1樓：寵寵欲動闖天涯
涼拌金絲瓜。
主料。金絲瓜1個。
輔料。紅辣椒1個 香菜2棵。
精鹽少許 味精少許。
公尺醋適量 大蒜3瓣。
涼拌金絲瓜的做法步驟。
1. 首先將金絲瓜清洗乾淨，然後切成兩半，放進微波爐，用高火加熱2分鐘、再兩分鐘的、再兩分鐘，三個兩分鐘打好了就取出來晾一會兒。
2. 將新鮮的紅辣椒切成絲、香菜切成段、大蒜切碎備用。
3. 用飯勺將打好的金絲瓜肉打散成絲狀，如果看著有些生不好刮就再把金絲瓜放回微波爐加熱1分鐘，拿出後用涼水（最好是礦泉水）鎮一會兒，撈出控淨水分。
4. 將金絲瓜絲放入小盆，再將所有輔料加入，拌勻裝盤即可上桌食用。
2樓：mj生日快樂
醋椒金絲瓜絲 原料 生砸無蔓金絲瓜1000克，乾貝50克，火腿絲20克，香菜葉、上湯、老陳醋、胡椒粉、鹽、味精、生粉各適量。 做法 1、金絲瓜洗淨。均勻按柔瓜殼，切開瓜取出成絲。
2、鍋上火，注入上湯燒開，調味，放入金瓜絲汆一下，撈出裝入碗中。 3、將汆金瓜絲的原湯澆在金瓜絲上，點綴乾貝絲、火腿絲、香菜葉即成。
金絲瓜的做法教程
3樓：三夜見
（一）金瓜粥
準備材料：金瓜、糯公尺粉。
做法：
1、將金瓜去皮洗淨後切成塊狀，上鍋蒸20分鐘左右；
2、金瓜蒸軟後放入食物料理機中打成泥狀；
3、將金瓜泥放入鍋中，加入一碗水攪拌；
4、金瓜泥煮開後下入糯公尺粉，調和成糊狀即可食用。
（二）金瓜排骨
準備材料：金瓜、排骨、幹香菇、紅棗、白扁豆、糯公尺。
做法：
1、將白扁豆和糯公尺前一晚浸泡好，紅棗事先浸泡；
2、將浸泡好的糯公尺撈出瀝乾水份，香菇和紅棗分別切成差不多大的小塊。白扁豆入高壓鍋壓半小時，取出備用；
舉滑咐 3、將排骨洗淨後瀝乾水份，加入拍碎的。蔥白和薑片，調入2中的調料，拌勻醃製半小時以上；
4、把小金瓜頂部切掉，挖去穰，並洗淨；
5、把醃製好的排骨，保留湯汁加入適量蒸肉公尺粉；
6、加入糯公尺和白扁豆，還有切好的香菇、紅棗讓叢，翻拌均勻，放入鍋中蒸20分鐘；
7、將排骨移入金瓜中再蒸40分鐘左右。
（三）金瓜肉絲拌黃瓜
準備材料：金瓜、黃瓜、豬肉、香菜、蔥、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋。
做法：
1、將金瓜洗淨後從中間切開，去籽蒸5分鐘左右；
2、將蒸過的金瓜放到涼開水中，用手輕輕捏正純皮擠壓，金瓜絲就從裡面出來了；
3、將黃瓜洗淨切絲，豬肉洗淨切絲；
4、在鍋中燒熱油，放入姜蒜爆香，加入肉絲、胡椒粉和生抽煸炒；
5、金瓜絲瀝乾後放在盤中，加入黃瓜絲、蒜末、糖、鹽、味精和香菜攪拌；
6、將炒好的肉絲放其中一起攪拌，均勻即可食用。
金絲瓜怎麼吃好吃又簡單的做法
4樓：段先生聊生活
金絲瓜的做法：準備用料：金絲瓜 1/4個 、生抽1勺 、醋勺 、糖2克、麻油2勺 、蒜2片。
1、金絲瓜切小塊。
2、水開下鍋，水煮5分鐘。筷子能插動就可以。
3、待稍涼後扯出瓜裡面的金絲，擠幹水分。
4、放入盤中。
5、加入蒜泥，醬油，醋，麻油，糖。我家味極鮮挺鹹的，不需要鹽。
金瓜絲的做法大全
5樓：生活達人小小魚
金瓜絲的做法可以是炒或者涼拌，涼拌的方法如下：
主料：金瓜1000克。
輔料：植物油2湯匙； 食鹽3克； 香油2茶匙 ；小蔥5根； 胡椒粉半茶匙； 水適量。
1.將金瓜對切，去除瓜籽和瓜瓤。
2.加清水，沒過金瓜，煮開後遊差旦2分鐘即可撈出。
