1樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
2樓：小廚神美食
今天教你們用18元錢的材料，做199元的壽司大餐！
壽司怎麼做？具體過程？
3樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法。
4樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
5樓：v型孤獨
材料：米，蟹條，黃瓜，小香腸，韓國米醋，甜豆腐，壽司卷，紫菜做法： 1）先把米洗乾淨煮好，撒點韓國米醋讓它更香一點（不放也可以），放涼待用；
2）把黃瓜，蟹條，香腸切成條狀待用；
3）把紫菜鋪平在壽司捲上，然後鋪上放涼的飯（要均勻哦）；
4）中間放上黃瓜和蟹條，或者黃瓜和香腸（按照自己喜好搭配），然後捲起來。
5） 切開，就可以了。
6樓：昆明美味學院
一、準備原料、工具。
1．主要原料：
①準備大米、糯米適量；
②烤海苔；2． 壽司餡：
①沙拉醬一瓶；
②青芥根（芥末、辣根）；
③壽司醋（白醋）；
④新鮮黃瓜，2根；
⑤火腿腸，要細的那種，2、3根，雙匯等都可以；
⑥黃瓜、蘿蔔鹹菜；
⑦肉鬆，散裝的或是瓶裝的都可以；
⑧蟹肉，超市中的賣的那種冰的模擬蟹肉，自己蒸熟即可；
⑨雞蛋1個；
⑩胡蘿蔔1根。
3．製作工具：
竹簾一張。二、製作原料。
1．做雞蛋，敲一個雞蛋，在裡面放一點鹽，一點糖，然後攪成蛋液，在鍋裡放一點點的油，倒蛋液進去，攤成蛋皮，然後捲起成蛋條；
2．將黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿蔔鹹菜、胡蘿蔔、蟹肉、火腿腸切成細長條備用；
3．將大米和糯米以6：1的比例蒸米飯，米飯蒸熟後將米飯放在大一點的容器中打松，將壽司醋或是自己配製的白醋（白醋5+糖2+鹽1）均勻地淋在飯上（壽司醋與飯的比例大約是1：6），拌勻，不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟；
三、卷制壽司。
1．等米飯晾了以後，在竹簾上放一張海苔，把米飯（第一次少放點的米飯，不然捲不起來了）均勻的鋪在上面，可以用勺子攤米飯，米飯攤平後再在米飯上加一小勺沙拉醬，抺勻後再擠一點青芥根（少抺，不然會辣的）在上面，用勺子抺勻；
2．在抺勻沙拉醬和青芥根的米飯上鋪上一層薄薄的肉鬆，然後逐一擺上切成條的黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿蔔鹹菜、胡蘿蔔、蟹肉、火腿腸；3．最用竹簾把東西都捲起來，卷緊、壓實；
4．最後用刀把壽司卷切好就可以了，切壽司的刀一定要抺上醋或是水，不然會切不好的，因為米飯發粘，會沾在刀上的。
5．將切好的壽司擺盤即可。
7樓：藝夢陽光
多找點資料看看然後自己研究一下。
怎麼做壽司？
8樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法。
9樓：小廚神美食
今天教你們用18元錢的材料，做199元的壽司大餐！
10樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
如何做壽司？
11樓：一人廚
教你壽司最簡單最好吃的做法。
12樓：小廚神美食
今天教你們用18元錢的材料，做199元的壽司大餐！
13樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
14樓：匿名使用者
準備：米（一般家用米就行），紫菜（要專門的那種，超市裡都有），竹籤卷，白醋，火腿條，黃瓜條，雞蛋條等（可根據自己愛好準備）。
製作：一、取悶熟的米適量於碗中，放置至微涼。
二、加入少許白醋拌勻。
三、將紫菜平鋪在竹籤捲上，將調好的米飯倒入，用勺子將其均勻的壓置在紫菜上（ 注意：紫菜的兩頭要稍微空出來一點，飯的量不宜過多，薄薄的一層即可）
四、將適量蔬菜條、火腿條等放在靠近紫菜邊緣處。
五、捲動竹籤卷，將壽司卷壓實即完成。
我想學做壽司，要怎麼做？
15樓：化驗員小張
壽司用料：
主料：紫菜2片、米飯2碗（生米3兩）
輔料：火腿2片（切八根）、雞蛋1個、黃瓜半條、沙司1毫升壽司的做法：
1、將雞蛋打碎，攪拌均勻，煎好，待用，同時將黃瓜和火腿切絲待用2、將紫菜平鋪到竹簾上邊，待用。
3、將米飯平鋪到竹簾上邊，四周要留出空餘地方4、將煎好的整個雞蛋，平鋪到米飯上邊。
5、將切好的黃瓜絲和火腿絲，放到一邊。
