1樓：國色天香
圖快嗎？就是用高壓鍋燉湯嗎？如果有時間不著急的話。
用那種。電燉鍋慢慢的燉著。比如晚上。
插上去。經過了乙個晚上。他燉的爛爛的。
第二天上午起來就可以喝炒好的雞湯嘛。放點生薑在裡面。你也可以加一點黨參，黃芪這樣的東西。
營養價值就更高了。當然也可以加一些綠豆粉絲啊。或者是用茶樹菇燉這個雞湯啦！
都是挺好吃的。
2樓：匿名使用者
用炒雞把雞肉剁碎，然後放入鍋中，加入一些土豆燉出來的湯會更加的好喝，我說一下草雞怎麼做湯好吃，我們也可以把炒雞煮一下，然後放入乙個砂鍋裡面，加入各種枸杞蓮子來燉成湯。
草雞怎麼做才好吃?
3樓：網友
一直比較喜歡清蒸草雞，這種做法相對於什麼紅燒或燜或炒等做法比較清淡一點，清甜而不油膩，如果剛好你做的這只是鄉下的走地雞，那麼蒸起來的味道就會更好了。
主料<>
草雞半隻。>輔料油適量。
醬油適量。姜適量紅棗3個。
鹽適量澱粉適量。
清蒸草雞的做法。
原料圖：草雞半隻；
配料圖：紅棗三隻大的，姜一塊；
紅棗及姜切絲備用；
草雞斬小件備用；
放油、鹽、醬油、澱粉及紅棗、薑絲等配料；
把放有配料的草雞拌勻；
然後放入碟中攤好；
鍋中放清水及蒸架；
大火把水燒開把備好的草雞放入鍋裡蒸；
蒸約10分鐘後就蒸好了；
成品圖。小貼士1、薑絲一定得多放點，這樣會把草雞的血腥味去得更好。 2、紅棗切絲一定要切細，這樣紅棗的甜味會把雞的甜味帶出來，令味道更美味。 3、一定要趁熱吃，放涼了雞的味道就會變了。
燒雞怎麼煮湯
4樓：仁芷文
主材：土雞乙隻，紅棗8顆，桂圓5顆；
輔材：生薑適量，火麻油一勺，鹽適量，黃酒1勺。
步驟：1.將雞處理好，洗淨剁成塊；
2.冷水下鍋，煮開後，會有很多浮沫，關火醬雞塊盛出來，水就不要了；
3.在沙煲裡面倒入燒開的水，.然後將雞塊倒進去，加入薑片，紅棗和桂圓；
4.加入一大勺的黃酒，大火燉乙個小時後轉小火2小時；
5.加入適量的鹽調味就做好了，出鍋錢淋上一點火麻油，裝盤食用即可。
主料：土雞乙隻，紅棗十顆；輔料：薑片適量，黨參一兩，當歸一兩；調料：精鹽少許，味精適量。
雞去腳去肺，洗淨，切塊，放沸水中煮十分鐘，撈出浮沫，取出後用清水洗淨。紅棗去核，水煮沸，下雞、黨參、紅棗及薑片，大火煮沸後轉用文火煮3小時，燉至雞肉脫骨、軟爛，加鹽、味精調味即成。
棗(幹，大)若干顆雞(土雞，家養)半隻輔料鹽5克枸杞子10克水適量。
1.土雞半隻，處理乾淨後，斬成雞塊。
2.紅棗洗淨備用。
3.雞塊冷水入鍋焯熟。
4.過一遍冷水。
5.枸杞清水浸泡備用。
6.鍋中放入雞肉和紅棗。
7.慢慢煲約2個小時左右。
8.加少許鹽繼續煲5分鐘，最後放入枸杞。
9.美味出鍋了。
烹飪技巧。1、家裡沒有蒸鍋的，放在火上燉煮2小時就可以；
2、雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來的湯會更加鮮美。
烏雞1只紅棗8個銀耳1朵輔料蔥適量生薑適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量。
1.先將紅棗和銀耳用清水浸泡；烏雞洗淨，剁成小塊。
2.鍋內加入適量的清水，放入蔥姜，紅棗，再加入料酒，放入烏雞肉；
3.大火煮開，撇去浮沫， 再放入洗淨撕成小塊的銀耳，繼續燉煮10分鐘，轉為小火煮1個多小時，加入鹽和胡椒粉即可；
做法二。。一、將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。
二、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。
三、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。
草雞怎麼做才好吃?
