1樓：簡愛文
海產品。如海帶、蝦皮中的鈣可以直接被人體吸收，另外像牛奶、奶製品、豆製品等也都是極好的補鈣食品，也可以被人體直接的吸收。還有一些青菜也含有鈣，我們也應該每天多吃一點。
國人們普遍都缺鈣，要補鈣最好是從食品中來，安全放心還經濟實惠，更重要的易於吸收。像每天的早餐，就是最好的補鈣時間，可以喝杯牛奶，還可以吃點放了蝦皮的麵條，這樣既補了鈣，又美味好吃，還增加營養，真是一舉多得。
海帶裡的鈣也是被人體直接吸收的，我們可以在超市裡買一些幹海帶，泡24小時候後洗乾淨，然後滷熟，或者切絲涼拌著吃。打成海帶結燉湯也是不錯的。海帶不僅鈣含量豐富，對高血壓患者也是極好的食品。
炎炎夏季的時候，吃點海帶很不錯。除了海帶，蝦皮也是一般家庭裡常備的食品，蝦皮的鈣含量豐富，可以被人體直接吸收，蝦皮洗淨了可以放湯裡，也可以放在麵條裡。提味還補充鈣質，家裡就經常這樣吃。
各種豆類裡面的鈣含量是比較豐富的，而且豆類食品更容易被人類吸收，像豆腐、香乾、腐竹等都是很不錯的補鈣食品，加點調料一起炒，香噴噴的味道好極了，其中的鈣元素也被人體充分吸收了，這樣補鈣的好食品平時應該多吃。
有些人一說起補鈣就跑到藥店去買鈣片，但是最好的補鈣方法還是從食品中來，因為這樣最容易被身體直接吸收。其實食品中能夠補鈣的食物真的太多了，像我們常吃的雞蛋等，含鈣量也不錯，每天至少要吃一個雞蛋。核桃、芝麻裡也含有鈣，這些也是可以直接被人體吸收的。
我們每天吃早點的時候，可以在麵條裡放點芝麻醬，也可以在吃的麵包裡塗點芝麻醬，很香很好吃，這樣的補鈣好食品不僅好吃還補鈣，更容易被人體吸收，一定要多吃哦。
2樓：韓藥師
哪些食物影響鈣的吸收？你知道嗎？
有哪些因素會影響人體對鈣的吸收？
3樓：廣西師範大學出版社
人類缺鈣是一個世界性問題，究其原因，除了遺傳因素外，主要是後天造成的。鈣大量存在於自然界的石灰岩、蚌殼和動物骨骼中，可是，這些鈣大都不溶於水，難以被人體吸收。在各種各樣的食物中，含鈣豐富的食物不多，有的食品如鴨肉、豬內臟、羊肉等幾乎不含鈣。
糧食中含鈣也不多，尤其是加工食品和速食品中的鈣的含量更少，因為罐頭食品以磷酸鹽作為防腐劑，磷會影響鈣的吸收。因此，隨著飲食的歐美化和肉食品的攝入量增加，鈣的攝入不足將會越來越嚴重。
奶與奶製品、蝦米、芝麻醬、海帶、豆及豆製品等都是含鈣豐富的食品，可是由於受到飲食習慣和食品**等限制，人們往往難以做到通過膳食滿足人體對鈣的需求。此外，鈣的吸收還受到諸多因素制約，如維生素d、甲狀旁腺以及鈣製劑的質量等都會影響鈣的吸收。
4樓：職場小骨頭
鈣是人體常見的元素之一，是構成牙齒及骨骼的重要成分，參與人體血液凝固及酶活性調節等重要過程。一旦缺鈣，可能引發佝僂病、骨質疏鬆症等多種疾病。影響鈣吸收的因素，主要包括以下幾大方面：
1、體內缺乏維生素d體內鈣的吸收和利用與維生素d含量密切相關。維生素d是人體重要的脂溶性維生素，可以促進鈣的吸收和利用，從而維持正常的鈣磷比例。一旦體內缺乏維生素d，會引發血鈣不足，鈣磷代謝出現紊亂，骨骼鈣化不全，容易引發軟骨病、佝僂病等。
如果缺乏維生素d而影響鈣吸收，建議多進行戶外運動多晒太陽促進維生素d體內合成，此外還可以通過多攝入動物肝臟、蛋奶等富含維生素d的食物來補充。
2、飲食攝入對鈣吸收的促進和抑制動物奶製品中含有豐富的乳糖、寡糖、賴氨酸等成分，能與鈣結合從而加速鈣吸收；此外，低磷膳食通過降低血液中磷含量從而刺激維生素d促進鈣吸收。與之相反，菠菜、芹菜、豆製品等食物中富含草酸、植酸會與鈣形成沉澱，從而抑制體內鈣的吸收利用。脂肪攝入過量、高糖高鹽等因素都會影響鈣吸收。
3、腎臟的鈣代謝腎臟是人體血鈣新陳代謝至關重要的代謝器官，鈣經由人體腸道吸收，再由腎小管、腎小球完成鈣的重吸收及過濾。一旦腎臟出現問題，鈣代謝很大程度會受到影響，出現鈣穩態失衡。
4、鈣攝入量日常飲食中鈣攝入量直接影響鈣的吸收率以及鈣吸收總量。當單日鈣攝入過低時，機體會刺激腸道增加鈣吸收，從而提高鈣吸收率促進鈣吸收。
適量運動可以有效促進鈣的吸收利用，加強鈣在骨骼內的沉積，能有效預防骨質疏鬆症。經常進行戶外運動，可以多晒陽光，促進體內維生素d合成，促進鈣磷代謝，進一步促進鈣吸收。此外，進行身體鍛鍊可以增進食慾，促進胃腸蠕動幫助消化，提高營養物質吸收率。
5樓：趣味生活新天地
影響鈣吸收的關鍵因素很多，單純補鈣，不能預防骨質疏鬆
哪些食物影響鈣的吸收
6樓：小鹿叮叮紙尿褲
植物性的食物，如菠菜等一些蔬菜會影響鈣的吸收。由於蔬菜中多含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類，它們與鈣相結合生成多聚體而沉定，從而妨礙鈣的吸收。如果在食用菠菜等蔬菜前，用開水先把它們抄一下，這樣對鈣的吸收會好一些。
油脂類食品不能與補鈣劑一起吃，因為油脂分解後會生成脂肪酸，它與鈣結合形成奶塊，不易被腸道吸收，鈣最終會隨大便排出體外，這將影響對鈣的吸收。?