3.稍微冷卻後，可用筷子或叉子攪拌瓜肉，即可呈現半透明的絲狀，這個過程非常奇妙。
4.金瓜絲可沖洗一下，也可以先用食鹽捏幾下後再衝洗，再用涼開水沖洗後擠幹水分，金瓜絲有些粘液，很多人不太喜歡，去除後口感比較清爽。
5.鍋內倒油，燒熱後撒入蔥花，關火。
6.倒入金瓜絲，加鹽、香油、白胡椒粉等調味，按自己口味，也可加香醋，更加開胃。
7.金瓜慶譽絲吃口鮮嫩清香，鬆脆爽口，爆香神擾的蔥油更加突出金瓜絲的脆嫩，和海蜇絲十分相像，意外驚喜。
涼拌金絲瓜的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
我們首先準備用料：
金絲瓜1000克、植物油2湯匙、食鹽3克、香油2茶匙、小蔥5根、胡椒粉半茶匙、水適量。
1、準備金絲瓜，清洗乾淨。
2、燃告然後我們把金絲瓜對半分開，把裡面的瓜籽和瓜瓤去除。
3、然後鍋里加入清水沒過金絲瓜，煮開後2分鐘就撈出來。
4、等金絲瓜稍微冷卻後，用筷子攪拌瓜肉，金瓜絲就下隱段中來了，用容器裝好。
5、現在用涼開灶山水沖洗一下，然後擠幹水分。
6、然後我們將鍋內倒油，燒熱後放上蔥花。
7、倒入金絲瓜，加鹽、香油、白胡椒粉等調味。
8、涼拌金絲瓜就做好了。
絲瓜怎樣做好吃家常菜
7樓：小鹿愛風水
絲瓜的家常菜做法如下：
用料：絲瓜2根、雞蛋3個、鹽1克、雞精1克、蠔油2滴、蔥適量、姜少許、蒜3瓣、食用油少許。
步驟：1、絲瓜清洗乾淨刮皮，切片。
2、切好的絲瓜裝盤備用。
3、蔥切細、姜切末、蒜切碎，裝在乙個小碗中，這樣炒菜時就不會手忙腳亂了。這是炒兩個菜的料。
4、雞蛋磕入碗中，打散奧。
5、鍋中倒入適量油，油溫燒至七成熱時，倒入打散的雞蛋，用筷子滑炒，這樣炒出來的雞蛋要鬆軟一些，也顯得多一些。雞蛋炒好後盛出備用。
6、鍋中再倒入適量油，油溫五成熱時，放入蔥薑蒜一起爆香。
7、放入絲瓜片翻炒，加入鹽炒至絲瓜斷生。
8、加入炒好的雞蛋，滴入少許蠔油，加入雞精翻炒均勻即可出鍋。
9、清淡美味的絲瓜炒雞蛋就做好了，看上去是不是很誘人啊！我在上面少撒了點香蔥碎，這個根據自己喜好，可有可無的。
8樓：
絲瓜蛤蜊湯/絲瓜炒蛋/絲瓜炒瘦肉等。
金絲瓜應在什麼月份種植，金絲瓜的栽培技術
念過涼秋 長江流域地區3月上中旬保護地育苗，4月上中旬露地定植，7月初至8月份採收老熟果，可一直貯藏 到冬季。利用保護地也可進行反秋栽培，即7月中下旬用遮陽網育苗，8月上旬定植，9月下至10份亦可採收老熟果。10月中下旬用大棚覆蓋，可以採收到11月中旬。生長環境 1 金絲瓜是喜溫作物，不耐寒，幼苗遇...
有關絲瓜的做菜方法，絲瓜怎麼做菜
絲瓜炒肉片 絲瓜300克，紅辣椒3個，豬肉150克，薑絲10克，鹽 雞粉 胡椒粉各少許，水澱粉1湯匙，雞蛋清半個。1 將豬肉切成片，用鹽 水澱粉和雞蛋清拌勻 把絲瓜斜著切成厚片 將紅辣椒去蒂 去籽洗淨，切成小塊。2 炒鍋中放油1湯匙，燒熱後炒熟紅辣椒塊，撈出待用。3 炒鍋中再加入2湯匙油，將豬肉片下...
簡單的絲瓜蛋湯怎麼做，絲瓜蛋湯的做法
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗裡，把絲瓜倒在碗裡即可，具體的做法如下 主料 絲瓜200克 雞蛋1個。輔料 蒜瓣4瓣 食用油1勺 芝麻香油適量 鹽3克 雞精1克。1 絲瓜滾刀切，蒜瓣剁碎。2 湯鍋內倒入油，油熱之後加入蒜瓣，煸炒片刻。3 然後倒入絲瓜，煸炒三十...