1樓：夢裡南柯
把西葫蘆洗淨瀝水放入一旁備用，然後將肉剁成肉餡，加入薑末蔥末然後把瀝乾的西葫蘆放進去，可以適當的放入幾個雞蛋，加入生抽老抽，食鹽和適當調料。把餃子皮弄好就可以包了。
2樓：匿名使用者
羊肉西葫蘆餃子餡的做法。
食材。羊肉 500g
西葫蘆 500g
花椒 適量。
蔥 適量。姜 適量。
老抽 適量。
味精 適量。
芝麻油 適量。
方法/步驟。
先備料，西葫蘆擦成絲，把多餘水分擠出來。羊肉加花椒水順時針攪上勁。
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在餡里加入蔥薑末，味精，鹽，少許油，生抽，老抽，順時針攪勻。加入西葫蘆，鹽，芝麻油攪勻。
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我是買的餃子皮，省事，開始包！！
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煮餃子的時候，開三次鍋，加三次涼水，再開就好了。
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我是不吃醋的，就著老媽做的辣豆瓣醬，一咬餃子汁就流出來，那叫乙個香！！
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開吃吧，欣賞下。
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3樓：雙伶伶
西葫蘆羊肉餃子餡怎麼做？先將羊肉餡加入調料後攪拌均勻備用，然後去處理西葫蘆，將西葫蘆切開去瓣，用插板插成絲加入少許食鹽，殺出水分，攥幹後加入調好的羊肉餡中即可。
羊肉西葫蘆水餃怎麼做好吃
4樓：指間沙
羊肉餡配紅蘿蔔最搭。
西葫蘆羊肉水餃怎麼做好吃？
5樓：單滅
西葫蘆水多，羊肉羶味大，怎麼樣才能用這兩樣做出好吃的水餃呢。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
立冬了！又是一年開始進補的日子，立冬有吃餃子的習俗，今年的應季滋補餃子就是專家給我們推薦的西葫蘆羊肉餃子！羊肉羶味大，西葫蘆水分多，那麼怎樣製作這個水餃才是最美味的呢？
下面就一起來學一學吧。
步驟1：羊肉餡加入花椒水、料酒、胡椒粉、鹽攪拌均勻。（花椒水：可加生薑一起煮水）
羊肉：能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
步驟2：西葫蘆切細絲，鋪在羊肉餡上。
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助**的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質「葫蘆素」，請勿食用。
步驟3：邊包餃子邊混入西葫蘆，避免西葫蘆過早出水。
步驟4：下鍋煮餃子，待餃子成熟後即可。
小貼士：西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質，脂肪，纖維素，糖類，胡蘿蔔素20-40微克，維生素c 毫克，鈣22-29毫克。
西葫蘆包餃子怎麼調餡
6樓：那個閃電
主料：西葫蘆1個。
輔料：雞粉適量、鹽適量、蝦。
皮適內量、蔥適量。
步驟一：西葫蘆洗淨容去皮。
步驟二：用擦板擦成絲。
步驟三：加適量鹽殺出水分，攥幹餡料。
步驟四：西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉。
步驟五：攪拌均勻西葫蘆包子餡就做好啦。
7樓：匿名使用者
西葫蘆素餡餃子。
食材主料。西葫蘆4個。
雞蛋2個。胡蘿蔔2個。
餃子粉500克輔料油。
適量鹽適量鮮香菇。
適量木耳回。
適量蔥答。適量香油適量姜。
適量步驟。1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥姜切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
小貼士擀皮的時候，邊上薄，中間厚，這樣煮的時候不容易破。
西葫蘆羊肉餃子的做法
8樓：公子思無邪
主料600g小麥粉750g西葫蘆500g羊肉。
配料。適量橄欖油適量鹽適量 醬油適量 味精適量蔥適量姜適量 芝麻油。
製作步驟。1花椒提前用冷水泡。
2提前和好小麥粉。
3西葫蘆去皮去瓤。
4用擦板將西葫蘆擦碎。
5花椒水倒入羊肉中，順時針攪。 加花椒水可以使羊肉去羶提鮮。
6攪入花椒水的肉中加橄欖油、醬油、味精、蔥薑末，順時針攪。
7擠出西葫蘆中的水份，將其置於攪好的肉餡中，加鹽、芝麻油。
8攪均勻成水餃餡。
9將面做成大小均勻的面劑，擀圓，成水餃皮。
10水餃皮中間放餡。
11煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮熟即可享用。羊肉半斤，葫蘆乙個，蔥薑蒜適量，花椒，黃酒，花椒油，醬油適量，雞精，糖適量。
做法：。1.和麵：俗話說「軟麵餃子硬麵條」，所以用溫熱的水和好面，蓋上保鮮膜，置於盆裡醒半小時左右。
將羊肉剁成餡，花椒水分數次拌入羊肉中，用幾雙筷子一起用力攪打，加入黃酒、花椒油、少量醬油攪勻，再加入適量的鹽、糖、雞精繼續攪拌，最後放入蔥、薑末攪拌均勻，放置一旁讓其入味。2一根大西葫蘆洗淨，切成丁。
3.案板上倒乾麵粉，放醒好的麵糰繼續再揉一會兒，搓成細長條，切成均勻小塊，沾乾粉擀成中間稍厚、邊上薄的餃子皮。包的時候要注意個頭大小一致。
4.煮，下餃子前，水裡加點鹽和油燒開，這樣煮時沸騰的水不容易溢位來，餃子也不會粘連。待再次水沸時需點。
一、兩次冷水。
請問西葫蘆餃子餡怎麼做，西葫蘆素餡餃子餡的做法
1.原料 麵粉 西葫蘆 豬肉 香油 鹽 五香粉 姜 韭菜 花椒，好吃。2.將西葫蘆用鹽水泡洗乾淨，用抹布擦成絲，繞圈擦，剩下瓜瓤。3.在葫蘆絲裡少放一點鹽。水出來後，把水擠出來，加入香油拌勻，讓香油包不住水。4.豬肉洗淨切小塊，蔥 姜洗淨切塊。5.在餃子鍋里加入香油。6.轉餃子鍋，幾下就好了。7.將...
西葫蘆餃子餡怎麼做，西葫蘆餡餃子的做法
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如何拌羊肉餃子餡，羊肉餃子餡怎麼調
fairy不是仙女 拌羊肉餃子餡的方法 將羊肉剁碎，然後按照配方加入調料，攪拌均勻即可。具體拌羊肉餃子餡的步驟方法如下 1 準備新鮮羊肉先切小碎塊，然後用刀燉成羊肉餡。2 準備調味料水，醬油，香油，鹽，大蔥洗淨切碎，姜洗淨切成末。3 羊肉餡放入盆中，加入一半的蔥碎和薑末。然後加入醬油，香油，鹽拌均勻...