1樓：情感筆記姐姐
南瓜餅最簡單的做法就是把南瓜蒸熟碾成泥，裡面加入糯公尺粉和白糖，捏成乙個餅的形狀，放入油鍋裡面去煎熟就可以吃了。
2樓：帳號已登出
工具材料：主料：南瓜 200克 糯公尺粉 200克。
輔料：白砂糖 20克 鹽。操作方法。
材料備好後，南瓜洗淨去皮切塊，放入碗中，用蒸鍋或微波爐叮熟。
將熟後的南瓜攪拌成泥狀，與糯公尺飯和麵粉一起攪拌，少許糖，鹽，揉成麵團。
分成大小一致的劑子，搓圓，再拍扁，拍扁的南瓜餅可以放冷凍備用。
取平鍋，鍋內擦抹少許油，成油溫炸，開中火，炸至兩面金黃。
然後控油出鍋了，趁熱吃。
3樓：網友
南瓜餅的製作說明就是把南瓜在鍋裡糊熟之後，然後再把南瓜搗碎，然後放入到面裡，然後調餅，然後烙就可以了。
4樓：網友
南瓜餅的製作說明。首先將南瓜蒸熟以後，然後做成泥狀。然後將做成泥狀的南瓜，裡面加點麵粉，然後做成小餅狀，用油鍋煎炸就可以。
5樓：匿名使用者
南瓜餅的製作說明就是把南瓜去皮去，然而以後在鍋中蒸熟壓成泥，放入糯公尺粉做成的小餅。
6樓：匿名使用者
首先，南瓜去皮去瓤洗淨蒸熟；其次，熟南瓜與面粉和成面團並製成面餅胚；第三，烤熟即可。
7樓：昝清潤
南瓜餅的製作說明首先把南瓜蒸熟然後再加上面粉一起揉時候再把它放鍋裡面蒸。
8樓：網友
南瓜餅的製作說明文，對於自轉當光餅，首先應該找乙個，麵點師向他諮詢一下，他會告訴你南瓜餅應該怎麼做？怎麼去說的？你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有正確春南瓜餅和南瓜，說明文的一共就知道了。
9樓：帳號已登出
南瓜餅一般就相當於南瓜跟麵粉，然後忠成乙個餅，這種的話還比較好吃的。
南瓜餅的製作步驟
10樓：乾萊資訊諮詢
南瓜餅製作的方法如下：1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾涼。
3、將南瓜去皮後放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。
4、加入綿白糖10g，攪拌均勻。
5、加入糯公尺粉500g，攪拌均勻。
6、用手揉成鬆軟不沾手的麵團，準備好模具。
7、取適量麵團用手揉成成圓球狀，放入模具中。
8、用手均勻按平。
9、反扣脫模取出即可。
10、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱後放入南瓜餅胚子轉小火煎。
11、煎至一面呈金黃色後逐個進行翻面。
12、煎至兩面金黃即可關火。
13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了。
11樓：仁芷文
1、原料：選用肉質肥厚、含糖量高、纖維少、已充分成熟的南瓜為原料。
2、預處理：原料放入洗滌槽中，用流動清水充分洗淨其表面的泥沙等，去掉瓜皮，用不鏽鋼刀將其剖成兩半，去除籽瓢。
3、預煮：在處理後的原料中加入約原料重50%的水，加熱煮至南瓜片變軟為止。
4、磨漿：煮後的原料冷卻至60℃後，送入多道打漿機中打漿，或在膠體磨上磨成漿亦可。
5、加糖煮製：在漿料中加入原料重50%的糖配成的濃糖液進行煮製，直到可溶性固形物達到75%-80%為止，再加入原料重3%的明膠（明膠先用適量熱水溶化），大約煮10分鐘後加幾滴檸檬香精並加檸檬酸溶液，使漿料ph值達即可結束煮製過程，起鍋後倒入白瓷盤內。
6、冷卻、加糖：把白瓷盤放到陰涼處凝凍10小時，待制品呈凝固狀，用小刀切成塊狀。
在塊狀物上面均勻撒上1層白砂糖，然後送入烘箱內。
7、烘烤、包裝：烘烤時溫度控制在55-60℃，烘6-8小時，烘烤後冷卻至常溫。
將產品分裝到薄膜袋內，封口後即為成品。
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。
如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。
如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅製作方法和配料
12樓：惲海聊生活
如下：
需先準備：南瓜200克、白砂糖10克 、麵粉100克、 白芝麻適量、食用油等食材。
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵團，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨後做好盛盤即可享用。
6、南瓜餅的成品圖如下。
南瓜餅的製作方法步驟
13樓：小蕾蕾愛生活
南瓜餅的製作方法步驟：用料：南瓜250g、糯公尺粉適量、白糖30克、紅糖粉30克。
步驟：1、南瓜去皮，切小塊。
