1樓：遊茂實
五花肉冷水下鍋，放料酒，蔥姜，八角，桂皮，香葉，小茴香，煮至八成熟撈出晾乾表面水分。
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碗中放鹽，雞精，味精，蠔油，老抽，煮肉的老湯，調勻備用。
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豆腐切片。請點選輸入**描述。
鍋內放油，六成油溫下五花肉，炸至金黃。
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豆腐切3公釐薄片。
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下油鍋炸至金黃撈出。
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炸好的五花肉切和豆腐一樣厚的片。
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把五花肉帶皮的一面朝下和豆腐間隔擺放空碗中，均勻的淋上調好的汁。
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放高壓鍋內，上氣壓15分鐘。
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另拿乙個空碗，扣在蒸好的肉上，迅速反轉過了，帶皮的一面朝上。
請點選輸入**描述。
撒上蔥花即可。然後放在鍋裡蒸大概十分鐘左右，讓大料的味道滲透。從鍋裡把碗取出來，把碗扣在盤子裡，再把碗掀掉。如果要好看，就在上面滴幾滴香油，再放些香菜、蔥絲之類的。
2樓：網友
食材明細。芋頭500克。
秈公尺粉(幹、細)100克。
花生油10克。
醬油10克。
江公尺酒5克。
豆瓣醬5克。
花椒粉4克。
粉蒸紅芋的做法詳細步驟。
1.紅芋頭去皮，洗淨切絲，放在蒸碗內，加入公尺粉、花生油、花椒粉、豆瓣醬、甜酒、醬油拌勻。
2.蒸碗上屜蒸熟即可。
蒸芋艿怎麼做好吃
3樓：梧桐灰原
蒸芋艿。<>
我最喜歡的芋艿的做法！直接洗乾淨仍在電飯煲裡，熟軟了以後佐細鹽，我通常當主食或者下午點心。一定要帶皮蒸。
這樣做出來的芋艿，有天然的微甜的口感，非常好吃。年紀大了，漸漸過了重口味的年紀，反而開始追求食物與生俱來的味道~
用料 芋艿。
細鹽 蒸芋艿的做法。
芋艿洗乾淨，放在電飯煲蒸架上，帶皮蒸熟到軟糯即可。
佐細鹽食用。
芋艿含有的黏液皂素和多種微量元素，有糾正人體微量元素缺乏導致的生理異常和增進食慾，促消化的功效。芋艿性平，味甘辛，有小毒，入胃、腸經。具有補中益氣、寬腸通便、解毒散結、消腫止痛、化痰、添精益髓的功效，可以**腫塊、瘰癧、痰核排、便秘的病症。
芋艿中含有的蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉等微量元素，能滿足人體的生理需要，其所含的氟可以預防齲齒，能起到潔白牙齒，保護牙齒的作用。
芋艿中碳水化合物豐富，特別是澱粉含量很高，還有豐富的b組維生素、維生素c、蛋白質、鉀、鈣、磷等礦質元素。此外還富含有對牙齒很重要的氟元素。
1.芋艿中含有大量的澱粉，能緩解飢餓，滿足身體能力**；芋艿中的膳食纖維能幫助消化，緩解人體避免問題。
2.芋艿中豐富的b族維生素、維生素c能緩解機體因缺乏這些維生素導致的缺乏症，還能改善**和延緩衰老等作用。
3.芋艿中的粘液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體免疫力；芋艿的解毒功效還能抑制和消除身體癌毒的作用，對防癌抗癌等疾病有積極作用；此外富含賴氨酸，可以強化男性生殖能力。
4.芋艿中富含鉀、鈣等元素，有助於嬰幼兒生長發育，孕婦食用也能促進胎兒發育。
5.芋艿中特含的氟元素能保護牙齒，潔淨牙齒和防止齲洞的形成。
功效與作用：具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用，可以用作糧食用於充飢來緩解飢餓，改善營養不良和抵抗力弱的問題。
4樓：星夢格格巫
芋頭除了炒來吃，也可以蒸著做小吃吃喲，餓了的時候來一顆，營養又美味，蒸芋頭怎麼蒸呢？想知道芋艿怎麼蒸著吃，就來看芋頭的家常做法吧~
蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
食材。芋頭/芋艿 適量。
清水 適量。
方法/步驟。
蒸芋艿非常的簡單，只需要準備好要蒸的芋頭和適量的清水就可以了，另外還需要準備乙個電飯煲，或者蒸鍋都可以。
蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