6、將番茄沙司，放入幾滴。
7、等所有的配料放好，然後沿著一邊捲起。記得要緊8、等壽司卷好以後，然後切成一段一段，放入盤子，加一些點綴就可以吃了。
16樓：末你要
1、首先準備食材：優質大米、壽司醋、甜玉米粒、大蝦、蟹棒、金槍魚罐頭、魚子醬、壽司芥末、壽司醬油。
2、戴上一次性手套，這樣不僅衛生而且不會粘手，用手將米飯糰成長圓形的飯糰。這樣普通的飯糰就做好了；
3、接著把把海苔條圍著飯糰裹一圈，海苔和海苔之間的介面處蘸一點清水抹一下便可固定。做好的飯糰上面會有一圈高出來的海苔；
4、煮好的蝦剝去外皮，用刀從蝦裡面，就是長滿腿的的地方切開，千萬不要切斷；
5、蟹棒壽司：一根蟹棒切成四條，在開水裡滾一下；
6、再把烤海苔裁成小手指粗細的長條，綁在蟹棒和飯糰上，介面放在飯糰底部；
7、也可以拌上自己喜歡的沙拉醬，做成玉米沙拉；
8、最後玉米沙拉壽司的做法就大功告成了！
17樓：青春離線
簡單的壽司做法。
食材：大米300克、糯米100克、雞蛋2個、嫩黃瓜2根、雞肉腸2根、胡蘿蔔半根、紫菜3片。
輔料：鹽1勺、壽司醋少許、醬油少許。
1、先把大米和糯米洗淨放進電飯鍋煮熟。大米和糯米3:1為好，增加壽司的粘性。
2、煲飯的過程中可以準備壽司配料，雞蛋打散放點鹽攪拌，煎成蛋餅，再切成蛋條。
3、胡蘿蔔去皮切成細條，鍋裡燒開水加點鹽把胡蘿蔔條焯熟，撈起再蘸點醬油備用。黃瓜去皮切成條狀，雞肉腸1分為4切開。
4、米飯煮好後舀起稍稍攤涼，加上壽司醋拌勻（按各人口味新增）。
5、把壽司卷放在乾淨的面板上，再鋪一層比捲簾大一點的保鮮膜。
6、然後就在保鮮膜上面鋪上3片紫菜片（也可以放兩片，看個人口味）。
7、再把拌勻的米飯均勻鋪在上面（鋪的薄一點，厚了影響口感）。
8、整齊平攤的放上雞蛋條、胡蘿蔔條、雞肉腸、黃瓜條。
9、靠近自己身體一頭捲起，兩邊拉起捲簾和保鮮膜，中間用手輕輕壓實。
11、卷好後再稍用力握緊捲簾，像扭毛巾的動作做一次定型步驟。
12、然後開啟卷簾，再慢慢的拉開保鮮膜。
13、用刀切成一段一段。用碟子裝好就可以吃了。
18樓：forever慄勁松
配方：白米飯100克、竹簾2張、壽司用海苔、火腿腸1根、適量醬油。
壽司的做法：
1、先將米洗淨，煮熟。如果家裡有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例摻著煮，米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用。
2、取1/3的白米飯加入適量醬油拌透，至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯。
3、取一張壽司海苔片，放上細細的一條醬油炒飯，捲起來。依此法共做兩條。
4、取一張壽司海苔片，如下圖所示，放上醬油炒飯，再放上一根火腿腸，然後捲起來。
5、取一張壽司海苔片，鋪上白米飯，先放上步驟3中兩條細細的醬油炒飯卷，再在兩條之間放上步驟4中的醬油火腿卷，再一併捲起來。
6、最後捲起壽司簾，用手輕輕握下定型，用刀把壽司切下，再用海苔片剪成小圓片，用來裝飾小熊的眼睛和鼻子。
小貼士1、切壽司時，每切一刀前都要把刀在水裡蘸一下，這樣切出來的壽司，切面圖案會很清晰不會黏連糊掉，雖然有點麻煩但一定是必須的。
2、卷壽司前請準備好兩小碗鹽水，每抓一次米飯前請用鹽水在雙手掌中抹一下，不然手上會很黏根本沒法做下去，這樣你會發覺容易許多了。
19樓：山上的貓愛吃魚
做法
原料：土豆1個、胡蘿蔔1/2根、西蘭花適量、壽司海苔調料：鹽適量、植物油適量、味全高鮮味精適量、水澱粉1大勺、素高湯適量、香油適量。
胡蘿蔔和西蘭花洗淨，切小塊，用開水煮熟撈出瀝乾水分。
2.將胡蘿蔔和西蘭花切碎備用。
3.土豆去皮洗淨，切薄片放入容器中，加少許清水，入微波爐高火加熱3分鐘，土豆熟透，用勺子搗成泥。
4.加入西蘭花和胡蘿蔔碎，在加入鹽、味全高鮮味精、植物油拌勻。
5.攪拌均勻。
6.取一張海苔鋪在壽司簾上。
7.將土豆餡料均勻的鋪在海苔上並且抹平。
8.捲成卷。
9.切成小段猴碼入盤中。
10.鍋中倒入適量素高湯，加少許鹽和味精調味並且煮滾，倒入水澱粉夠薄欠，滴幾滴香油提香，離火。
11.將芡汁均勻的澆在土豆壽司上即可。
知識拓展1、素高湯可以用清水代替。
2、加熱土豆片時請根據自家微波爐的功率調整時間。
3、土豆泥不可過稀，以免影響成品品相。
20樓：雅涵公主
具體步驟如下：
用料：大米：糯米（2:1）、白醋：白糖：鹽（6:3:1）、雞蛋條、萵筍條、香菇條、火腿腸條、黃瓜條。
