1樓：義明智
營養師建議是，把黃豆泡上 3 天再榨豆漿。 為什麼要泡 3 天呢？ 之所以要泡 3 天，是因為黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和 易被人體吸收利用的鐵， 但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。
如果喝用幹黃 豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。當然，在泡豆子的 過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭，天氣太炎熱時還可放在冰箱 裡儲存。 實驗證明， 用清水泡了 3 天的黃豆， 再來檢測， 裡面的植酸基本都被泡掉了， 用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。
營養專家建議泡豆時最好能泡出點小芽來，發芽過程中植酸被分解了，而且發 芽後還增加了許多維生素 c，這時再用它們來榨豆漿，那營養當然更豐富了。
2樓：一見如故稅法答
泡豆的水沒過幹豆一指節以上，反正不能少於，因為豆子泡發時是要吸水的，一點點水就泡不透了。泡豆子的水乾淨就行，沒必要用桶裝純水，因為泡完豆子了這個水是要倒掉的，泡好的豆子再用清水沖洗幾遍。泡一夜早上起來打就可以了，關於打豆漿時加多少水，一般的豆漿機都有一個刻度，你只要加到上限和下限之間就可以了，這時候你可以選擇用自來水還是桶裝純水了。
3樓：天街有小雨
一般來說，最好是6--8小時。時間太短豆子泡不透，減少出漿率，時間太長做出來的豆漿沒味道，且產量少。
黃豆泡多久打豆漿
4樓：匿名使用者
黃豆泡3小時即可打豆漿。放入如下：
準備材料：黃豆 200g、清水 適量。
1、首先用水把準備好的黃豆洗淨。
2、然後把清洗好的黃豆放水中浸泡3小時。
3、接著在破壁機裡放適量的冷水和黃豆。
4、插上破壁機電源，自動開始工作。
5、打碎後把豆漿倒出，這樣就已經完成了。
5樓：匿名使用者
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
如果我的回答對您有所幫助，請採納，謝謝
6樓：炫酷小畫家
最好是泡2-3天。
1、一般6-7個小時以上才可把黃豆泡透，冬天時間會長一些。沒泡透黃豆就榨豆漿，裡面的鈣無法完全吸收，非常浪費。
2、黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黃豆，裡面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。
3、2-3天能泡出點小芽來的黃豆，在發芽過程中植酸被分解，豆芽還增加了許多維生素c，再來榨豆漿營養會豐富。
7樓：濮鴻疇鍾絢
取黃豆若干，除去黴爛變質的及雜質。
將黃豆用水泡八個小時，時間短了泡不透，時間長了水劑了，都影響出漿率。
豆和水的比例是1:10.
8樓：匿名使用者
涼水，睡前泡，早上起來就可以打了
磨豆漿黃豆需要浸泡多久合適。
9樓：匿名使用者
磨豆漿的黃豆需要提前浸泡一晚，一般室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。但是，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
豆漿的其他做法
花生牛奶豆漿
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
10樓：
磨豆漿，黃豆需要提前浸泡一宿。
主料：黃豆100克
調料：水適量
做法：1.把黃豆放入水中浸泡。
2.泡一夜後豆子脹開，就可以磨了。
3.把豆子放入豆漿杯中，加入水。
4.蓋上，按溼豆鍵開始磨豆子。
5.聽見豆漿機提示聲，豆漿就磨好了。
11樓：林小葵林夏
我家自己弄都是 晚上睡覺前浸泡 早上在開始榨。
很好喝的~
12樓：匿名使用者
豆漿一般是早上喝，為合理安排時間，前一天晚上泡，第二天用正好！
13樓：匿名使用者
晚上泡，第二天早上就可以打了，用溫水泡快些
14樓：匿名使用者
2個小時吧 太久了 要發芽的
15樓：真真小腰
半天就可以了，夏天三個多小時以上或者黃豆明顯脹大
