法。
西蘭花炒蝦仁食材準備。
西蘭花1顆，蝦仁8個，大蒜一瓣，生抽5毫升，澱粉2克，鹽少許。
方法 步驟。
1、將西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡半小時；
2、西蘭花洗淨後去掉粗莖，撕成小朵待用；
3、蝦仁用生抽，澱粉醃一會，大蒜拍碎待用；
4、鍋中加入適量的清水，燒開後加入少許鹽，放入西蘭花，煮熟後撈出；
5、鍋中倒入少許油，下蒜末，蝦仁翻炒至變色；
6、然後倒入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
蠔香西蘭花炒蝦仁做法。
西蘭花炒蝦仁食材準備。
西蘭花250克，蝦仁180克，紅椒一個，蒜末適量，料酒半勺，生粉一勺，鹽半勺，雞粉半勺，水3勺，油，蠔油適量。
方法步驟。1、蝦仁放入料酒，生粉，鹽，雞粉，少量水醃製15分鐘；
2、西蘭花撕成小朵，用清水沖洗乾淨後撈出瀝乾，紅椒切塊備用；
3、起鍋燒水，加入1匙鹽，燒開後放入西蘭花焯水15秒，撈出過冷瀝乾；
4、起鍋燒油，放入蝦仁滑炒至變色後盛出；
5、再起鍋燒油，放入蒜末紅椒塊炒香，然後放入西蘭花炒勻，接著加少許清水煮沸；
6、然後加蠔油，鹽調味，再倒入蝦仁快速翻炒即可出鍋。
小貼士。西蘭花焯水後過冷能保持鮮脆。
西蘭花炒蝦仁的營養功效。
1、蝦仁肉質鬆軟，易於消化，蝦中含有的鎂能保護心血管系統，降低膽固醇，還有益氣滋陽，通絡止痛的作用；
2、西蘭花具有很好的抗癌。
西蘭花炒蝦仁最正宗的做法是什麼？
7樓：仉訪天
蝦仁配料：西蘭花煎餅為主要原料：喀麥隆（100g）西蘭花（100g）調味料：
大蒜（15g）辣椒（紅色、，水和幹（15g）植物油（10g）廚房酒（15g）鹽法（3g）：1.去除西蘭花的毛部分，並將其分成小花。
將毛幹切成厚片並切成進口尺寸；在沸水中加入一些鹽，放在花椰菜窗格中，颳去水垢，然後用冷水將其傳給瓦拉；生產階段22：將紅辣椒的莖和種子去掉，切成粗粉等待；3.將植物油和大蒜皮卡多放入鍋中，跳出小火，加入紅辣椒和蝦，用中火煎，蝦變色時上廚酒；加入西蘭花，在高溫下快速炒熟，然後加入香料。
西蘭花是健康圈中最好的品牌，所以很多朋友知道如何保持健康，如何吃西蘭花。每個人都知道真相。它是維生素c的信使，也是維生素k最好的補充食物。
告訴他一種吃花椰菜的新方法。你一定沒有經歷過。此外，它美味健康。
花椰菜和洋地黃。等等。如果你吃太多這些食物並服用洋地黃，藥物的效果會降低。
蝦營養豐富，溫和易消化，是弱勢人群的好食物，患病後需要注意；蝦肉富含鎂，能保護心血管系統。降低血液膽固醇含量，預防動脈硬化和冠狀動脈擴張，有利於預防高血壓和心肌梗死；蝦肉還具有補腎壯陽、通乳解毒、養血化精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、粘連化痰等功效。
蝦很有營養。它含有蛋白質、鈣和磷。它口感柔軟，易於消化。
適合老年人和兒童，雖然蝦的鈣含量很高（主要是殼聚糖蝦），但不易被人體吸收，我們需要簡化這些步驟，並嘗試使用蒸汽和烹飪來最大限度地提高它們的營養。
8樓：路邊的風兒
首先把西蘭花放入水中焯水，然後把蝦仁放在碗裡，放入蔥，姜，蒜，料酒，澱粉醃製一下，然後在鍋內放入油，放入蒜末炒香，再放入醃好的蝦仁進行翻炒，再放入西蘭花，味極鮮，食鹽，雞精，翻炒均勻之後，就可以吃了。
9樓：周**強強
首先要買一些蝦仁和西蘭花回來，然後都清理乾淨，最後下鍋燒油，把西蘭花和蝦仁都放進去，然後翻炒15分鐘左右，這樣就做出了西蘭花炒蝦仁，而且是非常好吃的，也是非常正宗的，有很多人都非常喜歡吃。
10樓：創作者
先將蝦仁清洗乾淨，準備好之後，將西蘭花切塊，先放入蝦仁進行翻炒，最後放入西蘭花。
西蘭花和蝦仁怎麼炒好吃
11樓：翟昭
西蘭花和蝦仁怎麼炒好吃？將西蘭花掰成小朵，在熱水中焯一下，然後起鍋燒油，放入蒜末炒香，將西蘭花倒入鍋裡進行翻炒，然後將蝦仁倒入鍋中，放入鹽，味精，這樣炒出來的西蘭花蝦仁清脆可口。
12樓：仝存
西蘭花和蝦仁怎麼炒？好吃，西蘭花。洗淨掰成小塊。
蝦仁嚇背取出蝦線。洗淨。蔥薑蒜切成片。
鍋中坐水把西蘭花焯一下。放點油放點鹽，這樣更嫩。更綠。
