1樓：安徽華夏研究院
用料主料
羊肉片160g
冬瓜240g
調料食鹽適量蔥
適量姜適量香油
適量調和油
適量胡椒粉
適量冬瓜羊肉湯的做法
1.準備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱，炒香蔥薑絲。
4.加入適量水燒開。
5.水沸後加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調味。
7.加入少許高湯精或雞精調味。
8.水再次沸騰後，加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
11.加入適量胡椒粉調味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
2樓：匿名使用者
主料羊肉片
160g
冬瓜240g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量枸杞
適量胡椒粉
適量芝麻油
適量高湯精
適量步驟
1.準備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱，炒香蔥薑絲。
4.加入適量水燒開。
5.水沸後加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調味。
7.加入少許高湯精或雞精調味。
8.水再次沸騰後，加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
11.加入適量胡椒粉調味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
小貼士1、這道菜也可不熗鍋，直接加水燒開後放入冬瓜。
2、胡椒粉、芝麻油的新增請根據自已的喜好，個人認為，會提味不少。
3、喜歡的話，也可在出鍋時灑點香菜。
做法，冬瓜羊肉湯怎麼做好吃，冬瓜羊肉湯的家常做法
3樓：匿名使用者
食材copy
主料冬瓜
100g
羊肉80g
輔料香油適量鹽
適量姜10g胡椒粉
適量香菜
10g步驟
1.材料準備
2.將冬瓜去皮去籽
3.切成長5釐米、寬3釐米的片薄片備用
4.羊肉片用蔥、姜調味
5.冷水淨鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸
6.放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫
7.調入鹽、胡椒粉
8.再燒沸後淋上香油，撒上香菜段，出鍋倒在湯碗內即成小貼士有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用羊肉。
4樓：微湖情
冬瓜羊肉湯的做法
1.準備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱，回炒香蔥薑絲
答。4.加入適量水燒開。
5.水沸後加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調味。
7.加入少許高湯精或雞精調味。
8.水再次沸騰後，加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。
11.加入適量胡椒粉調味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
的做法，冬瓜羊肉湯怎麼做好吃，冬瓜羊肉湯的家常做法
5樓：在梅嶺放風箏的彗星
主料：新鮮羊肉、冬瓜、胡蘿蔔、水發木耳、蔥、姜
輔料：蒜、大料（八角）、生抽醬油、料酒、鹽、香油、澱粉、香菜、白胡椒粉
口味：家常
功效：養肝明目、健胃、降逆止嘔
1.準備食材，木耳提前泡發，冬瓜，胡蘿蔔，香菜，羊肉，蔥薑蒜及調味料備齊。
2.冬瓜去皮去壤洗淨切片，胡蘿蔔切片，香菜切末，大料，蔥蒜姜切好備用
3.羊肉放入碗中，加入蔥薑末，料酒，生抽醬油，少許鹽和澱粉拌勻靜置10分鐘充分上勁備用
4.鍋中放清火下入蔥薑蒜和大料
5.然後在加入鹽和生抽醬油
6.依次下入胡蘿蔔和冬瓜片大火開鍋
7.下入黑木耳（隨意）
8.這時用飯勺把羊肉一勺一個舀進鍋中，這時不用攪動，讓羊肉丸在鍋中定型，羊肉變色在從鍋邊輕輕推動，開煮幾分鐘就行了
9.舀起肉丸成型像這就熟了，在點幾滴香油和白胡椒粉提味口味最佳
10.然後成岀撒少許香菜端上餐桌享用
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