1樓：匿名使用者
吃泥鰍有的去內臟有的不去，但建議吃泥鰍應該要去內臟。
清洗泥鰍的步驟：
工具：一把剪刀
1、用剪刀把泥鰍頭部和尾部去掉；
2、把泥鰍腹部剪開一條口子，剝去內臟後清洗；
5、泥鰍全部處理完畢後再用清水清洗一遍即可。
2樓：壹張話娛
吃泥鰍到底要不要去內臟，很多人做錯了，正確的做法是這樣的
3樓：秀美腹時代
一般是不剖開的，主要是要泥鰍活著好做一道經典的菜吃泥鰍前，要將這些泥鰍放在清水中養好幾天，什麼也不喂，而且要保持水的清潔。這樣過了幾天後泥鰍肚子裡的髒東西都吐光了，然後就可以做菜了。
把泥鰍和一整塊豆腐放在鍋裡，要用涼水，這時候泥鰍當然是活的，然後用小火加熱，水是慢慢熱的，這時，當泥鰍受不了熱的時候，就會自己往豆腐裡鑽，最後煮熟的時候，泥鰍都鑽到豆腐裡了，這就是著名的---泥鰍拱豆腐。
雖然有些殘忍，但是這樣的泥鰍肉質鮮嫩，非常好吃。
後來大家都模仿著做，漸漸的無論怎麼做泥鰍時都不剖開洗了。
泥鰍怎麼清洗 泥鰍的清洗方法
4樓：月冰瑟
你在買泥鰍的時候最好選擇買小一點，因為大一點的泥鰍寄生蟲可能會多一些，一般情況下你需要把泥鰍放在清水裡面過一段時間，在這段期間不要繼續的給泥鰍餵食，只要等到它顏色出現一些稍白的情況，就可以選擇把泥鰍的內臟去掉，還有泥鰍的頭也要去掉，然後炒作就可以吃了，但是如果你在養泥鰍的時候出現腦死亡，死掉的泥鰍是絕對不能吃的，吃了會引起中毒。
1、泥鰍的食療作用有哪些？
泥鰍裡含有多種蛋白質，並且這些蛋白質是完全能夠被人體吸收的，因為蛋白質的顆粒較小，所以特別適合給寶寶補充蛋白質，你泥鰍補充蛋白質的效果甚至比牛奶還好。其次告訴大家的就是泥鰍裡的脂肪少，吃泥鰍不會增加身體的膽固醇，並且可以為身體提供很多的能量，但是卻不會讓身體發胖，所以**的朋友很適合吃泥鰍哦。並且不會覺得餓，所以多吃點兒是沒壞處的。
2、哪些人不適合吃泥鰍呢？
泥鰍是一種海產品，這個對身體來說是有很多好處。一般人群都是可以吃的。特別適合小兒體虛，發育不良，盜汗，脾胃虛寒，身體虛弱等患者都可以吃而且泥鰍還可以幫助生長髮育，小孩子可以適當的吃一些，泥鰍是適合老年人以及有心血管疾病的患者，對於急性肝炎的人更加適合，有輔助**的效果。
泥鰍一般是沒有什麼禁忌的。如果是對泥鰍過敏者或者是容易過敏的建議少吃或者不吃。
5樓：x楊d食堂
將泥鰍用鹽清洗過後，用清水多清洗幾遍
6樓：匿名使用者
放清水裡養殖一段時間就行，泥鰍體表的粘液是清洗不完全的，除非用開水燙死。
吃泥鰍之前怎麼清洗才好呢？
7樓：小葫蘆
吃泥鰍前，將這些泥鰍放在清水中養好幾天，什麼也不喂，而且要保持水的清潔。這樣過了幾天後泥鰍肚子裡的髒東西都吐光了，然後就可以做菜了。
泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。
而且在立夏之後的泥鰍正是最肥美鮮嫩的時候，立夏時節，兒童多吃泥鰍可以促進骨骼生長髮育，老年人多吃泥鰍可以抵抗高血壓等心血管疾病並可延緩血管的衰老。
泥鰍和豆腐搭配其營養價值更高，可補充鈣質，健脾利溼，是立夏時節滋補養生佳餚，，尤其適合老人和孩子。
8樓：豫龍鄉
最簡單的方法是 把活的泥鰍放在清水裡放上少許鹽待3個多小時以後撈出就可以了 其實就是讓泥鰍把肚子裡的髒東西吐乾淨 可以燉或者做醬泥鰍
9樓：匿名使用者
最好是用清水泡兩天，把泥鰍胃裡的土讓他吐出來然後直接烹飪就可以了
10樓：換熱器清洗
最簡單實用的方法：耙泥鰍放到乾土面上讓你鰍全身粘滿土再用 手把土慮下清水再衝一下，泥鰍身上的粘液就會洗乾淨。
11樓：吉祥大智慧
放點水放點鹽，沙一下在做。
泥鰍要怎麼洗才能洗乾淨
12樓：安琪邇課堂
泥鰍好吃難清洗, 教你一招這樣清洗, 快速又幹淨
13樓：
在盆中加鹽水浸泡泥鰍會很輕鬆地洗掉泥鰍身上的泥和光滑的粘膜。再將活泥鰍放入清水中，滴入幾滴菜油，幾分鐘後，泥鰍即可將體內的泥土排除乾淨。然後就可炒、煲了。
14樓：水墨默
泥鰍用水養著，然後每天換水，泥漿就出來了
15樓：李水碾人
先加少許食鹽，讓泥鰍吐泥，再殺之
16樓：擁泉添夏
不是有道名菜，泥鰍穿豆腐的嗎？泥鰍活的不用洗。
17樓：
吃泥鰍用不用清理內臟、去頭
泥鰍怎麼清洗泥鰍的清洗方法，泥鰍要怎麼洗才能洗乾淨
月冰瑟 你在買泥鰍的時候最好選擇買小一點，因為大一點的泥鰍寄生蟲可能會多一些，一般情況下你需要把泥鰍放在清水裡面過一段時間，在這段期間不要繼續的給泥鰍餵食，只要等到它顏色出現一些稍白的情況，就可以選擇把泥鰍的內臟去掉，還有泥鰍的頭也要去掉，然後炒作就可以吃了，但是如果你在養泥鰍的時候出現腦死亡，死掉...
泥鰍可以吃石榴嗎？吃泥鰍需要殺嗎？
你就可以吃16呀問題是他怎麼吃啊，怎麼才能吃進去啊？螃蟹能和羊肉一起吃嗎 不能。羊肉是熱性的發物，而bai螃蟹是寒涼的食物，二者一du起吃的話不僅大大減zhi低了dao羊肉的溫補作用，回且有礙脾胃，對於素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。同理，螃蟹也不宜與具有溫補作...
怎樣去除泥鰍的頭和內臟
祝健康快樂幸福 用開水跑死後去內臟， 踏雪尋伊 頭砍掉，肚子破開洗乾淨 泥鰍要怎麼洗才能洗乾淨 安琪邇課堂 泥鰍好吃難清洗,教你一招這樣清洗,快速又幹淨 在盆中加鹽水浸泡泥鰍會很輕鬆地洗掉泥鰍身上的泥和光滑的粘膜。再將活泥鰍放入清水中，滴入幾滴菜油，幾分鐘後，泥鰍即可將體內的泥土排除乾淨。然後就可炒...