蝦仁用鹽料酒。抓勻後再放點澱粉醃製十分鐘。鍋內倒入油。
大火燒至7乘熱加入蔥薑蒜。爆香，然後放入西蘭花大火爆炒，再放入。蝦仁加入料酒。
碗中放鹽。味精雞粉胡椒粉，澱粉水調成汁。將調好的汁。
放鍋中大火翻炒即可出鍋。
13樓：地球之宋
蝦仁西蘭花怎麼做如何做好吃。
西蘭花蝦仁的做法步驟 1 將蝦去蝦線洗淨後，攥幹水分，然後用廚房吸油紙吸乾水分 2 將蝦仁弄成圓圈狀，然後滾上玉米澱粉，擺放盤裡 3 西蘭花加鹽浸泡水裡約十分鐘，取出切成小塊後綽水撈出。 4 平底鍋加油少許，將蝦仁擺放入鍋內，小火慢煎，兩面發黃熟了就可以，加入西蘭花翻炒，放入少許鹽，生抽，出鍋即可。
西蘭花炒蝦仁的做法是怎樣的？
西蘭花炒蝦仁主料鮮蝦 西蘭花 冬筍 輔料油適量 鹽適量 雞精適量 生汾適量 料酒適量 西蘭花炒蝦仁的做法步驟1. 鮮蝦去、去殼，留下尾巴上的殼，再對蝦仁開背，洗去泥腸；2. 蝦仁用少量生粉、料酒、鹽醃10分鐘；3.
西蘭花洗淨，切成小朵，冬筍去殼切成小片；4. 西蘭花焯水，再放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水備用；5. 起油鍋，放入冬筍片小炒，再放入蝦仁，炒1-2分鐘，炒熟，再放入西蘭花翻炒幾下，放適量鹽，放點雞精，就可以了。
小貼士 1、西蘭花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；2、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；3、西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感；4、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，不然就會喪失和破壞營養成分。
西蘭花炒蝦仁的步驟
14樓：勵君豪
西蘭花炒蝦仁，首先要把西紅柿，西蘭花和蝦仁一起焯水，之後再去清炒是非常好看又好吃的。
西蘭花炒蝦仁的家常做法
15樓：乾萊資訊諮詢
清炒淡雅，但又不失營養和美味。蝦富含蛋白質和鈣，有利於寶寶的健康成長。同時，西蘭花還具有補腎益精、健腦健骨、健脾和胃的功效。
可用於**慢性疾病、四肢無力、耳鳴、健忘、脾胃虛弱、兒童發育遲緩。蝦營養豐富，柔軟易消化。
1.西蘭花洗淨，用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留農藥。
西蘭花炸蝦。
2.把西蘭花的粗莖去掉，選它做小花；蝦用醬油和澱粉醃製，大蒜切碎。
西蘭花炸蝦。
3.鍋中注入適量水，燒開後加入少許鹽，放入西蘭花，煮幾分鐘後撈出。
西蘭花炸蝦。
4.鍋中倒入少許油，爆香蒜末和蝦米，放入西蘭花，翻炒均勻，出鍋。
西蘭花炸蝦。
西蘭花炸蝦。
西蘭花炒蝦仁怎麼做
魯姐美食 西蘭花炒蝦仁怎麼做？蝦仁去蝦線加入料酒，胡椒粉鹽，生抽醃製15分鐘，準備胡蘿蔔甜椒，西蘭花玉米黃瓜，下鍋準備調料翻炒。 家常菜 西蘭花炒蝦仁 用料 蝦仁300g，西蘭花50g,蛋清3只，做法 1 蝦仁洗淨，將背部用小刀劃開，挑出蝦線，用蛋清醃製10分鐘。2 中火燒熱鍋中的油，至六成熟時將蝦...
西蘭花怎樣做，西蘭花怎麼做
西蘭花炒蝦仁蝦仁一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭 蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦營養豐富，含蛋白質是魚 蛋 奶的幾倍到幾十倍 還含有豐富的鉀 碘 鎂 磷等礦物質及維生素a。材料西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒...
西蘭花和蘑菇怎麼做，西蘭花炒蘑菇的做法大全家常
顧輕舟老師 西蘭花炒蘑菇 美味營養素菜 需要食材 口蘑200g，西蘭花半顆，胡蘿蔔1 3個，姜3g，蒜2瓣，醬油1茶匙，鹽少許 做法步驟 1.材料準備好 2.口蘑切片，西蘭花和胡蘿蔔切小塊 3.將胡蘿蔔 西蘭花放入滾水中，焯熟後盛出4.蒜切片，姜切絲 5.鍋裡燒熱油，爆香姜蒜 6.接著放入口蘑，翻炒...