1樓：推上豬肉去趕集
材料。冬粉1-2包，韮菜6株，甘荀1-2根，蝦公尺適量，蒜末適量。
做法。1、冬粉放到溫水裡泡軟。蝦公尺切碎，胡蘿蔔切絲，韮菜明明切段。
2、蒜末和蝦公尺放進鍋裡炒香，再放胡蘿蔔炒至軟身清槐碼。
3、放進冬粉和調味一起炒答哪。
4、炒至幹身，放進韮菜快炒。
2樓：檢曼辭
方法/步驟：
1.韭菜洗淨切段。
2.粉絲，因為我選用的是那種比較細的粉絲直接涼水浸宴慎遊泡；像那種粗粗的山芋粉可以熱水燙一下。
3.鍋晌銷中孝慎倒入食用油，大火燒有。
3樓：老許願
去飯館吃飯時家人經常會點炒涼粉，土豆涼粉吃起來比較勁道，大家都很喜歡。不過還是懷念在老家時媽媽炒的公尺涼粉（即公尺豆腐），它的口感比其他涼粉做出來更好。可是在菜市場裡別說公尺涼粉了，就連土豆涼粉都沒有買的，看來下次想吃只能自己做敗談了，不過遠在他鄉也只能湊合了。
主料 3種。
涼粉。500g
韭菜。100g
豬肉。100g
輔料 5種。
紅尖椒3個辣椒麵2勺生薑適量大蔥適量大蒜瓣適量。
調料 4種。
油適量鹽適量生抽適量雞精適量。
烹飪步驟 11步。
步驟1涼粉沖洗乾淨切小方塊。
步驟2摘好的韭菜洗乾淨切段。
步驟3豬肉剁碎。
步驟4紅尖椒切圈，蔥薑蒜分別切末。
步驟5炒鍋燒熱乎頃放油，油要多放點。
步驟6油熱後下涼粉煎炸。
步驟7涼粉底面煎硬了翻面煎另一面。
步驟8兩面都煎硬後將涼粉滑到炒鍋的邊上爆香蔥薑蒜末和紅尖椒，下豬肉末翻炒至熟。
步驟9撒辣椒麵翻炒均勻。
步驟10倒歲枯陸入韭菜繼續翻炒，韭菜稍變軟時加鹽、生抽、雞精翻炒均勻即可。
步驟11裝盤。
一道韮菜炒冬粉怎樣做才好吃？
4樓：歐陽小飛
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下粉，少許硬一點，放在碗裡一拌。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
簡單的炒粉：
小白菜、肉絲、香菇絲。
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加河粉炒幾下，拌勻，改中火，加鹽（喜歡醬油的可以加海天牌特級金標生抽王）、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把河粉抖松，河粉和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
西紅柿雞蛋湯粉：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放粉至熟，加胡椒味精。
先放蝦公尺(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放粉，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
咖哩牛肉粉(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。不加粉，就是咖哩牛肉湯。
最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然後水開下粉，少許硬一點，放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
5樓：匿名使用者
材料。冬粉1-2包，韮菜6株，甘荀1-2根，蝦公尺適量，蒜末適量。
做法。1、冬粉放到溫水裡泡軟。蝦公尺切碎，胡蘿蔔切絲，韮菜切段。
2、蒜末和蝦公尺放進鍋裡炒香，再放胡蘿蔔炒至軟身。
3、放進冬粉和調味一起炒。
4、炒至幹身，放進韮菜快炒。
6樓：燕齊楚秦
1、冬粉放到溫水裡泡軟。蝦公尺切碎，胡蘿蔔切絲，韮菜切段。2、蒜末和蝦公尺放進鍋裡炒香，再放胡蘿蔔炒至軟身。3、放進冬粉和調味一起炒。4、炒至幹身，放進韮菜快炒。
韮菜炒冬粉的經典做法？
7樓：推上豬肉去趕集
