黃豆要泡多久才能榨豆漿,黃豆泡多久打豆漿

時間 2021-08-11 16:02:13

1樓:義明智

營養師建議是,把黃豆泡上 3 天再榨豆漿。 為什麼要泡 3 天呢? 之所以要泡 3 天,是因為黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和 易被人體吸收利用的鐵, 但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。

如果喝用幹黃 豆榨出來的豆漿,裡面的鈣根本就吸收不了多少,十分浪費。當然,在泡豆子的 過程中,需要每天早晚各換一次水,以免豆子泡臭,天氣太炎熱時還可放在冰箱 裡儲存。 實驗證明, 用清水泡了 3 天的黃豆, 再來檢測, 裡面的植酸基本都被泡掉了, 用這樣的黃豆榨豆漿,不但出漿率高,而且不會影響人體對鈣質的吸收。

營養專家建議泡豆時最好能泡出點小芽來,發芽過程中植酸被分解了,而且發 芽後還增加了許多維生素 c,這時再用它們來榨豆漿,那營養當然更豐富了。

2樓:一見如故稅法答

泡豆的水沒過幹豆一指節以上,反正不能少於,因為豆子泡發時是要吸水的,一點點水就泡不透了。泡豆子的水乾淨就行,沒必要用桶裝純水,因為泡完豆子了這個水是要倒掉的,泡好的豆子再用清水沖洗幾遍。泡一夜早上起來打就可以了,關於打豆漿時加多少水,一般的豆漿機都有一個刻度,你只要加到上限和下限之間就可以了,這時候你可以選擇用自來水還是桶裝純水了。

3樓:天街有小雨

一般來說,最好是6--8小時。時間太短豆子泡不透,減少出漿率,時間太長做出來的豆漿沒味道,且產量少。

黃豆泡多久打豆漿

4樓:匿名使用者

黃豆泡3小時即可打豆漿。放入如下:

準備材料:黃豆 200g、清水 適量。

1、首先用水把準備好的黃豆洗淨。

2、然後把清洗好的黃豆放水中浸泡3小時。

3、接著在破壁機裡放適量的冷水和黃豆。

4、插上破壁機電源,自動開始工作。

5、打碎後把豆漿倒出,這樣就已經完成了。

5樓:匿名使用者

1.室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。

2.不過,在夏天溫度較高的時候,室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會讓豆漿的風味變差。故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果,如果嫌18小時操作起來麻煩的話,可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時,既可以獲得最佳的效果,操作起來又很方便。

如果我的回答對您有所幫助,請採納,謝謝

6樓:炫酷小畫家

最好是泡2-3天。

1、一般6-7個小時以上才可把黃豆泡透,冬天時間會長一些。沒泡透黃豆就榨豆漿,裡面的鈣無法完全吸收,非常浪費。

2、黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。如果用清水泡2-3天的黃豆,裡面的植酸基本都被泡掉了,用這樣的黃豆榨豆漿,不但出漿率高,而且不會影響人體對鈣質的吸收。

3、2-3天能泡出點小芽來的黃豆,在發芽過程中植酸被分解,豆芽還增加了許多維生素c,再來榨豆漿營養會豐富。

7樓:濮鴻疇鍾絢

取黃豆若干,除去黴爛變質的及雜質。

將黃豆用水泡八個小時,時間短了泡不透,時間長了水劑了,都影響出漿率。

豆和水的比例是1:10.

8樓:匿名使用者

涼水,睡前泡,早上起來就可以打了

磨豆漿黃豆需要浸泡多久合適。

9樓:匿名使用者

磨豆漿的黃豆需要提前浸泡一晚,一般室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。但是,在夏天溫度較高的時候,室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會讓豆漿的風味變差。

故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果,如果嫌18小時操作起來麻煩的話,可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時,既可以獲得最佳的效果,操作起來又很方便。

豆漿,中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。

與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行於華人地區。

豆漿的其他做法

花生牛奶豆漿

用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量。

製作:黃豆浸泡6~16小時,備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆漿濾網過濾後即可食用。

功效:潤膚,盒肺氣、補虛。

10樓:

磨豆漿,黃豆需要提前浸泡一宿。

主料:黃豆100克

調料:水適量

做法:1.把黃豆放入水中浸泡。

2.泡一夜後豆子脹開,就可以磨了。

3.把豆子放入豆漿杯中,加入水。

4.蓋上,按溼豆鍵開始磨豆子。

5.聽見豆漿機提示聲,豆漿就磨好了。

11樓:林小葵林夏

我家自己弄都是 晚上睡覺前浸泡 早上在開始榨。

很好喝的~

12樓:匿名使用者

豆漿一般是早上喝,為合理安排時間,前一天晚上泡,第二天用正好!

