1樓:放蕩草原小狼
1、西蘭花掰成一朵朵,用鹽水泡一會。
2、胡蘿蔔、西蘭花莖切丁,玉米剝粒。
3、煮一鍋開水,裡面加少許油、鹽、料酒,水開後把西蘭花放進去煮熟,撈出瀝乾水分。
4、把胡蘿蔔丁、西蘭花莖和玉米粒放進去稍微焯一下,撈起瀝乾備用。
5、熱鍋裡放一點油,把蔬菜丁倒進去,加適量鹽、生抽、雞精、蠔油翻炒均勻就可以了。
6、把西蘭花擺在盤子四周。
7、炒好的蔬菜丁鏟進西蘭花**即可。
如何做西蘭花
2樓:自娛自樂說今宵
準備材料:西蘭花一個、油一勺、鹽一撮、胡蘿蔔一個、澱粉一勺。
1、西蘭花用手掰成一個個小花簇,胡蘿蔔切成薄片,修成花瓣狀,然後清洗乾淨備用。
2、起鍋倒水燒開,然後將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟。
3、放入少許鹽,用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化,然後把西蘭花和胡蘿蔔,盛出來瀝乾水分備用。
4、把一勺澱粉倒入小碗中,然後倒放少許清水,攪拌均勻備用。
5、起鍋倒油燒熱,放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒一下,然後將澱粉水沿著鍋邊淋入。
6、加少許鹽,翻拌均勻即可出鍋。
7、完成。
3樓:美食林哥
炎炎夏日,這道菜比大排檔的好吃百倍,非常清爽下飯!
4樓:美食青風
五彩西蘭花大人孩子都愛吃
5樓:繁悅星
芝士西蘭花
西蘭花加一點點的鹽煮熟
西蘭花上邊放上芝士微波爐加熱至融化就行
6樓:子子萌萌愛美食
吃飯也要有儀式感,教你用簡單便宜的西蘭花作出米其林的感覺。
7樓:舞動紅塵娛樂
喜歡吃涼拌的西蘭花別再去買了,教你在家如何做,做法很簡單
西蘭花該怎麼做?能做什麼菜?
8樓:匿名使用者
蝦仁西蘭花的做法
原 料:西蘭花100g、蝦仁50g、洋蔥20 g;
調 料:色拉油8g、鹽2g、胡椒粉2 g、雞粉2g、香油2 g、蒜末5g;
做法:步驟1、西蘭花去粗莖,分成小朵;用沸水焯一下,再用冷水過一下,撈出瀝水
步驟2、洋蔥切絲備用;
步驟3、將色拉油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香。放入西蘭花和蝦仁一起用中火拌炒,再加入洋蔥,加鹽、胡椒粉、雞粉和香油調味即可。
蒜蓉西蘭花的做法
材料:西蘭花一朵,蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
1,將西蘭花拆成小朵,洗淨控幹水(西蘭花的杆留著可以做其他的),蒜切成蒜末
2,鍋中倒適量水,燒開後放入一點色拉油(可以讓西蘭花翠綠),將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮軟了),大約3分鐘
3,鍋洗淨,倒適量色拉油,將蒜末炒香;將焯過的西蘭花倒入同炒
4,加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒,加鹽、雞精調味,關火;用一隻大碗將西蘭花頭衝下排好,儘量讓它恢復一朵花的排列方式
5,用一隻盤子倒扣在碗口;按住盤子,將碗翻轉過來(動作要快)
6,將碗移開,這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上,ok!
孜然肉末西蘭花
主料:西蘭花、孜然
輔料:洋蔥、肉末、醬油、料酒、糖
做法: 1)西蘭花切碎(不用很碎,指甲蓋大小),洋蔥丁切碎。
2)鍋熱油,下洋蔥丁,炒出香味以後,下肉末,炒變色之後,加醬油,加料酒去腥,加一點糖提味,加鹽,加孜然粉,下西蘭花炒熟出鍋。
特點:此菜營養豐富,味道鮮香。
健康小提示 : 燙西蘭花的時間不宜長,以免失去其清香脆嫩的口感。
香菇西蘭花
原料:鮮嫩西蘭花500克,香菇8枚,鹽、味精、胡椒粉適量。
做法:1、把西蘭花洗淨,適當切塊;用熱水把香菇泡軟,洗淨擠幹水分。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙一下,馬上撈出待用。
2、鍋中再放油燒熱,依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻,出鍋即成。
美食特色:味鮮、爽口。
9樓:刀浩歌
西蘭花炒蝦仁
西蘭花不僅營養成分含量高,而且十分全面,尤其是葉酸含量豐富.
