什麼食物含鐵鋅,什麼食物中含的鈣鐵鋅比較多

時間 2022-01-21 05:10:20

1樓:快樂**醫生

含鈣鐵鋅高的食物有:

含鈣鐵鋅比較高的食物,有魚蝦,排骨,牛肉,海帶,木耳,紫菜,核桃,櫻桃,獼猴桃,如果鈣鐵鋅缺乏比較嚴重的情況下,需要及時補充的鈣鐵鋅製劑。

含鈣高的食物:蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高;植物性食物以大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁);海產品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜,帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆。

含鐵高的食物:豬、牛、羊等動物肝臟;黃豆、黑豆等一些豆製品;葡萄、櫻桃、龍眼、獼猴桃等水果。

含鋅高的食物:花生、核桃、小米,白木耳,蘿蔔,白菜,大豆等。

2樓:匿名使用者

含鈣豐富的食物有石螺,海帶,髮菜,紫菜,蝦皮,黑木耳,黑芝麻,核桃,乳酪,綠葉蔬菜等.

含鐵豐富的食物有動物肝臟,全血,肉,魚,禽類,其次是綠色蔬菜和豆類.黑木耳,海帶,芝麻醬含鐵較豐富

含鋅較多的食物有:瘦肉,肝,蛋,奶製品,可可,蓮子,花生,芝麻,胡桃,紫菜,海帶,蝦,海魚,紅小豆,荔枝,栗子,瓜子,杏仁,芹菜,柿子等.

3樓:匿名使用者

牛奶,海帶,黑豆,動物肝臟

4樓:匿名使用者

1、藥物鈣:需含碳酸鈣成分的鈣最好,在補鈣的同時需服維生素a+d濃縮魚甘油滴劑。0-6個月寶寶的每日鈣量為400毫克;6個月-1歲的寶寶日需要量是600毫克。

2、輔食補鈣:牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、紫菜、海帶湯、豆漿等,3、輔食補鋅:肝泥、瘦肉末、雞、鴨、鵝、肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等;藥物可服葡萄糖酸鋅,硫酸鋅等可在醫生指導下服用。

4、輔食補鐵:多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等,杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等,由於食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素e。

含鐵,錳,鋅食物各有什麼

5樓:匿名使用者

鐵 蔬菜中含鐵最豐富的要屬菠菜了,肉菜中含量最多的是動物肝臟,還有香蕉的含鐵量也很豐富,最重要的是我們平時炒菜的鍋,最好是鐵鍋,這對補鐵很有幫助。

含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質,民間也常用桂圓肉、大棗、花生 。

鋅 鋅,可增強人體免疫系統功能,有防抗癌作用。含鋅多的食物有牡蠣、貝類、章魚、海蔘、動物肝炎、萵苣、捲心菜、茄子、血蘿蔔、黃豆、瘦肉、肝、蛋、奶製品、可可、蓮子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海帶、蝦、海魚、紅小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等~

錳 含錳、豐富的食物有粗糧、雞肝、牛肝、豬腎、魚子、蟹肉、核桃、萵苣、花生、馬鈴薯、生薑等。

6樓:匿名使用者

鐵:動物性食物中,如肝臟、動物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵,血紅素鐵也稱亞鐵,能直接被腸道吸收。植物性食品中的穀類、水果、蔬菜、豆類及動物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵,這種鐵也叫高鐵,以絡合物形式存在,絡合物的有機部分為蛋白質、氨基酸或有機酸,此種鐵須先在胃酸作用下與有機酸部分分開,成為亞鐵離子,才能被腸道吸收。

所以動物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預防鐵缺乏,應該首選動物性食品。

鋅:動物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、麵粉含鋅量少,且難吸收。

銅:含銅最多的食品是肝臟,大多數的海產食品,如蝦、蟹含銅較多。豆類、果類、乳類含銅較少。

碘:因海水含碘豐富,所以海產品都含有碘,特別是海帶、紫菜含碘最多。

硒:穀物、肉類、海產品含量高,除缺硒地區外,一般膳食不缺硒。

因各種食品含微量元素多少不同,為預防微量元素缺乏,應吃多種食物做成的混合食物,不能偏食、挑食。

7樓:匿名使用者

一、鐵牛奶中鐵的含量較低,為500-1000?g/kg,但是人乳的2-3倍。給乳牛補充鐵雖不會增加牛奶中鐵含量,然而牛奶是一種適宜鐵強化的食物。

按照中國營養學會制定中國居民膳食指南的奶類攝入建議量為300g計算,每日可攝入150-300?g的鐵。乳類中鐵的吸收率約為2-10,而牛奶中含有磷較多,它可與鐵結合生成難溶於水的絡合物,這也證明牛奶中鐵的利用率很低。

