1樓：刺客侃八卦
有些胃病的人生吃大蒜是因為他們覺得大蒜可以殺死幽門螺桿菌。其實這種說法是沒有任何科學依據的。現在越來越多的人都患上了幽門螺桿菌，幽門螺桿菌確實是誘發胃癌的因素之一。
但是大蒜中的殺菌效果並不能殺死幽門螺桿菌。我們都知道胃酸的腐蝕性是非常強的，但這種菌體卻能夠在人體胃酸的環境下生長，可見幽門螺桿菌不是普通的大蒜可以殺死的。現在在醫學上**幽門螺桿菌，主要以三聯**和四聯**為主。
而且大蒜會對胃部產生一定的刺激作用，會加重胃病患者不適的症狀。所以有胃病的人千萬不能服用大蒜。
2樓：
有胃病吃大蒜對身體不好，生吃大蒜或對於一些細菌性腸胃疾病會起到一些輔助調理的效果。但千萬要注意的是，這些含硫化合物對粘膜的刺激性也是較強的，如果是普通的胃腸疾病，特別是粘膜受損的，如胃潰瘍、糜爛性胃炎、十二指腸潰瘍等問題，生吃大蒜反倒會刺激粘膜，讓我們的腸胃更難受，可加重病情。
3樓：巷子裡的貓咪啊
有胃病的人不建議經常吃生蒜，生蒜比較辛辣刺激，偶爾吃點是可以的，因為大蒜有抗炎殺菌，預防癌症的功效。如果經常食用的話會使本身就有胃病的人燒心，反酸，胃痛，加重病情的。
4樓：野鼬鼠
大蒜對身體是有好處的，大蒜有殺菌、消炎、抗病毒的功效，還可以消腫、降脂。還可以調脂、改善消化系統的能力。有良好的抗癌效用。
有的人有胃病卻經常吃生蒜，經常生吃大蒜對身體好嗎？
5樓：satan魂歸故里
是生的大蒜對所有的胃病都有用。生大蒜含有更多刺激性成分，可能刺激胃腸粘膜，但會對粘膜造成更大的損害，所以生大蒜應該有選擇地食用。生大蒜確實是好食物。
有大蒜精華。我們經常用洋蔥、生薑和大蒜來使食物聞起來、聞起來和新鮮，因為它們含有刺激性氣體。例如，生大蒜的口腔可能會發臭，用這種氣味漱口和刷牙可能沒用。
就等著它消失吧。這些刺激性氣體是「硫化合物」，如大蒜和多烷基硫化物。然而，許多研究表明，這些成分對人體無害，並具有促進胃酸分泌和刺激食慾的功能。
含硫化合物調節血脂和血壓，對腫瘤生長有潛在作用，並具有殺菌功能。
然而，如果這種含硫化合物暴露在高溫、熱敷、烹飪和其他環境中，當食用烹飪過的大蒜時，它的揮發性很高，味道更淡。當然，「蒜精」不想失去很多朋友，所以「吃生蒜的習慣」也很普遍。由於含硫化合物也有助於抵抗食品中的微生物和細菌，如大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，他們經常養成吃火鍋、海鮮和切碎的大蒜的習慣。
這種大蒜也有殺菌作用。如果肉沒有煮熟，海鮮會有一些魚腥味，這也有助於抵禦一些微生物的入侵。
因此，大蒜可以生吃，對一些細菌性胃病也有輔助調理作用。
大蒜的營養成分其實並不低。富含各種礦物質，如鉀和磷。大蒜還能提供一定量的鈣、鎂、維生素c、維生素b系列等成分。
只有高營養價值的香料不能吃太多的大蒜，但是適當地吃大蒜可以補充很多有益物質。
6樓：策神歷史
大蒜是生活當中比較常見的一種用於調味的食材，能夠生吃同時也能夠烹飪吃，它的味道是比較獨特的，現如今很多的人都比較喜歡。
一、胃病患者吃大蒜有好處嗎？
現在有不少人因為飲食不規律的原因，導致出現的胃病。很多人都有疑問了，患有胃病的人吃大蒜是有好處的嗎？其實還是不建議多吃生蒜的。
如果說真的比較喜歡吃，那麼一定要在身體能夠承受的能力之下少吃一些，如果說想通過吃蒜去養胃，那麼還是不要了，因為蒜的作用並沒有這麼大。
蒜當中的營養含量確實是比較豐富的，有鈣鐵磷等人體所需的營養元素，同時還有b族和c族維生素等多種維生素，所以它的味道是獨特的，營養價值又比較高。大蒜會有辛辣的味道，是因為裡面有揮發油的成分，能夠起到一定的殺菌消毒的作用。但是當它進入人體以後，是否能夠起到殺菌消毒預防疾病的效果，在臨床研究上並沒有真實的依據。
如果患有胃病，想通過吃大蒜的方法去殺菌這種方法是非常不靠譜，也不安全的。
二、不要誇大其作用
患有胃病的人很有可能會查出來有幽門螺桿菌感染的問題，有些人就是不想通過藥物**的方法去**胃病，而選擇食療認為大蒜能夠殺掉桿菌。其實大蒜當中的揮發油對幽門螺桿菌並沒有絕對性的殺滅作用。反倒是多吃大蒜，對患有胃部疾病的人來講是有傷害的，尤其是胃黏膜受到損傷或者是胃潰瘍的人多吃大蒜，大蒜當中的辛辣味道會對胃黏膜產生刺激，容易出現不耐受，反倒是導致胃變得更痛。
因此對於患有胃部疾病，尤其是消化道潰瘍和糜爛性胃炎，等人是不能夠多吃大蒜，也不要抱有大蒜，能夠殺菌**胃病的期望。
三、吃大蒜有哪些好處？
提供身體所需的營養物質：在身體胃不允許的情況之下，吃一些大蒜是能夠提供身體所需的營養物質的，上面也有介紹，大蒜當中含有的營養還是比較豐富的，只不過有些好處並沒有網上說的那麼誇張。
抗菌消炎：大蒜是能夠起到抗菌消炎的作用的，之所以會產生抗菌消炎的作用，是在咀嚼和搗碎的過程當中會產生一種物質，這種物質便能夠起到殺菌消炎的作用，但是當進入人體以後能夠發揮到多大的程度是不一定的，所以才不具備**胃病的作用。