2、入蒸鍋大火蒸10分鐘後取出，趁熱加入白糖。
3、用筷子攪勻，成南瓜糊。
4、分次分量加入糯公尺粉，每次攪勻後再加下一次。
5、直到可以用手揉成不粘手又保持有濕氣的麵團。
6、揪下乙個小面團，先揉圓，用拇指、食指和中指配合捏成麵窩狀，舀入一點紅糖粉。
7、把麵團合攏包起，捏緊收口，再輕輕揉圓。
8、用手掌輕輕壓扁。
9、全部餅胚做好，擺好備用。
10、煎鍋裡倒入足量食油，小火加熱約1分鐘後，逐個擺入餅胚，小火慢煎。
11、煎至餅底焦黃，翻面，繼續小火慢煎。兩面都出現焦黃後，要翻面幾次繼續煎，以保證內部熟透。
12、煎好後逐個夾起裝盤。
13、內部的紅糖餡受熱融化，醇和香甜。
14樓：仁芷文
南瓜、牛奶、豆沙、糯公尺粉、乾果。
步驟】：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得乾一點比較好，麵團裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麵團直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；
也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
南瓜餅的製作方法步驟
15樓：三夜見
01 南瓜餅的製作方法步驟分為四步：
1、南瓜切塊上鍋蒸熟搗碎。
2、南瓜泥裡放入適量糯公尺粉揉至面團狀。
3、切成小段擀成小面餅。
4、油鍋倒油上鍋炸。
02 首先把南瓜切成薄片放入大碗中，然後再放入蒸鍋蒸20分鐘左右就能夠蒸熟；
03 其次把蒸熟的南瓜從鍋裡拿出用勺子把蒸熟的南瓜搗成泥，然後放入適量糯公尺粉直至揉成麵團狀；
04 另外，像包餃子一樣，把麵切成小段，然後乙個個擀成一厘公尺厚的小面餅；
05 鍋裡倒入油，8分熱後放入擀好的南瓜餅，炸至兩面金黃即可出鍋，往南瓜餅上點綴上適量芝麻即可。
南瓜餅怎樣製作
16樓：苦苦的掙扎
南瓜餅材料。
南瓜200克，糯公尺粉1碗約100克左右，糖2湯，油。
做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯公尺粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵團，個人經驗，麵團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵團分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
南瓜的四大食療功效。
南瓜又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因此有“中國南瓜”之說。在我國，南瓜既當菜又當糧，在鄉下很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
效二：南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收；鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。
功效三：南瓜還能消除致癌物質——亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防中毒的作用，並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
功效四：日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。
南瓜餅的製作方法？南瓜餅怎麼製作
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製作南瓜餅的方法與步驟，南瓜餅製作方法是怎樣的？
做法一。1 南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右 可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透 如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出 南瓜餅。2 南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉 加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水 揉搓成團，然後加入一小勺...
發麵南瓜餅的做法油炸南瓜餅的做法
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