牛奶中的鈣、鉀、鎂含量較多,它們可使胃內容物呈鹼性,而鹼性狀態是不利於鐵的吸收的。與鐵相比,牛奶中的銅含量更少;銅是人體中多種酶的組成成分,大部分以血漿銅藍蛋白氧化酶的形式存在於血漿中,它能將人體不能吸收的二價鐵離子,催化成可吸收利用的三價鐵。在飲用牛奶的同時,應合理補充鐵質。

二、錳牛奶中錳含量為20-40?g/kg,與人乳接近。按照中國營養學會制定中國居民膳食指南的奶類攝入建議量為300g計算,每日僅可攝入6-12?

g的錳,很難滿足人體生理需要,可通過多攝入堅果、粗糧、葉菜和鮮豆類,來彌補奶類中錳的不足。錳在體內,一部分作為金屬酶的組成部分,一部分作為酶的啟用劑發揮作用。錳缺乏可引起動物多種生物化學方面和組織結構方面的缺陷,例如出現瀰漫性骨骼礦質化和生長不良。

三、鋅牛奶中鋅的含量3-6mg/kg,是人乳的2.5倍,喂飼乳牛鋅的補充物可使牛乳中鋅含量略有增加。牛奶中88的鋅可與酪蛋白結合,因此奶中鋅的含量與奶蛋白含量密切相關。

按照中國營養學會制定中國居民膳食指南的奶類攝入建議量為300g計算,每日可攝入0.9-1.8mg的鋅,能達到中國居民膳食營養素參考攝入量(rnis)的5.

8-15.6。鋅與過渡金屬共同具有與蛋白質側鏈構成穩定複合物的能力。

參與酶的功能和結構,是目前瞭解鋅功能中最為清楚的一個方面,包括催化、結構和調節作用。鋅可調節細胞的分化和基因表達,維持生物膜的結構和功能。鋅是味覺素的結構成份,起著支援、營養和分化味蕾的作用。

鋅還可保證免疫系統完整性作用,在激素產生、儲存和分泌中發揮作用。鋅缺乏會導致生長發育不良、味覺障礙、免疫功能下降、性發育和功能障礙。

什麼水果含鐵和鋅

8樓:水果山獼猴桃

補鐵水果有草莓、櫻桃、桃子、火龍果、菠蘿。水果蔬菜、水、植物性蛋白質、穀類食物以及蛋類當中幾乎難以尋覓到鋅的倩影。

補鐵水果:

一、草莓。草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養元素,且草莓的營養元素易於人體吸收,所以孕婦補鐵可以常吃草莓。

二、櫻桃。研究發現,櫻桃含鐵量高,是優質的補鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血症的好發人群,由於易櫻桃中富含鐵和維生素a,女性常吃櫻桃可以補血預防缺鐵性貧血。

櫻桃還有養顏駐容之效,可以使**紅潤嫩白,去皺消斑。除此之外,櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。

三、桃子。將桃子榨汁後飲用,它的營養成分更容易被人體吸收,同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸,可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁,顏色淡黃,口感濃稠,味道也十分鮮美。

而且桃子對腎臟有深層清潔的作用,可以利尿、緩瀉,有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵,也能幫身體排毒,也是補鐵水果中不錯的選擇。

四、火龍果。火龍果中含鐵元素量比一般水果要高,是孕婦補鐵的水果佳品。孕婦缺鐵,可以多吃一些火龍果來補血補鐵,特別是鐵質攝入不足而患上的貧血女性。

五、菠蘿。菠蘿營養豐富,含多種維生素,其中維生素c含量最高,鈣、鐵、磷等含量也很豐富,中醫認為,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

鋅元素主要存在於海產品、動物內臟和肉類等畜類、蛋白質食物當中,像「含鋅之王」非牡蠣莫屬。據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

但植物性食品中鋅較少,每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。而像水果蔬菜、水、植物性蛋白質、穀類食物以及蛋類當中幾乎難以尋覓到鋅的倩影。

9樓:

含鐵豐富的食物有動物肝臟,全血、肉、魚、禽類,其次是綠色蔬菜和豆類。黑木耳、海帶、芝麻醬含鐵較豐富。 瘦肉,豬肝,魚類,蛋黃等.其中以牡蠣含鋅最為高.

