1樓：互信互助互愛
材料：羊肉150克，鹿茸片8克，川芎12克，鎖陽15克，紅棗6粒。
調味料：鹽、味精、胡椒粉各適腔閉扮量。
川芎鹿茸羊肉湯的做法。
1、羊肉洗淨，放入開水鍋中汆水後撈出，切塊；川芎、鎖陽、紅棗(去核)分別用清水洗淨伍灶，備用。
2、將處理好的所有原料一齊放態態入砂煲內，加清水適量，大火煮沸，改用小火煲3小時，撈去渣，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
2樓：ccc菜辣椒
鹿茸川芎羊肉湯。
材料。羊肉90克首卜，鹿茸(片)9克，川芎12克，鎖陽15克，紅棗少許。
做法。將羊肉森滲洗淨、切片；川芎、鎖陽、紅棗（去核）洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煮2小此芹脊時，調味即可。
3樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
將羊肉洗淨，切塊；川芎、鎖陽伍罩棗、紅棗(去核)洗淨。
把全部腔拆用料一齊放人鍋內，加清水適量，武火煮悶御沸後，文火煮2小時，調味即可。隨量飲用。
4樓：帳號已登出
1．將羊肉洗淨，切塊；川芎老舉、鎖陽、紅棗(去核)洗淨。
2．把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時侍戚碧，調味即仔碼可。隨量飲用。
5樓：網友
鹿茸洗淨切片，川芎適量，羊肉檔段半斤左右鍋底留油十蔥花爆香十羊肉炒變色十醬油十鹽十水三倍適量十川芎畢穗大火煮開小火慢燉，煮十分鐘行數譽左右出鍋放香菜。
6樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
把羊肉切好，然後放鍋裡放水，再迅敬把鹿茸穿公放進去，再放一點芭蕉和花椒，大火燒開，小火慢燉40分鐘，就可以，出鍋的時候放上一點點香菜，蠢族更帶昌弊加美味。
7樓：推上豬肉去趕集
材料穗行。羊肉90克，鹿茸(片)9克，川芎12克，鎖陽15克，紅棗少許。
做法。將羊肉洗淨、切片；川芎、鎖陽、紅棗（去核）洗淨。把全部用料一齊放入鍋內，加水適量，武火猜森譁煮沸後春鍵，文火煮2小時，調味即可。
8樓：007東風一號
1.羊肉洗淨，用開水拖過，切塊；川芎、鎖陽、紅棗（去核）分別用清水洗淨，備用。辯擾兆。
2.將攜租備用李桐料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，去渣調味，食肉飲湯。
鹿茸燉羊肉做法
9樓：jq左
滋補鹿茸燉肥羊的做法！
功效】補血益精，壯元陽。適用於腰膝無力、陽痿，滑精，婦女虛寒、宮寒不孕、血崩等症。
原料】鹿茸10克，羊肉500克，胡蘿蔔300克。
調料】料酒15克，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥15克，香菜30克，胡椒粉3克。
做法】將鹿角膠打碎成顆粒狀；羊肉用沸水汆去血水，切4釐公尺見方的塊：胡蘿蔔去。
皮，切4釐公尺見方的塊；姜拍松，蔥切段；香菜洗淨，切2釐公尺長的段。
日將羊肉、鹿茸、胡蘿蔔、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入適量水。
將燉鍋置大火上燒沸，撇去浮沫，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香菜，攪勻即成。
鹿茸為梅花鹿或馬鹿頭上尚未骨化的幼角。含有機物，膠質，卵胞激素雌酮等成分。
魚肉含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，尼克酸，維生素等成分。
羊肉含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，膽固醇，維生素等成分。