芋頭先用水泡一會，因為他表層有泥，泡幾分鐘再來洗比較好洗。
蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
洗的時候把小顆的掰開，有的小顆的芋頭粘在大的芋頭旁邊粘著，把他掰開。
蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
芋艿清洗乾淨就用碟子裝起來。
蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
電飯鍋裡放適量的清水，水開了之後把芋頭放下去。
蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
芋艿放下去之後就是這樣的，也可以冷水下鍋蒸，都可以的。
蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
蒸10分鐘左右就熟了，關火，蒸芋頭就出鍋啦~蒸芋頭怎麼蒸 芋艿怎麼蒸著吃 芋頭的家常做法。
end注意事項。
蒸芋頭的時候如果不知道熟了沒有，可以用筷子戳一下，軟了就熟了。
如果你的電飯鍋是沒有我這種隔層的，放個三腳架就可以了，一樣的哈。
5樓：小寶生活小集錦
您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~
芋頭炒肉（咖哩口味）需要準備的食材：五花肉、芋頭、咖哩和家常調料。步驟：
1、把五花肉用鹽水浸泡5分鐘撈出沖洗乾淨後切成片，芋頭把皮削了切成片備用。2、起鍋倒油，直接冷油的時候把肉片下到油鍋裡翻炒出油後把準備好的咖哩粉或者咖哩膏取適量加到鍋裡翻炒幾下，把切好的芋頭片全部倒到鍋裡翻炒3-5分鐘，然後往鍋里加入適量的水，沒過食材就行。3、蓋上蓋中火煮10分鐘左右，加適量的鹽攪拌均勻關火。
4、出鍋即食。
6樓：網友
蒸芋艿。用料。
姜 幾片 蒜 幾個。
幹辣椒 幾個。
生抽 適量。
雞精 適量。
香油 適量。
蒸芋艿的做法。
首先把芋頭去皮，切成薄塊，我選的都是小芋頭，不是很大乙個的。
把生薑切絲，蒜切碎末，幹辣椒切成小段。
把切好的生薑蒜擺一些盤子上，然後把芋頭片鋪在上面，我是把生薑蒜間隔在芋頭片之間，這樣蒸出來我覺得比較入味，擺好之後把幹辣椒撒在上面，再撒一些雞精醬油和香油在上面，為了吃的時候可以蘸汁所以我會適量加點水。
然後在高壓鍋里加適量水，放乙個蒸盤進去，然後把擺好芋頭的盤子放在上面，為了蒸出來味道比較入味，我會用乙個盤子蓋在上面，最後蓋上蓋子，**蒸20分鐘這樣就搞定了，建議關火之後不要立刻開啟蓋子，讓它悶一會，接下來就可以愉快的用餐了，吃的時候要蘸著裡面的汁吃才好吃，味道好極了！
粉蒸紅芋怎樣做好吃？
7樓：臨淵羨魚
紅薯去皮切塊，然後放入碗中，加鹽、白糖拌勻，鹽10分鐘；
紅薯沾迅卜一點點水，然後裹上纖昌晌粉蒸粉，碼入碗中。
大火蒸30分鐘，取出即可。
希望可以幫助到你毀鋒，望。
8樓：半夢半醒
這晌山輪個做出來其實非常簡單的，用蒸鍋添宴信唯逗上水，然後把它放到蒸鍋裡去蒸20分鐘那就可以好了，香甜可口的，非常好吃。
蒸芋頭的做法
9樓：千冥靚傲
蒸芋頭的家常做法如下：1、準備好新鮮的芋頭，用清水清洗乾淨備用。
2、把芋頭整個或者切塊放入蒸鍋裡。
3、蓋上鍋蓋，用中火蒸二十到三十分鐘即可。
4、把白糖、紅糖放入小蝶裡面。
5、熟芋頭剝去外皮，蘸糖即可食用，也可以蘸蜂蜜吃。
芋頭，天南星科芋屬植物，最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，現在全球各地廣為栽培。其塊莖通常為卵形且富含澱粉，葉片呈卵狀，全年皆有產，花期在秋季。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，有「皇帝供品」的美稱。
中國的芋，早在《史記》中即有記載：「岷山之下，野有蹲鴟，至死不飢，注云芋也。蓋芋魁之狀若鴟之蹲坐故也」。
經勞動人民長期因地制宜地選種培育，已有多種不同型別的品種，其中常見的為下列3類：多頭芋、大魁芋、多子芋。
10樓：向陽
食材：
主料：芋頭1000g
輔料：白醋適量、鹽適量、醬油適量。
做法：
1.備好毛芋。
2.加入適量白醋細鹽。
3.微泡一會再洗乾淨。
4.鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。
5.上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。
6.最後以筷子試一下成熟度即可。
7.醺點醬油吃就很不錯哦。
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