1樓：雙龍美食教做菜
韭菜這麼炒不塞牙不出水，
2樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
3樓：遇上西雅圖
韭菜新做法，湯鮮味美。
4樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋了，再就是做包子餡，放點蝦仁 雞蛋，味道好極了！
5樓：
看個人口味，我就喜歡吃韭菜炒雞蛋。
6樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋 呵呵 我喜歡了一輩子哈 韭菜炒魷魚也很美味哈。
7樓：少爺的空間
我都不感吃什麼韭菜了，上次吃了韭菜差點掛了，中毒了還．．．
韭菜怎樣做好吃
8樓：靜兒愛吃
韭菜的隱藏吃法，一般人不知道，好吃著呢！
9樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
10樓：遇上西雅圖
韭菜新做法，湯鮮味美。
11樓：雙龍美食教做菜
韭菜這麼炒不塞牙不出水，
12樓：愛生活的小喬老師
在我們的生活膳食中，有很多的蔬菜，而且不同的蔬菜有著不同的營養價值，那麼你知道韭菜都具有哪些營養價值嗎？韭菜的功效與作用是什麼呢？春季吃韭菜都有哪些好處呢？
彆著急，就一一來為大家介紹！
食材用料。韭菜一把，鹽少許，味極鮮少許。
清炒韭菜的做法。
1.韭菜去除根部的泥土葉子，和尖布的黃葉子，清洗乾淨。
2.把韭菜切成五釐米左右的段。
3.炒鍋放入少許油燒熱，下入韭菜，迅速翻炒。
4.加入少許味極鮮醬油和少許鹽，快速翻炒關火。
5.盛入盤中即可食用，做法非常簡單呢，也很好吃哦。
食材用料。韭菜十幾根，胡蘿蔔一節，雞蛋一個，麵粉60克，鹽適量，油適量。
菜煎餅的做法。
1.韭菜胡蘿蔔洗淨。
2.韭菜和胡蘿蔔切碎。
3.麵粉放入大點的碗中。
4.調成糊狀(調至沒有一點點顆粒)
5.打入雞蛋。
6.放入韭菜和胡蘿蔔，鹽。
7.攪拌均勻。
8.鍋中放油，(油不需要放多)
9.倒入麵糊，輕輕轉圓(我這不是平底鍋)
10.煎至邊上稍稍捲起，翻過來煎另一面，煎的稍微發黃就熟了，依次煎好所有的餅(以上的料我煎了四個)
11.放到菜板上切十字放入擺盤。
食材用料。韭菜一把，燒烤醬適量，醬油適量，胡椒粉少許，料酒少許，花生油少許。
烤韭菜的做法。
1.準備好材料。
2.把韭菜洗乾淨切掉點根部和尾部：用竹尖串成串。
3.現在調醬汁、把醬油，料酒，胡椒粉，花生油倒在一起調成醬汁待用。
4.把燒烤醬倒好在碗裡待用。
5.把串好的韭菜放入鋪好錫紙的烤盤中，刷上調好的醬汁。
6.烤箱預熱中層200度烤10分鐘。
分鐘後拿出刷上燒烤醬：記得兩面都刷均勻，放入烤箱烤5分鐘：在翻另一面起來在烤5分鐘就好了：(全程烤20分鐘)
食材用料。韭菜500g，香油適量，大蒜六瓣，生薑五片，紅辣椒六個，鹽適量。
醃韭菜的做法。
1.將鮮韭菜洗淨，放入清水中浸泡1小時。
2.韭菜撈出，瀝淨水分，放通風處晾乾。
3.將辣椒、大蒜、生薑接碎。
4.將韭菜切段，放三勺鹽、幹辣椒、蒜末、生薑。
5.放一勺白糖。
6.充分抓均勻。
7.將韭菜抓熟，放去容器內，倒入適量香油，蓋上蓋子，冷藏一天一夜，即可食用。
13樓：匿名使用者
韭菜切成段，和雞蛋一起炒好吃，味道鮮，營養高。
14樓：美食主播杆子哥
韭菜新吃法，健脾養胃護肝功效，老鐵們雙擊。
15樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌韭菜》下期更新菜品《涼拌。
韭菜怎麼做菜好吃
16樓：牛一種態度
1.韭菜炒雞蛋。韭菜炒雞蛋是一類很清淡的菜，比如在過年過節的時候，大家大魚大肉吃多了，就會選擇來一盤兒韭菜炒雞蛋，既清淡又美味，那麼韭菜炒雞蛋該怎麼去做呢？
其實非常簡單，我們首先要準備一些雞蛋，將雞蛋打入碗中或者小盆中，然後取筷子將其攪拌均勻，放入已經燒好的油鍋中將雞蛋在炒的過程中一點一點的切碎，待到雞蛋快要成熟的時候，向其中加入韭菜二者攪拌，炒均勻之後加入鹽，味精等調料品，還可以適量的加入一些醬油，這樣根據個人的口味所做出來的韭菜炒雞蛋就完成了。
2.烤韭菜。這是一位聽起來就很好吃的菜。
他的做法其實有很簡單食材只需要準備一些整段兒的韭菜和一些金針菇，當然也可以可以根據個人的口味加入一些其他的蔬菜，比如青椒，茄子等，食材準備好之後就可以將韭菜向中間捲曲，它中間可以卷一些金針菇，然後放在烤盤上烤，撒上一些辣椒，芝麻等調味品待到成熟之後即可以直接食用好看又好吃。
3.韭菜餅。首先將韭菜切成一小段一小段的，然後打入一定量的雞蛋於碗中，用筷子將雞蛋攪拌均勻之後放入一些麵粉，並攪拌均勻之後，將韭菜放入其中，繼續攪拌漿，韭菜和攪拌好的雞蛋攪拌均勻，然後找一個平底鍋加熱後，將已經混好的韭菜和雞蛋倒入其中。
待成熟之後即可成餅狀食用啦。
17樓：**幫幫忙
烤韭菜準備食材如下：韭菜1小把，少許，食鹽少許，孜然適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量，白芝麻少許。
具體做法如下：韭菜擇好洗淨，焯水（10秒即可）控幹，將控乾的韭菜裝盤，淋入少許油，均勻撒入辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、鹽、糖，再次淋入少許油，入烤箱 2~3 分鐘，食用前撒些熟芝麻即可。
韭菜盒子。準備食材如下：麵粉300克，韭菜200克，豬肉200克，蝦180克，皮皮蝦50克，雞蛋170克，色拉油適量，食鹽1茶匙，料酒1/2茶匙，蠔油1/4茶匙，香油幾滴水適量。
具體做法如下：溫水加入到麵粉中，適當留一些，麵粉的吸水性不同，根據麵糰情況適量增減，用刮板拌成雪花片之後再上手和麵，麵糰和好後蓋上蓋子醒發，像約2-4小時效果比較好，選肥瘦37開的豬肉會比較香，先切後剁成餡，分次加水到肉餡中，每次都攪打到水被餡吸收，直到肉餡粘稠上勁，加入鹽適量，料酒，色拉油，香油，雞蛋打散後寬油炒8-9分熟，斬成小碎塊，韭菜擇好後洗乾淨， 切成儘量小的韭菜碎，將肉餡、蝦肉末、皮皮蝦末和雞蛋碎一起放入一個大些的盆，加入色拉油，蠔油，鹽，先放油後放鹽，不出水，適當攪拌均勻，醒好的麵糰搓成長條狀，分割成30克每個，用手掌壓成扁圓狀，用擀麵杖擀成平圓片最外圈最薄，不需要中間太厚，把餡用筷子劃分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上，皮子對摺，沿著圓邊將上下皮捏到一起，然後用從下往上一折一捏，依次從頭包到尾，電餅鐺預熱，加少許色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一點油，蓋好上蓋，餅鐺四周沒有熱氣冒出來時，餅就好了！
韭菜可以怎麼做好吃?
