1樓：骸梟
炒饅頭的做法如下：
步驟 1準備骨骼驚奇的小饅頭五個，切丁，裝盆。
步驟 2三個天賦異稟的雞蛋打散，加入適量牛奶，精鹽，香油拌勻。
步驟 3將金黃色的蛋液均勻澆築在饅頭上，拌勻。
步驟 4各種配菜切丁，熱油爆蔥花孜然芝麻香腸，香腸取出待用。根據個人口味習慣續炒配菜。
步驟 5八成熟時加少許開水並倒入饅頭、香腸、胡椒粉或者其他乾脆面調料包翻炒至金黃色出鍋即可。
2樓：原海秋
食材：雞蛋6個，青紅椒一個，饅頭4個，香蔥2根，大蒜一小把，蒜苗4根。
步驟一】首先先將饅頭改刀成大小均勻的正方形小塊，放入碗中待用。饅頭的用量根據家人的胃口適量調整，這裡用了四個拳頭大小的饅頭。然後大蒜一小把，拍扁後剁成蒜蓉待用。
紅辣椒去蒂去籽，切成細絲再改刀切成細丁，青椒也用同樣的方式處理好後待用。
步驟二】香蔥兩根，洗淨後切成蔥花，蒜苗三四根，只要蒜白部分，同樣蔥花待用。拿出一個碗，往碗中打入六個雞蛋，然後往裡面加入適量的食鹽，再加入一部分的蔥花和青紅辣椒丁，用筷子打散後，放一邊待用。
步驟三】起鍋，鍋中加入適量的色拉油，滑一下鍋，用油將鍋充分浸潤後，就將油倒出，留少許底油就行，油不要太多，要不然炒出來會很膩。然後加入饅頭，再烹入一點點水，加的水也不要太多了，加水是為了讓饅頭變得鬆軟。
步驟四】接著往鍋中加入少許的食用鹽，加鹽的時候要用手撒勻，然後翻炒掂鍋，在炒制過程中，覺得鍋不油潤的話，再加入適量的油炒制一下，這樣炒出來的饅頭外皮就比較酥脆，而內裡又鬆軟。
步驟五】不斷地顛鍋翻炒饅頭，饅頭炒熱之後，就將打散的雞蛋液均勻地倒在饅頭上，倒入蛋液後，蛋液會均勻地覆在饅頭的表面，饅頭顏色就會變得金黃，然後繼續翻炒，把雞蛋炒熟後，就往鍋中加入剩下的青紅椒、蒜蓉、大蔥花，香蔥花，上大火翻炒均勻，將小料炒香之後，即可出鍋。這樣我們的炒饅頭就做好了。
怎樣炒饅頭好吃
3樓：小黑的貓咪
主料；饅頭1個、西蘭花35克、胡蘿蔔35克、雞蛋1個。
輔料；油適量、鹽少許。
1、剩饅頭把皮撕掉，切成小方塊備用。
2、西蘭花洗乾淨用水焯一下，然後切碎，胡蘿蔔不需要焯水，直接切末就可以。
3、碗裡打入一個雞蛋，攪打一下。
4、把切好的饅頭塊放進雞蛋液中調勻，使每個饅頭塊都沾滿蛋液。
5、鐵鍋裡放油，油的量不需要太多，油熱之後倒入裹滿蛋液的饅頭塊，用鏟子翻動，饅頭塊炒的表面金黃。
6、這時候倒入切好的西蘭花和胡蘿蔔碎末，再加適量的鹽調味，炒勻出鍋便可以吃了。
7、蔬菜炒饅頭成品圖。
4樓：美食主播杆子哥
炒饅頭來了老鐵們！簡單易學家庭版小主食。
5樓：匿名使用者
先將饅頭切大約一公分厚的片，將饅頭切成小丁，將蔥切成蔥花，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，將雞蛋液攪散，饅頭丁放入蛋液裡，攪拌均勻，儘量讓每個饅頭丁都沾上蛋液，鍋中放油，燒開後，放入饅頭丁，加入適量的孜然辣椒粉，翻炒，再撒上蔥花，翻炒均勻後即可出鍋。
6樓：愛蝶子
1 將火腿腸 黃瓜切丁 還可以放胡蘿蔔 玉米粒什麼的2 把雞蛋打成蛋液，加點鹽（三個蛋液，剛好浸拳頭大小的一個饅頭的量）3 饅頭切丁，泡在蛋液中（時間不要泡太久嘍）4、坐鍋點火，倒入適量油，倒入過蛋液的饅頭丁，翻炒，蛋液凝固時關火盛出。
5、鍋裡不放油，倒入火腿腸青瓜丁，炒熱。
6、將炒好的饅頭倒入，加黑胡椒粉拌勻即可。
7樓：重慶山東饅頭
饅頭切塊，蔥薑末少許，肉絲，綠豆芽或北方白菜絲，炒鍋放油7成熱，蔥姜爆鍋出香放肉絲勺炒至7成熟加料酒，加鮮醬油（最好加點北方的甜麵醬）少許碧煸炒，放豆芽少許水或老湯加鹽，豆芽炒熟出鍋裝盤，即可享受真宗北方正宗燴饅頭的美味了。