10樓：何焱宇傑龍
燉羊肉做法材料。
羊肉500克，胡蘿蔔1根，洋蔥1個，姜8片，蔥8段，花椒一小把，紅酒200ml，鹽10克，白糖。
10克，料酒。
30ml，燉羊肉料包乙個。
做法。1.羊肉切成約3釐公尺見方的塊，找乙隻較深的湯碗或者盆，放入清水和花椒，然後放入羊肉稍稍抓勻，然後醃製半小時左右。
2.羊肉醃好後倒掉血水，然後用清水沖洗兩次，將剩餘花椒粒洗淨。
3.炒鍋中加入清水，放入一半量的蔥、姜，放入羊肉用中大火將水燒開，水開後淋入料酒，避開浮沫將羊肉撈出，再次用清水沖洗乾淨。
4.炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入蔥姜、羊肉，用中火煸炒至水分收幹。
5.淋入紅酒，加入白糖炒至出香味。
6.然後放入調料包，加入清水沒過羊肉表面。
7.加蓋用中小火慢慢燉1個小時，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透。
8.然後放入胡蘿蔔再燉半小時，放洋蔥，再煮2-3分鐘，洋蔥斷生即可。
9.可以根據自己喜好將湯汁收幹。
鹿茸紅參燉羊肉的做法，鹿茸紅參燉羊肉怎麼做
11樓：網友
主料羊肉。
400克。豬瘦肉100克。
輔料鹿茸。適量紅參。
適量桂圓肉。
適量大棗8粒姜。
2塊鹽適量步驟。
1.先把羊肉放到開水裡焯水。
2.把焯水後的羊肉放到燉盅裡。
3.把圓肉、鹿茸、紅參、姜和去核的大棗洗乾淨放到燉盅裡4.往燉盅里加滿開水，蓋上蓋子。
5.功能選擇快燉，時間設定3小時。
6.三小時後開啟蓋，香味撲鼻而來。
7.加鹽調味即可。
8.裝起上桌。
9.再來一碗香甜美味的燉湯。
好吃的羊肉湯怎麼做
12樓：最愛多鐸
主料：羊肉 (一斤)
調料：水發木耳 (一把)、黃花 (一把)、龍口粉絲 (兩髻)青蒜苗 (適量)、、小白蘿蔔 (乙個)、草果 (適量)、香油 (適量)、香菜 (適量)、味精 (適量)、胡椒粉 (適量)、鹽 (適量)、八角 (適量)、香葉 (適量)、蔥 (適量)姜 (適量)
步驟：冷水放羊肉蘿蔔，一起燒開煮一會，到很多髒末出來，撈出羊肉洗淨，蘿蔔丟掉。
羊肉和香料一起燉到湯汁發白，我燉了五個小時，冷卻，撈出的羊油，用來燙辣椒油，可真棒。
放入黃花菜和木耳煮一會，調味，鹽，胡椒粉。
放入粉絲煮到八成熟（要是煮到喜歡的軟度，那麼一會吃的時候就會膩）。
出鍋前放香菜和蒜苗，少許味精，香油。
小竅門：我用的不全，因為最近沒去超市。老家是在集市的賣香料的攤子上配的，有好多種。
大家可以買袋裝的燒滷料包。
13樓：網友
我們家冬天幾乎每星期喝一次羊湯，用新鮮的羊骨頭和新鮮羊肉，鹽，味精，薑片，蔥段，胡椒粉，白醋，裡面可以放些胡蘿蔔或者白蘿蔔，蔥花香菜，羊骨頭敲碎，羊肉切大厚片，最好是用砂鍋燉，味道好還省火，冷水下鍋，放入薑片，蔥段，加蓋，水開後改成最小火（也就是燃氣灶擰到頭），燉乙個半小時，加鹽味精調味，點點白醋，撒上蔥花香菜，還有胡椒粉，湯是奶白的非常鮮美。
其實羊肉湯有很多種的做法，但是羊肉湯做法不同所含有的功效都是很不同的，因為羊肉湯具有進補的功效，所以就是怎麼煮也一樣有非常豐富的營養。羊肉湯是一種小數民族的吃法，通常在我們廣東人的吃法有很大的不同，因為羊肉湯在廣東大多數人都是以大火鍋的吃法來吃，但是在酒店上就會做出不同的款式來。
羊肉湯的做法有很多種，特別是滋補型別的有：當歸枸杞羊肉湯、滋陰生血羊肉湯、愛爾蘭羊肉湯、單縣大燉羊肉湯，其實做法不同吃法也是有相當的不同的哦，因為羊肉湯很多人都說是相當的麻煩的做法。因為很多人都不知道怎麼才能弄走那股羊的腥味，很多人都覺得這種腥味很難去除，所以覺得做法很麻煩。
現在在這裡介紹這款當歸枸杞羊肉湯的做法和材料給大家；材料有：羊瘦肉、當歸、枸杞、紅棗、也可以加上幾條帶有肉的羊排骨去一起煲，我想這鍋湯會更濃郁的；做法先要把羊肉洗乾淨再用薑片和清水來先煲滾來冒一下羊肉會去掉一些腥味的，然後把羊肉的骨頭砍成一節節的，再把其他的材料洗乾淨一起放進鍋去煲，先用大火來煲滾了水再用慢火來煲大概兩個小時即可，最好可以加上一些蔥段和鹽來調味就可以了。
