1樓：修勾修勾很可愛
100g可以放2300毫公升的水，即一般的飯碗九碗水，先取兩碗冷水把涼粉開成無核的糊狀。
白涼粉是生活中比較重要的乙個調味品，我們製作一些菜，或者做一些美食的時候都是離不開白涼粉的，因為白涼粉具有凝固的作用，所以也是非常好的，我們可以在家買一些椰子來，然後加入一些白涼粉，製作出一些椰子果凍來吃，味道是特別好的。
製作白涼粉注意事項。
在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，讓涼粉凝固起來。保鮮膜放好之後就把涼粉靜置在陰涼處，過一會之後看涼粉凝固的情況。如果蓋了保鮮膜之後涼粉還是不凝固的話，那就把涼粉放進冰箱裡冷凍，不需要冷凍太久，大概半個小時就可以了，一般來說放冰箱冷凍是可以讓涼粉凝固的。
如果涼粉還是不凝固的話，說你這次涼粉還有做好，那就只有把涼粉重新用開水兌一遍然後再來製作成可以吃的涼粉了。在製作涼粉的過程中一定要用開水來兌涼粉，這樣後面涼粉才容易凝固起來，不溫不熱的水是很難凝固起來的。
2樓：仁芷文
冰粉籽60g、純淨水2500ml、石灰水280g
輔料：適量蔬果佐料、紅糖水適量。
步驟1.稱出60克冰粉籽，用紗布包裹。
純淨水倒入桶中。
3.在水中，使勁搓冰粉籽大約10分鐘。
4.用紗布或者濾網過濾一遍。
5.將過濾好的石灰水倒入桶中，使勁攪拌至凝固。放入冰箱冷藏乙個小時。
7.冷藏好的冰粉已經成型，全部倒入碗裡。
8.澆上全部的紅糖水。
9.再根據個人口味新增蔬果輔料少許，即可食用。
先將20克冰粉粉用適量的水調開。將500毫公升的水燒開，將調好的冰粉粉水倒到沸水中，用筷子攪拌均勻。
將冰粉放入密封容器，晾涼後放冰箱冷藏3-5個小時。將冰粉用勺子取出，用一根筷子，蘸一下薄荷香精，再在每個碗裡蘸一下。最後澆上兩勺糖桂花就可以吃了。
主要由玫瑰醬1勺、冰粉粉2勺、紅糖1塊、糯公尺小碗半碗、山楂片適量、葡萄乾適量、花生碎（熟）適量、白芝麻（熟）1勺、開水適量、芒果適量、熟黃豆粉1勺等原材料製成。
1.準備食材：芒果切小丁，山楂片掰碎，熟花生仁碾成顆粒，糯公尺泡水四小時以上，蒸熟。
2.蒸熟的糯公尺碾成泥，裹上熟黃豆粉。
3.冰粉粉按合適的配比用開水沖兌攪勻，放入冰箱冷藏半小時以上。後取出放入碗中，倒入紅糖熬的濃汁。
4.在冰粉上鋪上山楂片碎、葡萄乾、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑，再加一勺玫瑰醬。
白涼粉比例的水是多少
3樓：咖啡素食
水和粉用1：6的比例。
其中用1份到2份水，把白涼粉的粉調散，然後把剩下的水放鍋裡燒開，再慢慢把調好的涼粉水倒進鍋裡，邊倒邊攪動，直到鍋裡的粉都變透明關火即可，再倒進光滑的容器裡，涼後就會成凍狀。不用特意煮太久。
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。
白涼粉放水的比例是多少？
4樓：
親，您好，很高興為您解答：白涼粉放水的比例是多少？答：
一般來說，白涼粉和水的比例大約是1：25比較合適，如果想做出來的涼粉更堅實，可以減少一點水，粉和水的比例縮小為1：20；如果想做出來的涼粉更軟，可以多加一點水，粉水比可以調整為1：