材料。冬粉1-2包，韮菜6株，甘荀1-2根，蝦公尺適量，蒜末適量。
做法。1、冬粉放到溫水裡泡軟。蝦公尺切碎，胡蘿蔔切絲，韮菜明明切段。
2、蒜末和蝦公尺放進鍋裡炒香，再放胡蘿蔔炒至軟身清槐碼。
3、放進冬粉和調味一起炒答哪。
4、炒至幹身，放進韮菜快炒。
泡菜炒冬粉的好吃做法？
8樓：匿名使用者
準備需要的食材，主材是粉絲，我選用的龍口粉絲兩小捆超（市都有賣的），配料是綠鹿品牌的袋裝泡菜，很方便的！
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將龍口粉絲系的細繩剪掉，泡在清水中泡軟備用。
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將袋裝的泡菜開啟，裝入盤中備用。
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待粉絲泡軟後撈出，用剪刀將粉絲略微剪成幾段，瀝乾水分待用。
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在鍋中倒入適量食用油，因為粉絲比較吃油，在平常用油基礎上多倒一些，待油成熱加入蒜末煸炒。
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繼續加入粉絲進行煸炒，記住一定要一邊炒一邊不用用筷子幫助攪動，以免粉絲粘鍋，然後加入適量的食鹽。
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加入泡菜再繼續翻炒，出鍋前再加入適量醬油進行調色。
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裝盤出鍋，一盤簡單又好吃的泡菜炒粉絲就做好了。
小竅門。1、注意一定要多放些食用油，在炒粉絲的時候必須用筷子不停的攪拌，避免粘鍋。
9樓：網友
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1.梅花肉片先用＜醃肉醬料＞醃漬30分鐘以上備用。
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2.南韓冬粉浸泡冷水，等變軟後用剪刀剪個幾刀、黃豆芽洗淨摘除尾部、韭菜切段、蔥白切花、蔥綠切段備用。
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3.燒一鍋熱水，水滾後將黃豆芽放入汆燙後撈出瀝乾備用。
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4.全部＜調味料＞先調勻開來備用。
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5.起油鍋，下肉片炒至變白後，將食材推至一旁，爆香蒜末、蔥白，再加入泡菜拌炒。
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6.加入南韓冬粉和作法（4）拌勻，煮到南韓冬粉變軟後再加入黃豆芽拌炒。
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7.起鍋前加入蔥綠、韭菜拌炒一下即完成。
10樓：小熙猶如花美嗎
食材用料。高麗菜 幾片 袖珍菇 2個 排骨 2個泡菜 適量。
萊豆 適量。
冬粉 一把。
橄欖油 適量。
鹽 適量 辣椒醬 適量。
韓式泡菜炒冬粉的做法。
1.高麗菜跟袖珍菇切絲。
冬粉泡水(泡個5分鐘就可以了)
2.熱鍋倒入橄欖油。
3.將高麗菜跟袖珍菇丟下去快炒一下。
4.泡過的冬粉下去。
加半碗水下去蓋鍋蓋悶3分。
11樓：校友靈
我來你用泡菜炒冬瓜粉的好吃做法，我們把冬瓜切成片，把泡菜也切成白切成片，用泡菜下鍋炒冬瓜，所以鍋疙瘩湯，疙瘩油，所以添上天熱跟上冬瓜跟上大白菜，所以這樣炒出來的泡菜非常好吃。