5樓：好學者百科
香菇燉草雞。原料：草雞、幹香菇、生薑、鹽。
做法步驟：第1步、草雞去除內臟，切塊，用清水浸泡半小時，與薑片拌均勻。
第2步、冷水下鍋至砂鍋中。
第3步、蓋上蓋子大火燒開，注意水容易噴出來。
第4步、大約燉45分鐘，加入香菇，調入少許鹽，再燉20分鐘。
第5步、入盤即可。
草雞是日常生活中比較常見的肉類食物，其營養價值較高，蛋白質含量豐富，屬於高蛋白、低熱量的食物。每天適當食用草雞可以為人體提供營養以及能量，能避免出現營養缺乏或者是體力不支情況，對人體健康也有一定的好處。此外，草雞內含有磷脂類物質，且包含較多的不飽和脂肪酸，有助於降低人體內的低密度脂蛋白含量，對降低心腦血管疾病的發生率有一定的作用。
但是草雞能發揮的作用有限，不能依靠進食草雞來預防或**心腦血管疾病，若有不適建議及時就診。由於草雞中含有的蛋白質屬於大分子物質，難以消化和吸收，進食過多有可能會加重胃腸道的負擔，還可能會造成營養過剩的情況，也不排除會造成發胖的可能。因此，需要嚴格控制好草雞的攝入量，使草雞肉中的營養成分吸收充分即可。
雞骨草煲湯的做法
6樓：戴蒙崗居
雞骨草為豆科相思子屬植物廣州相思子的。乾燥全株，有利溼退黃、清熱解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮溼季節用來煲湯作食療、但種子有毒，不能直接入藥，用時必須把豆莢全部摘除乾淨。下面，我們就一起來看一看雞骨草煲湯的做法大全吧！
一、雞骨草煲豬骨
材料】雞骨草100克，豬骨400克，意公尺50克，姜2片，鹽適量。
做法】雞骨草浸泡2個小時，洗淨。意公尺洗淨，浸泡1個小時。豬骨洗淨，切好2片生薑，備用。
燒開鍋裡的水，下豬骨焯水，去泡，撈起。湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與意公尺大火燒30分鐘。下豬骨與生薑，燒至1個半小時。
將雞骨草撈出，放適量的鹽，調味即可飲用。
功效】滋陰降火，健脾開胃，清熱解毒，祛溼，清肝潤肺。
二、豬橫利雞骨草湯
材料】豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗。
做法】把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
功效】利溼退黃、清熱解毒。
三、雞蛋雞骨草湯
材料】雞蛋2個雞骨草30克山梔根30克瘦豬肉50克。
做法】幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉蛋。
功效】雞蛋瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒，幾味同用，養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛煩熱尿黃疲倦者。
四、山梔蛋肉雞骨草湯
材料】雞蛋1～2個，瘦豬肉25克，雞骨草山梔根各15克。
做法】將雞蛋豬肉雞骨草山梔根分別洗淨，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋肉。吃肉蛋，喝湯。
