1樓：匿名使用者
香酥薄餅的做法及製作方法詳細介紹:
主料：雞蛋150克,小麥麵粉300克調料：色拉油60克,白砂糖150克,豬油（煉製）80克,蘇打粉3克,香精3克
香酥薄餅的做法：1.雞蛋打散到起泡沫，用小蘇打、香精、豬油、白糖拌和。
2.將拌和的蛋液與麵粉揉各和，捏成油酥麵糰後製成薄餅數張。
3.將油以高火4至5分鐘加熱，投放薄餅炸至金黃色即可取出食用。
香酥薄餅的製作要訣：本品有過油炸過程，需備色拉油約300克。
2樓：熊熊韻楣
這樣做薄如紙 老公吃了一鍋
3樓：一人廚
教你薄餅簡單又香脆的家常做法
4樓：匿名使用者
幹好的簿餅在刷過油的平鍋裡用慢火來回反個就好了
5樓：匿名使用者
(1) 主料：1杯麵粉、3/4杯麥片、1/2茶匙杏仁碎、1/2杯杏仁條。 配料：
3茶匙糖、1茶匙發酵粉、1/2茶匙鹽、1杯牛奶、5茶匙食用油、2個雞蛋。 【製法】 1.將麵粉、麥片、糖、發酵粉和鹽在一個大碗裡和勻。
2.在另一個碗裡攪拌牛奶、3茶匙食用油、雞蛋和杏仁碎。 3.
然後倒入第一個大碗裡，攪拌、和勻。 4.在平底鍋中倒一些食用油，以中火加熱。
5.將1/4杯麵糊攤開成餅狀。待邊緣成金黃色，將餅翻轉一次。
【祕訣】 如有需要可在全部做好後再加適量食用油，可使薄餅更鬆脆
6樓：匿名使用者
油、蛋糕、麵粉、白砂糖。。。之後滴不知道嘞
求烤薄餅的做法
7樓：匿名使用者
原料：高筋麵粉140克，鹽1/2小勺，白砂糖1小勺，乾酵母子小勺，溫水95ml，橄欖油1小勺。
香料：百里香，羅勒，牛至等適量。
做法：1、將除香料外的所有材料放入麵包機桶內，選披薩麵糰檔揉成麵糰併發酵。如沒有面包機，手揉時先不放油，揉成團後再加入油直至光滑的麵糰。
2、麵糰發酵至2倍大。
3、將麵糰擀薄，刷上橄欖油撒上幹香料。
4、烤箱預熱220度放入烤箱中層7分鐘左右，出爐後切成合適的大小。
8樓：星光眼淚_小五
這是叫鬆餅。其實麥當勞早餐就有賣。就是有點貴。
9樓：匿名使用者
最佳回答說的是中式烙餅吧?
法式薄餅的做法，詳細的
10樓：匿名使用者
原 料：bai
薄餅粉250公克(或鬆餅du粉)、水蜜桃1罐、草zhi莓果醬dao3大匙、玉米粉少回許、裝飾水果少許、葡答萄幹少許、砂糖2大匙。
做 法： 1.薄餅粉加水攪拌成均勻的糊狀，分四份備用。
2.起油鍋，入油 1大匙，舀一分粉糊下鍋用小火煎至表面金黃，翻面煎另一面至金黃，煎成 4片備用。
3.可將水蜜桃丁包入薄餅包捲起來，在兩頭擠上奶油慕絲，並裝飾水果片即可。 4.亦可用玉米粉加水及糖煮開勾成濃汁，加入含果粒的草莓果醬拌勻，淋在薄餅上。
烤鴨小薄餅的做法
11樓：
主料麵粉300g
輔料蔥適量
黃瓜1個
步驟1烤鴨卷小餅的做法大全
麵粉中慢慢新增熱水，攪的沒有乾麵為止
步驟2烤鴨卷小餅的做法**
和成麵糰，餳 20分鐘
步驟3烤鴨卷小餅的家常做法
切成均勻大小的劑子
步驟4烤鴨卷小餅的簡單做法
把每個劑子按扁
步驟5烤鴨卷小餅怎麼吃
將劑子刷上一層油
步驟6烤鴨卷小餅怎麼做
再摞上一個劑子，按一下
步驟7烤鴨卷小餅怎麼炒
擀成15-18公分的薄餅。
步驟8烤鴨卷小餅怎麼煮
放入電餅鐺烙制
步驟9烤鴨卷小餅怎麼燉
定型後翻面再烙，用1分多的時間一個餅就做好了步驟10
烤鴨卷小餅怎麼煸
烙好的餅放到微波容器中
步驟11
烤鴨卷小餅怎樣煸
取一張餅從中間揭開，成為兩張餅
步驟12
烤鴨卷小餅怎樣做
烤鴨肉放到微波爐加熱1分半鐘
步驟13
烤鴨卷小餅怎樣炒
黃瓜切成粗條、蔥切絲，烤鴨醬放入碗中
步驟14
烤鴨卷小餅怎樣煮
取一個餅放入黃瓜條
步驟15
烤鴨卷小餅怎樣燉
放入蔥絲，鴨肉蘸醬放到黃瓜上捲起來
步驟16
烤鴨卷小餅的製作
放入盤中，即可享用
12樓：秋日的私語
烤鴨薄餅.春餅
烤鴨薄餅.春餅的用料
中筋麵粉 50克開水 30克鹽巴 0.6克滷鴨油 適量
烤鴨薄餅.春餅的做法步驟
步驟 1