18樓：靜靜很愛美
皮兒薄，餡兒大的韭菜餡餅，涼了也不會硬。
19樓：網友
韭菜可以做好多種菜，但我覺得最好吃的還是韭菜餡的餃子，或者是烙韭菜餡盒子。
20樓：騎著蝸牛當房車
材料豬絞肉 400克，鹽 1大匙，水 4大匙，醬油 2大匙，姜泥 半匙，白胡椒粉 1/2小匙，白麻油 2大匙，蔥 少許，鮮蝦仁 300克，韭菜 300
做法將所有（1）材料拌勻冷藏冰鎮備。
1: 將所有（1）材料拌勻冷藏冰鎮備用。
蝦仁、韭菜洗淨後切碎倒入已調味。
2: 蝦仁、韭菜洗淨後切碎倒入已調味過的絞肉中攪拌均勻即可。
材料韭菜，鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻。
做法1、韭菜洗淨。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝乾水分。
2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷，儘量卷緊。
3、竹籤從卷好的韭菜卷中間穿過。
4、韭菜捲上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱預熱180度烤3分鐘即可。
材料韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒。
做法1.韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用。
2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看。
3.雞蛋炒好盛出，用鍋裡剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒（一點），炒均勻馬上出鍋。
4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看。
21樓：夏侯元緯
韭菜可以怎麼做好吃？韭菜的吃法特別多，如蝦仁韭菜韭菜炒雞蛋，韭菜盒子，韭菜雞蛋包子。韭菜雞蛋餅。等等。
22樓：網友
韭菜炒雞蛋，韭菜炒基圍蝦，韭菜燜雞肉或者鴨肉或者鵝肉，都可以。
韭菜和怎麼做好吃
韭菜怎麼做好吃???
23樓：無雅詩
豆芽九菜炒牛肉。
豆芽炒牛肉是一道簡單的家常菜，主料是豆芽、九菜、牛肉。
做法步驟：1. 豆芽洗淨；
2. 九菜洗淨，切成段；
3. 豆芽炒熟盛罩籬內，隔去水分；
4. 牛肉切薄片，加調味料醃十分鐘；
5. 下油25克，爆香薑絲，下牛肉炒至將熟；
6. 加入豆芽仔、九菜炒勻，加入鹽炒勻。
豆芽營養價值：
1. 豆芽中含有豐富的維生素c,可以**壞血病；
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽對口腔潰瘍的人很適合食用；
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）功效；
5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
24樓：網友
01韭菜炒鮮貝，準備冷凍鮮貝300克、韭菜50克、花生油1勺、鹽1茶匙、料酒2勺，先把鮮貝洗乾淨，加入清水加料酒浸泡1小時，然後鍋裡放油開始炒鮮貝，再放入韭菜段快速翻炒，加鹽後快速翻拌一下出鍋，整個過程只需要10多分鐘哦。02
韭菜炒雞蛋，先準備雞蛋、韭菜、精鹽、植物油、生薑、乾紅椒，把韭菜洗淨切段，碗裡打入雞蛋加一點鹽，鍋裡放油倒入雞蛋翻炒幾十秒後放入韭菜，再加入調料，大概炒幾分鐘就可以出鍋啦。
25樓：白白胖胖小小兒
韭菜和綠豆芽炒著吃，有股春天的氣息。
韭菜都怎麼做好吃
26樓：菜籃子
蒜切片，韭菜洗淨切段，河蝦剪去蝦鬚洗淨瀝乾，放廚房用紙上吸乾多餘的水分放置一邊備用；
請點選輸入**描述。
鍋中放入油，燒至七成熱，倒入河蝦煸至酥脆；
請點選輸入**描述。
時間略長一點也沒關係，要煸至蝦頭都酥脆為止再盛出備用；
請點選輸入**描述。
鍋內留底油燒熱，下蒜片爆香；
請點選輸入**描述。
下韭菜翻炒，加入胡椒粉、醬油、白糖調味；
27樓：匿名使用者
分享給大家5種韭菜做法，四月嘗「鮮」要趁早！
墨魚仔炒韭菜。
具體做法：需要準備墨魚仔10只、韭菜300克、蔥薑蒜各適量、油鹽適量、生抽少許。燒開小半鍋清水，水開後把墨魚仔放進去，焯燙大概半分鐘左右，撈出冷水過涼。
熱鍋熱油，加入蔥薑蒜小火熗香。接著倒入墨魚仔，加入少許生抽，快速翻炒七八秒鍋，加入韭菜，鹽，炒勻馬上關火。
韭菜炒雞蛋。
準備食材如下：韭菜1小把，雞蛋2個，食鹽3克，雞精3克，植物油5克。
具體做法如下：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5釐米左右的段備用，起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，就可以起鍋備用，第二次起油鍋，倒入韭菜段，看韭菜段稍許有些乾癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽，適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了！
韭菜炒肉絲。
準備食材：韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿蔔20g，鹽2g，醬油1茶匙（5ml），油，水澱粉各1湯匙（15ml）。
製作方法：1.韭菜洗淨，切段；胡蘿蔔切細絲；2.