12樓：鄭芬多老師
1.冬粉絲先用開水泡軟。起油鍋，放入切洋蔥絲炒軟。
2.放入泡菜和幾個幹辣椒炒出香味，放入泡過的粉絲，加少許鹽、醬油和胡椒粉。
3.中火大概炒個四五分鐘到粉絲變熟，加點蔥段即可出鍋。
13樓：水果乙個
1、事前準備： 冬粉溫水中泡軟，剪成小段備用。
2、炒鍋熱油，放入1小匙糖，待糖稍微溶解後，加入泡菜和半碗水，炒勻煮滾。
3、加入冬粉段炒勻，等湯汁吸收得差不多了，熄火，加入小黃瓜絲炒均勻，最後淋點麻油提公升香氣即可。
14樓：帳號已登出
首先要把泡菜進行，切成絲之後進行爆炒，放入蔥，姜蒜雞蛋，然後放上公尺粉進行混合一起炒，放上醬油，鹽味精出鍋。
炒冬粉怎麼做
15樓：網友
食材用料。
洋蔥半個相剋食物。
紅蘿蔔半個。
高麗菜少許相剋食物。
豬肉半盒相剋食物。
蔥1根相剋食物。
冬粉1團。胡椒粉少許。
醬油3大匙。
香油1匙。炒冬粉的做法。
1.冬粉泡水泡軟切對半。
或泡熱水至軟或稍微川燙過。
2.紅蘿蔔，洋蔥，高麗菜切絲，蔥切蔥花。
3.紅蘿蔔炒至熟透加入洋蔥爆香及豬肉。
最後加入高麗菜炒軟。
4.加入冬粉拌勻後加入少許水及調味料煨煮制入味收幹5.起鍋前加入蔥花及香油拌勻即可起鍋。
小貼士材料依照自己喜好新增調整。
湯汁別收的太乾吃起來才不會過於乾澀。
冷掉後也比較不會馬上揪成團。
16樓：顧輕舟老師
閩南炒冬粉。
食材：粉絲2把、蝦仁150克、海蠣150克、蟶肉150克、紅燒肉罐頭1個、幹香菇5朵、扁包菜150克、蒜苗1根、老薑3片。
調味：味精1小匙、鹽小匙、胡椒粉少許、蠔油1小匙、雞精1小匙、蔥油1匙、蒜蓉醬1匙。
1、冬粉也就是所謂的粉絲，只是地方叫法的稱謂不一樣。粉絲的質感比較硬在準備製作之前要提前乙個小時泡入冷水之中，等到粉絲軟化後再用剪刀剪成小段備用。整個泡發的過程，大致需要用時30分鐘至40分鐘視情況決定。
2、除了粉絲需要泡發還有香菇也要提前泡發並剪成絲備用，除此之外還需要把所需的扁包菜、蒜苗提前處理準備好。扁包菜在清洗後些絲，而蒜苗則是切碎一併備用。
3、接下來需要準備的是海鮮的部分，海鮮食材需要用到的是蟶子、海蠣和蝦仁三種。蟶肉清洗好即可，而海蠣需要多清洗兩遍避免有海蠣殼殘留而影響食用的口感。至於蝦仁在清洗前，需要去除背上的蝦線。
4、食材全部準備好即可**製作這一道美食了，鍋熱多一點的油放入老薑片、香菇爆幹爆香。接著倒入海蠣進行煸香，倒入海蠣時先不要翻動。待煸制一會再翻面，接著倒入蟶肉、蝦仁翻炒幾下。
5、然後倒入扁包菜絲翻炒幾下，這個時候把紅燒肉罐頭連同滷水一起倒入再加入適量的水煮開。
6、最後加入所需要的調味料再倒入之前準備好的粉絲，粉絲一小會就翻動一下。讓粉絲煮熟並吸收掉水分，最後倒入蒜蓉醬、蔥油及蒜苗碎翻勻即可關火。
炒冬粉怎麼做如何做好吃
17樓：18075681670微
材料西紅柿3個，雞蛋2個，大蒜3瓣，花椒粉、姜粉、鹽、植物油做法1、西紅柿切塊，大蒜切片。
2、雞蛋磕開打散。
3、鍋內倒入較多植物油，大火燒熱，倒入蛋液。
4、盛出炒好的雞蛋（也可以撥到鍋邊），放入西紅柿塊、蒜片，不停擠壓翻炒。
5、出汁後放入花椒粉、姜粉、鹽，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋。
6、西紅柿汁液不飽滿的話，可以加小半碗水，小火炒，雞蛋入味即可。
韓式炒冬粉怎樣做好吃呢？炒冬粉怎麼做如何做好吃
韓式炒冬粉的做法教程 1.將大白菜 紅蘿蔔 紅辣椒 黑木耳 牛肉都洗淨，然後將所有材料切成絲，待用。2.牛肉用醬油 糖，生粉拌均勻，醃15分鐘。3.冬粉放入開水中煮至軟，撈起來，用剪刀剪短，備用。4.鍋裡放油將所有配料分別炒熟，盛起待用。5.把雞蛋煎成雞蛋餅，再將雞蛋餅切成絲，備用。6.將冬粉放入一...
木耳炒肉怎麼做才好吃，素炒茄子怎麼做才好吃？
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