7樓：匿名使用者
鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物，如穀類，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收；又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。不與油脂類食物同食。
由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收。吸菸、喝酒、常喝碳酸飲料、喝濃茶都會影響鈣的吸收。
8樓：斷橋邂逅
1.如過量的酒精，可妨礙鈣的吸收；
2.脂肪攝入過多或脂肪吸收不良，均可導致遊離脂肪酸過多，與鈣結合成不溶性的鈣皁，從糞便中排出；
3.植酸鹽、纖維素、糖醛酸、藻酸鈉和草酸可降低鈣的吸收,菠菜、大蕹菜（空心菜）、莧菜等含草酸多的食物中的鈣難於吸收，而且影響胃腸道內其他食物鈣的吸收。
9樓：韓藥師
哪些食物影響鈣的吸收？你知道嗎？
什麼食物含鈣高又容易被吸收？
10樓：111111前的
1、芝麻醬：
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍。
2、蝦皮：
蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
3、牛奶：
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。
4、乳酪：
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡。
5、黑豆：
黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。
黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
11樓：橘汁又撒了
1、牛奶
牛奶含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收，而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶可以作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣**。
2、豆製品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
科學補鈣：
1、補鈣首先看鈣源，安全是關鍵：
從鈣源看，主要有通過合成、提取等手段獲得的化學類鈣劑（碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣、氨基酸螯合鈣、骨鈣等）和牛奶等天然食物鈣劑二大類。
牛奶是公認的最好的天然食物鈣**，是從牛奶中提取的鈣質，經過脫水、脫脂、乾燥噴霧後得到的一類礦物鹽的結合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣。乳鈣在人體內不需要太多胃酸參與即可分離呈現離子狀態，進而被人體直接吸收利用，迅速調節血鈣平衡，增強體質。
2、看完鈣源看劑型：
允許使用的鈣營養強化劑有四十多種，劑型主要有固態的片劑、粉劑、沖劑、膠囊，及液態的水劑、乳劑等。由於固體鈣必須經過胃酸分解，使鈣從複合物中游離出來，釋放成一種可溶性離子化狀態，才能便於吸收。所以一般固體鈣都會存在傷胃的隱患，並有產氣、反胃等不適。
3、少量多次分頓服用：
根據腸道「高攝入量低吸收，低攝入量高吸收」的特點，服用鈣產品時，宜分頓多餐服用。適宜服用鈣量因人、因所處的年齡階段而異，總體上每頓的量一般在50～100mg內比較適合。
12樓：清心
牛奶、豆製品、動物骨頭、蔬菜、海帶和蝦皮。
1、牛奶：
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取。
2、豆製品：
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
3、海帶和蝦皮：
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
4、蔬菜：
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
5、動物骨頭：
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
哪些食物含有鈣，含鈣高的食物有哪些
奶類全脂奶粉 鈣含量為1030毫克 100克 乳酪 590毫克 100克 牛奶 120毫克 100克。豆製品 大豆 367毫克 100克 北豆腐 777毫克 100克 南豆腐 240毫克 100克。腐竹280毫克 100克。海產品 魚粉 7705毫克 100克 魚鬆 3970毫克 100克 蝦皮 2...
鈣含量高的食物是哪些，含鈣高的食物有哪些
每100克食物中鈣的含量大於300毫克的食物有海帶 紫菜 髮菜 黑木耳 黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克，而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克含鈣1 00毫克左右。解放軍305 醫院消化內科主任醫師王志津說，這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感 口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青...
冬天吃什麼食物可以補充身體裡的水分？
在冬天要都吃橙子。柚子和蘋果不僅使 有好處，還對腸道有好處，能補充水分。可以吃點水果和蘿蔔。這些吃多點對身體很少 平時更要注意多喝水以補充身體流失的水分，增加 的水分供給。注意營養均衡，多吃新鮮蔬果及牛奶豆漿之類的水分豐富的食物。還可常。吃芝麻油 黃豆 花生等食物，它們含有不飽和脂肪酸，如亞油酸等，...