1樓：吃水果不好
自制麵條。麵粉的營養價值非常的高，而且它能夠被製作成各種東西。那麼麵粉怎麼做麵條？
首先我們需要把麵粉和雞蛋液攪拌在一起，然後因為做麵條的話不需要用酵母粉進行發酵，所以說可以直接把它揉成乙個光滑的圓團接下來，我們需要把圓團用擀麵杖把它擀成乙個特別薄的圓皮，再用刀把麵皮分成好幾小份，我們的麵條就製作完成。而且麵條它還可以製作成各種型別，比如說陽春麵，我們就再把我們的麵條把它揉成特別細的。如果我們想吃寬面的話，就可以把麵條給製作成寬一些。
一、麵粉中加入溫水，一邊例一邊攪拌，一直攪拌成絮狀。倒入少許菜籽油，下手揉成麵糰。<>
二、案板上撒上面粉，防止粘連，繼續把麵糰揉光滑。揉光滑後搓成長條，再用擀麵杖擀成厚約一釐公尺左右的面片。
三、用刀切成一釐公尺厚的長條。找乙個餃子簾撒上乾麵粉，把麵條放上去，用手搓成圓長條。<>
四、盤子底刷一層油，能後把麵條子一圈一圈捲到裡面。放一層，刷一層油，全部放好後刷完油，蓋上保鮮膜，醒面乙個小時，時間越長便越好拉伸。
五、水開後，拿一根麵條，一邊拽一邊下入鍋裡，粗細由自己決定，加入一些的青菜葉，用筷子攪拌均勻。鍋溢後面就熟了，把麵條撈入碗中，倒入鹽三克，雞精幹辣椒麵，再來一點蒜未。
六、倒入熱油，爆出香味，最後用筷子攪拌均勻，美味好吃的油潑拉條子就做好了。
1、和麵。和麵用涼水，也可以天氣特別冷時可用溫水和麵，水不要急著一次加入麵粉中，要慢慢加水，能把麵粉都揉到一起就可以了。
2、揉麵 揉麵時要掌握住面裡的水分，揉到軟硬適中最好。面揉好後可以用刀切開看一下，如果沒有生面粉，表皮光滑，就說明這面揉得可以了。如果不急著吃的話，還可以用塑膠袋把揉好的麵糰包起來，醒15分鐘，也可以用溼毛巾搭在麵糰上。
3、擀麵。擀麵時雙手用力要均勻，面擀開後，用擀麵杖卷著擀，這樣既快又省事兒。為了不讓擀出的面片粘到案板和擀麵伏上，可以隔一段時間往面片上撒一些麵粉。
擀麵時擀出的面片邊兒易厚，此時用小擀麵杖把邊兒擀一下就可以了。
4、疊面。用擀麵杖將擀好的圓面片捲起，一層一層地將面片疊起來，象摺扇子的折法。疊得不要太寬，可以用家裡的菜刀做個量，疊出的寬不超出刀的寬就可以了，這樣才好下刀切面。
5、切面。先在疊好的面上撒些麵粉，然後用推拉式切法開始切面，麵條粗細隨意。
2樓：小沫9小沫
麵粉到麵條的製作，首先用適量的水把乾麵粉和成麵糰，麵糰要稍微硬一點。然後用擀麵杖把麵糰擀成薄薄的一張大面餅。把麵餅用折單面兒的手法反覆摺疊成長條形。
用刀把摺好的麵餅切成細絲，麵條就做好了。
3樓：啊哈哈
麵粉加水和油，不斷地揉成麵糰，放置一段時間，再分成劑子，擀成一張一張，最後切成條。
4樓：依琳情感誦
首先用麵粉和麵，活成比較硬一點的狀態，然後放到麵條機上，擠壓稱麵條就行啦。
5樓：德銀文化匯
揉好面後，就可以醒面，將壓面機洗淨晾乾，將鍋內水燒開後，準備擠麵條，對著熱水鍋擠麵條不容易黏在一起下，鍋後用筷子攪動，煮一小會就可以了。
怎樣用麵粉做成麵條怎麼做 家常
6樓：源源
1.麵粉倒入盆加入鹽3克，慢慢加入清水，邊倒邊攪拌，揉成「三光」麵糰，蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘左右。
2.靜置30分鐘後的麵糰，再反覆揉一會，麵糰變得光滑有韌性，把麵糰分成小劑子。
3.把小劑子搓成短短的條狀。
4.取乙個盤子刷一層油，把麵糰放在盤子裡排好，麵糰表面刷一層薄薄的油。
5.盤子蓋上保鮮膜，繼續餳30分鐘左右。
6.案板刷一層薄薄的油（我用的鐵皮案板是刷油，木案板就撒一層薄薄的麵粉），把麵糰在案板上擀成長條狀。
7.用擀麵杖在面片中間壓一下，壓出一道印。
8.把面片放在手上，兩手分別捏住兩端，兩端用力拉扯成長面片。
9.從拉長的面片中間撕開（擀麵杖壓出印子的地方）。
10.一端扯開，一端不要扯斷，成一根長長的扯麵。
11.鍋中的水提前燒開，直接將扯好的麵條下入鍋中，隨後下入青菜豆芽，煮3分鐘左右撈出瀝乾。
12.蔥末，薑末提前切好。
13.煮好的扯麵撈入碗裡，放上蔥末，薑末，辣椒麵，味精，鹽2克，白芝麻。
14.燒一些油，燒至8成熱，立刻潑在辣椒麵和蔥末上，聽見「呲呲」的聲音，倒入醋和生抽，攪拌均勻即可。
7樓：匿名使用者
麵條是通過把麵粉、水、雞蛋、鹽，混合成團，擀成面片，再切成條狀製成。下面介紹做法：
準備材料：高筋麵粉150、水80ml、鹽1g
製作步驟：
8樓：網友
你說的就是手擀麵，用冷水活面，正常情況是把面活的硬點，醒10分鐘就行，用擀麵杖把面擀成麵餅多放些乾麵，卷好，切成條即可。
麵條的作法，麵條的製作方法
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