13樓:匿名使用者

晚上泡,第二天早上就可以打了,用溫水泡快些

14樓:匿名使用者

2個小時吧 太久了 要發芽的

15樓:真真小腰

半天就可以了,夏天三個多小時以上或者黃豆明顯脹大

16樓:匿名使用者

泡一晚上就可以,換句話說10多個小時就行

17樓:匿名使用者

用溫水泡4小時左右即可!

18樓:麗文**

幹黃豆冷水最少泡一個小時

19樓:匿名使用者

看水溫了,夏天泡半天,冬天要長一點。

黃豆泡多久打豆漿

20樓:偏執

把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時,黃豆泡發後呈橢球狀,然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎,接著用紗布將豆渣分離,即得到生豆漿。

黃豆打豆漿的詳細步驟:

一天晚上把黃豆量好,清洗乾淨,放水泡一夜。

2.第二天一早,倒掉泡黃豆的水,再用清水洗幾遍,將黃豆放入豆漿機中。

3.鮮美的豆漿就做好了

21樓:解路龍濱海

泡一晚上,先用自來水洗乾淨黃豆,再用涼開水1:10的比例來泡。榨出豆漿後,最好要煮開,不然會有豆惺味。如果喜歡喝甜的,可加入適量的白砂糖。

黃豆要泡多久才能攪豆漿

22樓:匿名使用者

一般黃豆要泡一夜,也就是七八個小時最好。

材料黃豆300公克,水1000㏄,白糖適量做法1.將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆),泡8小時備用。

2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水,攪打成漿,取一紗布袋,將作法打好的豆漿倒入,將豆渣過濾掉。

3.取一較深的鍋子,倒入剩餘500㏄的水與作法2過濾後的豆漿,開大火將豆漿煮至冒大泡泡,再轉小火續煮10分鐘,直到溢位豆香味後熄火。

4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾,去除殘渣,即為原味豆漿,依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

23樓:m陌戀殤煙

你好,關於你的提問,我的回答是,如果你是用豆漿機來做的話,用攪拌機做豆漿的話,您可以:

將半磅黃豆用冷水泡幾個小時,然後放三分之一入攪拌機,加入

水至剛好覆蓋所有黃豆。

開動機器約一分鐘,用低速將豆子粉碎。停機,加一公升水,再

開機一分鐘使漿液均勻混合。

在廣口容器(比如豆腐桶)口上套上紗布以過濾掉豆渣。將豆漿

煮滾加糖即成。

半磅黃豆可以做三公升豆漿。宜現做現喝,最好不要放一週以上

以免變質。

如果你是用多功能食品處理機做豆漿的話:

將半磅黃豆用冷水泡一夜,待黃豆發大飽滿後,仔細揀出“死豆

子”。先用攪拌切割刀(multifunctional blade),邊攪拌邊加水,加

入水至剛好至最高刻度。

開動機器(foodmaster or multifunctions of food processor)

約幾十秒,攪至濃濃的白漿。停機,倒出,再換果汁榨取功能(fruit extractor),開機,慢慢倒入濃槳,豆漿即分離出。一般多加幾次涼

水榨取,調至您適口的濃度,最後將豆漿煮滾加糖即成。

《本草綱目》記載:“豆漿--利水下氣,制諸風熱,解諸毒”。《延年祕錄》上也記載豆漿“長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食。

”中醫理論認為,豆漿性平味甘,滋陰潤燥,“秋冬一碗熱豆漿,驅寒暖胃保健康”,常飲豆漿,對身體大有裨益。

24樓:匿名使用者

我一般是浸一晚上,天熱還可晚一點浸,夏天晚上九十點鐘浸,早上六七點做豆漿正好.

25樓:匿名使用者

沒有具體時間.要想好,出漿多,口味好,只需泡到豆皮放在手裡輕捏就破,這時是最好的了.不信你試試....

26樓:bsb米米

一個晚上,等豆的外皮不再皺起,發脹就可也

你也可以買一個叫“天際牌”的豆漿機,可以用幹豆,而且打好直接到另個杯杯中煮,完全不用人照看!!

27樓:紫鈴幻の雪

一般泡一夜左右,豆子漲大了,這樣就可以磨豆漿了.

28樓:遊子心聲

完全吸收了水分漲起來即可。想要快一些的話可以選用溫水。

29樓:佐藤夜

黃豆要泡一個晚上就行了,你第一天買來,第二天早上就可以了.

30樓:匿名使用者

一個晚上就可發了,時間太長會變質的

31樓:路人お甲

一般泡1天一夜左右,豆子基本上都軟了,這樣就可以磨豆漿了.

32樓:匿名使用者

選的豆子要飽滿容易吸收水分,一般建議7個小時。

33樓:趙康

機器弄出來的豆漿不好喝`````手工的比較好點

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