space
因為家裡還有剩的餅子，兩個人，多了吃不完，於是和了50克麵粉。 麵粉50克，加73°開水30克，鹽巴0.6克，先把麵糰的熱氣散掉，再揉麵。
開水燙麵，麵餅口感好，放鹽巴的作用是增加麵糰柔展性。 麵粉太少，不好揉，我用壓面機，多少都不成問題。 家裡沒有壓面機的，可以用擀麵杖反覆擀，替代手工揉麵。
揉到麵糰光滑，即可。
步驟 2
50克麵粉，加上水，就是80克麵糰，扯了九個劑子，就是九張餅子，不過這樣餅子一個不到10克，很小，如果想做大一點，劑子就少一點。 50克差不多是一個人的量，如果兩個人，可以和100克麵粉足夠。
步驟 3
把劑子像擀水餃皮一樣擀開，抹上滷鴨子的油，再摞一張餅子，每摞一張，在接觸面抹油。 沒有烤鴨或滷鴨油，可以用豬油或淡色無味的色拉油，最好不用顏色深，有特別味道的油。
步驟 4
擀完一面，翻面再擀。 這次是三張麵皮一摞。 有摞十幾張的，但那樣會用很多油，為了減少油的用量，就少摞。
另外，有朋友做薄餅，完全不用油的，她的做法是： 擀好一張餅放鍋裡蒸，再擀下一張，摞上去，鍋裡蒸著，不停擀餅，放上去，一直到最後一張，完全不用放油，也不會沾在一起。
步驟 5
這是滷鴨子的油。 這是年前在滷鴨店買的，一大瓶，三塊錢。 北方蒸薄餅放豆油，豬油，還有放山茶油的。
步驟 6
鍋裡放蒸格，上面墊不沾籠屜布(**有售），水燒開，放一摞餅子，蓋上鍋蓋，繼續擀餅子。 第二次擀好的餅子摞上去，這時，能看見第一次的餅子會鼓起氣泡。 第三次的餅子擀好，再摞上去，一般一摞五分鐘即可蒸好。
可以把所有的餅子都摞上去蒸，不用擔心蒸壞。 唯一要注意水蒸氣不要落在餅子上，揭蓋的時候小心。 如果有竹蒸籠，最好用竹蒸籠。
竹蒸籠沒有汽汗水。
步驟 7
黃色的是第一次抹菜籽油的餅，效果就不好。
步驟 8
這種做法蒸出來的薄餅，真是太完美了。
步驟 9
吃這種薄餅，要大蔥絲。 這種切法，叫眉毛蔥。把大蔥一面破開，把蔥芯取出來，斜著切蔥絲，這樣切出來的蔥絲不塞牙。
步驟 10
把鴨子肉片下來。
步驟 11
這是吃餅的標配。 沒有鴨子，家裡有滷牛肉，醬肘子，四川的香腸，醬肉都可以的。
步驟 12
北京烤鴨，薄餅一般配蔥絲，黃瓜絲，烤鴨，甜麵醬，鴨架煮湯。 我則根據家裡現有的情況，配了自己做的酒鬼花生，非常香呢！
步驟 13
夏天存的乾巴菌燉的雞湯。滷鴨子，餅子是乾的，來一碗湯，再完美不過啦！
13樓：茆英
和一塊不軟不硬地面，做成小餃子皮，然後一個皮上抹一層油，十個一羅，反正面趕開，趕大，差不多15公分。以此類推，然後上鍋蒸10分鐘，趁熱把每一張揭開。烤鴨小薄餅就做完了。
14樓：彩雲
50克低筋面放少許鹽熱水合面，做成小劑子，擀成比餃子皮大點，層層抹上油，20和一摞上鍋蒸6分鐘就熟了，這就是烤鴨小薄餅的做法。
薄餅的做法薄餅怎樣做，薄餅怎麼做 10種超好吃的薄餅做法步驟詳解
一人廚 教你薄餅簡單又香脆的家常做法 材料 高筋麵粉 600g 水 1000g 食鹽 5g 蛋白 1個 加蛋白效果非常好 沙拉油 15g 做法 一 原料全部混合拌均勻。二 鬆弛10分鐘。三 平底鍋預熱，用手刷沾面煳，刷入平底鍋成圓型。四 熟後取出即可。竅門 平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用！捲餅皮2 非常...
烤鯉魚的做法，紅烤鯉魚的做法
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怎麼做好吃，蔥花雞蛋薄餅的家常做法
夜夢薇 用料主料 小蔥200克 麵粉130克 雞蛋2個 輔料食油 少許精鹽 4克味精 1克蔥花雞蛋薄餅的做法 1.食材 雞蛋 餃子粉 小蔥 2.蔥切碎 3.碗裡放入餃子粉 雞蛋 鹽 味精 切好的蔥碎4.再放入適量的清水，攪拌成糊狀 5.用小火把不粘鍋燒熱，刷上一層油 6.倒上蔥花雞蛋糊 7.烙至餅熟...