1樓：放蕩草原小狼
1、西蘭花掰成一朵朵，用鹽水泡一會。
2、胡蘿蔔、西蘭花莖切丁，玉米剝粒。
3、煮一鍋開水，裡面加少許油、鹽、料酒，水開後把西蘭花放進去煮熟，撈出瀝乾水分。
4、把胡蘿蔔丁、西蘭花莖和玉米粒放進去稍微焯一下，撈起瀝乾備用。
5、熱鍋裡放一點油，把蔬菜丁倒進去，加適量鹽、生抽、雞精、蠔油翻炒均勻就可以了。
6、把西蘭花擺在盤子四周。
7、炒好的蔬菜丁鏟進西蘭花**即可。
如何做西蘭花
2樓：自娛自樂說今宵
準備材料：西蘭花一個、油一勺、鹽一撮、胡蘿蔔一個、澱粉一勺。
1、西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀，然後清洗乾淨備用。
2、起鍋倒水燒開，然後將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟。
3、放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，然後把西蘭花和胡蘿蔔，盛出來瀝乾水分備用。
4、把一勺澱粉倒入小碗中，然後倒放少許清水，攪拌均勻備用。
5、起鍋倒油燒熱，放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒一下，然後將澱粉水沿著鍋邊淋入。
6、加少許鹽，翻拌均勻即可出鍋。
7、完成。
3樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
4樓：美食青風
五彩西蘭花大人孩子都愛吃
5樓：繁悅星
芝士西蘭花
西蘭花加一點點的鹽煮熟
西蘭花上邊放上芝士微波爐加熱至融化就行
6樓：子子萌萌愛美食
吃飯也要有儀式感，教你用簡單便宜的西蘭花作出米其林的感覺。
7樓：舞動紅塵娛樂
喜歡吃涼拌的西蘭花別再去買了，教你在家如何做，做法很簡單
西蘭花該怎麼做？能做什麼菜？
8樓：匿名使用者
蝦仁西蘭花的做法
原 料：西蘭花100g、蝦仁50g、洋蔥20 g；
調 料：色拉油8g、鹽2g、胡椒粉2 g、雞粉2g、香油2 g、蒜末5g；
做法：步驟1、西蘭花去粗莖，分成小朵；用沸水焯一下，再用冷水過一下，撈出瀝水
步驟2、洋蔥切絲備用；
步驟3、將色拉油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香。放入西蘭花和蝦仁一起用中火拌炒，再加入洋蔥，加鹽、胡椒粉、雞粉和香油調味即可。
蒜蓉西蘭花的做法
材料：西蘭花一朵，蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
1，將西蘭花拆成小朵，洗淨控幹水（西蘭花的杆留著可以做其他的），蒜切成蒜末
2，鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油（可以讓西蘭花翠綠），將西蘭花倒入水中焯熟（千萬別煮軟了），大約3分鐘
3，鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香；將焯過的西蘭花倒入同炒
4，加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火；用一隻大碗將西蘭花頭衝下排好，儘量讓它恢復一朵花的排列方式
5，用一隻盤子倒扣在碗口；按住盤子，將碗翻轉過來（動作要快）
6，將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）澆在花上，ok!
孜然肉末西蘭花
主料：西蘭花、孜然
輔料：洋蔥、肉末、醬油、料酒、糖
做法： 1）西蘭花切碎（不用很碎，指甲蓋大小），洋蔥丁切碎。
2）鍋熱油，下洋蔥丁，炒出香味以後，下肉末，炒變色之後，加醬油，加料酒去腥，加一點糖提味，加鹽，加孜然粉，下西蘭花炒熟出鍋。
特點：此菜營養豐富，味道鮮香。
健康小提示 ： 燙西蘭花的時間不宜長,以免失去其清香脆嫩的口感。
香菇西蘭花
原料：鮮嫩西蘭花500克，香菇8枚，鹽、味精、胡椒粉適量。
做法：1、把西蘭花洗淨，適當切塊；用熱水把香菇泡軟，洗淨擠幹水分。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙一下，馬上撈出待用。
2、鍋中再放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。
美食特色：味鮮、爽口。
9樓：刀浩歌
西蘭花炒蝦仁
西蘭花不僅營養成分含量高,而且十分全面,尤其是葉酸含量豐富.
要點:西蘭花焯水時加點花生油,顏色好看.黃酒在炒鍋溫度最高時加入,增加鮮香味道.
主料:西蘭花750克 蝦仁100克
調料:蒜 紅辣椒 花生油 黃酒 食鹽適量
做法:1西蘭花去粗莖,分成小朵.
2鍋中加水燒開加少許鹽和花生油,西蘭花氽燙,再用冷水一過,撈出瀝水.
3紅辣椒去蒂去籽,和大蒜切成末備用.
4將花生油和蒜末放進燒鍋中,用小火爆香.放入紅辣椒與蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色,淋少許黃酒,放入西蘭花,大火迅速爆炒,最後加食鹽調味.
10樓：芒果茶
我喜歡蒜蓉西蘭花的味道，做法也很簡單，洗淨後用熱水過一遍，然後準備大蒜，拍成蒜蓉，倒入油燒熱後放入蔥蒜，炒出味後再倒入西蘭花。
11樓：匿名使用者
最簡單的。用水焯一下，拌沙拉醬吃。
12樓：淘氣d檸檬
西蘭花做法大全.保準滿意!
13樓：
清炒加點蒜末就聽好的啊
14樓：匿名使用者
和肉片一起炒，感覺不錯。
西蘭花怎樣做
15樓：匿名使用者
西蘭花炒蝦仁蝦仁一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。
蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a。
材料西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒，鹽做法1、大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗淨備用；
2、化凍洗淨後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻醃製十分鐘，使蝦仁更滑嫩；
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝乾；
4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽；
5、最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡。
16樓：安菲爾德
材料西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒，鹽做法1、大蒜切末；西蘭花改刀成小顆，洗淨備用；
2、化凍洗淨後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻醃製十分鐘，使蝦仁更滑嫩；
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水，撈出瀝乾；
4、鍋中油七成熱，下入蒜末爆香，再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會，調入鹽；
5、最後澱粉用少許水調開成生粉水，轉大火，將調好的生粉水倒入鍋中，勾薄芡。
小訣竅如果沒有凍蝦，可將鮮蝦冰凍冷藏後更容易將蝦殼去除。
17樓：愛吃的小胖子
不愛吃飯的可以試試這個菜哦·
18樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
西蘭花蔬菜的烹調方法
19樓：成星暉
最簡單方法，開水焯後根據自己的口味放調料涼拌
西蘭花怎樣做，西蘭花怎麼做
西蘭花炒蝦仁蝦仁一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭 蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦營養豐富，含蛋白質是魚 蛋 奶的幾倍到幾十倍 還含有豐富的鉀 碘 鎂 磷等礦物質及維生素a。材料西蘭花半顆，蝦仁20個，蒜頭，生粉，白酒...
如何做西蘭花
配料 西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉 第一步 將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。第...
西蘭花要怎麼做才好吃，西蘭花怎麼做才好吃？
配料 西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉 第一步 將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有一個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。第...