30。按1：25的比例調製，500ml水放20g白涼粉即可。
先將白涼粉放入小鍋中，加少許水，將白涼粉化開，再倒入剩餘的水，攪拌均勻，放到火上加熱，邊加熱邊攪拌，直至沸騰為止。關火，晾涼，白涼粉就會凝固。也可以煮好後，趁熱倒入模具，自然冷卻，再脫模，就能得到各種不同形狀、晶瑩剔透的白涼粉。
白涼粉成型後，可以用刀切成小塊，再淋入煉奶、蜂蜜、冰糖水、紅糖水、玫瑰花醬、糖桂花等，還可以加入薯圓、芋圓、葡萄乾、瓜子、炒花生、綠豆、紅豆、薏仁等，攪拌一起，香甜爽口。尤其，炎熱的夏天，來一碗白涼粉，消暑又解渴。做白涼粉，也可以用牛奶或果汁代替水，比例和水基本一致。
冷卻前，還可以加入一些切碎的水果、堅果、果脯等，更具風味。
白涼粉和水的比例
5樓：生活常識百事通
白涼粉和水的比例是1:25100克白涼粉建議放2500毫公升水會比較好，1：25是人們比較認同的涼粉與水的比例，經過實踐這樣比例配置煮出來的涼粉口感比較鮮嫩爽滑，不過比例不是固定的。
100克白涼粉放多數毫公升水也可以根據自己的口感喜好來增加或者減少，喜歡吃口感硬實有嚼勁一些的可以少放些水，喜歡吃新嫩多汁口感爽滑的可以按1：25比例或多放些水。
白涼粉的做法原料：白涼粉35克，清水適量，紅糖適量，枸杞子5克，葡萄乾15克，黑芝麻粉5克，堅果20克。
1、果脯、堅果、稍微切碎。
克涼粉加入適量清水調勻。
3、鍋內注入800毫公升的清水，待煮沸後把粉糊倒入。
4、邊煮邊攪拌至完全燒開。
5、倒入容器內晾涼。
6、紅糖加入適量清水煮沸後放涼。
7、把涼粉切塊裝碗。
8、加入糖水平和堅果即可食用。
做涼粉的比例是多少
6樓：一條酸菜魚
做涼粉的比例是1:6，涼粉的做法如下：
準備材料：豌豆粉1碗、清水6碗、蒜末2瓣、味極鮮1勺、醋2勺、鹽1茶匙、糖半勺、辣椒油2勺、黃瓜絲半根、香菜適量。
步驟：1、碗豌豆粉和1碗清水混合均勻。
碗清水倒入鍋內燒開，轉小火，豌豆粉液緩緩倒入鍋內並順著乙個方向不停攪拌。
3、攪拌至開鍋，粉漿變成灰色，並有氣泡出現，關火，倒入容器自然放涼。
4、倒扣，切成細條放入盤中。
5、加入蒜末，味極鮮醬油。
6、加入醋，糖，鹽。
7、黃瓜切絲加入盤中。
8、根據口味加辣椒油。
9、最後擺上香菜，拌勻即可。
7樓：賓秀榮佴棋
涼粉和水的比例一般是1：5，具體做法如下：
1、做綠豆涼粉的主角：綠豆澱粉；
2、取一碗（50g）綠豆澱粉，這個碗就是量杯，最好用個小碗，下面用的水量都要以這個碗為標準；
3、加同等量的一碗水（50g），澱粉與水的比例是1比1；
4、攪拌均勻，成澱粉水；
5、鍋內加入四碗水（200g），水與剛剛的澱粉比例是4比1；
6、加入1g鹽，大火將水燒開；
7、轉最小火，將調好的澱粉水慢慢倒入鍋內；
8、期間要不停的用勺子攪拌，一定要攪拌均勻；
9、煮20秒左右，澱粉顏色變白，起泡就可以關火了；
10、倒入碗內，晾涼後放冰箱冷藏；
12、兩小時後取出涼粉。
白涼粉的密度是多少
8樓：小亮聊遊戲
白涼粉的密度是1ml白涼粉等於1克白涼粉。一毫公升白涼粉大約是克，一克等於2毫公升白涼粉。500ml的固體換算成重量係數≈所以500ml白涼粉是620克！
1ml白涼粉等於1克白涼粉！白涼粉的密度：30克的白涼粉等於30毫公升！