肉絲用醬油及水澱粉拌勻，醃製10分鐘，備用。3.中火加熱炒鍋中的油，先放入肉絲煸炒。
4.待肉絲轉白後，放入韭菜段、胡蘿蔔絲一起翻炒1-2分鐘，加入鹽調味，即可。
韭菜炒香乾。
食材：韭菜一小把，香乾6塊，紅椒一個，生抽幾滴，鹽少許，油適量。
做法：1、韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲。2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水。
3、不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
蟶肉炒韭菜。
步驟：1將蟶子放入淡鹽水中泡2小時以上。吐盡泥沙。
鍋中注入水加入蔥、姜、料酒燒開，下入蟶子。2大火燒開，煮至開口立即撈出。【蟶子開口時間先後不一，開一個，撈一個】3焯水的蟶子去掉泥線取蟶肉備用。
把韭菜摘洗乾淨，蟶肉瀝乾水分。韭菜切段。4把姜切成絲。
鍋中注油，爆香薑絲。5下入蟶子肉，快速翻炒均勻。加入生抽、鹽、糖。
6加入韭菜段。快速翻炒均勻即可。
烤韭菜原料：鹽、孜然粉、辣椒粉、植物油各適量。
韭菜水餃怎么做好吃，韭菜水餃怎麼做好吃？
我最愛吃三鮮餡水餃，今天我給大家詳細介紹一下具體做法。韭菜營養價值很高，屬於粗纖維蔬菜，可以潤腸通便，對於有便祕的患者非常有好處，對於老年人經常吃一點韭菜可以提高腸功能。包韭菜水餃，要記住幾個關鍵點包餃子時候，準備餃子餡而是最關鍵的。韭菜洗乾淨，控幹水分以後切好，先不著急放在肉餡裡。如果選用豬肉餡兒...
韭菜盒子的做法，韭菜盒子怎麼做好吃，韭菜盒子的家常
將麵粉放入盆中,衝入滾水,攪拌均勻,再倒入冷水攪拌至沒有粉狀。放在桌上搓揉,燙麵本身的水份很多,很容易沾粘,千萬記得別加粉,可以加油,防止沾粘,揉成團蓋上保鮮膜,醒約30分鐘 燙麵不需要揉成光滑 醒完後搓成長條狀,切成小劑子 擀成橢圓狀,中間不需要像包子要厚一點,韭菜盒的皮擀成都一樣厚薄。鍋中放少許...
韭菜都怎麼做好吃
蒜切片，韭菜洗淨切段，河蝦剪去蝦鬚洗淨瀝乾，放廚房用紙上吸乾多餘的水分放置一邊備用 請點選輸入 描述 鍋中放入油，燒至七成熱，倒入河蝦煸至酥脆 請點選輸入 描述 時間略長一點也沒關係，要煸至蝦頭都酥脆為止再盛出備用 請點選輸入 描述 鍋內留底油燒熱，下蒜片爆香 請點選輸入 描述 下韭菜翻炒，加入胡椒...