做法如下：一、比例。
米飯煮熟後，趁熱加入壽司醋拌勻放涼備用。
如果買不到壽司醋，可以用白醋：白糖：鹽以6：
3：1比例調成。具體比例是用規格相同的容器來計算的，如同個湯匙，調製壽司醋的比例為：
6勺白醋：3勺白糖：1勺鹽。
以此疊加增減。這個配比的口感相對比較爽口。
二、準備食材。
平底鍋煎蛋餅，放涼後切條。
萵筍，香菇（幹香菇需溫水泡發兩小時），切條後分別焯3分鐘撈出瀝乾冷卻備用。尤其香菇一定要擠幹多餘的水分；
火腿腸，黃瓜切條備用。
三、製作壽司卷。
紫菜鋪在壽司簾上。
關於紫菜卷，各大超市都有專門製作壽司卷的紫菜（也稱海苔），如果實在買不到，某寶也有。千萬不要用其它紫菜或海苔代替。
四、米飯均勻鋪在壽司內，留出上下一公分。如果覺得粘手，可以用勺子舀飯，再用勺背均勻推開抹勻即可。用手鋪飯的，記得在手上抹適量壽司醋防止沾黏。
五、食材均勻鋪在米飯底部。紫菜上方留出的位置抹上一層壽司醋，最後捲上去後才能粘住，使壽司卷更緊更不易散。
六、這是剩飯製作的醬油拌飯版本，無需加壽司醋。這裡只是提供多種製作方法給大家參考。
七、用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型。
八、最後用刀切成小片約寬即可。
21樓：安徽新東方烹飪學校
簡單的壽司比如圓的那種 一會就學會了。
但如果你要學難一點的話 比如有三文魚那種 要學如何選三文魚 （需要多實踐） 如何切 （這個可就是刀功了）等等一系列的 如果你天天學的話 最多一個月 不說很好 起碼會很多 你會從中找到很多樂趣 你可以選擇去正規的學校學習試試。
22樓：網友
我學會做壽司的方法送給金鐘國吃多吃點吧！對了金鐘國我有可能做多點，我瘦了前提下我提前去做好嗎，鍾國哥，我本人想送吃的我全部都做。
23樓：匿名使用者
壽司的製作材料：主料：稻米300克，雞蛋70克，豬肉(瘦)125克，絲瓜50克，胡蘿蔔50克，紫菜(幹)300克調料：
白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克壽司的做法：1. 米洗淨，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；2.
瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；3. 與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘後，再用中火加熱12分鐘；4. 把飯取出，靜放3分鐘後，趁熱拌入白糖、醋；5.
瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，捲成筒形，再切塊即可食用。
壽司怎麼做的，壽司怎麼做？具體過程？
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。小時候看到電視上出現壽司，就饞的要命 感覺好貴好貴 1.將大米洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1 12.黃瓜或胡蘿蔔洗淨，去皮去掉頭和尾部，切成長條，火腿腸切長條備用3.煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋 日本超市中可買到的 拌勻 因為熱的飯在拌醋的時候才...
壽司怎麼做，做壽司需要材料？怎麼做？
一人廚 教你壽司最簡單最好吃的做法 食光記 如何做壽司？快來get吧 keith的守候 1.將大米洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1 12.黃瓜或胡蘿蔔洗淨，去皮去掉頭和尾部，切成長條，火腿腸切長條備用3.煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋 日本超市中可買到的 拌勻 因為熱的飯在拌醋的...
如果做壽司沒有壽司竹簾怎麼做啊
叫我不矜持 做壽司沒有壽司竹簾，可以找雜誌代替。太卷壽司無竹簾簡陋版的做法步驟 1.米飯趁熱拌入壽司醋，拌勻然後等它自然涼。沒有現成壽司醋的按照白醋 糖 3 1的比例調製即可。糖要化在醋裡才好，調製時 熱，但是不要過熱因為醋的酸味會跑掉。2.雞蛋三顆打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口醬油1小匙，攪勻。3...