1樓：何焱宇傑龍
紅燒雞塊。
主料雞半隻。
輔料姜一塊 蒜兩根 香菜少許 幹辣椒一把 料酒適量 醬油適量 鹽適量紅燒雞塊的做法。
1.先把薑切片，蒜切段，幹辣椒切碎備用。
2.半邊雞用小刀去皮，割下肥油，然後切成小塊3.用燒開的熱水燙一會，然後洗趕緊，這樣不僅去掉血水去腥，也乾淨4.之前割下的雞油倒入鍋內熬幹，去掉油渣。
5.倒入雞塊翻炒。
6.炒制雞塊變色，加料酒繼續炒一會。
7.待鍋內酒味去掉，加姜蒜炒香。
8.加醬油，然後加幹辣椒繼續炒。
9.加入青蒜杆炒一會，待鍋內有一點點焦鍋的時候加開水10.開水漫過雞塊，煮一會。
11.待鍋內煮幹，翻炒幾下就可以出鍋了。
12.加上香菜葉即可。
烹飪技巧提前用水過下這樣去血水，燒的時候就容易多了。
安徽好吃的美食有哪些
2樓：明哲保身
餐館老闆特意做了一個格拉條，邀請蘇軾到他的店裡來。加在卡拉條裡的蔬菜叫京吉，也是當地的一道菜。
2、黃山燒餅：安徽黃山地區的特色點心，又名黃陰燒餅，色澤金黃，爽口爽口，風味多樣。
3、淮南牛肉湯：安徽淮南菜，據說是淮南大王劉安所創。配料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆糕、香菜、配以荔枝餅，美味可口，回味無窮。
4、葛粉圓子：徽州地區特色小吃，用當地葛粉製作而成。此輪質地柔韌，口感甘甜，有清心明目的功效。
5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，發酵後有刺鼻的氣味，但越吃越香。
6、太和板面：皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上連續不斷地敲打而得名。摔跤後，麵條又寬又平又有彈性。煮熟後，與幾片蔬菜和醃雞蛋一起食用。它味道鮮美，讓你流口水。
7、五城茶幹：休寧婺城查干是國家地理標誌保護產品。無論是年輕人還是老年人都適合品茶、品酒。旅遊朋友可以作為禮物送給朋友。
8、符離集燒雞是安徽省蘇州市的一種特色食品。中國的地理標誌產品也是中國歷史上的名菜。與德州烤雞、河南道口烤雞、錦州狗幫子燻雞並稱「中國四大名雞」。
富力吉烤雞味道鮮美，香而不膩，又爛又瘦。朋友們想嚐嚐的時候，建議選擇比較正宗的黑爪。
9、粉雞：粉雞不是雞，而是安徽阜陽的一種當地小吃。用雞胸或豬瘦肉，打一個蛋清，和紅芋澱粉，充分揉搓，然後放入水中煮熟。口感順滑可口。
10、黃山方臘魚和黃山臭鱖魚一樣，也是用桂魚做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多種形態和三味，香、鹹、鮮、微酸、甜。據說是當地人為紀念宋末農民起義領袖方拉而製作的。
安徽的美食有哪些？
3樓：殤少之心
徽菜是中國八大菜系之一，以鹹、辣為主要味覺。安徽的農家菜，最擅長的就是就地取材，以鮮取勝，如果去過安徽的朋友，一定試過當地有名的風味厥魚。風味厥魚又叫著臭厥魚，這是當地人的叫法，也是安徽的打頭陣的一道菜。
臭厥魚怎麼做？取1斤2兩左右的魚，魚以食鹽醃製，放在25℃的室內環境中，用松木或者是杉木桶，大約一週就可以排幹水分，魚體發出臭味，而這種臭就像臭豆腐一樣，聞起來臭，但是吃起來不會有臭味，反而是肉質緊實，鮮味十足。
第二道安徽必須要吃的美味就是板栗燒雞了。當然也是中國很多地區都很受歡迎的菜，板栗雞的做法很簡單。首先是雞肉用生抽，老抽，蜂蜜，胡椒粉等醃製入味，熱鍋以後倒入油，煸香蔥，姜蒜和幹辣椒之後，放入醃製好的雞肉和剝好的板栗，大火翻炒，加水小火燜煮出鍋的，板栗雞肉的肉質滑嫩，入口爽口。
4樓：
好吃的東西太多了，口味感覺都比外地的好，有麥隴香的綠豆糕，還有粽兒糕、馬蹄酥、油炸燒賣 牛肉包子好多好多。
5樓：安言
水果：碭山梨、長豐草莓、太和櫻桃、蕭縣葡萄、懷遠石榴、水東蜜棗等茶葉：黃山毛峰、六安瓜片、霍山黃牙等。
吃的：合肥四大名點（麻餅、烘糕、白切、寸金）、符離集燒雞、淮南牛肉湯等。
本人推薦：地鍋雞。
6樓：檀真茹