每日1劑，分2次服食。連續5～7日為1個療程。
功效】補虛安神，涼血解毒，利溼熱，退黃疸，適宜於小兒肝炎長期未愈、尿少色黃、雙眼多血絲。
五、雞骨草鯽魚湯
材料】雞骨草3兩，鯽魚1條，豬瘦肉12兩，紅棗6粒，水約12碗。
做法】鯽魚去鱗腮洗淨，掠乾水，放入燒紅油鑊，慢火煎至兩面金黃，取出，以水衝淨多餘油腥，以魚湯袋盛起。雞骨草及瘦肉分別清洗乾淨，備用。紅棗洗淨，去核。
猛火煲滾水，將全部材料放入，待水再滾，轉用慢火煲2小時，先將魚取出，加入幼鹽調味，即可飲用。
功效】雞骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用，鯽魚可健脾去溼，再加入瘦肉及紅棗同煲，對於患有溼熱黃疸、尿少乏力、小便疼痛者有食療功效，亦適合炎炎夏日飲用，可收清熱去溼之效。
雞骨草煲湯的做法
7樓：戴蒙崗居
雞骨草又叫做紅母雞草、大黃草、細葉龍鱗草等，有著清熱解毒的作用。用雞骨草來煲湯，不僅味道鮮美，營養也非常的豐富，下面我給大家分享雞骨草煲湯的做法，希望你喜歡。
食材準備。雞骨草、豬骨、食鹽、雞精。
方法步驟。1、雞骨草用剪刀剪至小段，泡水2小時，清洗至沒有沙子，瀝乾水份。
2、將豬骨用清水清洗乾淨，取出高壓鍋洗淨，放入雞骨草、豬骨。
3、加適量水，適量鹽，合上鍋蓋，大火燒開，上汽後，轉小火。
4、燜至20分鐘，即可關火，氣放完後，加入雞精調味，即可食用。
食材準備。雞骨草、豬大骨頭、冬筍、葛、茯苓、黨參、食鹽、姜。
方法步驟。1、煲湯用的湯料用清水洗淨後，放到冷水裡浸泡十五分鐘。
2、準備乙個燉藥紗布，將浸泡好的料用紗布裹好，放在砂鍋裡面。
3、豬大骨頭放到涼水中，大火燒沸，焯水煮三分鐘左右，撈出瀝乾水分。
4、砂鍋加入足夠的清水，跟料包一起，大火燒沸後，加入瀝好的豬骨。
5、調中小火，加入食鹽，燜燉60分鐘後，加入冬筍，燉四十分鐘以上，即可食用。
食材準備。雞骨草、豬大骨頭、食鹽、姜、薏公尺。
方法步驟。1、雞骨草在清水裡面浸泡2個小時，洗淨瀝乾水份。
2、薏公尺洗淨，清水浸泡1個小時；豬骨洗淨，切好2片生薑，備用。
3、鍋中注入清水，大火燒沸後，將豬大骨焯水片刻，撈起瀝乾水份。
4、湯鍋裡的水燒開，下雞骨草與意公尺大火燒30分鐘，下豬骨與生薑，燒至1個半小時。
5、將雞骨草撈出，放適量的鹽調味，攪拌均勻即可。
草雞怎麼做好吃又簡單
8樓：網友
栗子燒雞。
原料：草雞半隻（約500克），去殼栗子250克，油、精鹽、姜、蔥、醬油、
白糖、五香粉適量。
製作：1. 雞斬成塊，薑切片，蔥切碎。
2.鍋內放油少許，油熱，放蔥、妝略炒， 再放入雞塊、栗子煸炒，加入適量醬油、精鹽、五香粉、白糖及水，用大火燒沸，改小火燜透。
要點： 雞塊和栗子下鍋煸炒，開始用中火，待醬油、精鹽等佐料下鍋後改用旺火燒沸，再改小火燜透。
9樓：老劉說金融
俗話說「寧食飛禽乙隻，不食走獸數斤」，雞肉不僅營養豐富，而且味道鮮美，並擁有大量的蛋白質。雖然我們吃食豬肉的人群高於雞肉，但在補缺身體所需，還是雞肉比較適合，而豬肉的缺點眾多，有高脂肪、高膽固醇和高熱量的特點，雖然不被我們說嫌棄，由於豬肉和任何一種食材能能良好的搭配，所以才會成為我們生活中最為常見的主要食材。和雞肉相比就相差甚遠了，而雞肉卻具有蛋白質含量高，脂肪含量低，膽固醇含量低，熱量低，甚至還可以補氣養血，經常食用會對我們的身體有很多益處的。