當歸枸杞羊肉湯的營養非常的豐富，而且有補血補虛，驅寒，暖和手腳的功效，特別是對於一些有補陰壯陽，補益心脾的功效。因為羊肉屬於溫熱的食物，不但有補陰壯陽的**功效而且還可以補虛勞益氣血的作用哦；而且當歸具有補血養血、活血化瘀的**功效，所以新增了當歸枸杞煲的羊肉湯起來補血補虛的功效。
14樓：淘淘爸
洗淨的羊肉切大塊經焯水除去異味、血沫、雜質再洗淨備用。沙鍋內加入涼水放入羊肉、蔥段、姜塊用大火燒開後撇淨浮沫，湯鮮不鮮有無羶味關鍵就是要多撇幾遍浮沫，然後轉小火慢燉約2小時加入食鹽調味即可。
15樓：尖朵山
先把羊肉用水浸泡2小時左右，中間換幾次水，把血水去掉，然後放進鍋里加蔥姜大火煮至開鍋，再用小火慢燉，其他調料可以根據自己的口味放。
羊肉湯怎麼樣做才好吃
16樓：網友
羊肉湯清湯燉煮即可，燉煮的時候可以加入羊骨頭、羊雜、羊血，等喝的時候碗裡再加入調味料。
17樓：2020瑩彬
把羊肉用開水焯一下水，然後放鍋裡面煮就可以了，這樣煮出來是非常美味，又營養的哦。
18樓：在路上
將新鮮的羊肉洗淨切成絲狀，炒熟以後，再放入湯中。
19樓：樂正涵陽
怎麼做才好吃呢？我仍然肉湯，你說燉了好吃人家一點蘿蔔。
20樓：小安的仰望
羊肉湯最好吃的辦法就是加點點牛肉放在一起，最後再加點粉絲加點點蔥，這樣的話攪拌均勻之後特別的美味哦。
21樓：枚樂悅
準備原料。
2蔥一半切蔥花半，一半切成蔥段。薑切片，香菜切小段備用。
3鍋內加入清水燒開後放入羊肉沸水至表面泛白，撈出清水沖洗。
4另起鍋加入適量清水，放入蔥段薑片燒開，加入羊肉大火再次燒開，轉中火煮制熟透軟爛適口，撈出放涼。
5羊肉切成大片備用。
6鍋內加入煮羊肉的湯，放入羊肉片，枸杞8個轉中火保持湯體翻滾燉至湯體濃白，鹽1g雞精2g胡椒粉2g調味，出鍋裝入碗中撒入香菜，蔥花即可。
7一碗羊湯，暖遍全身。
羊肉湯到底怎麼做才好吃
22樓：匿名使用者
藥膳羊肉湯。
材料新鮮帶骨羊肉約1斤新鮮豆包(豆皮)2片洋蔥1顆紅蘿蔔1根姜約兩個拇指大小蔥1支高麗菜1/4顆金針菇1包當歸1片青耆一把紅棗數顆枸杞約1大匙公尺酒1杯鹽適量。
做法帶骨羊肉用清水洗個2-3遍後，放入鍋中，加入清水淹過羊肉。 再加入公尺酒半杯與青蔥後開中小火，慢慢加熱至滾後，將羊肉取出洗淨備用 (以上步驟為走活水)
另取一湯鍋，放入洗淨的羊肉塊、去皮洋蔥、去皮紅蘿蔔段、拍破的姜塊與半杯公尺酒。 加水淹過材料，蓋上鍋蓋，開中小火煮滾後，用最小火煮1個小時，再加入中藥材續煮半小時。(因為我是用lc鍋煮，鍋蓋很重，熱氣都被保留在裡面，所以乙個半小時就已經軟爛。
其他鍋子可能需要久一點的時間，請自行斟酌)
再取乙個湯鍋，鋪上洗淨的高麗菜、金針菇與切塊的豆皮，再加上剛剛煮好的羊肉塊與湯。 (剛剛燉羊肉的洋蔥、姜、紅蘿蔔與中藥材不需要放到新的湯鍋裡) 再度煮約5分鐘後，加鹽調味，即可食用。
軟q的羊肉、鮮甜的高麗菜、入味的新鮮豆皮。加上鮮甜無比的羊肉蔬菜湯，就算是單吃，也是很營養豐富並且飽足的一餐。
一鍋湯，很快就見底了。
23樓：網友
用料羊肉 600克。
白蘿蔔 半根。
胡蘿蔔 一根。
大蔥 一段。
姜 一塊。花椒粒 20-30粒。
啤酒 一罐。
鹽 適量。香菜 適量。
清燉羊肉的做法。
羊肉切塊清洗乾淨，浸泡一小時去血水，反覆沖洗備用將羊肉放入砂鍋中，注冷水至沒過羊肉。
放入蔥段和薑片，大火燒開，用勺子撇淨浮沫。
倒入一罐啤酒，放入花椒粒，燒開，蓋上蓋，轉小火燉1小時胡蘿蔔和白蘿蔔去皮切滾刀塊。
放入羊肉鍋中，調入適量鹽，蓋上蓋，再轉小火燉30分鐘，關火撒入香菜段，吃肉喝湯小貼士。
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