8樓：會飛的大大鳥
雞蛋均勻淋在饅頭上，然後用油炒，很好吃。
怎麼做炒饅頭？
9樓：匿名使用者
主料1人份。
饅頭1個。黃瓜1根。
胡蘿蔔1根。
西紅柿1個。
雞蛋2個。輔料植物油1湯匙。
食鹽5克。味精3克。
白胡椒粉3克。
孜然3克。料酒5克。
輔料步驟1雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液步驟2孜然時蔬炒饅頭的做法大全。
饅頭切丁，黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿洗淨切丁。
步驟3將饅頭丁倒入雞蛋液碗中拌均勻，鍋中加適量植物油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平。
步驟4孜然時蔬炒饅頭的做法**。
炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用。
步驟5孜然時蔬炒饅頭的家常做法。
鍋中放油，倒入胡蘿蔔丁炒至變色，倒入西紅柿丁，炒至略出水，加適量鹽調味。
步驟6孜然時蔬炒饅頭的簡單做法。
倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份，倒入黃瓜丁略炒步驟7孜然時蔬炒饅頭怎麼吃。
加入適量孜然粉，加少許味精，翻炒均勻。
成品圖烹飪技巧。
饅頭丁倒入蛋液碗中，即使上面沒有拌到也沒關係，入鍋的時候，整個倒下去，碗底的蛋液就會流到下面去了。
饅頭丁倒入鍋中，不要立即翻炒，等表層蛋液微凝結最好不要另外加水，要不饅頭丁吸了過多水份，口感不夠好。
10樓：匿名使用者
炒饅頭的用料。
手工饅頭一個 青椒一隻。
雞蛋一隻 鴿子蛋三隻。
鹽少許炒饅頭的做法。
步驟1將饅頭切成小丁 青椒切小塊。
步驟2蛋加鹽 打勻。
步驟3將饅頭丁放入蛋液中 使饅頭丁都裹上蛋液步驟4鍋放花生油 油辣後 放入饅頭丁翻炒。
步驟5再加入青椒 少鹽 共同翻炒 裝盤即可。
11樓：曉偉的鄉村生活
做法：1.醃製饅頭丁。將剩饅頭切成大小均勻的丁，放入料理盆中，加入一個雞蛋抓勻，再澆一勺醬油，撒少許的雞粉和食鹽，抓勻備用。
2.蒜薹清洗完成後，瀝乾水分，菜刀傾斜45度，切成長短均勻的段，不需要焯水哦，我們就吃乾煸的味道。
以上是我的解答，祝你生活愉快！
12樓：畸形的豬
材料主料：饅頭，雞蛋。
輔料：黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。
做法1.先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些），蔥、姜切碎備用。
2.準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一至兩個）、打散。
3. 鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出。
4.鍋中在適量放油待油至成熱，下饅頭丁，而後翻炒略出黃茄，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下 即可裝盤。
13樓：美食主播杆子哥
炒饅頭來了老鐵們！簡單易學家庭版小主食。
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