1樓：消化
涼拌蕨菜，先摘掉較老不可食的根部，用清水反覆清洗掉雜質、絨毛，燒一鍋開水，放入焯一下，待變色後撈出過涼水，一是殺菌，清除其表面的黏質和土腥味，二是保持它的色綠，脆嫩。在涼水裡泡著過涼後，因為是涼拌著吃，所以再撈出用少許鹽揉搓一下，清水沖洗後，再燒一鍋開水，再焯一下水，撈出過涼水，這樣涼拌吃著也放心，畢竟是野菜多少都有對身體不好的物質。用手從根部對半撕開或分成4份後這樣是便於更好的入味，可以長絲拌也可以切成寸段(自己喜好)然後放入上述配料。
拌勻入味後，可以開動了，用的是自制的糟辣椒拌之，清涼酸爽、下酒下飯都不錯。
2樓：尹朶月
最常見的做法有炒和涼拌。蕨菜清鮮滑潤，與滋味濃郁臘肉同炒相得益彰。先將臘肉在鍋中微微煎出油，再將切段焯過水的蕨菜放入同炒，最後放入幹辣椒段熗鍋提味。
臘肉已帶有鹹味，可不必再加鹽。
3樓：迪
可以涼拌。可以和木耳、花生米。筍絲等涼拌，下酒不錯。
4樓：匿名使用者
炒。可以炒雞蛋、肉絲、魚片等，適當加些蒜苗，味道更佳。炒臘肉的話，非常下飯。通常炒雞蛋肉絲的話，我會用新鮮的蕨菜，炒臘肉、香腸等，我覺得菜乾的味道更好。
5樓：達
蕨菜吃之前一定要熱水罩過，然後再吃，不吃也可冰箱儲存，吃的話蒜泥辣油涼拌，或者肉絲炒都行，帶一點粘液，喜歡吃的味道很好，我們這昆嵛山的蕨菜很出名。
6樓：影子
先把塵上的毛毛花摘丟掉，再弄一小段小段的，用淘米水搓洗乾淨焯水瀝乾。鍋裡放油，把蒜泥幹辣椒粉炒香，再倒進蕨菜炒，兩分鐘後放入味精，再你點蒜苗更香，更好看，如果有臘肉炒更好吃，不管怎麼煮，我都喜歡吃。
7樓：網友
貴州菜中就有一道蕨菜乾炒臘肉的，臘肉味浸入蕨菜中很是香醇誘人，再加上幹辣椒的味道，來上三碗米飯沒有問題。
8樓：達
多清洗幾遍，水開焯水去澀味，再用清水浸泡，一天換水三到四次，第二天再炒更好吃。這個每個地方的做法吃法不一樣的。
養生美食怎麼做？
9樓：電腦手機**教
隨著生活條件越來越好，越來越多的人開始注意養生，養生美食當然也就必不可少。
養生菜中的經典玉米排骨湯，其做法並不複雜，事先準備的原材料有新鮮的排骨和適量的玉米。
第一步，將排骨洗淨，放入高壓鍋內加入大料、料酒、蔥、姜、蒜，和適量的水一起煮熟，煮熟後撈出備用。
第二步，將玉米扒皮和洗淨切成小段。
第三步，將煮熟的排骨再次倒入高壓鍋中再次加入適量的水，最後再將玉米也倒入鍋內，加入適量的鹽和醬油，根據個人的口味進行調味，再次**煮熟即可。
這樣一鍋香噴噴的玉米排骨湯就做好了。當然，也可以在玉米排骨湯的基礎上，加入藕片、芋頭和其他一些蔬菜，例如土豆和胡蘿蔔等。
玉米排骨湯不僅富含豐富的蛋白質對預防癌症，冠心病，增強人的記憶力都有很多的好處。是養生美食中很經典易做的一道家常菜。
10樓：甜兒吶
關於花鼓烏雞湯的製作方法，首先需要準備食材，烏雞半隻，少量乾花菇，細鹽、料酒、枸杞、植物油、蒜均適量，準備好食材後將烏雞斬斷，在鍋中加水，適量細鹽，將乾花菇放入煮沸後撈出備用，隨後在鍋中加入少許植物油，將綽好的烏雞下鍋，翻炒至出香味，接著加入蒜一併翻炒，最後加入開水掩住食材，轉小火慢煮，煮沸後將乾花菇放入鍋內燉150分鐘，出鍋前加入鹽枸杞調味，這樣一份營養美味的花鼓烏雞湯就完成了。
其實我們生活中還有許多營養健康的美味食譜，所以慢慢積累吧。
美食養生
11樓：沉溺於幻想世界
一、冬季養生食譜-雞絲湯。
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。
做法：1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內；
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。
二、冬季養生食譜-酸辣魚頭煲。
用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。
調味：糖3／4茶匙，鹽適量。
做法：1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗淨控幹水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹。
2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。
三、冬季養生食譜-核桃仁粥。
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
製法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食。
四、冬季養生食譜-粟米龍眼粥。
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
製法：①將粟米去殼，淘洗乾淨。②將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。