大蒜的味道是比較獨特的，所以很多人都比較喜愛，但是要根據自己的身體情況適當的去吃，吃的太多辛辣味道是容易刺激胃黏膜的，對身體是沒有好處的。
7樓：技術小輝
經常吃蒜對身體有好處。大蒜可以提高人體免疫力，同時具有抗癌的功效，所以經常吃蒜對身體是有好處的。
8樓：鏈鎖
常吃大蒜對身體有好處，大蒜中含有的大蒜素，有很強的抑制殺菌作用，可以降低感染疾病，生吃大蒜也可以提高我們的精神，增強身體素質
9樓：春寶說遊戲
對身體好。有抗菌、消炎防止動脈硬化等作用。但是也不能一直吃，吃多了對胃和眼睛都有刺激性的作用。
10樓：小企鵝達人老師
有胃病的人其實應該吃生花生，對於養胃是好一些，他之所以吃生蒜，主要是認為生蒜有消毒殺菌的功效，對於身體確實是可以的，但是不要吃的過多。
有胃病的人能生吃大蒜嗎？
11樓：叫那個不知道
擴充套件資料
五類人不宜生吃大蒜
1、眼病患者
古人說：「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。
嵇康在《養生論》中說「葷辛害目」，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在**時必須忌掉辛辣食物。
2、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載「大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾脣」。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
3、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強。
肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
4、重病者慎食
蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的***，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。
生吃大蒜最能防癌 五類人食用卻會短命【2】--人民網健康衛生頻道--人民網
12樓：耕耘在成長路上
有胃病的人不適宜吃很多的大蒜，刺激胃黏膜很厲害，少量吃是可以的。
指導意見：吃大蒜太多會導致自己不舒服，這是可以感覺到的，再就是殺菌作用不是和藥一樣，不能以此為由多吃。
有胃病的患者在日常飲食上一般是可以吃蒜的。但是如果有急性胃粘膜損傷的患者，在飲食上需要注意避免辛辣刺激食物，這個時候就建議不要吃蒜
13樓：小小潔潔潔
大蒜可以達到殺菌的作用，有胃病的人可以吃一點，但是不建議吃太多。胃炎食療
【拓展資料】
胃炎飲食調理
1、胃炎患者發作期宜少食多餐，以軟食為主。平時飲食應有規律，吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果，多吃穀物和豆類、瘦肉、魚類、貝類和蛋類，多吃乾果，因為乾果裡含有大量的鉀和鐵。 [1]
2、忌食生冷、乾硬和煎炒油炸的食物，最好不喝酒、不吸菸。生活要有規律，避免過度疲勞和精神緊張。
3、慢性胃炎患者平時飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。同時要注重平時營養的補充，如熱量攝入不足，可用幹稀搭配的加餐辦法補充。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。
注意食物酸鹼平衡。當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿，吃饅頭或麵包以中和胃酸；當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。同時也要多進食健胃的食品，譬如多吃乳酪（乳糖不耐的人可以喝）、牛蒡、木瓜、木耳等。
14樓：匿名使用者
生蒜中的大蒜素功效雖強，但也有較大的刺激性，生吃最好是少吃或者不吃食用過量會刺激胃腸，引起胃部不適，所以，胃腸炎或患有潰瘍者不宜生吃，一般人每天吃3瓣就
15樓：匿名使用者
大蒜可以驅寒，可以避瘟疫，可以化肉食，胃寒的可以少吃一點生大蒜。大蒜會耗散人的血氣，刺激腸胃，肝病、有胃火的最好吃熟不吃生。
16樓：匿名使用者
朋友你好：
有胃病可以吃大蒜、但是不要在吃飯前吃、要在胃裡有半分包的時候吃，用以緩解大蒜獨有的藥性，雖說大蒜是好的藥物但是也不要多吃，正所謂萬事要適可而至。祝你健康！
17樓：鮮花
能 有益無害 但是不要多吃
經常生吃大蒜,有什麼好處跟壞處?會刺激胃嗎?