10克的白涼粉放250毫公升水即可，所以100克是25涼粉。
涼粉的正常吃法涼粉除了涼拌還能這麼吃，酸辣開胃，特適合**，1碗吃撐不長，肉炒燜子那個應該是用紅薯澱粉做成的，也是這樣炒一炒，酸辣開胃的。咱這道炒涼粉跟「炒燜子」如出一轍，。夏天是吃涼粉的好季節，特別是自己做的涼粉，又乾淨又筋道又滑爽，放上黃瓜絲、香醋、大蒜、辣椒油一拌，甭提多好吃了。
白涼粉放水的比例是多少？
9樓：嘟嚕門
白涼粉放水的比例是1：24，但是製做白涼粉有兩個步驟，具體是：50克白涼粉用100ml的涼水浸泡，調成糊狀，剩下的1100ml的涼水要用來煮糊狀物的。
主料：白涼粉50克，紅糖50克。
輔料：涼水1100毫公升，調汁用涼水100克，堅果適量，水果 適量。
1、白涼粉、涼水準備好；
克白涼粉用100ml的涼水浸泡，調成糊狀，剩下的1100ml的涼水入小鍋中；
3、鍋裡的水煮沸；
4、轉中火，將白涼粉糊緩慢倒入鍋中，一邊倒一邊用攪拌棒攪拌，防止落在一處成一坨；
5、這是熬好的白涼粉，也是冰粉熱時的狀態，有微微的白色，呈稍粘稠的漿狀；
6、將涼粉漿倒入事先清潔好的容器裡，用淺一些的容器散熱快，凝固得也快；可在室溫下晾涼凝固，也可以蓋上蓋子放冰箱冷藏，凝固得更快，而且口感也更冰爽；
7、熬糖漿：紅糖和涼水同入鍋中；想要糖漿濃稠些可少放水，紅糖和水的比例1：1熬製時間會短；想要糖漿稀一些，水就多放一點，為了保證濃郁的口味，紅糖和水的比例1：2即可；
8、小火慢慢熬，熬到紅糖漿舀起來之後有點掛勺就成了；紅糖倒入碗中，晾到溫乎時蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏後使用，糖漿會更粘稠；
9、準備做冰粉了：多種堅果切碎，應季水果切丁，紅糖漿準備好；
10、冰粉切塊，大小可隨意；
11、取乾淨的碗，先在碗底舀幾勺紅糖漿，再將冰粉塊舀入碗中，表面撒堅果碎、水果丁，紅糖也可淋在冰粉上，邊吃邊拌，紅糖漿均勻地混合著冰粉，涼爽開胃。
白涼粉放多少水合適？白涼粉放水的比例是多少？
水和粉用1 6的比例。其中用1份到2份水，把白涼粉的粉調散，然後把剩下的水放鍋裡燒開，再慢慢把調好的涼粉水倒進鍋裡，邊倒邊攪動，直到鍋裡的粉都變透明關火即可，再倒進光滑的容器裡，涼後就會成凍狀。不用特意煮太久。白涼粉放水的比例是多少？40克白涼粉配多少水？40克白涼粉加入800 1200克清水，比例...
做涼粉粉和水的正確配比，白涼粉和水的比例
涼粉的製作方法。原料 澱粉 涼水和食用礬。澱粉和水的比例始終是1 5。作法 首先用一杯涼水將一杯澱粉溶解開，記住水倒入澱粉中後要馬上攪拌，直到攪拌均勻為止，否則澱粉容易沉積。接著再將四杯水倒入鍋中，等到水煮開後，在水中放入少量的礬，一點點就夠了。在煮開的水中放入礬後，馬上將剛剛攪拌均勻的水澱粉倒入鍋...
超市袋裝的白涼粉是什麼做的，白涼粉是什麼原料做的？
姬覓晴 用豌豆粉 澱粉 清水加熱，然後靜置冷卻成型後就是白涼粉。超市袋裝的白涼粉做法如下 準備材料 豌豆粉 水 澱粉 白糖。一 鍋中放入500克水加熱。二 將100克澱粉倒入小碗中。三 加入100克的清水。四 用清水浸泡澱粉，2分鐘後攪拌成無顆粒狀的粉漿。五 鍋中的水加熱沸騰。六 將碗中的粉漿攪拌均...