《本草綱目》說：「煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。」可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
冬季養生食譜。
五、冬季養生食譜-芝麻白糖粥。
配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。
應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、**乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等症。
製法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
12樓：秘境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力。
養生、美容、美食方面
13樓：稱光熙季璇
想美容水果跟蔬菜是很健康的選擇、還有燕麥也是一種美容**的好方法、養生方面多吃五穀雜糧有益身體、像腸胃不好的可以吃些清淡飲食、
怎樣做養生美食，家常養生美食做法大全
14樓：匿名使用者
1．小米泡水三個小時；2．排骨泡水三十分鐘，去掉血水；3．加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蠔油10克，辣椒醬15克；4．醃2個小時入味；5．排骨加入小米攪拌均勻。6．土豆切片放入容器底部；7．再倒入小米排骨，上籠蒸40分鐘左右即可。
養生保健在日常生活中知多少？
15樓：稀情塵世
要從飲食和生活習慣上一點一點的做起，知識要懂很多，不是簡單的幾句話就可以做到的。慢慢來。
養生小知識：養生食品有哪些
16樓：甲蟲
養生小知識你知道多少呢？
17樓：翰林學庫
養生小常識大全介紹。
1、冬季養生妙招多，送出問候心意表：多喝淡鹽水潤喉又潤肺，橘皮泡水降火顯效果，常吃生梨煮紅梨利咽止咳，米醋兌水常漱口**口舌生瘡有奇效。祝你健康過冬、快樂過冬。
2、冬季養生妙招多，送出問候心意表：多喝淡鹽水潤喉又潤肺，橘皮泡水降火顯效果，常吃生梨煮紅梨利咽止咳，米醋兌水常漱口**口舌生瘡有奇效。祝你健康過冬、快樂過冬。
3、五穀雜糧像是陽光，蛋奶禽肉像是浮雲，蔬菜水果像是彩虹，健康飲食就像是晴朗的天空，讓健康生活更給力。
4、飯不在於吃多，吃飽就好，飯不在於吃飽，吃好就行，飯不在於多貴，吃出營養就好，飯不在於多營養，只要健康就好。飲食最重要就是健康嘛。
5、冬天裡的一把火，讓團團圓圓刷一鍋，火鍋是冬天的美食，是冬天的最愛，可是多吃羊肉會燥熱，加些豆腐，多吃辣椒會上火，加些蔬菜，冬天，美味不忘健康，火鍋合理搭配。
6、五穀雜糧是健康的外套，可以裝飾神氣，蔬菜水果是健康的長褲，可以修飾力氣，牛奶雞蛋是健康的一雙鞋，可以讓快樂的你不會因為疲憊放棄，健康的身體，是成功的一半，加油！
7、冬天到了注養生，養生保健出妙招，晨喝溫水暖腸胃，熱水泡腳助睡眠，合理進補加營養，適宜鍛鍊更健康。祝冬日暖陽陽，幸福更吉祥。
8、水是生命之源，健康飲水要注意：餐前餐後喝杯水，保持身材長相美；大口喝水潤腸胃，消化良好又不貴；不渴也要常喝水，毒素排出健康隨。關注飲食細節，多多飲水不停歇。
願你身體健康，事事順心。
9、吃蔬菜的好處：1有益排便，促進代謝，控制體重；2是維生素最佳**，平穩血液酸鹼值；3增加飽食感，減少食物和熱量的攝取；4促進腸胃的蠕動，降低食物在腸道停留時間，及早協助排出人體廢物。願你多吃蔬菜，幸福多多。
10、不宜生食的蔬菜，土豆芋艿和山藥，富含澱粉須熟吃，否則人體難消化；豆類蔬菜的籽粒，還有土豆薯塊中，蘊含有毒蛋白質，人食入後有危害，務必燒熟煮透食；地上生長綠葉菜，潑澆糞尿和農藥，造成汙染難去除，當然熟吃利健康。
18樓：健十**官方客服
養生的食口有很多，比如說西洋參，五穀雜糧，燕窩，海參等，還有我們平常吃的小米，牛奶還有紅棗，這些都是屬於補氣養血的養生食物，可以根據自己不同的體質，選擇適合自己的食物養生。比如說貧血就可以多吃點阿膠來補氣血。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
養生保健美食資訊**全一點
19樓：花兒會謝嘛
祥康百年養生堂，想知道什麼養生保健的偏方去了一問就有收穫。
20樓：正達q阿嬌娘
對於女孩來說愛美之心，人皆有知。
對於大眾來說養。
生保健，人人求知。
聚能瓷水藍晶養生杯具有美容、排毒、抑菌、活化、消除脂肪、緩解便秘、提高免疫力、消除體內酸毒等功能，這款杯子是老年人的最佳選擇哦，當成禮品送給長輩更顯高檔。
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