18樓：白崎一護
「蒜有百利，惟有一害，傷目。」
吃蒜最好的辦法是切薄片後在空氣中放一段時間，可產生大量的大蒜素。 有壞處,口有異味,接吻不受歡迎. 研究人員早已發現，生蒜能刺激腸產生酶，從而消除腸裡的致癌物。
不過，研究人員無法斷定需要產生多少酶才會有效。國外研究人員讓老鼠進食生蒜含有的一種稱為蒜臭素的物質，據說此物質含有最豐富的抗癌物質。研究結果發現，生蒜能產生這種酶，不過過去的研究發現，人類必須進食和自己體重相等的生蒜，才會有效。
但他們現在發現，有效的每日進食量約半粒生蒜也同樣有效。而且蒜最好是生吃，如果你煮熟了才吃，就必須比生吃的多8倍。
但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會有不良影響。有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的後果，故民間有「大蒜百益而獨害目」之說。
祖國醫學很講究忌口，認為眼病患者在**期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效。如有些患眼疾的病人，雖採用了中藥、鍼灸、磁療等**，可沒有忌大蒜等辛辣食物，結果療效往往不佳。 沒有壞處，除了口臭：
）所以最好晚上或者休息日吃：） 大蒜，是一種百合科植物。全身都是寶，無論是柔軟的嫩葉、還是莖、根均可食用。
不僅如此，還是人們日常生活中不可缺少的調味品，烹調魚、肉佳餚時加在其中，可去腥增香，別有風味。
在現代醫學中，已被證實具有殺菌、消炎、止瀉、利尿、降血脂、降壓、止血等功效。營養學家通過研究發現，含有多種營養素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素以及揮發油等，特別是所含的大蒜素有很強的殺菌作用，對葡萄球菌、大腸桿菌、腦膜炎雙球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、結核桿菌等都有抑制和殺滅作用，因而對以上多種病菌所引起的疾病具有較好的療效。醫學上已把它列為具有廣譜抗菌作用而運用於臨床。
比如**和預防急性腸炎、細菌性痢疾、百日咳等疾病。因此，有人把它譽為「天然抗生素」有一定科學道理的。不過，應當實事求是地告訴人們，大蒜所含的大蒜素有一個缺點，當遇到高熱時就會遭到破壞，失去殺菌效力，所以勞動人民早已用它生拌冷盤，吃餃子將大蒜搗碎加些醋和少量芝麻油。
此外，由於大蒜體內含有一種巨噬細胞吞食癌細胞的成分，可增強人體免疫力，進而阻止癌細胞的擴散，延緩癌的發展。研究表明，既能減少強致癌物亞硝胺前體的生成，又能阻止亞硝胺的合成，並直接抑制腫瘤細胞的生成。同時，還含有豐富的鍺元素，鍺元素在人體內具有抗癌防癌作用。
因此，大蒜也是一種多功能的抗癌食物。
在人們的日常生活中雖然功用很多。但奉勸大家每餐不要把大蒜吃得過多，特別是患有急性胃炎、胃與十二指腸潰瘍活動期的病人最好不要吃，因為大蒜直接刺激胃黏膜，使胃酸增多，對病情不利，有時還可能引起胃病及潰瘍出血，故提醒人們注意。
吃大蒜的「禁忌人群」。
肝病患者不宜吃：很多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的**。
非細菌性腹瀉不宜吃：發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道區域性黏膜組織有炎症，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現腹痛、腹瀉等症狀。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
眼病患者不宜吃：中醫認為，長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」，因此，眼病患者應儘量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥**，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。
在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。
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宛如昨日 滷味味道比較重，食用起來很可口，但是孕婦不應該多吃，因為滷味製作中含有很多亞硝酸鹽，長期食用容易造成胎兒畸形。滷菜一般是高蛋白低脂肪，味道入口，清脆爽口，甜鹹入味。滷菜是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷 白滷三大類，在全國多以紅滷為主，味道也是最好...
吃大蒜頭對身體有什麼好處呢，經常吃大蒜對身體有什麼好處 有什麼壞處
大蒜的作用都是有很多的，它的好處也有很多，大蒜具有消炎殺菌的一個作用，而且還有抗癌的效果，因為大蒜當中含有豐富的硒，能夠加速體內過氧化物的一個分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。另外大蒜還有降血壓的一個效果，能夠預防冠心病和糖尿病，建議人們在平時的飲食生活當中可以適量的吃一些蔥 姜 蒜...
我特別喜歡吃大蒜，有什麼壞處，經常吃大蒜對身體有什麼好處 有什麼壞處
巨蟒 少年 大蒜能促進消化液的分泌，增強食慾，去腥味。並可預防感冒 細菌性痢疾 高血壓 動脈硬化 增強記憶力 延長壽命 對增強 海綿體的力量有一定的療效。具有抗菌 消炎 驅蟲 健胃 利尿 去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌細胞擴散，防止良性瘤癌變等功效。每天吃一瓣生蒜 約5克重 比較合適，如果是...