夠家常的白菜粉條燉凍豆腐，能做出特別的味道嗎？

1樓：職場導師陳元芳

能，在鍋里加一點水，等水燒開，再把白菜，粉條放進去，加一點食鹽，蔥花，再把豆腐加進去，煮一段時間即可。

2樓：魚與魚塘

可以。可以在做這道菜的時候加入肉醬，這樣味道會更特別，更好。

3樓：天才人物我無敵

首先我們起鍋燒油，放入五花肉炒香，加入適量的蔥花，再放入生抽加清水，再把白菜，豆腐還有粉條放入鍋中，燉15分鐘左右計算。

白菜燉凍豆腐粉條的家常做法

4樓：乾萊資訊諮詢

白菜豆腐燉粉條的家常做法：1、白菜洗淨備用。

2、粉條用清水沖洗乾淨。

3、北豆腐一塊。

4、豆腐切塊。

5、蔥切碎。

6、白菜切塊。

7、炒鍋熱油先放大料爆香，再放蔥花。

8、放入白菜翻炒。

9、加生抽料酒繼續翻炒。

10、放入豆腐。

11、粉條放在最上面，大火燒開，加鹽，蓋上鍋蓋改小火燜10分鐘，翻炒均勻即可。

白菜不要燉時間長了，因為翻炒的時候已經軟了，稍微燉一會就行了，因為本人喜歡原汁原味原色的食物，喜歡有點色澤的朋友可以用老抽或糖調色即可。

想把白菜豆腐燉粉條做的好吃，什麼才是關鍵？怎麼做出來地道又美味？

5樓：芝芝說天下

白菜的營養十分的豐富多彩，白菜不但可以製作酸菜，同時還可以做豬肉燉粉條，用白菜做豬肉燉粉條也是十分美味。與此同時生豬肉白菜燉粉條，那也是東北著名的一道特色的家常小炒，正在做生豬肉白菜燉粉條時，一定要選擇立冬的白菜。由於立冬後白菜吃起來口感更甜一些，普遍在吃豬肉白菜燉粉條，都是會考慮在冬天吃。

由於冬天的天氣比較冷，吃熱乎乎的生豬肉白菜燉粉條，會使身體感覺溫暖下去。

談及到生豬肉白菜燉粉條，這也是東北的家常招牌菜，在做這一道菜時，最先一定要備好五花肉。由於五花肉在煸炒的過程當中可以有效的提煉五花肉之中的油品，炒好的五花肉需放上少許的鹽，裡面加上白菜一起煸炒。直到把白菜炒成裡邊的汁液之後，能夠在鍋裡適度的加一些水。

等水燒開了之後，然後把泡好的紅薯粉條立即放入鍋中，一鍋熱氣騰騰的肉白菜燉粉條就出爐了。

愛吃醃製菜得人還可以選擇把白菜立即醃漬成泡菜，有一些人在做酸白菜時，首要便會考慮到挑選冬季栽種出的白菜。由於冬季打霜後白菜吃起來口感是更口味淡一些，冬季醃棗州漬出的白菜口感更脆，不論是燒菜拍巖做吃，還是直接切泡菜煮麵條都覺得十分的健脾開胃。由於冬季都要吃味兒比較重的食材，醃製的白菜炒臘腸，可以聞到香腸臘肉之中的香氣，加上白菜的怪味相融合。

白菜的做法非常的多，在生活當中我也較為喜歡做白菜炒豆腐，白菜炒豆腐是一道最簡單的家常菜，比生豬肉白襲衡菜燉粉條還需要簡易。在翻炒的時候應該充分考慮，假如較為愛吃幹豆皮就可以選擇買幹豆腐皮兒，直接和白菜放在一起炒。那如果較為愛吃豆腐時，也可以考慮挑選選購豆腐。

6樓：天氣澄和風物閒美

把握這幾個關鍵點，做出來地道又美味判彎：1.白菜用手撕，更入味；2.煎豆腐的悶衝戚時候用小火慢煎，等定型後再翻面；3.不要加太多水，白菜的水螞陵分很足，水太多香味會變淡。

7樓：小

就是油，多放一些油，就是可以做出來，很美味的好吃的，一鍋菜。

8樓：半分清甜

可能說時間，如果是時間很長，這樣做肯定是很好的。可以多多煮一下，味道就是很好的。

白菜粉條凍豆腐怎麼做好吃

9樓：網友

預先把凍豆腐用冷水泡上，因為凍豆腐化凍很慢，所以要提前；再用溫水泡一些粉條。把豬肉切成片，最好用肥瘦相間的五花肉；將大白菜洗淨後切成小塊。鍋內燒油，油熱後加入蔥段和薑片爆香，然後放入肉片翻炒，炒至肉片變色，倒入大白菜，再加入生抽和花椒麵，繼續翻炒片刻，加入適量清水，然後將化好的凍豆腐放入，再加入少許食鹽，蓋上鍋蓋開始燉煮。

大約燉五分鐘後，加入泡好的粉條，再燉至粉條透明即可關火。出鍋前加入少許味精調味，美味可口的白菜粉條燉凍豆腐就做好了。

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