1樓：重慶萬通汽車學校
主料】：雞爪500克。
配料】：泡椒200克。
調料】：白醋5克、鹽適量、涼白開適量、八角乙個、香葉兩片、桂皮一段、生薑一塊、花椒十幾粒。
製作步驟：準備好原材料。
雞爪去掉指甲，切成塊。
準備八角、花椒、桂皮、香葉，生薑用刀拍一下。
鍋里加入適量水，放入雞爪、八角、香葉、桂皮、花椒、生薑，煮開後再煮十分鐘。
用涼水仔細沖洗，多洗一會，充分變涼，仔細將血沫洗乾淨。
提前準備適量涼白開放入冰箱冷凍至冰涼，不要結冰，將洗好的雞爪浸入冰水裡，這樣做出來的雞爪透去了生水，而且皮會脆脆的，很好吃。不要在冰水裡時間太長，肉質太緊也不好吃，如果不喜歡皮脆脆的，就不用冰水。
泡椒倒入保鮮盒裡，加入適量涼白開，加入少許白醋，適量鹽，攪拌均勻，鹽的用量根據買的泡椒的鹹淡決定多少，可以嘗一下，味道要稍微偏鹹。
放入雞爪浸泡，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏12小時左右即可。
如果我的對您有所幫助，記得點亮哦，謝謝啦！
2樓：夢迴南國
雞爪洗淨泡半小時就可以吃了。
泡雞爪煮多少分鐘合適
3樓：李冰峰喜愛旅遊
泡雞爪一般煮8-10分鐘左右較為合適。可以通過看雞爪的顏色和質地判斷雞爪是否已經煮熟，一般雞爪的顏色變透明，不帶血水，且看起來比較飽滿、質地軟彈則說明已經煮熟了。
泡雞爪煮多少分鐘首手合適。
雞爪應該冷水下鍋，煮的時間不能太短，也不宜過長，時間太短會沒煮熟或咬不動，時間太長會過爛，沒有嚼勁。
雞爪煮熟後應該馬上撈出來放進涼水中快速降溫，並浸泡5-10分鐘左右。
泡雞爪一般需者祥嫌要的配料為：料酒、白醋、蔥段、生薑、小公尺椒宴慎、洋蔥、生抽、老抽、白糖等。
泡雞爪煮多少分鐘合適
4樓：的佳子
泡雞爪煮10分鐘左右。做泡雞爪需要準備食材：雞爪20只、香醋150g、生抽50克、老抽15克、洋談汪姿蔥半個、八角2個、小公尺椒6個、大蒜一整個、冰塊、白糖20克。
共分為5個步驟，以下是做泡雞爪的詳細操作：
操作/含絕步驟。
雞爪浸泡半小時。
雞爪冷水浸泡半小時。
洋蔥切絲，小公尺椒切圈。
將洋蔥切絲，小公尺椒切圈。
雞爪去腥，陵銷煮10分鐘。
冷水下鍋煮雞爪，放生薑、料酒去腥，煮10分鐘。
碗中調味。碗中加入生抽、老抽、白糖、蒜洋、蔥絲、小公尺椒。
雞爪冷藏一晚。
雞爪放入密封盒，冷藏一晚後即可食用。
雞爪需要煮多長時間
5樓：安徽新東方烹飪學校
泡料：野山椒200克、鹽25克、紅糖5克、白酒5克、花椒少許、幹辣椒5個、老薑一塊切片、大蒜三瓣切片、涼白開適量。
步驟：1、雞爪洗淨，剪掉爪尖，剁小塊，放熱水中煮10幾分鐘。
2、將煮好的雞爪用涼水沖洗掉浮油，放入泡料中，醃製一天以上即可。
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
煮雞爪的時候根據雞爪大小煮10到15分鐘，千萬不要煮時間太長了。
雞爪也有好多種做法，今天加了檸檬，泡椒，也改掉了以前澆熱油的方法。口感酸甜辣。味道清新爽口。
需要的食材：雞爪1斤，白醋適量，檸檬乙個，泡椒適量，生抽三勺，陳醋一勺，白醋一勺，白糖一勺，蔥薑蒜適量，蠔油一勺，小公尺椒適量。
做法步驟：雞爪洗淨，切掉趾甲。
蔥洗淨切段，姜洗淨去皮切片。
涼水下雞爪，放蔥、姜段，料酒，少許白醋煮。
檸檬用鹽洗外皮，切片。
胡蘿蔔洗淨切片。
小公尺椒切段，蒜切末。
調料汁步驟，生抽三勺，陳醋一勺，白醋一勺，蠔油半勺，一勺白糖。加少許鹽，放適量清水，加入準備好的配菜拌勻。雞爪開鍋以後煮13分鐘。撈出用涼水不停的衝，有冰水也可以泡一會兒。
過好水的雞爪撈出，用刀劃開。
順著關節往下壓，剔出骨頭，爪子部分也一樣，都是順著關節壓。
脫好骨的雞爪。
放入調好的料汁中，拌勻。
放冰箱冷藏入味，放入冰箱冷藏大概三小時左右以後再吃口感更好。
7樓：生活小當家番茄
