1樓：匿名使用者
紅腸愛心煎蛋。
1.將紅腸從中間切開，直到根部並不切斷。
2.將紅腸慢慢的彎成乙個愛心的形，狀可以固定一下。
3.平底鍋中加少許的油，將紅腸放入，再打入乙個雞蛋在愛心中，可以是完整的雞蛋，也可以是雞蛋液。
4.雞蛋上撒少許的鹽，待到蛋液凝固就做好了。
造型非常漂亮，又營養豐富，而且非常簡單，特別適合做給孩子吃，尤其是不愛吃飯的寶寶。這道菜的味道取決於紅腸品質的好壞。
土豆紅腸沙拉。
1.將土豆、胡蘿蔔、紅腸全部切丁。
2.坐鍋清水，燒開後，依次放入土豆丁、胡蘿蔔丁、青豆、玉公尺，煮五分鐘左右。
3.將所有食材撈出控水備用。
4.待到晾涼以後，倒入紅腸丁，加少許鹽拌勻。
5.再加入沙拉醬，朝乙個方向攪拌均勻，就可以裝盤享用了。
<>紅腸芝士三明治。
1.將兩片吐司把邊角切掉，再切成兩個三角形。
2.其中乙個放一片生菜葉，再放上三片胡蘿蔔。
3.將胡蘿蔔上面擠上番茄醬，再放上紅腸。
4.在紅場上面放一片芝士，也可以將芝士提前切成三角形。
5.再放一片生菜葉，上面再加上適量的沙拉醬，還可以放一些牛肉絲或者肉鬆。
5.食材已經很豐富了，再將另一片吐司片放上，擠上一點番茄醬就可以裝盤享用了。
尖椒炒紅腸。
1.將紅腸、胡蘿蔔切片，尖椒切成細長絲，蔥蒜切成碎粒備用。
2.將炒鍋裡倒少許的油，燒熱以後放入蔥蒜爆香。
3.將胡蘿蔔和紅腸，一同放入翻炒，然後再放入尖椒，淋上少許的生抽料酒，繼續翻炒均勻。
4.加少許鹽和雞精調味，炒勻出鍋裝盤即可。
2樓：z暱稱
用辣椒醬和些許的番茄醬混合，然後炒一點蒜泥出來放一起攪拌得到的，超級香的醬料，和哈爾濱紅腸很配的。
腸粉的配料醬做法怎麼配r
3樓：
親，您好，很高興能為您解答。材料：生抽1斤老抽 3兩冰糖5兩鹽1錢味精3錢雞粉5錢醬油兩衫基吵香菜水約斤 (指香菜，蝦公尺，八角，紅蘿蔔，花椒，香葉，姜，幹蔥頭熬成的水)製作步驟：
先用水把冰糖煮溶待用；二、把蔥和蒜切碎成蔥花蒜粒，再開鑊爆香蔥花和蒜碎，然後或侍加入醬油和魚露；三、清水煮開，然後放入少量雞精和味精；四、再煮一分鐘左右即可。這裡要說一下醬油，醬油有生抽和老抽之分。生抽，味濃而色淡，而入味為主。
老 抽，醬濃而味道相對淡，用時以上色為主。- 般調配腸粉醬汁的醬油都會以生抽未主，當加入之前做好的冰糖水的鋒廳時候，顏色變淡時可以加入老抽，使色澤更讓人食指大動。
紅腸怎麼吃
4樓：叮噹學姐丶
哈爾濱紅腸可以用來炒蒜苗吃，下面介紹一下這道菜的做法困旦。
用料：哈爾濱紅腸一條、青蒜苗250g、鹽、雞精適量、花椒跡乎適量。
紅腸炒蒜苗的做法。
1、紅腸切薄片、姜切絲。
2、蒜苗洗好切好。姿尺悉。
3、取鍋放油燒熱放花椒姜爆出味放蒜苗白炒兩分鐘。
4、放入紅腸炒蒜苗葉鹽雞精繼續炒兩分鐘即可。
5樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
紅腸可以直接掘敬乎切片兒佐餐食判悉用。也可以切片兒後和雞蛋一起翻炒。或是放在披薩的面胚上。切成丁一起打湯，或是炒稿物公尺飯。都是非常好吃的。
紅腸的吃法
6樓：小白兔奶糖
1、直接吃。
哈爾濱紅腸非常的有名，很多人旅遊後回家都會買點，乙個是給家人帶回去吃，另乙個就是在車上吃，幾根紅腸+一瓶水足夠！
2、尖椒炒著吃。
其實紅腸就是直接能吃的，至於加上辣椒炒的話，乙個是為了熱一下，另乙個是把它當做一盤菜來吃，而不是零食！
3、烤紅腸。
去過**大街的人應該都知道，激喚那裡最著名的就是烤紅腸歲碼，烤的開花兒，灑上辣椒麵和芝麻，聞著就想吃……