要點:西蘭花焯水時加點花生油,顏色好看.黃酒在炒鍋溫度最高時加入,增加鮮香味道.
主料:西蘭花750克 蝦仁100克
調料:蒜 紅辣椒 花生油 黃酒 食鹽適量
做法:1西蘭花去粗莖,分成小朵.
2鍋中加水燒開加少許鹽和花生油,西蘭花氽燙,再用冷水一過,撈出瀝水.
3紅辣椒去蒂去籽,和大蒜切成末備用.
4將花生油和蒜末放進燒鍋中,用小火爆香.放入紅辣椒與蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色,淋少許黃酒,放入西蘭花,大火迅速爆炒,最後加食鹽調味.
10樓:芒果茶
我喜歡蒜蓉西蘭花的味道,做法也很簡單,洗淨後用熱水過一遍,然後準備大蒜,拍成蒜蓉,倒入油燒熱後放入蔥蒜,炒出味後再倒入西蘭花。
11樓:匿名使用者
最簡單的。用水焯一下,拌沙拉醬吃。
12樓:淘氣d檸檬
西蘭花做法大全.保準滿意!
13樓:
清炒加點蒜末就聽好的啊
14樓:匿名使用者
和肉片一起炒,感覺不錯。
西蘭花怎樣做
15樓:匿名使用者
西蘭花炒蝦仁蝦仁一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。
蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a。
材料西蘭花半顆,蝦仁20個,蒜頭,生粉,白酒,鹽做法1、大蒜切末;西蘭花改刀成小顆,洗淨備用;
2、化凍洗淨後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻醃製十分鐘,使蝦仁更滑嫩;
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水,撈出瀝乾;
4、鍋中油七成熱,下入蒜末爆香,再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會,調入鹽;
5、最後澱粉用少許水調開成生粉水,轉大火,將調好的生粉水倒入鍋中,勾薄芡。
16樓:安菲爾德
材料西蘭花半顆,蝦仁20個,蒜頭,生粉,白酒,鹽做法1、大蒜切末;西蘭花改刀成小顆,洗淨備用;
2、化凍洗淨後的蝦仁加入白酒幾滴、鹽、少許生粉拌勻醃製十分鐘,使蝦仁更滑嫩;
3、西蘭花和蝦仁一起放入鍋中焯水,撈出瀝乾;
4、鍋中油七成熱,下入蒜末爆香,再加入西蘭花和蝦仁翻炒一會,調入鹽;
5、最後澱粉用少許水調開成生粉水,轉大火,將調好的生粉水倒入鍋中,勾薄芡。
小訣竅如果沒有凍蝦,可將鮮蝦冰凍冷藏後更容易將蝦殼去除。
17樓:愛吃的小胖子
不愛吃飯的可以試試這個菜哦·
18樓:美食林哥
炎炎夏日,這道菜比大排檔的好吃百倍,非常清爽下飯!
西蘭花蔬菜的烹調方法
19樓:成星暉
最簡單方法,開水焯後根據自己的口味放調料涼拌
西蘭花怎樣做,西蘭花怎麼做
西蘭花炒蝦仁蝦仁一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭 蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦營養豐富,含蛋白質是魚 蛋 奶的幾倍到幾十倍 還含有豐富的鉀 碘 鎂 磷等礦物質及維生素a。材料西蘭花半顆,蝦仁20個,蒜頭,生粉,白酒...
如何做西蘭花
配料 西蘭花,植物油,花椒,辣椒,鹽,糖,雞粉 第一步 將西蘭花弄成小塊,然後洗淨後放入鍋裡焯水,西蘭花焯的時候不到不好吃,綽的過了口感就不好了,那麼焯到什麼火候最好呢,這裡我有一個竅門,就是將西蘭花冷水下鍋,等到水開了就可以關火了,這個時候一定要馬上將西蘭花撈出,因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。第...
西蘭花要怎麼做才好吃,西蘭花怎麼做才好吃?
配料 西蘭花,植物油,花椒,辣椒,鹽,糖,雞粉 第一步 將西蘭花弄成小塊,然後洗淨後放入鍋裡焯水,西蘭花焯的時候不到不好吃,綽的過了口感就不好了,那麼焯到什麼火候最好呢,這裡我有一個竅門,就是將西蘭花冷水下鍋,等到水開了就可以關火了,這個時候一定要馬上將西蘭花撈出,因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。第...