回答我們從市面上購買回來的新鮮雞爪，一般只需要10分鐘的時間，就可以完全的將雞爪煮熟透了。但是如果在煮制的過程當中，火候的大小沒有掌控好的話，可能就需要更久的時間，一般在20分鐘到25分鐘的時間，所以為了能讓雞爪儘快的煮熟，建議大家將雞爪和冷水一起下鍋，這樣等到水沸騰之後的5分鐘到8分鐘左右的時間就能夠確保雞爪熟透了，並且最好全程大火可以縮短很長時間。
如果您還有疑問提出，您不要著急，我看到後會立即回覆您的您還有疑問嗎？如果沒有的話，能給我乙個贊嗎！
8樓：sugar侃生活
雞爪煮的時間比較短。將雞爪清洗乾淨以後，鍋里加入清水燒開，然後放入雞爪，煮五分鐘即可。煮的時間太長，營養成分會流失，而且影響口感。
9樓：網友
不能煮時間長了的，因為雞爪上的皮是非常薄的，如果煮時間長了就會煮破了就不好看了，也不好吃了，大概煮15分鐘就可以。
10樓：網友
雞爪需要煮多長時間？雞爪一般情況下煮20分鐘左右就會熟了。
11樓：小洛答疑
雞爪的話一般來說煮個十幾分鍾都是可以了，誰開了之後煮個十幾分鍾都是可以的了，然後都是比較軟的那種呢。
雞爪泡多長時間可以吃
12樓：夢火之
1、做好以後基餘蔽本在兩個小時後就可以吃了，旁毀春但是可能問題沒有完全入味，所以做好後放到做好以後基本在兩個小時後就可以吃了，但是可能問題沒有完全入味，所以做好後放到冷藏冰箱第二天吃就最佳了，冷藏冰箱第二天吃就最佳了。
2、泡椒鳳爪怎麼泡，首先材料準備：玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
3、接著方法步驟：把檸檬洗淨切片，洋蔥洗淨切片，芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放入壇中。
雞爪洗乾淨，放入沸水中煮熟後撈出，洗去浮末，切成小塊，晾乾。晾乾的雞爪放入壇中，將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。
取同涼開水等量運耐老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時即可食用。
泡雞爪煮多少分鐘合適
13樓：小吳生活百科
<>泡雞爪煮10分鐘左右。做泡雞爪需要準備食材：雞爪20只、香醋150g、生抽50克、老抽15克、洋蔥半個、八角2個、小公尺椒6個、大蒜一整個、冰塊、白糖20克。
共分為5個步驟，以下是做泡雞爪的詳細操作：
操作/步驟。
雞爪浸泡半小時。
雞爪冷水浸泡半小時。
洋蔥切絲，小公尺椒切圈。
將洋蔥切絲，小公尺椒切圈。
雞爪去腥，煮10分鐘。
冷水下鍋煮雞爪，放生薑、料酒去腥，煮10分鐘。
碗中調味。>碗中加入生抽、老抽、白糖、蒜洋、蔥絲、小公尺椒。
雞爪冷藏一晚。
雞爪放入密封盒，冷藏一晚後即可食用。end
泡椒雞爪怎麼做，泡椒雞爪的做法？
一 1 鳳爪洗了，用開水焯一下，在放到涼水裡煮。因為要用泡椒，我估摸著香料沒啥必要，就光放了點薑片去腥味 一點鹽。煮熟了的雞爪撈到一個大玻璃碗裡先放在一邊。2 做汁。我弄了半鍋水 要能完全莫住雞爪那麼多水 放糖 醋開煮，還到了半瓶泡椒，立刻滿屋子都是嗆喉嚨的辣椒味稍滾後趕緊關火，趁熱把汁倒到雞爪上。...
泡雞爪怎麼做，自己怎麼做泡雞爪
泡椒雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋，加入姜蔥料酒去腥，煮15分鐘撈出過冷水，加入調料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，檸檬一起冷藏。回答1雞爪洗淨，處理乾淨，切掉指甲，流水下洗淨。準備一盆涼開水放冰箱冷藏，後面步驟要用。2坐鍋燒水，水開後放入雞爪，汆一分鐘變色後，將雞爪撈出洗淨，鍋裡的水倒掉。3雞爪切成塊，再...
雞爪的泡製方法，雞爪怎麼泡才好吃又簡單
食材準備 雞爪2斤，姜1塊，料酒，冰水3盆，大半碗的泡椒，小米辣3個，花椒，米醋，鹽，白糖等。詳細做法步驟如下 第一步 準備2斤雞爪，以前我基本是一斤一斤做，每次看老婆都好像吃不過癮，所以這次特意買多了點，雞爪先在清水裡泡半小時左右，再衝洗兩遍，然後用剪刀剪去指甲，這一步大家自由選擇，我是擔心老婆吃...