16樓：匿名使用者
泡一晚上就可以，換句話說10多個小時就行
17樓：匿名使用者
用溫水泡4小時左右即可！
18樓：麗文**
幹黃豆冷水最少泡一個小時
19樓：匿名使用者
看水溫了，夏天泡半天，冬天要長一點。
黃豆泡多久打豆漿
20樓：偏執
把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。
黃豆打豆漿的詳細步驟：
一天晚上把黃豆量好，清洗乾淨，放水泡一夜。
2.第二天一早，倒掉泡黃豆的水，再用清水洗幾遍，將黃豆放入豆漿機中。
3.鮮美的豆漿就做好了
21樓：解路龍濱海
泡一晚上，先用自來水洗乾淨黃豆，再用涼開水1：10的比例來泡。榨出豆漿後，最好要煮開，不然會有豆惺味。如果喜歡喝甜的，可加入適量的白砂糖。
黃豆要泡多久才能攪豆漿
22樓：匿名使用者
一般黃豆要泡一夜，也就是七八個小時最好。
材料黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量做法1.將黃豆洗淨泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢位豆香味後熄火。
4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾，去除殘渣，即為原味豆漿，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
23樓：m陌戀殤煙
你好,關於你的提問,我的回答是,如果你是用豆漿機來做的話,用攪拌機做豆漿的話,您可以:
將半磅黃豆用冷水泡幾個小時，然後放三分之一入攪拌機，加入
水至剛好覆蓋所有黃豆。
開動機器約一分鐘，用低速將豆子粉碎。停機，加一公升水，再
開機一分鐘使漿液均勻混合。
在廣口容器（比如豆腐桶）口上套上紗布以過濾掉豆渣。將豆漿
煮滾加糖即成。
半磅黃豆可以做三公升豆漿。宜現做現喝，最好不要放一週以上
以免變質。
如果你是用多功能食品處理機做豆漿的話:
將半磅黃豆用冷水泡一夜，待黃豆發大飽滿後，仔細揀出“死豆
子”。先用攪拌切割刀（multifunctional blade），邊攪拌邊加水，加
入水至剛好至最高刻度。
開動機器（foodmaster or multifunctions of food processor）
約幾十秒，攪至濃濃的白漿。停機，倒出，再換果汁榨取功能（fruit extractor），開機，慢慢倒入濃槳，豆漿即分離出。一般多加幾次涼
水榨取，調至您適口的濃度，最後將豆漿煮滾加糖即成。
《本草綱目》記載：“豆漿--利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。《延年祕錄》上也記載豆漿“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。
”中醫理論認為,豆漿性平味甘，滋陰潤燥，“秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康”，常飲豆漿，對身體大有裨益。
24樓：匿名使用者
我一般是浸一晚上,天熱還可晚一點浸,夏天晚上九十點鐘浸,早上六七點做豆漿正好.
25樓：匿名使用者
沒有具體時間.要想好,出漿多,口味好,只需泡到豆皮放在手裡輕捏就破,這時是最好的了.不信你試試....
26樓：bsb米米
一個晚上，等豆的外皮不再皺起，發脹就可也
你也可以買一個叫“天際牌”的豆漿機，可以用幹豆，而且打好直接到另個杯杯中煮，完全不用人照看！！
27樓：紫鈴幻の雪
一般泡一夜左右，豆子漲大了，這樣就可以磨豆漿了.
28樓：遊子心聲
完全吸收了水分漲起來即可。想要快一些的話可以選用溫水。
29樓：佐藤夜
黃豆要泡一個晚上就行了,你第一天買來,第二天早上就可以了.
30樓：匿名使用者
一個晚上就可發了，時間太長會變質的
31樓：路人お甲
一般泡1天一夜左右，豆子基本上都軟了，這樣就可以磨豆漿了.
32樓：匿名使用者
選的豆子要飽滿容易吸收水分，一般建議7個小時。
33樓：趙康
機器弄出來的豆漿不好喝`````手工的比較好點
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