1樓：檸萌
南瓜餅主要材料就是南瓜，南瓜含有多維生素等有利物質，尤其適合女生食用，有良好的美容效果。但是有些人可能不喜歡直接吃南瓜，太過於甜膩。而南瓜餅就是南瓜加入麵粉等一些東西，攪拌在一起，然後用油炸，也可以算是一種美味的小點心。
很多人雖然喜歡吃，但是可能並不知道南瓜餅的製作方法，接下來給大家分享一下怎麼炸南瓜餅。
原材料：糯米粉500克 南瓜500克 麵粉50克 糖 50克 食用油300克。
第一步：將洗淨的南瓜去皮，放入盆中切成塊在微波爐煮10分鐘（一定不要加水）。蒸熟後的南瓜，加白糖攪拌，涼透。
第二步：將蒸好的南瓜搗碎（一定要把盆裡的水倒掉，不然加入麵粉後就稀了）糯米粉、麵粉、糖加入拌勻做成麵糰。把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，用手壓成餅。
加入南瓜泥和麵粉、用酵母水和麵，面和好放那醒一會。然後用刀在上面劃幾道口子，更方便入味。
第三步：把油放入鍋中，燒熱改為最小的火，將南瓜餅坯放入鍋中。
第四步：等到南瓜餅坯炸至兩面金黃時立即撈出裝盤，這樣香香軟軟的南瓜餅就做好了。
2樓：波哥來趕海
油炸南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟加入糯米粉，做出麵糰，然後壓成小餅，雙面粘上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
南瓜餅怎麼做用油炸的怎麼做
3樓：小生活大智慧
01.取適量的南瓜。02.
南瓜洗淨，削皮，根據自己的愛好切片或者切段，洗乾淨備用。03.鍋中加水，將切好的南瓜塊上鍋蒸八分鐘以後取出。
04.將蒸好的南瓜倒入盆中，加入適量植物油，白糖，澱粉或糯米粉，充分攪拌均勻。05.
通過控制加入澱粉的量，和成軟硬適中的南瓜麵糰，儘量使其光滑，蓋上保鮮膜醒發十分鐘。06.將醒發好的麵糰揉搓成光滑的長筒條狀，使其粗細均勻。
07.將搓好的長條狀用刀切成大小適中的小段。08.
將成段的麵糰，揉成光滑的圓球狀備用。09.此時，準備兩個小碗，一個碗中打入雞蛋液，另一個碗中放入適量的麵包糠，將揉好的麵糰用手指壓扁，先蘸入適量雞蛋液，然後兩面裹上面包糠。
10.將蘸取麵包糠的南瓜餅裝入盤中，備用。11.
將食用油倒入鍋中，待油溫五成熱，將準備好的南瓜餅依次放入鍋中。12.炸至兩面金黃，取出，控油，裝盤。
再配上一抹新綠，一種藝術美撲。
炸南瓜餅的做法
炸南瓜餅的做法
炸南瓜餅做法
炸南瓜餅做法
4樓：仁芷文
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果。
步驟】：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
原料】：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
步驟】：①將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
圖示為南瓜餅(3張)
鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
怎樣做炸南瓜餅
5樓：公子思無邪
【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。
步驟】：1、將南瓜去皮切片放在蒸籠裡，高火30分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一點一點加入糯米粉。
切記不能一下子加太多）
4、和成南瓜麵糰，不沾手即可，（如果沾手下面煎就會失敗）把麵糰分成若干小塊，揉圓。
5、把麵糰壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
6、完成後把油滴乾。（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。
也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。
5、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
6、把麵糰分成若干小塊，揉圓。
7、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
製作注意事項。
1、 上面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就象包湯糰一樣包好，搓光滑，壓扁後再放鍋裡煎制。餡料隨自己喜歡來選擇：
紅豆沙餡（可在超市買現成的或自制）
椰蓉餡（做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減）
2、吃不完的南瓜餅；下回要吃的時候再拿出來就可以了。
1、把南瓜切塊，然後去皮。
2、把南瓜放進鍋裡蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
4、放進電餅鐺煎熟。金**黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
6樓：匿名使用者
主料去皮南瓜800g溼糯米粉800g輔料玉米油適量白糖240g麵包糠適量澄粉50g麵粉適量 步驟油炸南瓜餅的做法步驟11.南瓜切塊入鍋蒸30分鐘至軟爛油炸南瓜餅的做法步驟22.蒸好後倒去多餘水分，用勺子壓爛成糊油炸南瓜餅的做法步驟33.
南瓜糊里加入白糖油炸南瓜餅的做法步驟44.把溼糯米粉、南瓜泥、白糖、澄粉和少量的玉米油一起放入到廚師機裡進行攪拌，中途視糯米糰的黏稠程度，新增少量的麵粉進去油炸南瓜餅的做法步驟55.準備好麵包糠油炸南瓜餅的做法步驟66.
把糯米麵團搓成團或餅狀，包裹上面包糠油炸南瓜餅的做法步驟77.鍋裡放油，至成熱時將糯米糰放油鍋裡炸，當南瓜團輕輕要浮起的時候，用勺子輕輕的壓它一下，再浮起的時候再壓一下，這樣反覆幾次，即可炸成空心的圓球油炸南瓜餅的做法步驟88.炸至糯米糰膨大表面微焦就可以撈起瀝油了。
炸南瓜餅的做法 炸南瓜餅怎麼做
7樓：戴蒙崗居
1、先準備一小塊洗乾淨的南瓜，然後南瓜削皮，再切成薄片。
2、南瓜全部切薄片後裝盤，放鍋裡蒸熟。南瓜蒸熟後把裡面的水份倒掉，然後把一個勺子把南瓜碾成泥或者壓成泥，壓成泥後往裡面加入白糖，加入白糖的量根據自己的口味來新增，然後加入糯米粉，再加少許的麵粉。
3、糯米粉不要一次性都加進去，如果感覺太軟了，要往裡面再加入糯米粉，最後糯米粉加到揉的時候不粘手即可。
4、揉成糰子後，不用醒發。直接把它放案板上搓成長條狀。用刀切成幾個等份的小劑子。
5、然後把小劑子用手搓圓，再用手掌壓扁，兩面沾上面包糠。防止麵包糠掉落，可以在沾麵包糠之前，先沾點水然後沾麵包糠，全部好後開始下油鍋炸。
6、鍋裡油五成熱的時候，放入南瓜餅炸。這裡全部用中小火炸，把南瓜餅炸至兩面金黃，全部浮起來後就可以瀝油出鍋了。
油炸南瓜餅竅門，油炸南瓜餅怎麼做？
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油炸南瓜餅怎麼做，南瓜餅（油炸）怎麼做
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發麵南瓜餅的做法油炸南瓜餅的做法
我是那小誰 發麵南瓜餅 主料 南瓜 糯米粉 麵粉適量 輔料 糖 酵母 南瓜擦絲或切薄片提前用微波爐蒸熟攆成泥。把所有的東東都放一塊揉三關的麵糰，發到2倍大。揉回原來大小，放餡包好壓扁。底下鋪上溼屜布。做好直接蒸，15 20分鐘就可以了。油炸南瓜餅 主料 熟南瓜200g 雞蛋1個 麵包渣50g 麵粉5...