什麼食物裡含 鋅 鐵 較多?

10樓:小溪學長

1、 含鋅食物

牛肉。每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半),以及有益神經健康的維生素b12等。

滷牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇,但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險,每週吃一次即可。

腰果。1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、b族維生素和維生素k。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

雞肉。3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素b6的重要食物**,有益大腦功能的正常發揮。咖哩雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。

芸豆。半杯(約合100克)煮熟的芸豆含鋅0.9毫克。

芸豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有益消化系統健康,還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香,是不錯的**小吃。

杏仁。1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素e,有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

2、含鐵食物

黑木耳。黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。

豬血。血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩後膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。

紅棗。紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素c和a。

每100克紅棗含維生素c 500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素c的食物,紅棗正是最佳補品。

豬肝。豬肝富含維生素a、c,每100克豬肝含有維生素a10000單位,含維生素c20毫克。此外,還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。

這些營養成分不僅對養生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

雞蛋黃。在過往的認知裡,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用儲存方便,各種營養價值較高。

血豆腐。煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當於豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補血佳品。

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補鐵禁忌

我國缺鐵性貧血的發病率非常高,給這部分人群補鐵毋庸置疑。但是鐵代謝非常複雜,我國還存在鐵過量人群,他們不但不能補鐵,還應該考慮減少鐵的攝入,甚至是排鐵**。一項針對約3800位上海市民體內鐵含量的調查顯示,鐵過量者約為5%,而在美國鐵過量者僅佔1.

6%。鐵離子在人體內有氧化作用,破壞蛋白質、dna等細胞內物質的穩定性,鐵過量會引發多種疾病,首先損害肝臟。眾所周知,酒精和肝炎與肝臟纖維化、肝臟腫瘤有著千絲萬縷的聯絡,鐵的存在會進一步催化酒精產生的毒性,因此在酒精性肝病中,鐵過量可能會惡化病情的發展。

因此,補鐵要慎重,全民補鐵、天天補鐵不可取。即使大部分人機體內鐵營養處於正常狀態,各自的鐵水平跨度也很大,是否有必要長期補鐵值得**。「只有在醫院或相關研究機構進行過特殊檢查,包括血常規、血清鐵結合蛋白、血清鐵、血清鐵飽和度等,謹遵醫囑方可補鐵。

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什麼食物含硒,哪些食物中含硒高?

黃油 魚粉 龍蝦 蘑菇 豬腎 大蒜等食物雖然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想。營養學家提倡補充有機硒,如硒酸酯多糖 硒酵母 硒蛋 富硒蘑菇 富硒麥芽 富硒天麻 富硒茶葉 富硒大米等。硒的攝取與土壤的硒含量關係超過與飲食方式的關係。美國和加拿大的土壤似乎含有足夠的硒。對美國的素食者和嚴格素食者的研究...

什麼食物含硒多,什麼食物含硒最多

什麼食物含硒多呀?什什什什食物含硒多的東西可多了,你可以在網上查一查,就知道什麼東西還得多了 什麼食物含硒多當然是西紅柿什麼食物含硒多當然是西紅柿 什麼食物還吃得多,但生活當中你多吃點蔬菜之類的就行了,蔬菜是不成維生素的 什麼食物含?吸毒。一些素菜裡各行各的營養都很多,所以你就西紅柿之類的多吃點兒對...

什麼食物含銅高,什麼食物含銅多

含銅元素多的食物 1 海產品,比如牡蠣 扇貝 鮑魚,在這些海產品當中含有豐富的銅元素。2 堅果類的食物,比如腰果 核桃 榛子 開心果,這些堅果當中蘊含著豐富的銅元素。3 動物的肝臟,比如豬肝 雞肝 羊肝 鴨肝 鵝肝,在動物的肝臟當中會含有豐富的銅元素。4 豆類的食物,比如黃豆 綠豆 黑豆 紅豆。銅元...