安徽美食有哪些？一樣一樣一樣一樣咿呀咿呀呀呀呀呀呀呀。
安徽美食有哪些？
7樓：安徽新東方烹飪學院
安徽美食還是比較有特色的，可以學習當地的有名菜，也可以學習特色小吃，如果是為了興趣和自己吃可以學習小吃學的時間比較短，建議去正規的大院校看看。
8樓：hey丶
黟縣是徽菜的聚集地，黟縣---中國省級歷史文化名城，古往今來無數文人墨客絡繹不絕，流連忘返，是極具特色的「徽文化」發源地之一。
龍川廣場---身處黟縣兩個5a景區---西遞至巨集村的**旅遊線上，距黃山風景區50公里。坐擁「33000」平米總建築的同時，更讓整個廣場四面臨街，是在領略風土人情，遊遍湖光山色之後，一處不可多得的休憩之所。
安徽有哪些著名的美食？
9樓：告穎卿薊婷
安徽著名的風味菜點有：蕭縣羊肉，無為板鴨，毛峰燻鰣魚，符離集燒雞、石耳燉雞、方臘魚、咖哩蚌肉、雲霧肉、薺菜圓子、耿福興酥燒餅、綠豆煎餅、蝴蝶面、太和板面、阜陽格拉條、定遠滷老鵝等。
安徽的傳統美食有哪些
10樓：匿名使用者
臭桂魚。喜歡吃臭豆腐或者榴蓮的朋友到了安徽不要錯過臭桂魚。臭桂魚和臭豆腐還有榴蓮一樣，都是聞著臭，但是味道是很鮮美的。
秦欄滷鵝。秦欄滷鵝肉質很酥嫩，不僅僅只是味道好，而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是當地很出名的美食。
安徽特色美食是什麼
安徽美食
安徽的美食有哪些
11樓：皮小一
黃山的飲食屬於徽州菜系。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。
到黃山，一定要品嚐一下當地的特色菜「徽州臭鱖魚」，以及各種用鮮筍或筍乾烹調的美味。名為「臭」，其實香。
在湯口鎮的沿溪街、屯溪老街以及黃山山上都可以品嚐到當地的美食。
如果去齊雲山，齊雲山上的美味也不可不嘗。特別是那些山珍野味，在當地人手中，做出的就是意想不到的好味道！
黃山景區內的餐飲：
如果是在黃山山上吃飯可以到就近的賓館或者買方便食品，但是價錢較貴，如果不在賓館裡吃飯，最好上山前帶礦泉水、方便麵、雞蛋等。
餐飲貼士：黃山食物的**山上和山下有天壤之別，例如毛豆腐、臭鱖魚等這一類的美食，最好在黃山市區品嚐，比較便宜而且地道，火車站附近和湯口風景區等面向遊客的地方都有。到山上儘量以填飽肚子為主，可以的話，只帶一些輕便食品上去。在山下帶來的礦泉水，喝完空瓶子可以用來在賓館裝水。
乾糧和水儘量在湯口買，然後帶上山。不要輕易去當地車伕拉去的飯店，他們會從中拿回扣，而且**偏貴。
12樓：匿名使用者
問題補充：有哪些特色美食 菜系的行成 安徽位於華東的西北部，境內平原、丘陵、山巒俱全，長江、淮河橫貫全省，支流與湖泊交織。土地肥沃，物產富饒，為。
13樓：匿名使用者
臭桂魚我知道是一絕。呵呵。
紅燒雞塊怎麼做，怎麼做紅燒雞塊
不加一滴水鮮嫩多汁好吃到舔盤的紅燒雞塊 1.雞腿洗淨切成5cm左右的塊。2.鍋中添能沒過雞塊的水，大火燒開，下入雞腿塊開水炒燙2分鐘。3.將炒燙好的雞塊撈出，留在盆中備用。4.另起一個乾淨的炒鍋，熱鍋中倒橄欖油，待油溫6，7成熱時下雞腿塊翻炒，放入蔥段，薑片，匯入2湯勺料酒，翻炒8分鐘至雞油溢位。5...
紅燒雞塊怎麼做，怎麼做紅燒雞塊
把雞斬成小塊 然後準備一些蒜 姜和蔥就可以了 如果有香菇 放一些香菇會更好吃 鍋裡下油 把雞塊放進去炒一下 炒到顏色變白之後加水 大概600 700毫升 加水之後 把蒜去皮 用刀背拍爛 姜也拍爛 蔥切成段 香菇對切 然後放入鍋裡 加入1湯匙醬油 2湯匙糖 少許鹽少許雞精 大火煮開之後 小火燉煮 等到...
請問紅燒雞塊的家常做法紅燒雞塊怎麼做
blackpink 羅捷 主料 雞腿300g 啤酒400g 輔料 青椒20g 蔥10g 紅椒10g 姜3g 蒜10g 八角2g 豆瓣醬15g 生抽10g 老抽5g 鹽2g 1 首先雞肉冷水下鍋，焯水備用。2 然後加入蔥薑蒜 八角 青紅椒，炒出香氣。3 再然後倒入豆瓣醬炒出紅油。4 倒入雞塊炒勻。5 ...