1樓：blackpink_羅捷
主料：澄粉70克、玉米澱粉20克、豬肉餡50克、玉米粒30克、豌豆20克、香菇20克、阿根廷紅蝦肉25克、蔥花10克
輔料：生抽醬油1茶匙、食用油1湯匙
1、準備好食材：澄粉70克、玉米澱粉20克、豬肉餡50克、玉米粒30克、香菇20克、豌豆20克、阿根廷紅蝦仁25克 、蔥花10克
2、玉米粒、豌豆焯水1分鐘，瀝乾水分撈出；
3、香菇焯水1分鐘左右，瀝乾水分撈出；
4、一般的小朋友都不怎麼喜歡顆粒的餡料，所以我將玉米粒、豌豆和香菇一起放料理機里弄碎；
5、豬肉餡中加入10克蔥花、1湯匙食用油和1茶匙生抽醬油，攪拌均勻；
6、再將弄碎的玉米、豌豆、香菇和阿根廷紅蝦肉一起放入碗中攪拌均勻備用即可；
2樓：匿名使用者
【雞蛋蝦仁餃子餡的做法】
材料：肉餡500克，蝦仁200克，雞蛋1個，食鹽一小匙，料酒一大匙，醬油適量，醋半小茶匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。
做法：1、蝦仁去蝦線後洗乾淨，切成小段，和生粉、半個雞蛋清攪拌均勻，加入一小匙料酒，繼續攪拌，放入冰箱冷藏醃製5-10分鐘。
2、在肉餡中加入剩下的雞蛋以及調料，攪拌上勁。
3樓：浮月明
把蝦仁洗乾淨，剁成泥，可用刀背拍拍蝦肉，剁出會更好，再切點蔥花，要細碎些，然後加點鹽，糖，少許胡椒粉，幹澱粉(能使蝦肉更嫩)，朝一個方向攪，如覺餡幹，可加點蛋清，最後加點香油或食用拌勻即可。
4樓：匿名使用者
食材：主料：豬肉餡200g
調料：食鹽適量，雞精適量，生抽適量，對蝦適量，芝麻油適量，麵粉適量胡蘿蔔適量。
做法：麵粉倒入清水
2.揉成光滑的麵糰，餳發半小時以上。
3.豬肉餡剁成肉糜。
4.蝦扒皮，去蝦線。
5.剁成肉糜。
6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。
7.攪拌均勻。
8.胡蘿蔔剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。
9.麵糰揉成光滑的麵糰。
10.搓成長條。
11.揪小面劑。
12.擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮。
13.填餡。
14.包餃子。
15.鍋子放水，燒開，放入餃子。
16.煮三個開，至餃子浮起，煮熟。
5樓：矯兔兔
還是好做的，把蝦去皮去掉蝦線。剁碎。就可以拌餡了。
寶寶蝦仁餃子餡的做法 寶寶蝦肉餃子餡怎麼做
兒童蝦肉餃子餡怎麼做?
6樓：匿名使用者
食材：主料：豬肉餡200g
調料：食鹽適量，雞精適量，生抽適量，對蝦適量，芝麻油適量，麵粉適量胡蘿蔔適量。
做法：麵粉倒入清水
2.揉成光滑的麵糰，餳發半小時以上。
3.豬肉餡剁成肉糜。
4.蝦扒皮，去蝦線。
5.剁成肉糜。
6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。
7.攪拌均勻。
8.胡蘿蔔剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。
9.麵糰揉成光滑的麵糰。
10.搓成長條。
11.揪小面劑。
12.擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮。
13.填餡。
14.包餃子。
15.鍋子放水，燒開，放入餃子。
16.煮三個開，至餃子浮起，煮熟。
7樓：子車金蘭哀煙
把蝦仁洗乾淨，剁成泥，可用刀背拍拍蝦肉，剁出會更好，再切點蔥花，要細碎些，然後加點鹽，糖，少許胡椒粉，幹澱粉(能使蝦肉更嫩)，朝一個方向攪，如覺餡幹，可加點蛋清，最後加點香油或食用拌勻即可。
蝦肉水餃餡怎麼做好吃，蝦肉配什麼做餃子餡好吃
食材鮮蝦500g 豬肉200g 麵粉200g 油適量鹽適量 蔥適量姜適量 生抽適量 雞精適量 香油適量步驟1 準備好所有食材。2大蝦去皮 去頭 去腸線，取一部分蝦，切成小丁，蔥姜切段。3將豬肉切成塊，放入攪拌機中。42檔 10秒打成顆粒狀。5加入蔥姜 醬油 鹽 雞精 繼續攪打，2檔 10秒。6加入蝦...
蒜薹餃子餡怎麼做，如題，蒜薹餡的餃子餡怎麼做
1全部您好，這個問題我來回答您！蒜薹的餃子餡，主要是靠肉與蒜薹的比例來調劑口味的，因為蒜薹味道比較重，所以，肉餡要佔到2 3，而蒜薹只要1 3就可以了。具體拌餡如下，蒜薹洗淨切末。腰條肉剁餡 最好用腰條肉做肉餡，有肥有瘦，才更香，對怕胖而用裡脊肉包餃子的，我嗤之以鼻，虛偽！油鍋9成熱下蔥薑絲花椒粒爆...
蝦仁餡餃子怎麼做
魯姐美食 蝦仁餃子怎麼做 把大蝦剝皮去蝦線放在拉蒜機裡面拉碎，加入芹菜胡蘿蔔末，少許鹽雞精糊椒粉，蛋清一個澱粉一勺 攪拌均勻 就可以包了。 戀上旅行的讀者 這個你算問對人了，先篩選一些比較脆的蝦仁，然後把蝦仁用植物油炸下，現在就可以揉麵了，揉麵應該會吧，把面揉好之後，包得時候要小心，因為蝦仁經過油炸...