4、紅腸披薩。
披薩是現在人們發現的另一種美食，而且很多人自己也學著做，所以紅腸也被列入披薩的製作，味道還不錯，可以試試！
5、紅腸炒飯。
與披薩不同，這是屬於中國的傳統美食，不，應該說是主食，不愛吃肉的小夥伴去吃炒飯，很少人會點蛋炒飯或者醬油炒飯，更多的都喜歡紅腸炒飯，少放點鹽也非常的夠味兒。
6、炸紅腸。
相對於烤紅腸來說，炸紅腸就是油比較大一些，但是炸的食物刷上醬和辣椒之後，和烤明雀凱的食物有一拼，味道各不相同，各有各的美味。
混醬腸粉是什麼醬
7樓：藕夾
花生醬，海鮮醬都可以。
做法。先用椒絲同洋蔥爆鍋，爆香了以後加入豬腸粉炒片刻，以後用花生醬，柱候醬和甜麵醬混合的醬料，加點老抽，盞水調味，但不要太多水，不然豬腸粉會變成漿巴巴的，再灑點芝麻，炒勻就吃得！
擴充套件。製作方法：
1、將大公尺粉500克，精鹽10克，生粉30克，生油30克，食品新增劑＂硼砂＂十份之一小湯匙，用清水1500克攪拌均勻(攪到用手去撈起公尺漿時，感覺手有一層小白公尺漿在滴下)即攪拌均勻後待用．
2、每次下蒸抽前都要先攪幾下桶裡公尺漿，不要讓公尺膏沉底)，用小勺舀起公尺漿倒入蒸抽後，均勻搖幾下，讓蒸板上都有公尺漿，再者下佐料均可，其厚度在公釐左右為佳，旺火蒸約1——2分鐘，取出從上向下颳起呈腸粉狀即成。
特點：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。
2、有自制的公尺漿最好，如沒有可用大公尺粉應該用水磨粉(粘公尺粉)，這樣的公尺粉保證腸粉的細膩滑爽度。
3、蒸制時間不要過長，恰到好處即可。(太稠則蒸熟後過硬，易結塊；過稀則蒸不成形)
4、以上是基本腸粉的製作方法，花色隨著輔助原料的加入而改。
紅腸調味料 配方
8樓：渴死的小小魚
紅腸肉餡的配方兩種：
1、精瘦肉 90公斤、生豬油 10公斤、澱粉 20公斤，加配料精鹽 公斤，味精 300克，腸衣用豬小腸所配長度約300公尺。
2、精瘦肉 30公斤，肥肉 20公斤、牛肉 50公斤、澱粉 10公斤、蒜600克、黑胡椒粉200克，清鹽5— 6斤，腸衣用牛大腸。
紅腸的做法和配料？
9樓：婁國民熟食培訓500萬
紅腸的做法和配料
紅腸深受人們的喜歡，因其味道鮮美，攜帶方便，易於儲存等優點，是饋贈佳品和餐桌上不可缺少的一道美味佳餚。
東北紅腸的做法和配料香料如下：為了更好的體驗敬請慢慢的往下看。
豬肉：豬肉要肥瘦都有的，肥少瘦肉多的。
將豬肉切成小塊。
用絞肉機將豬肉攪碎如餃子餡。
加入紅腸的配方配料：
東北紅腸的做法在攪拌肉餡上不可忽視的一點，一定要充分攪拌均勻並且達到下面這個肉餡狀態下，然後蓋上蓋子開始讓肉餡入味，時間為2小時。
紅腸調料的另一半，肉餡到2小時以後將凝固劑、乳化劑、玉公尺澱粉、生粉和水充分攪勻。
然後倒入肉餡中攪拌。
再次攪拌到如下圖。
紅腸的做法和配料是離不開腸衣的，做紅腸婁國民熟食用的是豬腸衣，這種腸衣是能食用的。就這些腸衣看著不多，但是能夠做出幾十斤上百斤的紅腸了。這個腸衣的**也是非常的廉價。
一切準備就緒，開始東北紅腸的做法：
隨灌紅腸隨裝入盤中，都灌好以後放入桶內進行滷製。
紅腸的做法在滷製時間上為30分鐘左右，經驗技巧在學習時講解。下面的**為紅腸的做法完成。
學員們在品嚐自己的勞動成果。
紅腸的味道是好是壞看大家來評斷！
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