1樓：生活達人小桃子
泡十分鐘就可以了。
鹹雞腿和什麼燒好吃。
準備一些香腸以及鹹雞腿，放到溫水裡面浸泡一下，然後再放進鍋中加入適量的水燒開，再改成小火繼續煮上幾十分鐘，蓋子開啟筷子插一下，輕鬆插透沒有血水出來就證明好了，撈出來水分瀝乾稍微放涼，然後再把香腸切成片狀，把雞腿剁成塊狀以後就可以吃了。
營養價值：補血補鈣。
吃雞腿能達到補血補鈣作用，它裡面的鈣質含量非常豐富，用小火慢慢的燉煮成湯來喝就可以解決產婦孕婦身體虛弱問題，可以解決消化不好的作用，用老母雞腿來做效果就會變得更好。
促進發育。適當的吃一些雞腿可以讓發育變得更好，它裡面的磷脂類物質含量豐富，可以讓身體發育速度變得更快。
補虛強身。適當的吃一些雞腿還能達到補虛強健身體作用，溫補的效果還是非常強的，像雄性雞肉對於陽虛氣弱的人來說就比較合適，雌性雞肉對身體虛弱長時間生病的人來說就非常適合。
2樓：人生工作室
醃雞腿最好拿牙籤把雞腿肉扎一下，多扎些眼。然後放胡椒粉，鹽，糖少許，醬油少許，生抽少許，老抽少許，蔥、姜、再放一些十三香，醃製40分鐘以上即可燒製。
臘雞腿蒸之前需要泡水嗎?
3樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
需要。
臘雞腿切塊用冷水浸泡1-2小時，臘腸和臘肉切片，所有臘味用溫水沖洗幾遍後瀝乾水份。
油鍋薑片爆香後，下入臘味翻炒。加料酒，少許鹽和糖調味。
切片的南瓜鋪在碗底，倒入炒過的臘味，碗四周再鋪上些南瓜，上熱水鍋中小火蒸20分鐘左右即可。
臘雞腿蒸之前的注意事項：
因為臘雞腿本身非常的鹹，所以在製作臘雞腿的時候必須要仔細沖洗，將多餘的鹽分洗掉。
在製作臘雞腿的時候可以搭配土豆，茄子，胡蘿蔔，白蘿蔔等蔬菜。
可以根據個人口味加入白胡椒粉，醬油，芝麻油，花椒，雞精等調味品。
鹹雞腿煮多久
4樓：生活達人小桃子
煮20分鐘就可以了。
雞腿是很多人非常喜歡吃的一種肉類食物，雞腿裡面的營養物質也是比較多的，適當的吃一些可以達到提高身體免疫力作用，也可以讓營養物質被更好的吸收，雞腿除了新鮮的，鹹雞腿也是其中一種，下面我就給大家介紹一下鹹雞腿怎麼做好吃。
鹹雞腿怎麼做好吃。
需要準備一些香腸以及鹹雞腿，放到溫水裡面浸泡一下，然後再放進鍋中加入適量的水燒開，再改成小火繼續煮上幾十分鐘，蓋子開啟筷子插一下，輕鬆插透沒有血水出來就證明好了，撈出來水分瀝乾稍微放涼，然後再把香腸切成片狀，把雞腿剁成塊狀以後就可以吃了。
鹹雞腿怎麼做的。
製作鹹雞腿首先就需要把食材全部都準備好，鍋中加入鹽以及花椒，用中火慢慢翻炒香，等到放涼以後就可以把它撒在雞腿上面，再繼續醃製兩天到三天左右，放到外面通風的地方風乾，雞腿醃製好可以放到冰箱裡面冷凍儲存，想要吃的時候隨時都可以拿出來煮著吃，可以在煮飯的時候把鹹雞腿燙一下煮開，然後清洗乾淨，把米洗乾淨放進鍋中，加入適量的水，雞腿放在上面就可以按照平時的方法來煮，然後再炒一個青菜香菇，這樣搭配在一起吃味道是非常不錯的，能夠讓食慾變得更好。
5樓：芋頭不是香芋
1、家養老母雞和西裝雞就會有較大差異。其次是鍋及過的密封狀況，如高壓鍋，燉湯深鍋和砂鍋或普通炒鍋（鍋蓋較輕受熱會自動移開）也會有差異。一般除老母雞外燉煮時間在40-50分鐘即可。
2、一般燉30-45分鐘就行了，不是從開始煮的時候計時，是從湯開始沸騰的時候計時，如果是45分鐘那雞腿肉就都熟了，不會硬硬的粘著骨頭，很好撕開，營養素也都融化到汁裡面了。
3、一般的飼養雞燉40分鐘左右就可以了，肉已離骨湯味達到頂峰了，再燉下去湯會渾但味道不會再增加了，想喝鮮點的湯可以燉得時間少一點，半小時差不多。要是柴雞的話，一般要一小時到一個半小時味道最好。
小貼士：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。
雞腿要煮多久
6樓：愛生活的小lv孩
一般15分鐘-20分鐘左右
雞腿肉有哪些比較好的烹製方法
1.照燒雞腿肉。
照燒雞腿肉是非常好吃的一種方法，用專門的照燒汁來製作的，非常的簡單，只要把雞腿肉炒過之後呢，加入照燒汁，然後稍微翻炒一下就可以了。它的色澤非常紅潤，湯汁非常濃稠好吃，配上一些白米飯，製作成照燒雞腿肉飯也是相當不錯的。
2.烤雞腿肉。
雞腿肉烤制之後是非常鮮嫩好吃的，而且烤制之後的雞腿肉外焦裡嫩，汁水特別的多，也是大家非常喜歡吃的一種口味。烤雞腿肉有幾種，一種是把它穿在棒子上，然後放入到烤架上去烤制，這也是平常大家在燒烤店吃的比較多的一種雞腿肉。還有一種就是把雞腿放在平底鍋或者是鐵板上面去烤制，這也是非常好吃的，當然還可以放烤箱當中去烤，同樣美味。
3.油炸。炸雞腿的話也是非常好吃的，油炸過的雞腿，表面的金黃酥脆，裡面的雞肉汁多肉嫩，不管是當菜餚還是當零食來吃，都是非常不錯的。
雞腿肉的製作方法還是非常多的，而且本身雞腿肉當中的骨頭比較少，蛋白質含量高脂肪含量少，所以經常吃七腿肉的話呢，不用擔心會發胖。
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浸泡半至一小時就行。水發乾香菇時，可先沖洗去其塵土，置適量溫涼淨水 低於40 中浸泡半至一小時。泡幹香菇的時候，最好用20 35 左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。另外，浸泡的時間也別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾幹。香菇無論乾鮮，與其他葷素食品...