1樓：亦舒堂
骨頭湯不管熬多久，我們補進去的都只是脂肪，因為骨頭裡的鈣很難溶解到湯裡，即便溶解了，也很難被吸收。
2樓：仍慕雁
老錢兩歲的孫子被診斷患有「雞胸」，醫生告之該病主要與小兒缺乏維生素d有關，也就是俗稱的「缺鈣」。老錢聽人說多喝骨頭湯可以補鈣，於是經常給孫子熬豬骨湯喝。其實，民間流傳的「喝骨頭湯可補鈣」之說，是缺乏科學根據的。
佝僂病主要是缺乏維生素d和鈣質，除少數為先天麻外，大多數為後天形成的，比如與營養失衡、麻不足等因素有關。
佝僂病在缺乏維生素d的同時，如補鈣又不充分，其病況往往可更糟。肉類像豬、牛、羊和魚肉中，維生素d均極少，也缺乏豐富的鈣質，僅靠這些食物(禽肉品及骨頭)是不能預防缺鈣的。
為防缺鈣，正確的方法是：補充維生素d+補鈣。因為，一般單純補鈣效果也並不好，補鈣同時補充維生素d，才有利於鈣質吸收。
維生素d**一靠晒太陽，二靠口服濃縮魚肝油，如果缺鈣明顯還需定量肌注維生素d3。鈣的**主要靠攝入富含鈣的麻，如牛奶、豆製品、蛋黃、蝦皮、小白菜、芹菜、芝麻醬等，尤其蝦皮含鈣量很高，可切碎煎蛋吃。由於小兒吃不了太多的東西，所以還應加服一定量的鈣劑。
3樓：中醫魯健
喝骨頭湯能補鈣嗎？骨頭湯補鈣沒有那麼好的效果，骨頭湯營養價值沒有那麼高，骨頭他不是越白越有營養。
喝骨頭湯能補鈣嗎？
骨頭湯到底能不能補鈣
4樓：營養科周學輝
缺鈣了很多人喝骨頭湯，它真的能補鈣嗎？真相是這樣的！
5樓：睿爸育兒記
骨頭湯能補鈣嗎？#星知計劃#
6樓：蜂鳥飛燕
骨湯，到底能不能補鈣？醫學專家曾做過兩個實驗，第一組實驗的結論是：骨湯要熬到第四遍才會有鈣質析出，也就是說，熬完第一遍、第二遍、第三遍，我們根不沒有喝到鈣質。
而另外一組實驗對熬製方法做了改進，熬湯過程中，分別在兩份骨湯中放入少量醋和多量醋，結果發現放醋多的骨湯溶出的鈣比放醋少的那份多。的確，加醋能增加骨鈣的溶出，但同時會把沉積在骨頭中的鉛也一起溶解出來，而鉛是有毒的重金屬元素。因此，熬骨頭湯不宜加醋。
骨頭湯裡含有大量的脂肪，活動量少的中老年病人過多攝入骨湯，會造成高脂血症，因此不提倡用這種方法補鈣。不過可以把骨湯當做食材，如做高湯、燉菜、煮麵等，味道鮮美，有增加食慾的效用。骨湯中含有的其他營養素，能起到均衡營養的作用。
對於股骨頭壞死等骨傷病人來說，多為中青年人群，大部分原因是由於長期喝酒、誤用或濫用激素早成的，70%以上的病人合併高脂血症。我們在手術中發現壞死的股骨頭內含有大量的油脂，不僅直接造成骨髓內壓力升高，妨礙靜脈血迴流，而且血液中的脂肪滴直接堵塞股骨頭內的動脈網。因此，我們不建議股骨頭壞死病人將喝骨頭湯作為常規的進補方法。
7樓：營養師勿忘
骨頭湯是否補鈣，主要取決於骨頭湯的做法，以及攝入骨頭湯的量多少。
骨頭湯不能補鈣：
動物體中99%的鈣都存在於骨頭中，骨頭中雖然鈣含量豐富，但是主要以羥磷灰石結晶的形式存在，不溶於水，如果直接加水煲湯，鈣並不能溶解於水中，湯中鈣離子含量很低，所以用普通方法煲的骨頭湯，對於補鈣沒有意義。
骨頭湯可以補鈣：
說骨頭湯可以補鈣的原因，是因為在做湯時新增了大量的醋，骨中的鈣鹽可以與醋酸反應生成醋酸鈣，能很好的溶解於水中，使湯中鈣含量增高，起到補鈣的作用。
但是，重點是，要加入足量的醋才能明顯增加骨頭湯中鈣濃度。酸味比較大，一般人難以承受。
所以，綜合考慮，一般人喝的骨頭湯補鈣作用並不大，想要補鈣，比較靠譜的還是奶製品，蝦皮類等食物。
8樓：王桂真營養師
鈣是骨骼健康不能缺少的物質。既然骨頭中鈣含量高，為何骨頭湯不能補鈣？
9樓：gt冷知識
骨頭湯裡含有一定量的營養物質，如蛋白質、脂肪等，作為一種物美價廉的食物，對人體健康是有益的，
10樓：實驗知識我知道
小常識：骨頭湯真的能補鈣嗎？
11樓：
喝骨頭湯真的能補鈣嗎？
12樓：喜章相夏
以前看過一個節目，說是燉1.5小時內的是有補鈣功能的，燉久了，特別是4小時以上的就差了
13樓：區弼宓浩然
燉之前少加幾滴醋，有助於骨頭裡面鈣質遊離出來~
黑豆煲骨頭湯有什麼好處，骨頭湯 孕婦喝骨頭湯的好處有哪些
姬覓晴 黑豆煲豬骨湯，含鈣很豐富，其功效還可補腎活血，祛風利溼，常見做法如下 準備材料 豬大骨600克 黑豆200克 紅棗幾顆 薑片適量 花生一把 鹽適量 1 首先準備好需要的材料，如下圖所示 2 花生和黑豆洗乾淨後用清水浸泡半個小時左右。3 豬骨頭稍微沖洗，跟清水一起入鍋煮沸，汆湯後撈出，去除血腥...
狗狗能喝骨頭湯嗎
吃炸串的巨蟹 狗狗可以喝骨頭湯 日常生活中我們煮的骨頭湯，骨成分主要是骨髓和鈣質。而骨髓中絕大部分是脂肪，骨湯中的鈣並不能得到很好的吸收。狗吃骨頭也不能保證不缺鈣，母犬分娩時，鈣的消耗極大，所以一般母犬分娩後可以適當的給它補充鈣質。幼犬消化力弱，不能吃骨頭。擴充套件資料 狗不能吃的水果 1 葡萄和葡...
長期喝骨頭湯的危害，喝骨頭湯的好處和壞處
晨雨梧桐 骨頭湯裡面僅有少量的氨基酸和礦物質等營養成分，其營養價值非常低。我估計其營養價值尚不及牛奶的十分之一。所以，即使病情只允許吃液體食物的話，骨頭湯也肯定不是首選。牛奶 雞蛋 沖水 米湯 豆漿等都要比骨頭湯更好一些。當然，如果長時間 超過7天 無法正常進食的話，應該選用專門的腸內營養製劑 稍微...