所以，我們儘量少吃豬肉，而多吃雞肉，而雞肉所含有的膳食纖維能蠕動胃腸動力，還能促進我們腸胃消化了，更能起到強身健體的功效。
雞肉，不僅可以熱炒，還可以煲湯，涼拌等。而且經過我們的精心製作，肉質細嫩，味道鮮美，堪稱價廉物美的一種肉食食材。更能受到各界食客的熱衷；我們都知道在世面上最受歡迎的還屬那些散養土雞了，所以在我們挑選的時候一定要搞清楚，因為，只有純散養的土雞才能製作出味道鮮美的爆炒雞來的。
爆炒土雞，是我們當地最受歡迎的一種特色美食。不僅味道純美，而且不肥膩還鮮香嫩滑，所以，就藉著初秋的陽光味大家分享這道經典美食的家常做法，一年給大家帶來無盡的快樂和對特色美食的瞭解。接下來我們就一起吧！
爆炒土雞。主料：土雞半隻、青紅辣椒個五十克、仔姜二十克。
輔料：植物油適量、大蒜二十克、大蔥兩根、食鹽三克、老抽兩克、生抽十克、白糖少許、曬醋少許。
做法：第一步：首先我們將處理好清洗乾淨的土雞肉剁成三釐公尺大小均勻的塊放入盆中備用。
第二步：我們再將青紅椒洗淨後切成粒，大蔥洗乾淨切成碎末、大蒜一切為。
二、仔姜洗淨後切成片然後再改刀切成粒分別放入盆中備用。
第三步：鍋中加入適量的水，將雞肉冷水下鍋焯水，待水開後撈去浮沫在撈出備用。
第四步：鍋中加入適量的植物油燒至六成熱時加入食鹽三克，再將焯好水的雞肉倒入爆炒至水乾出味。
第五步：在將切好的青椒和蒜粒放入鍋中炒至斷生出香味。
第六步：在鍋中調入老抽兩克、生抽十克翻炒均勻，第七步：再加入大蔥粒和仔姜粒開大火翻炒至出香味。
第八步：最後加入適量的曬醋（如果沒有曬醋，可以用香醋和陳醋來代替）。
小貼士：1.在選擇雞肉時一定要選擇十個月以上的的雞肉味主要原料，那樣成菜後不僅鮮嫩好吃，而且還有韌勁不綿。
2.炒菜時先放。
肉片湯怎麼做好吃，怎麼做肉片湯好吃
連湯肉片的做法 用料 豬裡脊肉 200g蒜苗 蒜薹 100g 平菇100g 西紅柿1只 約150g 青豆 少許 約50g 幹黃花菜少許 約15g 幹木耳 少許 約15g 香菜2根 蛋清1只 水澱粉2湯匙 30ml 白胡椒粉2茶匙 10g 香醋1湯匙 15ml 鹽1茶匙 5g 雞精1 2茶匙 3g 油...
用冬瓜做湯怎麼做好吃，冬瓜湯怎麼做好吃？
排骨冬瓜湯 材料主料 豬排骨 大排 500克，冬瓜300克，調料 鹽10克，雞精2克，胡椒粉2克 做法1.排骨剁小塊，用溫水煮開，去血湯 2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一樣大小的塊，入開水汆一下撈出 3.鍋內放水，入排骨煮開後，用小火燉爛，排骨煮到八成熟時，將冬瓜放入湯內同煮 4.加適量鹽 雞精 胡椒...
疙瘩湯怎麼做好吃西紅柿疙瘩湯怎麼做
尋味羊仔 分享番茄疙瘩湯的製作方法 罐頭小廚 疙瘩湯不用水攪面！記住這兩步，做的和飯店裡的一樣好喝！ foodyvideo吃貨 有時候聞一聞有西紅柿香味的比較好，還有炒的時候儘量先把西紅柿的湯汁炒出來！最後，淋上一點香油味道更好哦！ 耿鈮 西紅柿疙瘩湯的做法，好喝原來是有訣竅的 小皮俠 番茄疙瘩湯應...